Wielowarstwowa galaretka w domu: delikatniejsze punkty pięknego deseru

Słodki deser jest przyjemnym i niezastąpionym atrybutem każdego urlopu. Zawsze chcesz zakończyć wieczór w rodzinie lub bliskich znajomych czymś jasnym, niezwykłym. Jedną z najbardziej oryginalnych opcji, w tym przypadku, będzie galaretka wielowarstwowa. To pyszne danie staje się lekką nutą finałową. Gotowany własnymi rękami uderzy wszystkich gości.

Warstwy galaretowate: ogólne zasady przygotowania

Aby przygotować taki posiłek jest prosty, najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie produkty i stosować się do technologii. Najłatwiejszą opcją byłoby kupienie gotowej galaretki w proszku. W takim przypadku wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po tym możesz powoli wlać kolorowe warstwy jeden na drugi, pozwalając każdemu zamrozić.

Jest możliwe, aby wielowarstwowe galaretki były bardziej oryginalne za pomocą kremankowa, zainstalowanego w lodówce pod nachyleniem. W ten sposób deser zamrozi paskiprzekątna Górna warstwa może być wykonana w zwykłej poziomej pozycji. Dodatkowo kawałki owoców lub jagód są czasem dodawane do galaretki. W ten sposób deser może być bardziej miękki i bardziej kontrastowy. Ponadto warstwa mleczna będzie harmonijnie

Identyfikując wygląd przyszłego dania, należy przygotować każdy ze składników w różnych naczyniach. Lepiej zacząć od galaretki, która pojawi się na samym początku. Każda warstwa musi być dodana tylko wtedy, gdy gotowa część jest zapieczętowana. Dzięki temu możesz uzyskać najpiękniejszy krój. To ważne - nie pozwól, aby przedmioty zamarzły wcześniej. Ale w tym przypadku można je lekko rozgrzać w kuchence mikrofalowej.

Aby uniknąć kapania, musisz poczekać, aż każda z poprzednich warstw zostanie dokładnie zamrożona. Ponadto ciecz powinna być zalana starannie, bez wpadania w ściany formy. W takim przypadku gotowy produkt będzie wyglądał tak estetycznie, jak to tylko możliwe. Wysokość warstw należy ustalić według własnego uznania, zwracając uwagę na liczbę składników.

Klasyczna wielowarstwowa galaretka

Ta galaretowa warstwa wewnętrzna jest bardzo łatwa w gotowaniu, ale jest niesamowicie smaczna i piękna. Z tego należy rozpocząć eksperymenty z odmianami tego dania. Przepis został zaprojektowany na 6 średnich porcji.

Składniki:

• 3 opakowania wielobarwnej galaretki owocowej;
• oczyszczona woda (ilość zależy od instrukcji na opakowaniu galaretki);
• kawałki owoców lub jagód do dekoracji.

Metoda przygotowania:

1. DlaZacznij zagotować wodę. Zwykle wymagane jest 400 ml płynu na pojedyncze opakowanie galaretki. Jednak lepiej zmniejszyć tę ilość o 1,5-2 razy, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
2. Następnie wlać proszek z paczek do wstępnie gotowanych naczyń i wlać go wymaganą ilością wody.
3. Otrzymaną ciecz należy dokładnie wymieszać, aby całkowicie rozpuścić galaretkę.
4. Teraz możesz wlać pierwszą warstwę w kształty. Zaleca się, aby warstwa była w przybliżeniu taka sama. Następnie wkładamy krem ​​do lodówki na pół godziny.
5. Gdy pierwsza warstwa zostanie zamrożona, możesz dodać następujące elementy. W tym czasie po prostu lekko się chłodzi i nie topi zamrożonej części deseru.
6. To samo dotyczy części 3 wielowarstwowej galaretki. Zamrozi się szybciej, ponieważ forma będzie miała czas na ochłodzenie.
7. Do serwowania gotowego deseru w pięknych kotach, w których się przygotowywał. Z góry będzie lepiej ozdobić według własnego uznania.

