Serniki bez jajek - jak szybko i smacznie gotować w multivartach, w piekarniku lub na patelni ze zdjęciem
Spis treści
Można zwykle przygotować wszystkie potrawy, zastępując niektóre składniki, a ich smak nie pogorszy się. Na przykład, jeśli nie wkładasz jajek do pasty sernikowej, nie będzie to mniej delikatne i zwiewne. Zapamiętaj kilka sposobów na zrobienie takiej partii.
Jak gotować serniki z sera bez jaj
Każdy produkt receptury spełnia kilka funkcji. Jajka nie tylko ułatwiają pieczenie, ale również rozluźniają ciasto, wiążą składniki potrawy. Jednak ludzie, którzy śledzą post, a także wegetarianie, nie jedzą tego produktu. Muszą wybierać przepisy, w których funkcje są wykonywane przez inne składniki. Ich lista jest bardzo szeroka. Opcje zastąpienia jajka szeryfem (proporcje danych na przedmiot):
- łyżka skrobi kukurydzianej, rozcieńczone 30 ml wody, lub można umieścić 2 łyżki. l, ale nie rozcieńczać cieczy;
- 2 łyżeczki. Rozpruwacz, 2 łyżeczki. woda, łyżka oleju;
- mleko (30 ml) zmieszane z 1 częścią. soda 1 łyżeczka sok z cytryny;
- łyżka zmielonych nasion lnu oddzielona gorącą wodą od stanu żelu;
- pod 1 st. l ziemniakiskrobia, śmietana, woda;
- pół banana;
- z trzema łyżkami obranych jabłek, śliwek, moreli;
- 2 łyżki l płatki owsiane (suche płatki należy namoczyć w wodzie).
Zapamiętaj kilka użytecznych zaleceń, które pomogą ci znacznie poprawić smak serników bez jaj:
- Wskazane jest przecieranie sera przez sito przed gotowaniem. Stanie się łatwiejsze.
- Jeśli masz sfermentowany produkt mleczarski, wymień jaja na mieszaniny zawierające skrobię. Ciasto okaże się delikatne, jednorodne.
- Nie dodawaj dużo cukru, aby masa sera nie była zbyt wilgotna. Jeśli jedzenie nie jest wystarczająco słodkie, zrób to z dżemem, kochanie.
- Możesz włożyć do ciasta rodzynki, suszone owoce, jagody.
Sernik bez jaj w wielowektorach
Ta dietetyczna wersja potrawy. Serniki są delikatne i bujne, nie pękają. Przepis oferuje gotowanie w programie "Pieczenie", ale można również użyć trybu "Par". Masa serowa będzie musiała być umieszczona w koszykach z silikonu na babeczki. Aby przygotować danie w multivartach, będziesz potrzebować następujących produktów:
- masło - 25-30 ml;
- minimalna zawartość tłuszczu w serze - 0,5 kg;
- wanilin - jedna czwarta łyżeczki;
- mąka owsiana - 100 g w partii i 20-30 g w bułce tartej;
- rodzynki - 50-60 g;
- banan - 1 duży;
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka.
Jak ugotować posiłek po kolei:
- Wyczyść banana, rozbij go zmatowionym blenderem. Wlać sok z cytryny, w przeciwnym razie owsianka ciemnieje.
- Mieszanka bananów zinne składniki.
- Wykonaj wagę grubej kiełbasy.
- Włącz patelnię, ustaw funkcję pieczenia. Wlej olej do pojemnika, pozwól mu trochę się rozgrzać.
- Kiełbasa serowa krojona na ciasto o grubości około jednego centymetra i pół. Wszyscy przetaczają się po obu stronach. Wrzuć je do miski, zamknij pokrywkę i spal przez kwadrans.
- Obróć ciasto. Gotuj je przez kolejne 10 minut.
Dietetyczne serniki w piekarniku
Strzykawki przyrządzane zgodnie z tym przepisem są dozwolone nawet dla tych, którzy zdecydowali się całkowicie zrezygnować z deserów. Aby przygotować niskokaloryczne serniki bez jaj, potrzebny będzie piekarnik i następujące produkty:
- mąka kukurydziana - 100-120 g;
- sól - 2 szczypnięcia;
- cukier - 15 g;
- mąka pszenna - 100-120 g;
- ser - 380-400 m;
- masło - 25 ml
Proces przygotowania:
- Ser do przejścia przez sito. Wymieszaj z mąką pszenną, solą, cukrem.
- Wykonaj z otrzymanej masy kiełbasy, pokrój ją w te same kółka i pomyj każdą z nich. Przewróć w mące kukurydzianej.
- Kosze silikonowe do babeczek smarują wnętrze oleju. W każdym z nich ostrożnie umieścić serek.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Piec danie przez kwadrans.
Wegetariańskie serniki na patelni
To świetne danie bez niepotrzebnych składników zwierzęcych. Aby go ugotować, potrzebujesz następujących produktów:
- ser - 300 g;
- sól - szczypta;
- cukier - 45 g;
- masło;
- wanilina - szczypta;
- mąka -30-40 g (do przesuwania);
- Manka - 100 g.
Instrukcje gotowania:
- Obróć ser, posól, dodaj cukier. Załóż mokasyny i wanilię. Ostrożnie wszystko wymieszaj.
- Wypij piec do lodówki na około 15 minut, a kiedy go zdobędziesz, wymieszaj i rozdmuchaj płaskie kotlety ponownie.
- Obróć przedmioty.
- Rozgrzej patelnię olejem. Połóż na nim gazę i smażyć, aż pojawi się złota powierzchnia z każdej strony pod pokrywką. Podawaj z dżemem, kochanie.
Serniki w kuchenkach mikrofalowych
Za pomocą tego urządzenia można gotować antenę. Jeśli zrobisz sernik bez jaj na poniższym przepisie, będziesz zdumiony, jak szybko i smacznie jest. Aby je przygotować, wymagane są następujące komponenty:
- ser - 0,5 kg;
- Masło masło;
- cukier - 2 łyżki. l.;
- sól - 0,5 hl .;
- mąka - 100 g;
- Sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- banan - 1 duży;
- śmietana - szklanka;
- manka - 2-3 łyżki. l
Jak zrobić serniki:
- Zmiażdż banana bananem do grudek. Pij sok z cytryny.
- Przenieś ser ze śmietaną, solą, cukrem i puree ziemniaczanym.
- Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj pozostałe luźne składniki. Przygotuj jednorodne ciasto.
- Weź foremki silikonowe, posmaruj masłem i napełnij gazą.
- Włącz kuchenkę mikrofalową o dużej mocy i spal ją w serniku przez około 5-6 minut. Podawaj na ciepło z kwaśną śmietaną, dżemem.