Sernik czekoladowy bez pieczenia - jak zrobić delikatny deser z serem, herbatnikami, masłem i kakao
Pyszny deser do herbaty można przygotować bez pieczenia. To jest czekoladowe ciasto amerykańskie wykonane z sera typu "Philadelphia" i gotowe ciastko z dodatkiem dodatkowych składników. Należy pamiętać, że żelatyna lub inne środki zagęszczające nie są w ogóle potrzebne do przygotowania: wszystkie produkty zachowują swój smak.
Przepis sernika z serem
- Czas: 30 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 1200 kcal /100 g.
- Cel: na deser.
- Trudność: łatwa.
Ten czekoladowy przepis na sernik bez pieczenia pomoże szybko przygotować pyszny deser. Czekolada jest lepiej ciemnieć. Krem nadaje się tylko do 30%, ponieważ łatwiej będzie umieścić je w gęstej mieszaninie. Wybierz produkt w postaci kremu zgodnie z zaleceniami na opakowaniu: powinien być odpowiedni do przygotowywania przysmaków (często jest to napisane przez producentów), nie ma dodatkowych aromatów smakowych i dodatków.
Składniki:
- ser "Philadelphia" (lub inny tego samego rodzaju) - 400 g;
- Ciasteczka Oreo - 300 g;
- gorzka czekolada - 300 g;
- krem 30% - 250 ml;
- cukier - 200 g;
- masło - 150 g;
- kakao w proszku - 4 łyżki. l
Metoda przygotowania:
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej do stanu ciekłego.
- Potnij herbatniki w dowolny sposób dla siebie: w blenderze, z rockerem.
- Krojenie masła i mieszanie z ciasteczkami. Musi opuścić surową mieszaninę, z którejŁatwo będzie stworzyć podstawę.
- Weź formę ślizgową, nasmaruj olejem lub zawiń pergaminem. Wrzuć do okruchów i użyj rąk, aby uzyskać dno i ściany o wysokości 3 cm. Wyjmij podstawę z lodówki.
- W tym czasie ugotuj nadzienie: ubij śmietankę do gęstej pianki, wymieszaj ze stopioną czekoladą i kakao w proszku.
- Włóż ser do miski i wymieszaj z mikserem do cukru. Dla wygody możesz najpierw użyć wtyczki.
- Połącz obie mieszaniny za pomocą miksera lub widelca. Powinieneś uzyskać gęstą jednorodną masę.
- Zdobądź bazę i umieść ją w przygotowanym naczyniu. Rozprowadź równomiernie.
- Wyjmij na kilka godzin w lodówce.
- Udekoruj przygotowane przysmaki karmelowymi dodatkami, ziarnami kawy.