Serowo-czekoladowe przekładki z galaretki

Biało-brązowe paski tej galaretowatej warstwy nie pozostawiają miłośnika czekolady obojętnymi. Deser wygląda bardzo apetycznie, ale jest ugotowany dość prosto. Jednocześnie jest smaczny i lekki.

Składniki:

• torba żelatynowa;
• pół szklanki śmietany o niskiej zawartości tłuszczu;
• 2 opakowania sera;
• 0,4 l kwaśnej śmietany;
• 75 g cukru;
• 25 g kakao.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj żelatynę ze schłodzoną śmietaną. W razie potrzeby można je zastąpić pasteryzowanym mlekiem.
2. Połóż mieszaninę na pół godziny, poktóry jest ogrzewany w łaźni wodnej, stale mieszając. Żelatyna musi się rozpuszczać. Najważniejsze - nie gotuj knurów
3. Cukier zmieszany z serem. Tutaj dodaj śmietanę i schłodzoną śmietankę z żelatyną.
4. Gotową mieszaninę dzieli się na 2 równe części. W jednym mieszamy kakao w proszku.
5. Postaw formę najpierw z 1 cieczy, a po stwardnieniu - przyjaciela.
6. Gotowe przekładki z galaretki można ozdobić kawałkami czekolady lub posiekanymi orzechami.

Płatki serowe z galaretowatym serem

Jednym z powodów, dla których wiele osób lubi ten deser, jest jego łatwość i świeżość. Dlatego miłośnicy wielowarstwowej galaretki docenią potrawę z delikatnym serem i ananasem.

Składniki:

• 0,4 l kwaśnej śmietany;
• 2 opakowania sera;
• 150 g sproszkowanego cukru;
• puszki konserwowych ananasów;
• szklanka przegotowanej wody;
• 1 paczka żelatyny;
• 25 g kakao.

Metoda przygotowania:

1. Napełnij żelatynę lekko podgrzaną wodą i rozpuść ją, umieszczając naczynia na łaźni wodnej. Konieczne jest regularne mieszanie tej mieszaniny.
2. Pierścienie ananasa pocięte na kostki i rozprowadzone na dnie kubków lub kremów, w które karmi się galaretkę.
3. Ser i śmietanę wymieszać. Dodaj cukier w proszku. Ponadto możesz lekko pokonać mikser. Podziel mieszaninę na pół.
4. W jednej połowie dodać kakao.
5. Dodaj każdą część z kolei do formularzy, pozwól deserowi całkowicie zamrozić. Gotowy galaretki wielowarstwowe można również ozdobić pokrojonym w kostkę ananasem.

Wielowarstwowa galaretka z kefiru iser

Nie stanowi to problemu, jeśli w domu nie ma mleka ani śmietanki. W przypadku galaretowatych warstw pasuje do nich kawior i kefir. Ten wspaniały deser będzie szczególnie pyszny z truskawkami.

Składniki:

• 0,4 litra kefiru;
• opakowanie sera;
• 25 g żelatyny;
• 175 gramów cukru;
• Truskawki w dowolnej formie (można nawet dodać jagody do dżemu).

Metoda przygotowania:

1. Wstaw rondel lub miskę żelatyny i wymieszaj ją z niewielką ilością ciepłej wody. Po 30 minutach powoli podgrzewaj płyn w łaźni wodnej, aby mieć czas na całkowite wymieszanie.
2. Wymieszaj cukier z serem i zalej go ciepłym jogurtem. Wymieszaj i dodaj żelatynę.
3. Pokrój truskawki na kawałki lub kostki. Umieść go na dole formularza.
4. Przygotuj gotową formę z żelatyną, na przemian z pokrojoną w plasterki truskawką. Każda część deseru jest przeznaczona do całkowitego zestalenia się w lodówce przez 15-20 minut.
5. Możesz podawać w cremie lub w innej formie, dekorując według własnego uznania.

