Sałatki z wędzoną kiełbasą: 13 przepisów, warianty z fasolą, krakersy, kapusta, kukurydza, ogórek, naleśniki, bez majonezu
Sałatki mięsne są zawsze bardzo popularne, jeśli nie chodzi o wegetarian. Naczynie z wędzoną kiełbasą to jedna z odmian przekąsek.
Sałatki z kiełbasą - prawdziwe znalezisko dla stale pracującej gospodyni lub kawalera. Powstają w ciągu dziesięciu minut, a ich smak jest tak dziwny, że dostaniesz chwałę zasłużonego kucharza.
3 wskazówki od szefa kuchni
Decydując się rozpieszczać rodzinę pyszną sałatką z kiełbasy, zwróć uwagę na trzy ważne punkty.
- "Prawdziwa" kiełbasa. Niektórzy producenci, w celu obniżenia kosztów procesu produkcyjnego, wprowadzają do swoich produktów nie mięso, ale soję, różne dodatki. Łatwo jest wykryć takie podróbki. Przeczytaj etykietę. Jeśli produkt zawiera węglowodany w ilości przekraczającej 1 g na 100 g kiełbasy, lepiej od tego odrzucić.
- Koszt produktu wędliniarskiego. Próbując kupić tani produkt, niewiele osób myśli, dzięki czemu kiełbasa stała się tańsza. Czasami ceny są obniżane przez producentów, zastępując naturalne metody palenia "wodnistego dymu" o nienaturalnym składniku. W niektórych przypadkach koszt produktu jest już obniżony w sklepie, na przykład po upływie daty wygaśnięcia.
- Składniki sałatkowe. Wędzona kiełbasa może harmonijnie łączyć się z dowolnymi składnikami: serem, warzywami, oliwkami, grzybami, marynowanymi i solonymi produktami, makaronem. DlategoWybierając przepis, weź pod uwagę swoje preferencje. I pamiętaj, jeśli będziesz śledzić swoją wagę, a następnie dodając warzywa możesz zmniejszyć kaloryczność potrawy.
Wybór receptur
Świetna odmiana recepty pozwala wybrać dla każdego smakosza swoją sałatkę: do kogo - bardziej delikatną i do kogo - i bardziej ostro.
Na ramieniu szybkim
Czego potrzebujesz:
- wędzona kiełbasa - 250 g;
- krakersy - 100 g;
- kukurydza w puszkach - 420 g;
- świeży ogórek - pięć kawałków;
- zielona cebula - mały pakiet;
- majonez - 75 ml
Krok po kroku
- Ogórek pokroić w kostkę.
- Kiełbasa - podłużna słoma.
- Potnij cebulę.
- Wymieszać przygotowane składniki, dodać kukurydzę, wlać krakersy i dodać cebulę.
- Wejdź do majonezu.
- Wymieszaj antenę.
Zwróć szczególną uwagę na krakersy. Grzanki mogą zarówno podkreślić apetyt potraw, jak i całkowicie je utopić. Tak więc podnieś składnik o smaku wędzonej kiełbasy lub neutralny.
Z fasolą i pomidorami
Co jest potrzebne:
- wędzona kiełbasa - 120 g;
- pomidory (najlepiej mięsiste) - dwa płody;
- czerwona fasola w puszkach - 420 g;
- jajko na twardo - dwie sztuki;
- majonez - 100 ml;
- twardy ser - 110 g;
- czosnek - jeden ząb;
- zieleni.
Krok po kroku
- Kiełbasa ze słomką.
- Cięte pomidory o długich przekrojach.
- Jaja w plasterkach.
- Wszystko zmieszaj.
- Wlej fasolę do naczynia.
- Wprowadźposiekana sałatka czosnkowa, starty ser.
- Wymieszaj z majonezem.
- Udekoruj naczynie ziołami.
Kukurydza
Czego potrzebujesz:
- kukurydza w puszkach - 420 g;
- wędzona kiełbasa - 120 g;
- świeży ogórek - dwa cornichons;
- świeża marchewka - jedna;
- majonez - 75 ml;
- sól, pieprz;
- zieleni.
Krok po kroku
- Pokrój ogórek podłużną słomą.
- Pokrój te same plasterki kiełbasy.
- Munch na tarce.
- Wytnij zielenie.
- Wymieszaj składniki.
- Dodaj przyprawy do sałatki, napełnij naczynie majonezem.
Z kapustą pekińską i jajkiem
Czego potrzebujesz:
- Pekińska kapusta - 330 g;
- wędzona kiełbasa - 150 g;
- jajko na twardo - trzy sztuki;
- majonez - 60 ml;
- kukurydza w puszkach - 240 g.
