Przepisy Lavash z konserwami rybnymi: Secrets Dish i wybór składników

Cienki chleb pita - specjalny rodzaj ciasta, zastępuje chleb na wschodzie. Od dawna jest członkiem europejskiej kuchni i cieszył się sporą popularnością.

Cienki ormiański lawasz jest doskonałą bazą do niezliczonych przekąsek i potraw przygotowywanych w kilka minut. Wymyślił dla niego wiele różnych wypełnień. Mogą to być grzyby, mięso lub ryby, świeże warzywa, ser i niezliczone produkty oraz ich kombinacje. Proste i spektakularne nadzienia z puszkowanymi rybami.

Postaraj się, aby najprostszy bułka z masłem, ciasto lub gorący kawior z ananasa z puszki rybnej, taka wielka przekąska z szybkością i łatwością gotowania i będzie pożądany na każdym stole.

Lavash z rybami w puszkach - ogólne zasady przygotowywania

W sprzedaży cienki lawasz ma różne kształty i rozmiary. W przypadku barów z przekąskami lepiej jest kupić prostokątne kształty. Rozmiar nie jest tak istotny, zawsze można przeciąć duży arkusz pita.

Rolka, ciasto lub ciasto - w nadzieniu na jakąkolwiek podobną wystawną przekąskę z użyciem konserw rybnych. Co więcej, gatunek ryby nie jest bardzo ważny. Możesz użyć najprostszych konserw, na przykład z sardynek i przysmaków - łososia, garbusa, łososia. Najważniejsze jest to, że należy zauważyć, że ryba jest zachowana "w oleju", a nie z jej dodatkiem.

Przed użyciem ryb w farszu, usuwa on grzbiety, a następnie spłukuje. Niezwykle rzadko, ponieważ nadzienia używają tylko konserw rybnych, z reguły uzupełniają inne produkty. Mogą to być świeże i gotowane warzywa, smażony lub twardy ser, jajka, warzywa. Układane są warstwami lub rozprowadzane na powierzchni już wymieszanego i przyprawionego majonezu. Użyj i puszka z puszek.

Wszystkie rodzaje przekąsek z Lawaszu z konserwami mogą być konwencjonalnie podzielone na ciepłe i zimne przekąski. Na przykład ciasto to gorące danie. Piecze się po uformowaniu, umieszcza w gorącym piekarniku i podaje natychmiast po przygotowaniu. Bułki i ciastka są umieszczane w lodówce, aby wyciekły i były zimne. Ale jest mały niuans - jeśli chcesz pokroić przekąskę, można pokroić trochę plasterków ruletki.

Porcja potrawy zależy od jej rodzaju. Przekąski i ciasto serwowane są w naczyniu, wstępnie pokrojone na porcjeKawałki Rolka po impregnacji jest cięta na plastry, które układa się w równych rzędach na płaskim naczyniu. Dno jest zwykle pokryte liśćmi sałaty.

Batoniki z konserwami, jajkami i serem - "potrójne"

Składniki:

• różowy łosoś w oleju - puszki konserw;
• trzy cienkie lawasze;
• Trzy gotowane jaja stalowe;
• ciekły niskokaloryczny majonez;
• dwa stopione sery;
• gałka muszkatołowa, pokruszona na proszek.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj zielenie. Dokładnie sprawdź gałązki i usuń niechciane liście. Spłukujemy, rozprowadzamy na płótnie i zostawiamy. Kiedy jest sucho, to trochę bzdura.

2. Wyłóż kawałki ryb z puszek, przełóż je, usuń grzbiety. Wymieszaj różowego łososia widelcem.

3. Rozwiń jeden z chleba pita. Na jego powierzchnię nakładamy cienką warstwę majonezu i posypujemy zieleniną. Na wierzchu pocierać na małej tarce, równomiernie rozprowadzać jaja. Rysujemy chleb pita w postaci cienkiej bułki.

4. Rozwiń następujący arkusz chleba pita, a także lekko posmaruj powierzchnię majonezem. Dla niego równomiernie rozprowadza warstwę różowej bańki. Na brzegu kładziemy rolkę pierwszego lawaszu i rolki, niezbyt ciasno.

5. Podobnie jak w przypadku pierwszych dwóch, posmaruj trzeci pita i drobno potrzyj nim sfermentowane sery. Następnie, za pomocą noża lub dużej łyżki, w miarę możliwości, cienko, poziomo na całej powierzchni arkusza. Przyprawiamy warstwę sera pieprzem, kładziemy na jego krawędzi już wyszło z naszym "podwójnym" bułeczkiem, i znowu losujemy.

