Sałatka z kałamarnicami i zielonym groszkiem - jak gotować z mięsem, ziemniakami, ogórkami lub jabłkami

Apetyczna sałatka z gotowanymi, smażonymi lub konserwowanymi kalmarami i groszkiem jest nie tylko smaczną, ale także bardzo apetyczną przystawką. Owoce morza są bogate w białka i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, a rośliny strączkowe zawierają żelazo, potas i inozytol, który oczyszcza wątrobę ze złogów tłuszczu. Ta sałatka sprawi, że codzienne menu będzie zrównoważone.

Sałatka z kałamarnic i zielonego groszku

• Czas: 20 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 133 kcal /100 g.
• Mianowanie: szybka przekąska.
• Trudność: średnia.

Soczysta sałatka z kałamarnic i zielonego groszku będzie spektakularna, jak na zdjęciu, jeśli zastąpisz jaja kurze przepiórczem, a zamiast zwykłej cebuli użyj czerwonego. W razie potrzeby wypełnij go mielonym białym pieprzem lub innymi przyprawami.

Składniki:

• Kałamarnica zamrożona - 600 g;
• zielony groszek konserwowy - 650 g;
• cebula - 1 szt .;
• jaja - 4 sztuki;
• majonez - 6 łyżek. l

Metoda przygotowania:

1. Owoce morza zamrożono w dowolny dogodny sposób.
2. Pozostaw na 5 minut we wrzącej wodzie.
3. Przenieść do zimnej wody. Oczyść, spłucz ponownie.
4. Wytnijowoce morza, cebula i jajka, gotowane fajne, z arbitralnie małych kawałków.
5. Wszystko wymieszaj, dodaj groszek, z którego wstępnie wypłyniesz płyn.
6. Napełnij grubym majonezem.

Z dodatkiem ogórków

• Czas: 35 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 69 kcal /100 g.
• Mianowanie: szybkie poruszanie się, przekąska.
• Trudność: średnia.

Słodka sałatka z kałamarnicami i groszkiem może być podawana w porcjach, po przygotowaniu każdej płytki za pomocą kulinarnego pierścienia. Opcjonalnie konserwowane owoce morza w oleju roślinnym zastępuje się gotowaną lub pieczoną skórką.

Składniki:

• owoce morza w puszkach - 650 g;
• zielony groszek konserwowy - 600 g;
• ogórki - 3 szt .;
• ziemniaki - 3 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• pietruszka - 1 duża paczka;
• Grecki jogurt - 1,5 łyżki stołowej.

Metoda przygotowania:

1. Ziemniaki gotowane. Pokroić w kostkę.
2. Dodaj fasolę, starty czosnek, ogórki, plasterki.
3. Owoce morza, pokrojone w paski.
4. Zieleń płukana, suszona. Drobno posiekany.
5. Wymieszaj składniki, napełnij jogurtem.

Sałatka z kalmarów, jabłek i zielonego groszku

• Czas: 15 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 84 kcal na 100 g.
• Mianowanie: na szybką rękę, przekąskę.
• Trudność: średnia.

Orzeźwiająca sałatka z kałamarnic z groszkiem i jabłkami będzie lekko słodka, ale nie będzie mdła, jeśliużywaj słodko-kwaśnych odmian owocowych. Dla pikantnej, świeżej marchwi można zastąpić gorącą marchewką po koreańsku.

Składniki:

• Kalmary - 600 g;
• zielony groszek konserwowy - 600 g;
• jabłka (najlepiej odmiany słodkie i kwaśne) - 3 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• przetopione sery (klasyczne, bez dodatków) - 2 szt .;
• Sok z cytryny - 6 godzin;
• kwaśna śmietana jest nietłusta - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz owoce morza, upuść przez 5 minut we wrzącej wodzie.
2. Opłucz zimną wodą, wyczyść nożem. Pokrój słomkę.
3. Jabłka usuwają ze skóry rdzeń. Pocierać, posypać sokiem z cytryny.
4. Dodaj fasolę, starte sery, marchewki, plasterki.
5. Wymieszaj składniki, dodaj śmietanę.

Wideo