Dżem z płatków róży - przepis domowy

Te oszałamiająco piękne kwiaty są postrzegane jedynie jako element dekoracyjny, który żyje przez kilka dni. Niewiele osób rozumie, co można zrobić z płatków róż, z wyjątkiem prostego suszenia do dalszego wykorzystania w kąpieli. Dla tych, którzy chcą czegoś niezwykłego, profesjonaliści powinni spróbować ugotować dżem.

Jak zrobić dżem z różowych płatków

Takie egzotyczne deser urodził się na Wschodzie, w Turcji nazywa się „hyulbesheker”, ale szybko leczyć polyubylosya i Europie Zachodniej, a później rozproszone po całym świecie. Podstawą były płatki różowych i /lub czerwonych herbacianych odmian gotowanych z cukrem lub miodem. Satynowy odcień kwiatu (naturalny), tym bardziej atrakcyjny będzie dżem.

Przed rozpoczęciem przygotowywania należy zapoznać się z podstawowymi zaleceniami:

• Podjęcie tylko ogród uprawiane na miejscu lub osobistej skrzynki róż: te, które sprzedają magazyny i sklepy, starannie zrealizowane chemikaliów i czasami nawet pidfarbovuyutsya. Może zepsuć wygląd i smak deseru, a negatywny wpływ na zdrowie.
• Jeśli sam zbierzesz pąki, przechowuj je w gęsto upakowanym opakowaniu,pozostawione w lodówce, w przeciwnym razie zapach zostanie utracony.
• Sprawdź, czy kwiatek znajduje się w początkowej fazie otwierania - pączek ledwie się rozpuszcza. Gdyby zrobił to całkowicie, nie pasowałoby do przedmiotu obrabianego.
• Przed gotowaniem posyp płatki róż za pomocą wrzącej wody, a następnie nalewa się je do zimnej wody. Po kilku minutach powtórz ten krok. Po tym, jak będą musieli wyschnąć, możesz gotować przysmaki.

Korzyści i uszkodzenia dżemu z róż

Ten kwiatek jest nie tylko idealnym prezentem dla ukochanej kobiety, czy też dekoracją pokoju: w nim, podobnie jak w każdej roślinie, jest źródłem użytecznych właściwości, których niewielu ludzi podejrzewa. Jednocześnie przeciwwskazania, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji, są nieobecne. Stokrotki z płatków róż są pysznym, bardzo atrakcyjnym i bardzo ważnym deserem dla ciała, zdolnym do:

• uspokoić układ nerwowy;
• w celu wyeliminowania chorób przewodu pokarmowego;
• gojenie śluzu w chorobie wrzodowej;
• szybko dają poczucie nasycenia przez glukozę i sacharozę;
• aby wzmocnić obronę ciała;
• regulują metabolizm węglowodanów;
• w celu usunięcia skurczu naczyń głowy;
• wpływać na szybkość krzepnięcia krwi;
• w celu przywrócenia prawidłowego funkcjonowania tarczycy;
• w leczeniu dławicy i zapalenia jamy ustnej.

Przepis na dżem z płatków

Takie przysmaki nie są przechowywane przez długi czas, więc ogólna technologia gotowania jest bardzo prosta, może całkowicie wykluczyć obróbkę termiczną całkowicie. Banki i pokrowcepamiętaj o sterylizacji. Wszystkie przepisy wykonane z płatków róż zawierają minimalną ilość składników: jest to głównie cukier, kwaskowaty składnik (sok cytrusowy lub kwas cytrynowy), a niektóre dodać kawałki owoców lub skórki.

Zacięcie bez obróbki cieplnej

Najprostsza i najbardziej użyteczna opcja, w której zachowane są wszystkie witaminy różowych płatków. Dżem ten jest przygotowywany bardzo szybko, jest przechowywany przez kilka miesięcy. Nawet sterylizacja jest wykluczona, więc nie ma absolutnie żadnych zakłóceń w postaci wysokich temperatur. Lista składników jest bardzo krótka:

• świeżych płatków różanych herbaty - 450 g;
• cukier-piasek - 900 rubli

Proces gotowania zimnego dżemu z płatków róż wygląda następująco:

1. Aby podzielić pąki, aby usunąć obszar przylegania do bazaltów w każdym płatku - biały obszar.
2. Płucz dłońmi, w dowolnej dużej misce z wodą.
3. Słabo ściśnij, włóż siatkę do wyschnięcia.
4. Kiedy płatki pozbędą się większości wilgoci, przenieś je do słoika.
5. Posypać cukrem, naprzemiennie.
6. Ręczne zbieranie lub pobieranie wieprzowiny, stymulowanie selekcji soku.
7. Zamknij, przechowuj na mrozie.

