Sałatka z buraków na zimę - smaczne i proste przepisy na przygotowanie domowych półfabrykatów w puszkach ze zdjęciami

Aby przygotować zimową sałatkę z buraków, możesz wziąć każdy przepis, który oferuje doświadczona hostessa i śledzić jego wydajność krok po kroku. Pojawi się smaczna, jasna przekąska, która w zimie będzie świetna do serwowania mięsa, dań rybnych, przystawek. Możesz go urozmaicić dodając warzywa lub przyprawy.

Wlewki buraków na zimę

Jak gotować zimowe zbiory buraków, każda kochanka była po raz kolejny poczęta. To przydatne warzywo jest idealne do konserwowania, ponieważ zachowuje swój kolor, zawartość witamin. Może być pieczony w całości w prostym occie z octu lub przygotowywany z domowych sałatek, który spodoba się całej rodzinie. Łącz buraki z czosnkiem, pomidorami, papryką, kapustą,jabłka, wiele innych składników.

Aby uzyskać odpowiednią zbilansowaną sałatkę z buraków na zimę, przygotuj główne składniki i słoiki do spinu. Nie każda odmiana buraka nadaje się do konserwacji - najlepiej jest zabrać ze sobą świeże owoce stołowe w kolorze ciemnoczerwonym z Egiptu lub Bordeaux, aby kupić je tuż przed przedmiotami. Oprócz marynowania całego rodzaju sałatki można zachować warzywa jako refluks do zupy. Wtedy w zimie nie będziesz musiał marnować czasu na gotowanie.

Istnieje klasyfikacja, według której można wyróżnić sałatkę z buraków na zimę w takim stanie warzywnym:

• naturalny - owoce są zwijane w solance;
• pikle - używaj soli i ucisku;
• marynowane - z przyprawami, przyprawami, octem;
• sałatki - z cebulą, przyprawami, innymi warzywami;
• uzupełnianie paliwa w zupie.

Przygotowanie puszek do konserw

Aby z zimowych kiełbasek przez długi czas spożywać przekąski, warto przygotować słoiki i okapy. Po pierwsze, musisz dokładnie sprawdzić wszystkie możliwości dotyczące żetonów, uszkodzeń, pęknięć. Czapki do pompowania powinny być nowe, gładkie, czyste. Jeśli używane są metalowe okapy, powinny one być wyposażone w nową uszczelkę, bez rdzewienia, idealnie przylegającą do szyjki bez uszkodzenia.

Ważnym punktem przygotowania sałatki z buraków na zimę jest sterylizacja puszek, tak aby gotowa przekąska nie otrzymywała mikroorganizmów, nie powodowała szkód zdrowotnych. Możesz to zrobić:

1. Prom - Zagotuj wodę w rondlu, nałóż na niązagraj lub sito, odłóż słoik do góry nogami. Proces trwa 20 minut, następnie należy poczekać na odpływ kropelek pary, usunąć, umieścić spód na czystym ręczniku.
2. W wodzie połóż deskę, słoik na dnie garnka i zalej ją wodą. Gotować przez kwadrans.
3. W mleczarni - włóż puszki do urządzenia, włącz tryb gotowania na kwadrans.
4. W kuchence mikrofalowej - wlać do słoika centymetr wody, włożyć do pieca na maksymalną moc 2,5 minuty.
5. W piekarniku - ogrzej szafę do 160 stopni, podgrzej słoiki, aby wysuszyć krople wody.

Przepisy na sałatkę buraczaną

Istnieją różne przepisy na buraki na zimę, które są łatwe i łatwe do przygotowania do szczegółowych instrukcji przedstawionych jako zdjęcia lub wideo. Składniki zawarte w każdym naczyniu mogą być różne - przyprawy, przyprawy, cebula czosnkowa, kapusta, jabłka, marchew, papryka. Stosowanie ciekawych mieszanek przypraw, marynat do przygotowywania sałatek z buraków na zimę może już być bardziej doświadczonymi kucharzami, którzy wykonają kolejne arcydzieło konserw.

Sałatka z buraków i marchwi

W jasnych kolorach i niewątpliwie różnych buraków i buraków z marchwi na zimę. Są dobrze podawane jako niezależne danie lub przyprawione zupą. Aby ułatwić proces, zaoszczędzić czas, można przewijać wszystkie komponenty za pomocą maszynki do mięsa, a delikatność przekąski zapewni obranie pomidora. Jeśli smak wydaje się zbyt słodki, można go rozcieńczyć cebulką, bułgarskim pieprzem.

