Roll Lavash - nadzienie i przepisy do gotowania krok po kroku przekąski na patelni lub w piecu

Gdy podchodzisz do gości lub chcesz się rozpieszczać pysznymi, przygotuj lavash z różnymi nadzieniami. Zaletą takiego przystawki jest to, że różnorodne produkty będą pasować do treści. Ponadto gotowanie nie zajmuje więcej niż pół godziny. Interesuje Cię taka przekąska? Następnie wybierz jedną z opcji, niż chleba pita.

Jak gotować lavashki z nadzieniem

W każdym z przepisów stosuje się chleb armeński. Aby to przygotować, użyj świeżego ciasta. Chleb pieczony jest w formie cienkiego ciasta. Przygotowanie lawaszu z nadzieniem rozpoczyna się odrozłóż to na stole. Następnie składniki są układane na nim. Aby uczynić nadzienie bardziej apetycznym, dodaje się do niego różne rodzaje zieleni i przyprawy z przyprawami. Można ich używać według własnego uznania w zależności od preferencji smakowych.

Bardzo smacznie jest dostać bułkę z lavash - produkty są używane jako słodkie, słone lub palone. Mogą przechodzić następujące produkty:

• grzyby;
• jaj;
• ryby;
• owoce morza;
• mięso;
• kasze;
• ser;
• ser;
• większość warzyw.

Przepisy kulinarne na batony lavash

Kolejną zaletą takiego przystawki jest to, że pozostaje smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli zwykłe kanapki z kiełbasą są już zmęczone, to danie stanie się ich doskonałym substytutem, ponieważ zawartość można zmieniać co najmniej codziennie, wymyślając nowe kombinacje produktów. Nie obejdzie się bez nich i planowania świątecznego menu. Wszystko dzięki dostępności składników i łatwości gotowania.

Smażony bułka z lavash - nadzienie

Jednym z popularnych przepisów jest smażony pita z nadzieniem. Taka przekąska jest praktycznie uniwersalna, ponieważ można ją zabrać ze sobą do pracy lub pikniku na przekąskę lub po prostu dać gospodyniom śniadanie. Smażona bułka z granatem - to najbardziej różnorodne produkty, dzięki którym przestrzeń do fantazji jest bardzo szeroka. Ze wszystkich serii przepisów ze zdjęciem szczególnie wyróżniają się poniższe.

Składniki:

• jajo - 3 szt. i 2 szt. dla byka;
• kwaśna śmietana -1,5 łyżki stołowe l.;
• ser - 0,3 kg;
• majonez - 1,5 łyżki stołowej. l.;
• zieleń cebuli - 3 szt .;
• Pita armeńska - 1 paczka;
• olej roślinny - do smażenia;
• przyprawy, sól - według upodobania;
• Mleko - 80 ml

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj jajka (tylko 3), ostudź je, a następnie zmiel z gratin razem z serem.
2. Dodaj drobno pokrojoną cebulę do tych składników, napełnij majonezem i śmietaną.
3. Pokrój kawałki na kawałki tego samego rozmiaru. Należy zostawić 3-4 detale.
4. Nasmaruj każdy przygotowany sos, a następnie owiń go tak, aby rolka się skończyła.
5. Zostawiliśmy jajka powalone, biorąc osobną miskę. Aby im wlać mleko, trochę soli.
6. Na patelni rozgrzej olej, a następnie usmaż na nim każdy kawałek wcześniej upieczonej glinki.

Płatki ormiańskie Lavash - wypełnienia

W przypadku tego przepisu można również przyjmować dowolne produkty. Szczególnie pyszna mieszanka produktów to paluszki krabowe, ser, krewetki i łosoś, pieczarki i kurczak lub kapusta z bakłażanem i koreańską marchewką. W tym drugim przypadku uzyskuje się przekąskę wyspową, która docenią nawet najbardziej autentyczni smakosze. Kapustę podaje się tutaj w dwóch różnych formach, co sprawia, że ​​danie jest jeszcze bardziej oryginalne. Postaraj się przygotować lawasz ormiański z nadzieniem i upewnij się sam.

Składniki:

• bakłażany - 0,1 kg;
• lekki majonez - 0,15 kg;
• lawasz - 4 szt .;
• biało - i czerwona kapusta - 0,2 kg;
• grzyby,na przykład rękawiczki - 0,1 kg;
• marchewka po koreańsku - 0,2 kg.