Krok po kroku
- Zmiażdż kapustę.
- Kiełbasa pocięta podłużnymi paskami.
- Jajka są cięte za pomocą bitów.
- Wymieszaj kiełbasę z kapustą, jajkami, a następnie dodaj kukurydzę.
- Sałatka sałatkowa, wymieszać z majonezem.
Kiełbasa odgrywa decydującą rolę w naczyniu. Raczej jego stopień. Serowy zapewni pikanterię. Gotowane-wędzone - doda tkliwości. Salami z dodatkiem przypraw sprawi, że potrawa będzie wyrafinowana i pikantna.
Wenecja
Czego potrzebujesz:
- Servelat - 240 g;
- marchewka po koreańsku - 240 g;
- świeży ogórek - dwa średnie płody;
- kukurydza w puszkach - 420 g;
- twardy ser - 180 g;
- majonez - 120 ml
Krok po kroku
- Potnij kiełbaski z brukselką.
- Ser na tarce.
- Wytnij ogórki ze słomy.
- Dołącz servelat z ogórkami, serem i kukurydzą, dodaj koreańskie marchewki.
- Sałatkę soloną wymieszać z majonezem.
Naleśnik
Czego potrzebujesz:
- wędzona kiełbasa - 180 g;
- kukurydza - 210 g;
- grzybów grzybowych - 180 g;
- twardy ser - 60 g;
- surowe jaja - trzy sztuki;
- cebula - połowa głowy;
- zielona cebula - pęczek;
- majonez - 100 ml;
- skrobia - łyżka;
- kefir - 80 ml
Krok po kroku
- Potnij cebulę, usmaż na oleju roślinnym.
- Gdy cebula się zrumieni, dodaj smażone grzyby na patelnię, gulasz, aż cała ciecz zostanie odparowana.
- Gdy mieszanka grzybowa ostygnie, przygotuj naleśniki.
- W tym celu wymieszaj kefir z jajami i skrobią, dodaj sól.
- Smażcie naleśniki po obu stronach. Gdy ostygną, pociąć je słomą.
- Przygotuj inne składniki, pokrój kiełbasę na małe kostki, posiekaj zieloną cebulę.
- Rozpocznij układ sałatkowy na dużym naczyniu.
- Zacznij od masy grzybowej. Delikatnie posmaruj majonezem.
- Połóż warstwę posiekanych naleśników. Znowu majonez.
- Teraz równomiernie rozprowadź kiełbasę, posyp ją zieloną cebulką i delikatnie nałóż majonez na wierzch.
- Dalej jest soczysta kukurydza pokryta majonezem.
- Ostatnią warstwą sałaty jest starty ser.
To danie powinno staćlodówka przez co najmniej godzinę. W przeciwnym razie nie będzie czasu na wyciek, a ty nie poczujesz całej soczystości i delikatności sałatki z naleśnika.
Z słonymi ogórkami
Czego potrzebujesz:
- Servelat - 250 g;
- cebula - głowa;
- słone ogórki - trzy sztuki;
- musztarda - pół łyżeczki;
- jajka na twardo - trzy sztuki;
- zielona cebula - pęczek;
- cukier - łyżeczka;
- woda - jedna szklanka;
- majonez - 110 ml;
- ocet - łyżka stołowa.
Krok po kroku
- Zacznij od marynowania cebuli. Przestań to za to. Dodaj cukier do wody i zalej ocet. W tej marynacie opuść cebulę na godzinę.
- Krojenie solonych ogórków z podłużną słomą.
- Jajka są mielone na tarce.
- Zielona cebula drobno posiekać.
- Słoma Servelat.
- Podłącz komponenty.
- Przełóż marynowaną cebulę na durszlak, doprowadź do osuszenia dodatkowej marynaty, a następnie dodaj do sałatki.
- Oddzielnie wymieszaj majonez i musztardę, dodaj sól, pieprz, cukier do smaku.
- Napełnij sałatkę majonezem i sosem musztardowym.
Sałatkę z ogórkiem łososia można używać jako farsz w tartetach lub farszach z pomidorów.
"Spalanie"
Czego potrzebujesz:
- wędzona kiełbasa - 250 g;
- fasoli w białym sosie - 480 g;
- marchew - jedna;
- twardy ser - 120 g;
- cebula - jedna głowa;
- pietruszka - kilka gałązek;
- majonez - 50 ml;
- olej roślinny - dlapieczenie;
- pomidory - dwa płody.
Krok po kroku
- Plastry marchwi na tarce i posiekaj cebulę.
- Smażyć cebulę na maśle, a gdy zacznie zarabiać, dodać marchewkę.
