Wiśnia w galarecie na zimę: przepisy na pyszne przetwory z żelatyną i bez
Spis treści
Owoce czereśni zyskały przydomek "królewski": dżemy, galaretki i inne produkty wiśniowe mają szczególny smak i aromat. Ponadto są bardzo przydatne ze względu na zawartość witamin, pektyn i innych niezbędnych substancji. Aby przez cały rok wytwarzać wiśniowe owoce, przygotuj pyszną galaretę na zimę.
Jak wybrać i przygotować jagody do konserwacji
Wiśnia w galarecie na zimę - pyszny i pachnący produkt. Aby uczynić żniwa bardziej korzystnym, musisz wiedzieć, jak właściwie wybrać i przygotować jagody:
- Rozpocznij przygotowywanie dżemu lub innych konserw w puszkach natychmiast po zebraniu głównego składnika. Jest to konieczne, ponieważ jagoda ma bardzo delikatną skórę i może zepsuć się, nawet jeśli otrzyma niewielkie obrażenia.
- Podczas zbierania owoców, łzy je razem z szypułkami. Taka technologia zapewnia zachowanie smaku i zewnętrznych cech.
- Ostrożnie zbieraj jagody, aby je zostawić w słoiku. Powinny być całe i dojrzałe. Jeśli podczas zbioru owoców są niedojrzałe, zgniłe lub piołun, nie można ich użyć.
- Jeśli chcesz przechowywać dżem wiśniowy lub inne słodycze przez dłuższy czas, najlepiej zachować owoce bez nasion: są one przedłużonemagazynowanie zaczyna wytwarzać toksyny, które są szkodliwe dla ludzi.
- Kamienie można usuwać za pomocą specjalnego urządzenia lub kołka.
- Przed konserwacją usuń łodygę i dokładnie umyj owoce.
Jak gotować wiśniowe w galarecie na zimę - przepisy
W Internecie można znaleźć różne przepisy na czereśnie na zimę. Owoce nadają się do dżemów, dżemów, dżemów i kompotów. Zaleca się gotować galaretkę z mrożonymi wiśniami lub świeżymi jagodami, aby mieć zimną porcję z pysznym jedzeniem. Ta forma pracy domowej pozwoli Ci cieszyć się smakiem wiśni i całorocznym aromatem. Różnią się nie tylko smakiem, ale także wielką korzyścią dla organizmu.
Galaretka z wiśni z żelatyną
Galaretka wiśniowa może być gotowana w zimie przy użyciu minimalnych składników:
- żelatyna - 4 łyżeczki.
- piasek cukrowy - 1 kg;
- Wiśnia - 1 kg
Instrukcje dotyczące przygotowania galaretki wiśniowej krok po kroku:
- Opłucz jagody i oddzielaj miąższ od kości. Włóż przygotowany wiśni do rondla, dodaj cukier. Podczas półgodzinnego gotowania zawsze mieszaj słodką mieszankę.
- Podczas gotowania należy rozpuścić żelatynę w ciepłej wodzie. Pozostaw to na krótko.
- Kolejnym krokiem jest dodanie spęcznionej żelatyny do owoców. Jagody powinny spóźnić się 10 minut.
- Pozostaw masę na kilka godzin. Następnie ponownie włącz ogień i gotuj kilka razy, aby produkt miał dobry kolor i gęstość.
- Wlej galaretkę z wiśniamiwysterylizowane słoiki, owinąć nakrętki. Aby umieścić zacięcie w sklepie można znaleźć w piwnicy lub spiżarni.
- Produkt stanie się dobrym deserem do herbaty, uzupełnionym naleśnikami lub knedlami. Na śniadanie przysmaki można posmarować bułkami lub tostami.
Jak zrobić galaretkę bez żelatyny
Galaretka wiśniowa bez żelatyny może być przygotowana przy użyciu więcej niż zwykłego cukru. Będziesz potrzebować następujących komponentów:
- jagody wiśni - 1000 m;
- piasek cukrowy - 1,5 kg.
Jak gotować przyprawy wiśniowe na zimę:
- Dobrze spłucz owoce. Usuń jagody jabłoni za pomocą dowolnej dogodnej dla ciebie metody. Użyj sokowirówki do usunięcia soku ze ścieru jagodowego.
- Wlać płyn do wnętrza patelni, wlać tam cukier z piasku, umieścić powstałą słodką substancję na kuchence.
- Rozgrzać masę, aż do doprowadzenia jej do wrzenia, a następnie uruchomić piekarnik z ciągłym mieszaniem. Kiedy pianka zacznie się pojawiać, usuń łyżkę z powierzchni.
- Gotowanie soku z cukrem jest wymagane, dopóki nie uzyska gęstej konsystencji przypominającej galaretkę.
- Rozwiń wszystko na słoiki, które musisz wcześniej wysterylizować. Każdy statek jest owinięty pokrywką. Wyślij przygotowany produkt w puszce na zimę do sklepu: do tego odpowiedniego pudełka lub piwnicy.
Przepis na świeże czereśnie
Bardzo łatwo jest zrobić dżem z owoców. Przy takich przysmakach można smarować tosty lub po prostu zjeść je z herbatą w przyprawie. Do produkcji potrzebne są tylko 2 składniki:
- cukier - 1000 m;
- Czuł wiśnia - 1 kg
Jak gotować:
- Najpierw przygotuj jagody: umyj je i rozmroź wrzącą wodą.
- Następnie przetrzyj potraktowany owoc przez sito, aby uzyskać masę puree.
- W otrzymanej substancji wylać piasek cukrowy. Wszystko wymieszaj i ustaw na gotowanie.
- Pij dżem, dopóki nie kupi wymaganej objętości.
- Gotowy deser należy rozłożyć na brzegach poddanych sterylizacji i zamknąć żelaznymi pokrywkami. Zapakowana słodycz przechowuj na zimę.
Bardzo prosty i pyszny przepis na gotowanie w multivartach
Multivarka - doskonały asystent w kuchni, w urządzeniu można gotować prawie każdy posiłek. Jest sposób na wykroje wiśni: łatwo jest zrobić dżem wiśniowy lub świeże owoce. Do przygotowania przysmaków niezbędne jest:
- Wiśnia - 1 litrowa doniczka;
- cukier - 2-3 st.;
- granulowana żelatyna - 2 łyżki. l
Proces gotowania czereśni w galarecie na zimę:
- Umieść przygotowane jagody w misce, posyp cukrem (1 łyżka.). Zostaw je, aż staną się soki.
- Wymieszaj składniki i umieść je wewnątrz portfela. Włącz tryb "Odpowietrzania" na urządzeniu, ustaw czas na 60 minut.
- Żelatyna w osobnej misce rozpuszcza się w soku z jagód. Konieczne jest dodanie go do zawartości wielowymiarowej pół godziny po rozpoczęciu gotowania masy jagodowej.
- Gdy urządzenie zasygnalizuje zakończenie procesu gotowania, miejsceW pozostałym cukrze rozpuść go w całkowitej masie.
- Produkt gotowy należy przechowywać w gorących, wysterylizowanych pojemnikach, których objętość wynosi 0,5-1 litra. Przykryj porcje w szklanych pojemnikach pokrywkami i rolką. Odłóż słoiki do gardła i poczekaj, aż ostygną.
- Cherry galaretki w okresie zimowym, a gotowany w multyvartsi przechowywane w chłodnym suchym lub na zimno.