Składniki:

• buraki - 3 kg;
• marchewki - 1 kg;
• pomidory - 1 kg;
• czosnek - 0,1 kg;
• olej roślinny - 400 ml;
• cukier - pół szklanki;
• czerwona mielona papryka - łyżeczka;
• sól - 0,1 kg;
• esencja octowa - 30 ml

Sposób przygotowania:

1. Płucz warzywa, obieraj, łodygi. Umyj marchewki i buraki. Pomidory pokroić w kostkę.
2. W rondelku zalać olejem, ogrzać na średnim ogniu, położyć połowę buraków, posypać cukrem, zrumienić na miękkość, zalać resztą. Po dodaniu soku dodaj marchewkę, gulasz, aż będzie gotowy.
3. Dodaj pomidory, zmiażdżony czosnek, zalej ocet, przypraw solą. Gotować, gotować na średnim ogniu przez 10 minut.
4. Rozwiń puszki, przekręć, ostudź, zachowaj chłód i ciemność.
5. Podawaj jako przekąskę.

Sałatka z buraków na zimę z czosnkiem

Szybko i łatwo przygotuj dobrą sałatkę z buraków z czosnkiem. Miło jest otwierać je w zimie lub w zimnych porach roku, aby cieszyć się ostrym, pikantnym smakiem, chronić się przed infekcją. Pachnąca przekąska jest okazją do tych chwil, gdy goście przyjeżdżają niespodziewanie i potrzebujesz czasu, aby je ćwiczyć. Doskonale połączone danie z prostym chlebem żytnim.

Składniki:

• burak - półokrągły;
• czosnek - 25 g;
• olej roślinny - 55 ml;
• esencja octowa - łyżka;
• mieszanina czarnego i czerwonego mielonego pieprzu - 15 g;
• sól - 50 g;
• cukier - 30 g.

Metoda przygotowania:

1. Buraki wyczyścić, posiekać cienkodługa słoma
2. Czosnek rozkruszyć, smażyć na oleju na patelni z łuską przez minutę przy minimalnym ogniu i obniżyć tam tę samą słomkę. Tomiti przez kwadrans, doprawić przyprawami, przykryć pokrywką. Mieszaj przez 17 minut, po 12 minutach zalej ocet.
3. Załóż wysterylizowane słoiki, zwiń, zawiń, ostudź. Zachowaj spokój.

Sałatka z kapusty na zimę z burakami

Jak ugotować sałatkę witaminową z kapusty i buraków z octem, zasugeruj przepis. Warzywa, ugotowane z niego, mają ładunek witaminy, piękny wygląd, dobrze wyglądają na zdjęciu. Przekąski marynowane są podawane przez dorosłych jako niezależne danie, ale można je również wykorzystać jako uzupełnienie przydatnej zupy, która jest łatwa i łatwa do przygotowania.

Składniki:

• buraków - 1 kg;
• biała kapusta - 1 kg;
• cebula - 1 szt .;
• ocet 10% - pół szklanki;
• cukier -? okulary;
• woda - 0,3 l;
• sól - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Burak do płukania, gotować w wodzie do miękkości, ochłodzić, usunąć skórę, gruboziarnisty ruszt.
2. Wyczyść kapustę z wyboistych liści, pokrój kolbę na 4 części, pokrój kolbę, pokrój paski.
3. Przetnij bańkę na kostki. Wymieszaj wszystkie warzywa w dużym pojemniku z octem.
4. Przygotuj marynatę z cukru, soli, octu we wrzącej wodzie. Ostudzić, marynować mieszankę sałatkową, zmiażdżyć, wyciskać, zaciskać dzień.
5. Rozwiń w puszkach, wysterylizuj przez pół godziny, przykryj pokrywkąOwiń, ochłodź, trzymaj w chłodnym miejscu, chronionym przed słońcem.

Sałatka zimowa z buraków i pieprzu

Sałatka zimowa bardzo słona z burakami i pieprzem, gotowana z dodatkiem octu octowego. Okazuje się ostry, dodając cebulę i czosnek, służąc jako przyjemna przekąska do mięsa, przystawek i ryb. Może być zwieńczony sokiem pomidorowym, ogórkiem lub fasolą, aby uzyskać ostrzejszy skręt. W obecnej postaci, danie ma niską kaloryczność i orientację dietetyczną.

