Rzut Lavash - przepisy krok po kroku z różnymi nadzieniami

Spis treści

1Keks Lavash (przepis krok po kroku) - podstawowe zasady przygotowania
2Przepis 1. Keks Lavash: krok po kroku przepis z serem i kiełbasą
3Przepis 2. Keks Lavash: krok po kroku z pieczarkami i kurczakiem
4Keks Lavash (przepis krok po kroku) - wskazówki i wskazówki

Bułkę z lavash można nazwać uniwersalną przekąską, którą można podawać na kolacji, na świątecznym stole lub na drodze. Ponadto jest to świetna alternatywa dla słodkich kanapek.

Lawenda (przepis krok po kroku) - podstawowe zasady przygotowywania

Cienki ormiański lawasz staje się coraz bardziej popularny. Jest to bardzo wygodne, aby zawsze mieć go pod ręką. Nie musisz tracić czasu na mieszanie ciasta. Z lavash można ugotować różnorodne potrawy: bułki, koperty z nadzieniem, ciasta itp. A farszem może być mięso, warzywa, ryby, ser, a nawet słodki.

W tym artykule będziemy szczegółowo omawiać przygotowanie bułek.

Lepiej jest używać prostokątnych ciastek do robienia bułek. Lavash powinien być dobrej jakości i musi być świeży, aby podczas gotowania nie pękał i nie pękał. Roluj rolki wzdłuż arkusza, aby nie był zbyt gruby.

Bułki na każdy dzień są przygotowywane z tego, co jest pod ręką. Mogą to być warzywa, pozostałości sera lub kiełbasy, tłuczone ziemniaki itp., Czyli praktycznie wszystko, co zostało ze śniadania lub kolacji. DlaRolki świąteczne potrzebują więcej składników, więc warto wcześniej zapełnić produkty.

Sos ruletki przygotowywany jest z majonezu, ketchupu, koncentratu pomidorowego lub kwaśnej śmietany. Majonez lepiej jest stosować niskokalorycznie, ale jeśli masz zamiar przygotować kwaśną przekąskę, możesz wziąć tłusty produkt. Idealnym rozwiązaniem jest samodzielne wytwarzanie majonezu. Do tego miksera wymieszaj rafinowany olej z żółtkami jaj, dodaj sól, przyprawy i musztardę. W rezultacie otrzymasz produkt naturalny o wysokiej jakości. Ketchup używa dowolnego, delikatnego, pikantnego lub pikantnego. Nie wkładaj do rolki zbyt dużo sosu, inaczej chleb pita zostanie zmieciony, a naczynie zostanie zepsute. W tym samym czasie, jeśli sos jest mały, nadzienie będzie suche. Dlatego musisz uważnie rozważyć tę kwestię i znaleźć idealną proporcję.

Można używać praktycznie każdego rodzaju farszu: sera, mięsa, ryb lub konserwy, warzyw itp.

Kilka opcji gotowania nadzienia do batoników (przepis krok po kroku):

twardy ser, jajka, majonez, czosnek, pierś z kurczaka. Gotowany kurczak kroi się na cienkie kawałki. Jajka na twardo myje się z muszli i spłukuje widelcem. Ser wcieraj w duży chips i łącz z jajami, dodaj zmiażdżony czosnek i majonez. Wymieszaj;
paluszki krabowe, twardy ser, miękkie sery i warzywa;
pieczarki, kwaśna śmietana lub majonez, ser, cebula;
Białe palce lub kapusta pekińska, marchew, pieczone pieczarki i cebula;
majonez, plaster wątroby, ser;

olej śledziowy. Może być stosowany jako nadzienie w połączeniu ze świeżymi warzywami. Do oleju do smażenia pocierać grubo śledzie, kilka smażonych serów, pół paczki masła i jedną dużą marchewkę. Włożyć na chwilę do zamrażarki wiśnie i masło. Marchewki są czyszczone i myte. Śledź zbierany jest na filecie, usuwając wszystkie, nawet najmniejsze kości. Następnie jest cięty na kawałki i mielony w blenderze do stanu przypominającego pastę. Do masy śledzia dodać drobno pokrojony ser i masło. Wymieszaj;

tłuczone ziemniaki, zielone i cebulowe;
konserwy z własnego soku, czerwonej papryki, gotowanych jaj, sera i ziół;
solony filet z czerwonej ryby, ser topiony, świeży ogórek i warzywa;
ser, majonez, zielona cebula i koperek, czosnek;
wędzony łosoś, masło i porzeczka, świeży ogórek, smażony ser i świeży koper.

Oto tylko kilka opcji na zrobienie farszu do ruletki. Ta lista może być kontynuowana w nieskończoność. Każda gospodyni, dzięki swojej wyobraźni, może wymyślić swoją odmianę nadzienia.

Po ześlizgnięciu się walca jest on krojony na plasterki o grubości od 1 do 4 cm, w zależności od nadzienia. Zrób to natychmiast przed podaniem, aby przystawka nie została zamrożona i nie straciła kształtu.

Pozostały wałek jest zawinięty w folię spożywczą lub folię, dzięki czemu pozostanie soczysty.

Przepis 1. Keks Lavash: przepis krok po kroku z serem i kiełbasą

Składniki

smażony ser;
świeże mięsiste pomidory;
cienki ormiański chleb pita;
wędzone lub gotowane kiełbaski;
domowej roboty majonez;
pietruszka, cebula i koperek.