- Nadziej smażenie z marchwi i cebuli.
- Smoke cut straw, pomidory pokrojone w kostkę.
- Rub ser na tarce.
- Pokrój pietruszkę.
- Połącz składniki, dodaj wrzód i typ majonezu.
Z pieprzem
Czego potrzebujesz:
- wędzona kiełbasa - 200 g;
- ogórek kiszony - dwa kawałki;
- gotowane ziemniaki - dwie rośliny okopowe;
- Bułgarska papryka - jeden owoc;
- cebula - jedna głowa;
- zieleni;
- majonez - 100 ml;
- groch z puszki - 240 g.
Krok po kroku
- Dym i ugotowane ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
- Potnij półokrąg cebuli.
- Wytnij bułgarskie słomki do pieprzu.
- Cięcie małymi kawałkami ogórka.
- Wlać wszystkie składniki do jednej miski, dodać groch, posiekane warzywa.
- Sól kuchenną, wypełnij majonezem.
Figaro
Czego potrzebujesz:
- twardy ser - 120 g;
- wędzona kiełbasa - 160 g;
- jajko na twardo - dwa kawałki;
- pomidor - jeden;
- gotowane ziemniaki - dwie bulwy;
- ananas w puszce - 240 g;
- czosnek - dwa zęby;
- majonez - 60 ml
Krok po kroku
- Jajka, pokrój ziemniaki na małe kostki.
- Pomidory podzieloneNa pół, usuń nasiona i sok, a następnie odetnij kawałki.
- Pokrój wędzone i plasterki sera.
- Czosnek sprzedawany za pośrednictwem prasy.
- Przetnij ananasa.
- Wymieszaj składniki, dodaj przyprawy, a następnie napełnij sałatkę majonezową.
Apple
Czego potrzebujesz:
- twardy ser - 160 g;
- kiełbasy - 260 g;
- jabłko - jeden;
- cebula - jedna głowa;
- jajka na twardo - dwie sztuki;
- majonez - 50 ml
Krok po kroku
- Kiełbasa jest krojona w podłużne kawałki.
- Ser i jajka są mielone na tarce.
- Potnij półokrąg cebuli.
- Przetnij jabłko w słomkę.
- Wymieszać wędzoną cebulę, ser, jabłka i jajka.
- Napełnij majonezem, sól do smaku.
"Bransoletka z granatu"
Czego potrzebujesz:
- wędzony - 350 g;
- gotowane buraki - 180 g;
- cebula - jedna głowa;
- suszone śliwki - 140 g;
- gotowane ziemniaki - pięć sztuk;
- majonez - 120 ml;
- jajka na twardo - pięć sztuk;
- owoc granatu - połowa płodu.
Krok po kroku
- Wlać śliwki z wyprzedzeniem wrzątkiem, pozostawić na 15 minut.
- Wytnij małe kostki kiełbasy, ułóż pierwszą warstwę. Ta warstwa, podobnie jak wszystkie poniższe, musi być smarowana majonezem.
- Ziemniaki są lepsze do zetknięcia. To będzie druga warstwa sałatki.
- Teraz podziel posiekaną cebulę.
- Wlać warstwę cebuli tartymi jajami.
- Czas zrobić śliwki. Opłucz wysuszone owoce, pokrój na kawałki,Połóż je na jajach.
- Buraki na tarce, równomiernie ułożyć na sałacie.
- Ostatnia warstwa (jedyna, która nie smaruje majonezu) to ziarno granatu. Naucz ich jak najbliżej siebie.
Przy wyborze suszonych śliwek do sałatek należy zwrócić uwagę na kolor produktu. Powinien być czarny, błyszczący. Każdy inny odcień wskazuje na naruszenie w technologii gotowania lub przetwarzania chemii suszonych owoców.
Dietetyczne
Co jest potrzebne:
- wędzona kiełbasa - 260 g;
- ogórek - dwa płody;
- kapusta biała - ćwiartka widelca;
- ocet jabłkowy - trzy łyżki;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- cebula - jedna głowa.
Krok po kroku
- Zmiażdż kapustę, posyp solą i pamiętaj o swoich dłoniach.
- Krojenie cebuli, posiekanie na 30 minut w occie z dodatkiem soli.
- Wytnij ogórki i kiełbasy ze słomą.
- Zrób wszystkie składniki w salaterce, cebuli, przed dodaniem, spłucz zimną wodą.
- Napełnij oliwą z oliwek.
W razie potrzeby przepis z białą kapustą można uzupełnić innymi składnikami, otrzymując nie mniej apetyczny wariant. Na przykład wzbogacić danie z pomidorów i słodkiej papryki.