Składniki:

• buraki - 2 kg;
• pomidory -? kg;
• słodka papryka - 250 g;
• cebula - 3 szt .;
• czosnek - głowa;
• sól - 50 g;
• cukier - pół szklanki;
• ocet 9% - pół szklanki.

Metoda przygotowania:

1. Umyj i wyczyść warzywa, rośliny okopowe i paprykę słomą, pomidorami, kostkami, posiekaj cebulę, czosnek, który będzie sprzedawany za pośrednictwem prasy.
2. Wymieszaj mieszaninę warzyw z solą, cukrem, rozpalić, ugasić 2/3 godziny. 10 minut przed końcem wlewaj ocet, rozłóż go na puszkach, zwiń.

Marynowane buraki na zimę w puszkach

Dla miłośników naturalnego smaku interesujące będzie nauczenie się smarowania buraków zimą, ozdabianie ich smaku, aby zmaksymalizować wszystkie korzyści. Do tego jest kilka receptur marynat, przy użyciu kombinacji przypraw i przypraw. Okazuje się, że pyszne danie, które podkreśla naturalny smak warzyw, dobrze wygląda na zdjęciu, zachwyca wszystkich domowników.

Składniki:

• buraki - 1 kg;
• korzeń chrzanu - 30 g;
• liść laurowy - 1 szt .;
• Ocet 9% - 1 szklanka;
• papryka z groszkiem - 5 szt .;
• cynamon - kij;
• cukier - 30 g;
• sól - 20 g;
• goździki - 3 kwiatostany;
• ostra papryka - 2 strąki.

Metoda przygotowania:

1. Rośliny okopowe gotować, ostudzić, posiekać lub pokroić w kostkę, włożyć do puszek.
2. Dodać do marynaty litr wody, wszystkie przyprawy, zagotować, marynować mieszaninę w słoikach.
3. Zroluj w naczyniu gotowym do spożycia.

Pomidory z burakami na zimę

W jasnym kolorze i soczystym, ma sałatkę z buraków i pomidorów, która staje się jaśniejsza dzięki dodaniu do niej fasoli. W razie potrzeby rośliny strączkowe można zastąpić dowolnymi innymi płatkami zbożowymi, groszkiem lub całkowicie usunięte z przepisu w celu uzyskania czystego smaku. Naczynie można spróbować, to będzie inne w pikantnej słodyczy, ale dla miłośników ostrego ma dodać czosnek, cebulę, gorzki pieprz.

Składniki:

• buraki - 2 kg;
• marchewki - 2 kg;
• cebula - 2 kg;
• pomidory - 2 kg;
• ziarna - 800 g;
• olej roślinny - 500 ml;
• woda - półlitr;
• cukier - szkło;
• ocet 9% - 200 ml;
• sól -? okulary

Metoda przygotowania:

1. Fasola moczy się w wodzie przez 9 godzin. Root rośliny są pomarszczone, pomidory są pokrojone w plasterki, cebula jest pół-pierścienie.
2. W garnku wymieszaj wodę, olej, ocet, przyprawę, warzywa i gulasz przez 2 godziny.
3. Rozwiń sterylnymi puszkami, zwinąć, zwinąć do ostygnięcia.

Sałatka z buraków cukrowych

Sałatki z gotowanymi burakami są bardzo popularne wśród gospodyń domowych, ponieważ wydają się soczyste, delikatne, o miękkiej konsystencji. Dobrze jest używać produktu jako niezależnego dania, do dekoracji lub oprócz pieczonych ziemniaków. Ten przepis na pikantne dodaje prysznic, wylewając z soku jabłkowego, co sprawia, że ​​twist niezwykłe do smaku.

Składniki:

• buraków - 1500 g;
• niebieskie śliwki - 800 g;
• świeży sok jabłkowy - 1300 ml;
• cukier - szkło;
• sól - 10 g;
• goździki - 3 kwiatostany.

