Sałatka z indykiem - jak gotować z serem, pieczarkami, ogórkami, fasolką szparagową lub pomidorami

Apetyczna sałatka z mięsem z indyka jest wariantem oryginalnej, pełnowartościowej i pysznej przystawki, godnej świątecznego stołu. Niskokaloryczny, ale pożywny indyk jest zasłużenie uważany za jeden z najbardziej użytecznych rodzajów mięsa. Ma unikalny smak, bogate źródło białka, zawiera wapń, żelazo, magnez, potas, a także inne pierwiastki śladowe. Pieczony, gotowany lub wędzony indyk będzie doskonałym dodatkiem do sałatki. Wystarczy znaleźć odpowiedni przepis, wybrać produkty o wysokiej jakości i wyobrazić sobie, jakie rodzaje tankowania.

Przepis na sałatkę z Turcją

W klasycznej recepturze na gotowanie zimnej lub ciepłej sałatki z indykiem nie ma nic trudnego, nawet dla młodej niedoświadczonej kochanki. Mięso gotuje się, upieczone lub upieczone, aż gotowe, wędzone filety są natychmiast krojone na plasterki. Przygotowane mięso miesza się ze świeżymi warzywami, fasolą, serem, grzybami i innymi składnikami. Mieszamy mieszankę ze śmietaną, oliwą z oliwek, majonezem, pikantnym sosem domowej roboty. Najważniejsze jest zwrócenie uwagi na jakość krojenia, właściwe łączenie produktów i przestrzeganie ściśle określonych proporcji.

Z grzybami

Czas: 50 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 141 kcal /100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Złożoność: średnia.

Świąteczna sałatka z indyka z grzybami okazuje się szczególnie soczysta i delikatna, dzięki sosowi sojowemu, który przyciąga indyka. DlaOstra marynata dodaje trochę startego czosnku lub ostrego chili. Możesz używać wszelkich grzybów w puszkach - grzybów, grzybów, miodu, biedronek, kurków. Świeże grzyby wstępnie smażyć na maśle. Domowej roboty lub majonez robiony jest nie w warstwie ciągłej, ale w formie siatki z koronki, aby gotowe danie nie było zbyt tłuste.

Składniki:

indyk - 300 g;
grzyby w puszkach - 300 g;
sos sojowy 100 ml;
marchewki - 3 szt .;
ser - 150 g;
jaja - 3 szt .;
cebula - 3 szt .;
olej roślinny - 2 łyżki. l.;
majonez - 100 g.

Metoda przygotowania:

Ugotuj marchewkę do gotowości.
Gotuj jaja kurze fajne.
Wytnij filet pasami. Polać sosem sojowym przez 30 minut.
Smażyć cebulę, pokrojoną w pół-pierścienie lub kostki, w oleju.
Dodaj indyka do garnka, usmaż, aż będzie gotowy.
Wyciągać mięso, kroić w słomę.
Ułóż warstwy indyka, smażoną cebulę, starty ser, pokrojone w plasterki pieczarki, startą marchewkę i starte jajka.
Nasmarować każdą warstwę sałatki majonezowej.

Z ogórkami

Czas: 30 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 154 kcal na 100 g
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: średnia.

Szybka, orzeźwiająca sałatka z indykami i ogórkami pomoże panu w sytuacji, w której goście są już na progu, a czas gotowania bardziej złożonego jedzenia jest katastrofalnie nieobecny. Indyk będzie jeszcze bardziej pachnący iJest smaczniejszy, jeśli ugotujesz go w lekko osolonej wodzie z dodatkiem różnych przypraw i przypraw, takich jak liście laurowe, goździki i pachnące papryczki. Opcjonalnie, średnich ogórków są zastąpione przez małe ogórki, które są cięte z dużymi bruschochki lub koła wraz ze skórą.

Składniki:

indyk - 500 g;
ogórki - 2 szt .;
jaja przepiórcze - 2 szt .;
cebula w plasterkach - 50 g;
majonez - 100 g.

Metoda przygotowania:

Wrzenie kurkumy (zajmuje to około 20 minut). Duży krój.
Oczyść ogórek ze skórki, pokrój w kostkę lub dużą kostkę.
Wymieszaj składniki.
Dodaj drobno posiekaną cebulę.
Gotuj gotowane jajka przepiórcze.
Napełnij sałatkę majonezem.
Z wierzchu jajek przepiórczych, pocięte na połówki lub ćwiartki.