Belki galaretowe "Zimowa przyjemność"

Ta opcja wielowarstwowej galarety będzie dobrze pasować do menu każdego świątecznego stołu. Jest dość skomplikowany w działaniu, ale ma bardzo żywy, ekspresyjny wygląd.

Składniki:

• 3 opakowania wielobarwnej galaretki w workach;
• oczyszczona woda;
• 20 g soku z cytryny;
• cukier w proszku.

Metoda przygotowania:

1. Główną zaletą tej wielowarstwowej galaretki jest serwowanie w wysokich szklankach. Będą musiały być zlokalizowanepod stoku. W tym celu rondel będzie działał idealnie. Stopy okularów można unieruchomić na ścianach, ustawiając je we właściwej pozycji.
2. Przygotowujemy 3 mieszanki galaretki i wody, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
3. Wlać pierwszą warstwę nachyloną w kieliszki. Ochłodźmy w lodówce przez 15-20 minut.
4. Obróć okulary i wypełnij drugą warstwę. Wyślij go ponownie, aby go złapać.
5. Umieść okulary w prostej linii. Wylej ostatnią warstwę.
6. Pozostaje ozdobić świąteczną wielowarstwową galaretkę. Nasmaruj krawędź szklanek w środku sokiem z cytryny za pomocą pędzelka. Chociaż nie jest sucha, trzymamy szklankę spodka ze sproszkowanym cukrem. Będzie przypominał obręcz śnieżną.

Ciasto z galaretką morwy "Tęcza" z owocami

Nie każdy może szybko i smacznie przygotować deser owocowy. Zwłaszcza, gdy goście chcą czegoś świeżego i delikatnego. W tym przypadku możesz zrobić piękne warstwy galaretki z ciasta. To danie imponuje nawet najbardziej wymagającym smakoszom.

Składniki:

• maksymalna ilość kolorowej galaretki w torebkach (niektóre kolory tęczy będą wymagać barwienia żywności);
• maliny lub truskawki, brzoskwinie, ananasy, kiwi, jagody, ciemne winogrona i porzeczki (owoce i jagody mogą być świeże, zamrożone lub puszkowane);
• oczyszczona woda.

Metoda przygotowania:

1. W przypadku każdej warstwy należy wymieszać galaretkę z torebkami z zalecaną ilością wrzącej wody.
2. Kolory, których nie ma w sklepie (niebieski lub niebieski)można uzyskać za pomocą barwnika spożywczego. W tym celu weźmy żółtą galaretkę do torby, wymieszamy ją z wodą i dodamy kilka kropli barwnika.
3. Otrzymujemy 7 kolorowych płynów. Z kolei dodaj do każdego z nich posiekane owoce lub jagody.
4. Umieść warstwy jelly, zaczynając od koloru czerwonego, zgodnie z kolejnością tęczy. Możesz też zamrozić każdą ścieżkę przed dodaniem nowej.
5. Gotowe ciasto przed podaniem na kilka sekund zanurzyć w gorącej wodzie i szybko odwrócić. Z góry możesz udekorować pozostałe jagody i owoce.

Wielowarstwowa galaretka - użyteczne wskazówki

Dla wszystkich kawałków galaretki dodaj 1 łyżeczkę. cukier Tak, początkowo jest dość słodki, ale po stwardnieniu smak będzie znacznie zamazany.

Dodaj śmietankę lub mleko do odrobiny cukru waniliowego. Smak gotowego deseru będzie trochę jak stopiony nadzienie.

Kremy wygodniej jest wlewać do lodówki. Jeśli nosisz je już za pomocą płynu, kolor znaku pozostanie na krawędziach kształtu.

Najważniejsze - zawsze pozwól poprzedniej warstwie całkowicie zamrozić. Tak, zajmie to więcej czasu, ale ostateczny wynik jest tego wart. Wszystkie paski galaretek będą jasne i piękne, zwłaszcza w kroju.

Lepiej wybrać jasne i kontrastujące kolory, aby na końcu deser miał atrakcyjny wygląd.