Metoda przygotowania:

1. Root rośliny do płukania, gotować do połowy gotowe, przytulać zimną wodą, odkleić.
2. Potnij koła, ułóż kulki w puszkach zmieszanych z połówką na pół bez beznasiennych śliwek.
3. Przygotuj marynatę z soku i przypraw, wlej do słoików, sterylizuj przez kwadrans na półlitrowe zbiorniki lub pół godziny na litr. Aby przewrócić

Sałatka z buraków na zimę

Bogata jasnobrązowa sałatka z buraka Olenka, przygotowana z dodatkiem czosnku, pomidorów, bułgarskiego pieprzu, ma bogaty rubinowy kolor. Kosztem przypraw i przypraw, przystawka ma pikantną nutę, lekko musujący smak i bogaty aromat. Jest dobrze podawany do dekoracji lub na jego miejscu, tylko z chlebem lub gotowanymi ziemniakami. Ciesz się lekką potrawą dla wszystkich kochankówprzystawki z buraków.

Składniki:

• burak - 4 kg;
• pomidory - 2500 g;
• Bułgarski pieprz - półkula;
• cebula - 200 g;
• czosnek - 2 głowy;
• sól - 100 g;
• cukier - 30 g;
• nierafinowany olej słonecznikowy - szkło;
• ocet -? okulary

Metoda przygotowania:

1. Burak w kolorze jaskrawożółtym, zagotować, gruby ruszt, włożyć do rondla.
2. Pomidory wkręcić w maszynę do mielenia mięsa, dodać do pulpy buraczanej.
3. Pokrój cebulę, pokrój kostki i włóż do sałatki. Dopraw solą, cukrem i olejem.
4. Gotować, gotować przez 25 minut. Czosnek przepuścić przez prasę, wlać do sałatki z octem. Gotować przez 5 minut.
5. Rozwiń w puszkach, pokrywce z pokrywką.

Buraki z jabłkami na zimę

Niezwykły jest przepis na sałatkę z buraków z jabłkami na zimę, ponieważ połączenie kwaskowatości jabłek i cierpkości buraków daje przyprawę smakową. Okazuje się, że pyszne danie, do którego najlepiej wybrać kwaśne jabłka. Aby nadać przekąskom jeszcze bardziej niecodzienny smak, można połączyć w sobie mieszankę przypraw i przypraw, ale bez nich jest to ukochane przez wielu i jest mile widziane na stole.

Składniki:

• buraki - 3 kg;
• marchewki - 1,2 kg;
• jabłka - 2 kg;
• olej słonecznikowy - 250 ml;
• sól - 200 gramów;
• woda - 600 ml

Metoda przygotowania:

1. Umyć korzenie, obrać z marchwi. Pokrój jabłka na 2 części, wyczyść nasiona i ścianki działowe, usuń skórkę.
2. Gotuj buraki wcześniejgotowość do zdejmowania skóry. Zmiel wszystkie warzywa na dużej tarce i wlej do rondla.
3. Mieszaj, dopraw solą, olejem, zalej wodą. Gotuj przez pół godziny na małym ogniu.
4. Rozłóż duszone warzywa na wysterylizowanych puszkach.

Sałatka z buraków na zimowe palce lizać

Kawior warzywny to inna nazwa nazywana sałatką z buraków na zimowe palce, która wyróżnia się wspaniałym smakiem. Osiąga się to poprzez użycie pachnących przypraw i ziół, świeżych składników i nietypowych kombinacji. Aby poprawić smak, do sałatki dodać marchewkę, jabłka, grzyby, bułgarski i chili, ale bez nich bardzo smaczne danie na zimę.

Składniki:

• buraków - 1 kg;
• cebula - 3 szt .;
• czosnek - 5 zębów;
• olej roślinny - 150 ml;
• pasta pomidorowa - 4 godziny;
• zioła prowansalskie - szczypta;
• Acetic Essence - 20 ml

Metoda przygotowania:

1. Root rośliny do płukania, gotować do półprodukty w osolonej wodzie z przyprawami.
2. Drobno pokrój cebulę, usmaż na oleju roślinnym do uzyskania złocistego koloru, następnie dodaj masę buraczaną. Wymieszać jedną trzecią godziny.
3. Napełnić mieszankę pastą pomidorową, solą, cukrem, pieprzem, groszkiem, aromatyczną papryką, liść laurowy, ziołami. Wymieszać z otwartą pokrywką przez 8 minut, na koniec wlać pokruszony czosnek i zalać octem.
4. Daty lekko ochłodzić, rozłożyć na puszkach, zwinąć, przeturlać na balkonie.

Filmy: koreańskie buraki na zimę