Z wędzonego indyka

Czas: 15 minut.
Liczba porcji: 2 osoby.
Zawartość kaloryczności: 42 kcal na 100 g
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: średnia.

Do przygotowania użytecznych niskokalorycznych sałatek używaj wędzonego fileta z kurczaka lub indyka, świeżych warzyw i naturalnego niesłodzonego jogurtu, korzystnego wpływu na układ trawienny. Pachnące łodygi selera, który jest częścią anteny, jest naturalnym przeciwutleniaczem, wzmacnia system odpornościowy. Marchew serowa jest najlepszym źródłem beta-karotenu. Można ją posiekać specjalną tarczą do marchwi w języku koreańskim, aby zapewnić orzeźwienie dla soczystej i bogatszej tekstury.

Składniki:

indyk wędzony - 300 g;
łodygi selera - 100 g;
rzodkiewki - 3 szt .;
liście sałaty - 150 g;
jogurt - 200 ml;
marchewki - 1 szt .;
ogórki - 2 szt .;
koperek - według własnego gustu.

Metoda przygotowania:

Kotlet selera ze słomkami, rzodkiewka - talerze, ogórki - z kółkami o grubości jednego cala.
Umyj marchewki na dużej tarce.
Chwyć za ręce z liśćmi sałaty.
Indyk wędzony pokrojony na duże kawałki.
Wymieszaj, napełnij naturalnym jogurtem.
Posyp sałatkę pokruszonym koprem.

Z serem

Czas: 40 minut.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 143 kcal /100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: średnia.

Pożądana jest słodka sałatka z indyka z twardym serem, kapustą pekińską i słonymi ogórkami do podania w pięknej szklanej miseczce sałatkowej lub dużej misce ceramicznej. Duże solone ogórki należy zastąpić chrupiącymi marynowanymi ogórkami. W przekąsce można dodać pachnące przyprawy, ale przede wszystkim mięso drobiowe łączy majeranek, czosnek świeży i granulowany, kurkuma, papryka, curry, oregano i rozmaryn.

Składniki:

indyk - 300 g;
ser - 200 g;
Pekińska kapusta - 250 g;
jaja - 3 szt .;
ogórki kiszone - 4 szt .;
majonez - 150 g;
zielona cebula - 100 g.

Sposób:

Indyki gotują się.
Krojenie mięsa, solonych ogórków i twardego sera w kostkach (powinny byćduży, mniej więcej tej samej wielkości).
Gotuj jaja kurze schłodzone, drobno posiekane.
Peking kapusta posiekana.
Wymieszaj składniki.
Posyp zieloną cebulę pokrojoną w plasterki pierścieniami.
Napełnij majonezem.

Cezar

Czas: 50 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 191 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: średnia.

Słynna sałatka cesarska z indykiem, pomidorkami cherry i pikantnym sosem z anchois będzie wspaniałym dodatkiem do świątecznego menu. Sardele można zastąpić kilkoma lub pachnącym sosem whisky, dzięki czemu nadzienie uzyskuje charakterystyczne "nuty rybne". Pożądane jest dodawanie krakersów do przekąski tylko przed samą porcją, tak aby nie nadrabiały i pozostały wyraźne. Ze względu na pikanterię mogą być wstępnie obrane kawałkiem czosnku i posypane wysokiej jakości oliwą z oliwek.

Składniki:

indyk - 400 g;
liście sałaty - 500 g;
pomidory koktajlowe - 10 szt .;
anchois w puszkach - 20 g;
parmezan - 100 g;
kapary - 10 g;
oliwa z oliwek - 10 łyżek. l.;
sos sojowy - 60 ml;
jaja - 2 szt .;
krakersy z białym chlebem - 300 g;
czosnek - 4 zęby.

Metoda przygotowania:

Kucharz, smażyć lub piec indyka w folii.
Rozdzielanie mięsa na duże włókna.
Chwyć za ręce z liśćmi sałaty.
Usuń jaja kurze z ognia w ciągu minuty po wrzątku. Zanurz w zimnej wodzie.
Połącz zmiseczki, kapary, anchois, obrane jajka, sos sojowy, jedna trzecia parmezanu, czosnek i oliwa z oliwek. Rozbij się w stan jednorodny.
Wymieszaj w misce liści sałaty, posiekane na połówki lub ćwiartki pomidorów cherry, jest porcja parmezanu, refluks.
Połóż na wierzchu kawałków z indyka.
Posypać krakersami.

