Szybkie ciasto ciasto - jak gotować w 15 minut

Pomimo łatwości przygotowania najłatwiejszego pieczenia, drożdże wymagają czasu i uwagi. To pozwala ci zrobić podstawę - ciasto na ciasta - najbardziej bujne, smaczne. Jednak nie wszyscy mistrzowie mają w zapasie kilka godzin, które są niezbędne do tego. Zajęte kobiety powinny spróbować ugotować szybkie ciasto.

Jak zrobić ciasto na ciasto

Aby podstawa ciasta była powietrzna i miękka, przy wyrabianiu ciasta należy przestrzegać kilku zasad:

mąkę należy ostrożnie przesiać tak, aby była wypełniona powietrzem, nabrała dodatkowej swobody;
przed wręczeniem ręki należy ją traktować olejem, który pomoże uniknąć przyklejenia się;
masę należy równomiernie rozmazać, ale nie należy jej nadmiernie pobić;
Wszystkie składniki dodawane do szybkiego ciasta powinny mieć w przybliżeniu taką samą temperaturę;
nie wkładaj dużo cukru: jego nadmiar doprowadzi do wypalenia ciast na zewnątrz;
do pieczenia w piekarniku, należy pamiętać, że podstawa powinna mieć bardzo gęstą konsystencję, a do smażenia na patelni - bardziej miękka;
do mieszania bazy należy używać tylko żółtek jaj, wtedy skórka będzie różowa i smaczna w tym samym czasie.

Szybkie ciasto drożdżowe na naleśniki na patelni

Szybki przepis oferowany przez wielu kucharzy, dzięki czemu oszczędza się czas. Również podstawa pieczenia okazuje się soczysta i bardzo miękka. Szybkie ciastaprzesuwania zamishuyutsya następujące składniki:

Mąka - 1 łyżka + 3,5 procent.. l.;
oczyszczona woda ciepła - 200 ml;
olej słonecznikowy -? st.;
piasek cukrowy - 2 łyżki. l.;
szybko rozpuszczające się drożdże - 20 g;
sól (do smaku).

Jako podstawę do przygotowania ciasta

Pierwszą rzeczą Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać 3.5 tutaj jak mąki, wymieszać i pozostawić do zaparzenia na 45-60 minut do zaparzenia.
dokładnie wlać naparu do oleju, dodać sól i cukier.
Powoli dodać resztę składników mąki i rozpocząć vymishuvaty szybki ciasto na placki. Posiłki bazowe będą gotowe, gdy kij przystanek do rąk.
tworzy warstwę pokrywa czystym ręcznikiem (papier można) i usuwać z ciepłym miejscu przez kilka godzin. W tym czasie należy przyciąć 2-3 razy masę. Dla smażonych placków farsz może być gotowane z cebulą, ziołami i jaja, kapusta, mięso, ziemniaki, żadnych owoców, serów, owoców.

Jak ugniatania ciasta do ciasta z suchych drożdży w wodzie

Prosty i szybki sposób gotować ciasta - jest użycie suchych drożdży. Chude ciasto do wody podczas gotowania wymaga poważnego wysiłku i czasu. Jako wypełniacz ciasta wiatrowych można stosować żadnych środków, suszone owoce, dżem, dżem, świeże lub w puszkach czereśnie, morele. Baza ta jest odpowiednia ponadto do dokonywania bułeczki, które smakują przypomni mąki. Aby przygotować słodkie wypieki, potrzebne będą następujące składniki:

piasek /proszek cukrowy - 3 łyżki stołowe. l.;
mąka 1 klasa - 1 kg;
suche świeże drożdże - 15 g;
sól drobna - 1-1,5 części na litr;
woda (podgrzana do około 50-60 stopni) - 0,5 litra;
olej słonecznikowy /oliwa z oliwek - 0,1 l.

Krok po kroku przepis szybkiego ciasta drożdżowego na ciasta:

Przesiać mąkę, wymieszać z drożdżami.
W ciepłej wodzie wlej olej, dodaj sól /cukier, wymieszaj składniki whisky.
Połącz gotowaną mieszankę mąki (około 6 szklanek), dokładnie zagniataj ciasto.

Jak gotować ciasto na ciastka z mlekiem

Ten szybki podstawą do ciasta nigdy nie będzie świeże, a jeśli nie wydaj wszystkiego od razu, można umieścić resztę w lodówce przez kilka dni. Co jest potrzebne do gotowania:

mąka - 1000 m;
świeże mleko domowe - 0,4 l;
średnie jaja - 2 szt .;
piasek cukrowy i drobna sól - 1 hl;
świeże drożdże - 10 g;
średnie masło masło - 150 g

Szybki przepis na ciasto drożdżowe na ciasta:

Rozgrzać mleko do ciepłego stanu, wlać płyn do cukru, suche drożdże, po mące. Wymieszaj składniki i wyślij je na ciepło.
Pokrój jajka solą, roztop masło i poczekaj, aż ostygnie, dodaj to tutaj. Niektóre zastępują masło margaryną, ale robienie tego jest niepożądane, ponieważ cierpi na smak potrawy.
Połączyć drożdże z płynem z jajkiem.
Stopniowo wstrzykiwać mąkę, zastępować miękką i gęstą masą. Pozwól jej stać przez 1-2 godziny i kontynuujdo formowania

Ciasto na bułki jogurtowe

Na podstawie Przaśnego, zwykle stosując przepis z jogurtem i sody, ponieważ te składniki sprawiają, że danie miękki i soczysty. Jakie składniki są potrzebne do szybkiego ciasta:

jajko;
kefir 1% - 200 ml;
mąka - 300-330 g;
napój gazowany -? łyżeczka;
surowy olej słonecznikowy - 1,5 łyżki stołowej. l.;
sól, cukier - do smaku.

Przepis etapowy:

W głębokiej misce zestrzel jajko, dodaj sól /cukier i kefir. Delikatnie wymieszaj składniki (lepiej najpierw wyjąć je z lodówki, aby umożliwić ich rozgrzanie do temperatury pokojowej). Lepiej jest użyć miksera.
Dodaj sodę i zacznij powoli wlać mąkę.
wyrobić ciasto przez co najmniej 10 minut przed ręką i stół roboczy szczotki z olejem. Następnie możesz zacząć modelować ciasta.

Ciasto na sos śmietanowy

Taka podstawa dania rosyjskiego nigdy nie ma smaku. Doświadczone kuchenki nazywają ten wariant gotowania, jak krem, win-win. Szybkie ciasto na ciasto przygotowuje się z następujących składników:

śmietana - 420 ml;
mąka pszenna - 820 g;
jaja - 3 szt .;
oczyszczona woda - 1/3 wieku;
Suche świeże drożdże - 1 łyżeczka;
cukier /proszek cukrowy - 3 łyżki. l

Jak gotować:

Rozgrzej wodę do ciepłego stanu. Wlać drożdże do płynu i pozostawić na 15 minut.
Wstrząsnąć jajami za pomocą piasku cukrowegomikser lub zwykła kolendra. Dodaj śmietanę do końca ubijania.
Wymieszaj mieszaninę drożdży z cukrem jajecznym, posyp mąkę małymi porcjami.
Zachowaj elastyczne, miękkie ciasto. Pozostaw go w miejscu bez przeciągów (na przykład w ciepłej kuchni), aby podstawa do ciast wyskoczyła i stała się bujna.
Po 50-60 minutach. rozpocząć tworzenie produktów.

Dowiedz się, jak przygotować ciasto na inne przepisy.