Sałatka z kałamarnicami i zielonym groszkiem - jak gotować z mięsem, ziemniakami, ogórkami lub jabłkami
Spis treści
Apetyczna sałatka z gotowanymi, smażonymi lub konserwowanymi kalmarami i groszkiem jest nie tylko smaczną, ale także bardzo apetyczną przystawką. Owoce morza są bogate w białka i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, a rośliny strączkowe zawierają żelazo, potas i inozytol, który oczyszcza wątrobę ze złogów tłuszczu. Ta sałatka sprawi, że codzienne menu będzie zrównoważone.
Sałatka z kałamarnic i zielonego groszku
- Czas: 20 minut.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 133 kcal /100 g.
- Mianowanie: szybka przekąska.
- Trudność: średnia.
Soczysta sałatka z kałamarnic i zielonego groszku będzie spektakularna, jak na zdjęciu, jeśli zastąpisz jaja kurze przepiórczem, a zamiast zwykłej cebuli użyj czerwonego. W razie potrzeby wypełnij go mielonym białym pieprzem lub innymi przyprawami.
Składniki:
- Kałamarnica zamrożona - 600 g;
- zielony groszek konserwowy - 650 g;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 4 sztuki;
- majonez - 6 łyżek. l
Metoda przygotowania:
- Owoce morza zamrożono w dowolny dogodny sposób.
- Pozostaw na 5 minut we wrzącej wodzie.
- Przenieść do zimnej wody. Oczyść, spłucz ponownie.
- Wytnijowoce morza, cebula i jajka, gotowane fajne, z arbitralnie małych kawałków.
- Wszystko wymieszaj, dodaj groszek, z którego wstępnie wypłyniesz płyn.
- Napełnij grubym majonezem.
Z dodatkiem ogórków
- Czas: 35 minut.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 69 kcal /100 g.
- Mianowanie: szybkie poruszanie się, przekąska.
- Trudność: średnia.
Słodka sałatka z kałamarnicami i groszkiem może być podawana w porcjach, po przygotowaniu każdej płytki za pomocą kulinarnego pierścienia. Opcjonalnie konserwowane owoce morza w oleju roślinnym zastępuje się gotowaną lub pieczoną skórką.
Składniki:
- owoce morza w puszkach - 650 g;
- zielony groszek konserwowy - 600 g;
- ogórki - 3 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- pietruszka - 1 duża paczka;
- Grecki jogurt - 1,5 łyżki stołowej.
Metoda przygotowania:
- Ziemniaki gotowane. Pokroić w kostkę.
- Dodaj fasolę, starty czosnek, ogórki, plasterki.
- Owoce morza, pokrojone w paski.
- Zieleń płukana, suszona. Drobno posiekany.
- Wymieszaj składniki, napełnij jogurtem.
Sałatka z kalmarów, jabłek i zielonego groszku
- Czas: 15 minut.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 84 kcal na 100 g.
- Mianowanie: na szybką rękę, przekąskę.
- Trudność: średnia.
Orzeźwiająca sałatka z kałamarnic z groszkiem i jabłkami będzie lekko słodka, ale nie będzie mdła, jeśliużywaj słodko-kwaśnych odmian owocowych. Dla pikantnej, świeżej marchwi można zastąpić gorącą marchewką po koreańsku.
Składniki:
- Kalmary - 600 g;
- zielony groszek konserwowy - 600 g;
- jabłka (najlepiej odmiany słodkie i kwaśne) - 3 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- przetopione sery (klasyczne, bez dodatków) - 2 szt .;
- Sok z cytryny - 6 godzin;
- kwaśna śmietana jest nietłusta - 1 łyżka.
Metoda przygotowania:
- Opłucz owoce morza, upuść przez 5 minut we wrzącej wodzie.
- Opłucz zimną wodą, wyczyść nożem. Pokrój słomkę.
- Jabłka usuwają ze skóry rdzeń. Pocierać, posypać sokiem z cytryny.
- Dodaj fasolę, starte sery, marchewki, plasterki.
- Wymieszaj składniki, dodaj śmietanę.