6. Potrójny rzutprzeciągnij folię spożywczą i wstaw do lodówki na 60-80 minut.

7. Podajemy, kroimy na kawałki o grubości dvuhsantimetrovoy i podajemy na talerzu na liściach sałaty. Dekorujemy dużo świeżych pomidorów i cienkich plastrów ogórków.

Keks Lavash z rybami w puszkach, serem i marchewką

Składniki:

• 240-gramowy słoik z rybami w puszkach na maśle;
• trzy cienkie warstwy lawy;
• głowa gorzkiej cebuli;
• 150 gr. Ser "Poshehonskogo";
• dwie gotowane marchewki;
• kilka piór cebuli;
• 100 gramów beztłuszczowego majonezu;
• łyżka cukru;
• dwa jaja;
• łyżka jadalnego octu.

Metoda przygotowania:

1. Nieoczyszczone, dokładnie umyte marchewki i jajka gotuje się z góry i osobno. Ochłodzić jajka, wrzucić do zimnej wody i pozostawić marchewkę na stole w talerzu.

2. Cięcie cienkich półokrągłych cebul, wykonujemy w małej misce i napełnia się stromą wrzącą wodą. Po 30 sekundach spuścić wodę i wlać cebulę do durszlaka i przemyć strumieniem wody. Po dokładnym spuszczeniu przenieść z powrotem do miski. Dodaj cukier, ocet i ostrożnie wymieszajmy, odstawiamy.

3. Wyczyść trochę marchewki w misce. Dodaj posiekane jajka i ser w ten sam sposób.

4. Bierzemy rybę i usuwając grzbiety, rozpadamy się na kawałki. Cięcia cebuli obcinamy pierścieniami i razem z rybami przekładamy na miskę. Tutaj również rozstawiamy prażoną cebulę. Mieszając, wypełnij nadzienie rybne majonezem. Weź próbkę i wyreguluj smakdodatek soli.

5. Rozwiń liście lavash i cienko nakładaj każdą warstwę ugotowanego farszu. Rolujemy w formie rolek i okładek osobno folią. W przypadku impregnacji przerwamy godzinę w lodówce.

Keks Lavash z rybami i warzywami w puszkach bez majonezu

Składniki:

• "Sardynki w oleju" - puszki konserw;
• jeden liść lawasza;
• jeden mięsisty pomidor;
• dwa jajka na twardo;
• dwie słodkie papryczki o małym rozmiarze;
• pióra cebulowe.

Metoda przygotowania:

1. Oczyszczone ze skorupki, jaja są myte wodą, dobrze przetarte ręcznikiem i pocięte na małe kostki.

2. Przytnij grzędę wzdłuż, usuń rdzeń i nasiona. Pokrój miąższ pieprzu na małe plasterki. Po prostu posiekaj i pomidory.

3. Wymieszaj, usuwając duże kości kręgosłupa ryby, delikatnie wbijając cebulowe pióra.

4. Włóż wszystkie przygotowane składniki do głębokiej miski. Dodając trochę soli i pozostając w puszce oleju, dokładnie wymieszaj.

5. Nałożyć wynikowe wypełnienie jednolitą warstwą na arkusz lawy i owinąć go zwartą bułką. Tłumaczymy na paczkę, zostawiamy na pół godziny.

6. Następnie wyjmujemy rolkę z opakowania i krojąc na kawałki, rozprowadzamy ją na naczyniu do serwowania.

Lawendowy tort żaluzjowy

Składniki:

• "Sayra w oleju" - jeden słoik;
• duży arkusz lawaszu;
• jaja - trzy rzeczy gotowane stromo;
• dwie małe gotowane marchewki;
• dwie łyżki octu (jabłko);
• mały łuk cebuli;
• majonez;
• 100 gramów sera «Kostromsky».

Metoda przygotowania:

1. Skróć paski cebulką i napełnij octem. Poczekaj pięć minut, odrzuć durszlak.

2. Rozwiń chleb pita i używając płytki jako szablonu, wycinamy cztery koła.

3. Wypuść jedno z kółek na płaskim naczyniu, nasmaruj majonezem, przetrzyj marchewki i wyrównaj. Delikatnie nałóż kolejną warstwę majonezu.

4. Zakryj następną rundę i wcieraj jajka. Nie smaruj!

5. Na wierzchu mamy jeden okrągły blat i nakładamy go na cienką warstwę majonezu. Połóż posiekane ryby w puszkach i wyrównaj, aby cały chleb pita był całkowicie przykryty.

6. Na wierzchu ryby rozłóż suszoną cebulę z octu i przykryj ostatnią warstwą chleba pita. Jest również dobrze nasmarowany i posypany dużymi kawałkami sera i drobno pokrojonymi piórami cebuli.

