Właściciele sklepów - jak gotować bułgarskie potrawy w domu szybko i smacznie

Każda gospodyni domowa zawsze chce zadowolić członków swojej rodziny i gości jakimkolwiek nowym daniem, a jeśli nadal wygląda oryginalnie i jest bardzo łatwa do przygotowania, to jest to całe znalezisko. Takie danie można uznać za sałatkę pałeczkową lub, jak to się nazywa, pałeczkę z sałatką gotowaną z klasyczną bułgarską recepturą.

Co to jest sałatka z chopstick

Nazywa się chopstic, sałatka jest zobowiązana robić zakupy - grupa etniczna żyjąca na zachodzie Bułgarii. Białe, zielone i czerwone warzywa, ułożone warstwami w określonej kolejności, symbolizują kolory bułgarskiej flagi. Jasny nasycony smak warzywny ułatwia tankowanie, a solanka doda przyprawy. Klasyczna wersja to narodowa potrawa w Bułgarii.

Przepisy na pałeczki do sałatek

Do gotowania zawsze używa się wyłącznie świeżych warzyw. Różne odmiany takiego dania łączą w nim główne składniki schematu czerwono-biało-zielonego. Wszystkie składniki mogą być wybrane na podstawie ich preferencji, przy użyciu przepisów ze zdjęcia, czegoś, co można zmienić, wyczyścić lub dodać, otrzymując jednocześnie nowy smak.

Klasyczny

  • Czas pieczenia: 30 min.
  • Liczba porcji: 6.
  • Zawartość kalorii: 56 kcal na 100 g (dla wszystkich receptur).
  • Mianowanie: na kolację.
  • Trudność: łatwa.

Lekka, pyszna, nietypowa, bardzo łatwa w przygotowaniu, sałatka z solanek z pomidorami i oliwkami umieszczana jest w przezroczystej miseczce sałatkowej w kolorach bułgarskiej flagi i mieszana tylko po podaniu na stole. Możesz podawać taką przekąskę jako dodatek do mięsa, drobiu lub ryb, a także używać jako samodzielnego dania. Szczególnie dobry dla tych, którzy podążają za kształtem.

Składniki:

  • bryndza - 200 g;
  • pomidory średniej wielkości - 3-4 szt .;
  • oliwki - 10 sztuk;
  • pożywka z ogórka - 3 szt .;
  • Bułgarska czerwona i zielona papryka - 1 szt .;
  • cebule średniej wielkości - 1 szt .;
  • czosnek (do smaku);
  • pietruszka - para gałązek;
  • oliwa z oliwek do uzupełniania paliwa;
  • czarny pieprz, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Włóż bułgarski pieprz do piekarnika, podgrzać do 100-120 stopni przez 5-10 minut. Należy to zrobić, aby łatwo usunąć skórę.
  2. Potnij pomidory na duże kostki, włóż do salaterki.
  3. Wyczyść schłodzony pieprz ze skóry i nasion, pokrój, najpierw umieść czerwoną paprykę na wierzchu pomidorów, a następna warstwa jest zielona.
  4. Pokrój ogórki na kostki, ułóż paprykę na wierzchu.
  5. Pokrój cebulę i polej ogórkiem na wierzchu.
  6. Zrób ostatnią warstwę goździków pokrojonych w kostkę.
  7. Gotowy na obiad z oliwkami.
  8. Przygotuj tankowanie. Konieczne jest zmiażdżenie czosnku i pietruszki w moździerzu. Dodaj oliwę, wymieszaj, dodaj pieprz i sól.
  9. Wymieszać wkład. Serwuj na stole.Zamieszaj już na stole, aby zobaczyć warstwy podczas serwowania.

Z serem feta

  • Czas gotowania: 20 min.
  • Liczba porcji: 5.
  • Zawartość kalorii: 55 kcal.
  • Cel: śniadanie. lunch
  • Trudność: łatwa.

Ser feta i pomidory są bardzo lekkie, szybko gotowane. Smak jest bardzo oryginalny i niezwykły. Niemal wszystkie produkty na to danie są dostępne latem i jesienią. Dzięki uzupełnianiu składników możesz z łatwością eksperymentować według własnego uznania. W razie potrzeby oliwki można zastąpić oliwkami bez pestek. Bardzo apetyczna przystawka dla osób przestrzegających diety.

Składniki:

  • feta sera - 150 g;
  • pomidory średniej wielkości - 3 sztuki;
  • zielone oliwki - 0,5 słoiki;
  • solanka z oliwek - 50 g;
  • oliwa z oliwek - 3-4 tabele. łyżki;
  • liście sałaty - 1 pęczek.;
  • cukier (miód) - 1 łyżeczka łyżeczki;
  • ocet winny - łyżeczka;
  • Sok z cytryny - łyżeczka;
  • czosnek, sól, pietruszka do tankowania.

Metoda przygotowania:

  1. Potnij pomidory na kawałki.
  2. Lepiej łamać sałatą rękami
  3. Ser feta do dużych kawałków.
  4. Wymieszaj pomidory, sałatę, ser, dodaj oliwki.
  5. Przygotuj tankowanie. Wymieszaj oliwę z oliwek, solankę, ocet winny, cukier, czosnek, sok z cytryny, sól, drobno posiekaną natkę pietruszki.
  6. Napełnij wkładem. Shuffle Serwuj na stole.

Z serem

  • Czas gotowania: 30 min.
  • Liczba porcji: 4.
  • Zawartość kalorii: 60 kcal.
  • Mianowanie: na lunch.
  • Trudność: łatwa

Sałatka serowa z serem i pomidorami nieco różni się od klasycznej receptury. Nie wypełnia się oliwą z oliwek, ale kwaśną śmietaną. Ale wszystkie pozostałe składniki receptury bułgarskiego dania pozostają niezmienione. Takie danie jest bardzo przyjemne dla dzieci, a dorośli zachwycają się nim. Jasne kolory i delikatny przyjemny smak nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

  • pomidor - 2 szt .;
  • średnia ogórka - 1 szt .;
  • czerwona papryka - 1 szt .;
  • cebula średniej wielkości - 1 szt .;
  • brynza - 100 g;
  • czosnek - 2 zęby;
  • pietruszka - 3 gałązki;
  • ser - 100 g;
  • śmietana - 100 ml;
  • sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Warzywa pokroić w kostkę.
  2. Udekoruj czosnek na małej tarce lub wyciśnij przez ściółkę.
  3. Pokrój pietruszkę.
  4. Wymieszaj wszystkie składniki, sól.
  5. Dodać ser i śmietanę i ponownie wymieszać.
  6. Brynza wysuszyć na małej tarce i posypać na wierzchu szkiełka. Serwuj na stole.

Filmy wideo