Metoda przygotowania

1. W tym przepisie nie ma wyraźnych proporcji składników. Znajdź liczbę każdego do swoich potrzeb. Na początek przygotuj majonez. Aby to zrobić, połączyć w rafinowanym oleju z żółtkami jaj i pokonać zanurzalny blender, poruszając się od dołu do góry. Dodaj sól, przyprawy i musztardę. Kontynuuj uderzanie, aż pojawi się jednorodna, gładka, biała masa. Rozłóż na stole arkusz chleba pita i dokładnie posmaruj majonezem. Zwróć szczególną uwagę na krawędzie, aby nie pozostały suche. Pozostaw ciasto do namoczenia, ale na krótko, aby nie zamieniło się w kolbę.

2. Usuń kiełbasę z folii i zmiel ją. Gotowane gotowane kostki i wędzone cienkimi paskami. Lepiej jest zrobić z niego bardzo ostry nóż. Kupując kiełbasy, należy zwrócić uwagę na daty ważności. Kiełbasa powinna być świeża i wysokiej jakości.

3. wstępnie przetwarzany ser lepiej umieścić w protokole zamrażarka libra. Jest to konieczne, aby ułatwić ich pocieranie. Po chwili usuń sery ich zamrażarek. Uwolnij je z folii i zmiel je na duży wiór przy użyciu tarki.

4. Świeże pomidory umyć. Sprawdź przy pomocy ręcznika kuchennego. Odciąć mocowanie pasa bezpieczeństwa. Połóż na stole wykończeniowym, przeciąć na pół. Krojenie pół plasterka cienkich plasterków. Pomidory należy kroić tylko bardzo ostrym nożem.

5. Usuń cebulę z łuski. Umyć i przykryć jakomożesz być mniejszy. Przemyć zieloną cebulę, wstrząsnąć nadmiar wilgoci, położyć na desce i pokroić cienkimi pierścieniami.

6. Przygotuj przygotowane składniki na impregnowanym chlebie pita. Sekwencja warstw nie jest zasadniczo. Ważne jest, aby nie było zbyt dużo farszu. Nie trzeba go sadzić, w przeciwnym razie pita przełamie wagę. Wystarczy równomiernie rozprowadzić składniki cienką warstwą w całym obszarze ciasta. Teraz, starannie, ale jednocześnie dość mocno owinąć nadzienie na chleb pita. Ostrożnie zegnij rolkę, połóż ją na naczyniu i umieść w mikrofalówce. Włącz całą moc i przytrzymaj przez pół minuty. Wyjmij go, delikatnie ostudź, pokrój go do końca i umieść go ładnie na talerzu. Udekoruj zielone gałęzie gałązkami i podawaj je przy stole.

Przepis 2. Keks Lavash: krok po kroku z pieczarkami i kurczakiem

Składniki

100 g miękkiego przeżuwanego sera;
210 g świeżych grzybów;
110 g udo wędzone;
dwa cienkie lawasze;
100 g sera twardego;
cebula - duża głowa.

Metoda przygotowania

1. Świeże grzyby wytrzyj wilgotną gąbką lub serwetką. Nie trzeba myć tych grzybów pod kranem, ponieważ szybko wchłaniają wilgoć. W razie potrzeby przyciąć nogi. Opcjonalnie możesz usunąć cienkie kołki z czapek. Gotowane grzyby pokroić w cienkie plasterki. Nałóż na talerz żelazną patelnię, wlej do niej olej i podgrzej. Połóż pokrojone pieczarki i smażyć, aż wilgoć wyparuje. Ciągle mieszaj. Zdejmij ogień iochłonąć

2. Usunąć główkę cebuli z łuski, opłukać ją pod kranem. Połóż na desce i pociąć ostrym nożem cienką ćwiartkę z pierścieniami. Pokrojoną w plasterki cebulę, dodaj do grzybów i dalej smażyć, regularnie mieszając, aż do lekkiej rdzy.

3. Usuń skórę z wędzonych bioder. Oddziel mięso od kości. Pokrój miąższ kurczaka drobnymi kawałkami.

4. Usuń twardy ser z folii. Pokrój skorupę z parafiny i zmiel produkt w mały chip za pomocą tarki. Przetłumacz na osobną płytę.

5. Umieść prostokątny chleb pita na stole. Rozwiń i nasmaruj cienką warstwą łagodnego, przeżutego sera. Szczególnie dokładnie zawyżając krawędź ciasta. Od góry posypać kawałkami sera. Rozłóż go równomiernie na całej powierzchni arkusza.

6. Rozwiń drugi arkusz chleba pita i przykryj je serem. Naciśnij mocno, aż do napełnienia, tak aby nie było pustki.

7. Na drugim arkuszu rozłożyć smażone grzyby, rozkładając je równomiernie na całym obszarze. Złożyć kawałki wędzonych udek z kurczaka na grzyby. Delikatnie przełóż chleb pita do gęstej bułki i zawiń w folię lub folię. Wysyłaj przez kilka godzin do lodówki, aby przekąski mogły wyciekać. Wyjmij rolkę z lodówki, usuń z niej folię i pociąć wióry o grubości nie większej niż dwa centymetry. Załóż piękną tabliczkę. Użyj zielonych gałęzi jako ozdoby.