7. W celu zaimpregnowania umieścić ciasto z przekąskami na zimno przez co najmniej pół godziny.

Keks Lavash z rybą rybą w puszkach, smażonym serem i kapustą pekińską

Składniki:

• "Drużba" topi się z serem, 100 gramów;
• olej z puszki - 1 słój;
• czosnek;
• kilka kartek z Lawasz;
• nielotny majonez - 80-100 gr.;
• dwa jaja;
• 100 gr. Pekińska kapusta.

Metoda przygotowania:

1. Włóż roztopiony ser do zamrażarki i przechowuj przez około kwadrans.

2.Napełnij jajka wodą, dodaj soli i gotuj. Po około siedmiu minutach wrzenia wyjmujemy go z ognia i zanurzamy pod strumieniem zimnej wody.

3. Schłodzone jajka są oczyszczane z muszli i wcierane w małą tarkę. Spłukać widelcem lub za pomocą rozdrabniacza konserw rybnych. Lekko rozdrabnia kapustę.

4. Włóż małą, szeroką filiżankę majonezu i wyciśnij dwa zęby czosnku. Dodaj trochę pieprzu i dokładnie zamieszaj.

5. List z lavash, który będzie pierwszym, wysmarujemy połowę nadzienia czosnkowo-majonezowego. Równomiernie, pocierając średnią tarkę, nałóż ją na stopiony ser i rozrzuć dla niego porcję kapusty.

6. Przykryj następny arkusz i mocno go naciśnij. Stosujemy go do pokruszonej ryby, posypujemy tartymi jajami i rozprowadzamy pozostałą kapustę na wierzchu.

7. Delikatnie, na długim boku owiń chleb pita gęstym bułeczkiem. Pokroić na dwie części i owinąć każdą folią. Czyścimy w lodówce przed podaniem. Podajemy, kroimy na plasterki o szerokości dwóch centymetrów.

Ciasto z fast foodów z lawaszu z rybami w puszkach

Składniki:

• ser - 70 gramów;
• 50 gr. Śmietana o zawartości tłuszczu do 20%;
• konserwy z dowolnej ryby, blanszowane lub w oleju;
• dwa cienkie lawasze;
• 1/3 szklanki majonezu;
• trzy jajka na twardo i jeden surowy.

Metoda przygotowania:

1. Włóż konserwy rybne razem z oliwą do głębokiego talerza. Złam kawałki, wybierz grzbiety, poktóry jest zagniatany i mieszany z olejem.

2. Pokrój kromki czystych jajek, ser z grilla z dużą tarczą.

3. Smarujemy jedną z mieszanki chlebowej pity z kwaśną śmietaną z majonezem i rozprowadzamy w kształcie prostokąta, który odpowiada rozmiarowi formy do pieczenia chleba. Ułóż tak, aby dwie jego przeciwległe szerokie krawędzie wisiały na równi poza kształtem. Drugi pita jest cięty prostokątnymi arkuszami, w przybliżeniu wielkości dna formy.

4. Na lawendę nalał trochę ryb, następnie tyle samo tartych jaj i sera. Przykryj nadzienie prostokątnym arkuszem lawaszu i posmaruj majonezem i nadzieniem z kwaśnej śmietany. Z wierzchu położyć warstwy wypełnienia i przykryć innym prostokątnym arkuszem. Powtarzaj tę czynność, aż znikną wszystkie wypchane i pokrojone prostokąty chleba pita. Ostatni powinien być ser.

5. Zagnij na wierzchniej warstwie nadzienia, wolno stojące zawiasowe brzegi lawaszu, nasmaruj powierzchnię wstrząśniętym jajkiem i ustaw do pieczenia w piekarniku. Przygotowujemy co najmniej 20 minut w 200 stopniach.

6. Możesz dać gorące lub całkowicie ostivshim.

Lawasz z przetworami z ryb - sztuczki i zalecenia dotyczące gotowania

Nie wylewaj dużo majonezu na chleb pita. Podłoże szybko się wchłonie i w czasie przebywania w lodówce może się go pozbyć. I nie jest to najlepszy sposób wpływania na smak potraw.

Jeśli plasterki lawendowych bułeczek z konserwą na patelni, na małym ogniu, szybko się sprzęgają z chrupiącą skórką. Wlać olej na patelni nie jest wymagane. Możesz także użyć elektrycznego grilla.

Aby rzucićNie odwracaj się, nie wkładaj do torby ani nie owijaj folią. Do tych celów możesz użyć folii.

Jeżeli nadzienie zgodnie z recepturą ma być wypełnione majonezem, należy wybrać sok z cytryny lub nie dodawać masła z puszki. Może stać się nadmiernie tłusty.