Jak gotować różany dżem różowaty

Klasyczny przepis, który okazuje się bardzo aromatycznym, bardzo delikatnym deserem. Gotowe dżemy zaleca się dodawać do herbaty lub tworzyć na jej bazie zimne napoje. Podobnie jak inne słodkie jagody i preparaty owocowe, takie różowe dżemy rzadko używają - smak.Neutralny, nie każdy lubi. Liczba składników jest następująca:

• płatki róż herbacianych - 0,4 kg;
• płatki róży z biodra - 0,23 kg;
• kwas cytrynowy - szczypta;
• cukier - 1,2 kg

Przygotowanie zaklęcia z róży:

1. Posypać umyte i wysuszone płatki cukrem (około szklanki), odstawić w cieniu na godzinę.
2. Dodać kwas cytrynowy. Wstaw kolejne 5 godzin
3. Pozostały cukier wlewa się do zimnej wody (210 ml), doprowadza do wrzenia. Syrop należy gotować na małym ogniu przez kwadrans.
4. Wlać płatki do garnka, kontynuować gotowanie, okresowo usuwając pianę.
5. Gdy masa kwiatowa pozostaje na dnie, dżem jest zalewany w małych słoikach, które zostały wysterylizowane. Aby przewrócić

Różowy dżem z sokiem z cytryny i pomarańczy

Bardzo popularny przepis ze względu na niezwykły słodko-kwaśny smak sprawia, że ​​przysmak ten jest nie tylko dodatkiem do herbaty - to dżem z marmolady róż może być wypełniony ciastem lub ciastem. Pączki z cukrem są pobierane w stosunku 1: 2, ilość pomarańczy i sok z cytryny dobierana jest indywidualnie. Dżem sporządzony na bazie płatków róż:

1. Oczyść owoce cytrusowe, odklej od skórki. Z miąższu wycisnąć sok i doprowadzić do wrzenia.
2. Płatki róż z łyżką snaketu z cukrem wlewaj do gorącego soku.
3. Gotuj przez pół godziny, a następnie dodaj posiekaną skórkę.
4. Deser dojdzie do gotowości, gdy wszystkie składniki będą miękkie.

Dżem z miodu różanego z miodem

Rodzynka takiego przysmaku - nie tylko wzastępując cukier, ale także dodając orzechy. Klasyczny przepis zawiera orzechy włoskie, ale dżem z róż jest tak wszechstronny, że można używać migdałów, orzechów nerkowca, a nawet orzechów sosny. Masa tego składnika jest wskazana dla oczyszczonych jąder. Skład dżemu jest prosty:

• herbaciane płatki róż - 150 g;
• ciekły miód - 90 g;
• orzechy - 50 g;
• wrzącej wody - 2/3 łyżki.

Po prostu ugotuj ten pieczony dżem:

1. Zmiażdż orzechy w młynku do kawy lub wrzuć do worka i uderz go młotkiem do mięsa.
2. Przygotuj płatki i zalej wrzącą wodą, gotuj przez kwadrans.
3. Po dniu dodaj miód, gotuj do jednorodnego stanu.
4. Wymieszaj orzechy, przygotuj na kilka minut.
5. Wlać puszki, ostrożnie przeturlaj.

Pink jam in multivarts

Przepis będzie przemawiał do właścicieli, którzy chcą zaoszczędzić czas spędzony w kuchni. Dżem wysokiej jakości - gęstość i składnik mandarynkowy. Skład sweetie jest krótki:

• płatki róży - 220 g;
• mandarynki są duże - 2 szt .;
• cukier w proszku - 460 m;
• woda - szklanka.

Zacięcie:

1. Umyj płatki, mandarynkę oczyść, zetrzyj kamienie (jeśli są).
2. Wymieszaj składniki za pomocą blendera.
3. Posyp w wielośodniku, gotuj "Zupę" przez kwadrans.
4. Wstrzyknąć cukier w proszku. Mieszaj dżem kilka minut, pozostawiając go w tym samym trybie.
5. Zagotować jeszcze pół godziny, natychmiast wlać małe słoiki.

Wideo: dżem z płatkówTea Roses