Z fasolką szparagową

Czas: 35 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 78 kcal na 100 g.
Cel: ciepły przystawek.
Złożoność: średnia.

Oryginalna sałatka z piersi indyka, fasoli i soczystej bułgarskiej papryki nie jest zalecana do gotowania z wyprzedzeniem, ponieważ wszystkie składniki muszą pozostać ciepłe. Przystawkę można lekko rozgrzać przed podaniem na grillu lub na patelni, ale może to wpłynąć na smak i zalety gotowego posiłku. Wyciągnięta fasola zawiera niezbędne błonnik dla ciała, jest bogata w żelazo, potas i kwas foliowy. Zamiast świeżej fasoli możesz użyć mrożonej fasoli.

Składniki:

indyk - 300 g;
zielona fasola - 450 g;
Bułgarska papryka - 1 szt.;
cebula - 1 szt .;
100 ml sosu sojowego;
czosnek - 3 ząb.;
olej roślinny - 3 łyżki. l

Metoda przygotowania:

Ugotuj fasolę, powinna pozostać nieco twarda.
Chop indyka z paskami, smażyć na oleju.
Wyjmij przygotowane mięso z patelni.
Smażymy w oleju,fasola, posiekana cebula i papryka, w plasterkach. Warzywa powinny być miękkie.
Przenieś indyka z powrotem na patelnię, dodaj starty czosnek.
Wlać sos sojowy.
Mieszaj, ogrzewaj przez kilka minut.
Podawaj ciepłą sałatkę.

Z pomidorami

Czas: 25 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii w naczyniach: 154 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: średnia.

soczyste? Dzony indyka i warzyw jest dobra, jak na zdjęciu, jeżeli występuje on w szkle i dekoracji część kremanki shnit, cebuli i pietruszki. Orzechy mogą być wstępnie smażyć w gorącym suchym patelni, a następnie siekać ostrym nożem lub zabić miksera. Kawałki orzechów powinno być odczuwane więc mielenia je do jednorodnej konsystencji pasty nie powinno. Jeśli jest to pożądane, niskotłuszczowy śmietana substytut niesłodzonego jogurtu lub majonezu, ale ten więcej kalorii przekąskowy.

Składniki:

indyk wędzony - 400 g;
pomidory - 4 sztuki;
Orzechy greckie - 150 g;
ogórki - 2 szt .;
ser - 150 g;
śmietana - 1 cent.
liście sałaty - 150 g;
zieleni - 2 wiązki.

Metoda przygotowania:

Pokrój pomidory z plastrami.
Ogórki i starannie umyte liście sałaty są krojone w słomę.
Zieloni są drobno posiekane.
Indyk wędzony pokrojony na słomę lub rozmontowany na włókna.
Połączskładniki
Dodać starty ser, zmiażdżone orzechy włoskie.
Dodaj śmietanę.

Ciepła sałatka

Czas: 45 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kaloryczności: 123 kcal na 100 g.
Cel: ciepły przystawek.
Złożoność: średnia.

Ciepła, ciepła sałata z indykiem, ryżem i suszonymi owocami ma bogaty, lekko słodki smak i wspaniały aromat owocowy, dzięki soczystym gruszkom, suszonym morelom i rodzynkom. Jako uzupełnienie paliwa zaleca się stosowanie niesłodzonego naturalnego jogurtu, który harmonijnie łączy się z owocami i mięsem. Aby uzyskać najbardziej efektowną prezentację i ciekawą teksturę gotowego dania w sałatce, możesz dodać 100 g zwykłego białego i dzikiego ryżu. Jaja kurze można zastąpić przepiórkami.

Składniki:

indyk - 300 g;
gruszka - 1 szt .;
jogurt - 200 ml;
suszone morele - 12 szt .;
ryż - 250 g;
rodzynki - 2 łyżki. l.;
jaja - 4 szt.

Metoda przygotowania:

Dodaj suszone morele i rodzynki do rondla, zalej wrzącą wodą. Gotuj przez 5 minut.
Spuść wodę, susz owoce, aby zmielić.
Zagotuj indyka, pokrój go.
Zagotuj ryż, spuść wodę.
Ugotuj jajka kurze fajne. Pokroić w kostkę.
Wyczyść gruszkę ze skóry i pokrój owoce dużymi kostkami.
Wymieszaj, napełnij jogurtem.
Podawaj ciepłą sałatkę.