Metoda przygotowania:

1. Rośliny oberżynowe najlepiej najpierw stać przez około pół godziny w osolonej wodzie, aby nie były zbyt gorzkie. Następnie z nimi spłucz i pokrój wszystkie warzywa.
2. Rozwiń jedno ciasto na stole, nasmaruj majonezem, a następnie rozłóż na nim marchewkę, ułóż na wierzchu, a na nim białą kapustę.
3. Potem znowu powinna pójść warstwa "chleba", nad którą chcesz rozprowadzić już czerwoną kapustę.
4. Zmniejsz rolkę ormiańskiego lawaszu - farsz należy zamrozić w lodówce.
5. Po pół godzinie wyjmij i pokrój plasterki, jak pokazano na zdjęciu.

Słodka bułka z lavash - nadzienie

Z tak dobrego ciasta przygotuj nie tylko domowej roboty przekąskę, ale nawet całe ciasto. Słodkie nadzienie do lawaszu może być najróżniejsze - gałka muszkatołowa, banan, jabłko, ser. Te dwa ostatnie są najczęściej używane. Na bazie sera lub jabłek i prostego ciasta możesz upiec ciasto lub zrobić ten sam "lavash" - ten, który już znasz. Będzie on gotowy, aby Ci pomóc, wykonując instrukcje i zdjęcia poniżej.

Składniki:

• jabłko - 0,6 kg;
• żółtko jaja - 1 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• Ormiańska lawa - 2 warstwy;
• bułka tarta - 1 łyżka. L.;
• cukier - do smaku;
• masło - 70 g do pieczenia i 70 g do smarowania ciasta;
• cukier - 1 łyżka. L.;
• cukier waniliowy i cynamon - 0,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Jabłka są zmywane, obierane z nich usuwane, usuwane w połowie z nasionami, a następnie cięte na małe brusochkami. Wlać je sokiem z cytryny.
2. Rozpuść masło na patelni, wrzuć do niego jabłka na kilka minut. Gdy staną się bardziej miękkie, posyp cukrem cynamonowym, prostym i waniliowym.
3. Wszystkie mieszaj, paruj przez kilka minut.
4. Połóż skorupę na równej powierzchni, rozłóż ją na połowie wypełnienia.
5. Wygnij boki, a następnie wyrzuć rolkę z jednego pita - wypełnienie nie jest jeszcze dodane. Z drugą warstwą powtórz to samo.
6. Następnie umieść przedmioty na naczyniu, przykryte papierem pergaminowym. Smaruj je ubitym żółtkiem, posyp je ponownie cukrem cynamonowym.
7. Piec w piekarniku przez około kwadrans. Optymalna dla tego będzie temperatura 190 stopni.
8. Podczas serwowania pokrój na kawałki, jak pokazano na zdjęciu.

Rzut Lavasha z czerwoną rybą

Wypełnienie tego przepisu nazywa się również królewskim. Wszystko z tego powodu, że jego skład zawiera czerwoną rybę. Dzięki temu składnikowi przystawka staje się jaśniejsza i ma bardziej wyrazisty smak. Nie wstydzi się złożyć rolki lawaszu z rybami nawet do najbardziej honorowych gości. Główny stan - ugotuj trochę więcej, w przeciwnym razie wszyscy goście nie dostaną. Możesz łowić według własnego gustu, na przykład garbusa, keto, łososia, pstrąga lub łososia.

Składniki:

• ser śmietankowy - 25 g;
• koperek - według własnego gustu;
• filety z czerwonej solonej ryby - 300 g;
• lavash - 1 szt .;
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Rozetnij rozcieńczalnik do ryb z talerzami.
2. Koperek, pieprz, wymieszaj ze śmietaną. Przypraw je sokiem z cytryny.
3. Rozłóż korzh na równej powierzchni, rozprowadź na nadzieniu serowym.
4. Fajnie jest umieszczać filety z rzędu.
5. Zwiń kawałek bułką, a następnie odwróć go taśmą do żywności. Wyślij przystawkę na godzinę do lodówki.
6. Podczas wypełniania, usuń folię, przeciąć rolkę lavash - farsz nie powinien przyklejać się zbyt mocno.

Keks z grzybami

Kolejny dobry zamiennik kanapek lub naleśników z nadzieniem - bułka z lavash z grzybami. Dzięki przygotowaniu takiej przystawki można również eksperymentować. Grzyby są doskonale łączone z serem, zwykłym lub smażonym, z majonezem, kwaśną śmietaną, a nawet gotowanymi jajkami. Łącząc te produkty, łatwo jest zrobić kilka rolek z różnymi nadzieniami na raz. Grzyby lepiej jest zbierać grzyby, chociaż inne pasują.

Składniki:

• cebula - 2 szt .;
• ser topiony - 0,2 kg;
• majonez - 2 łyżki. L.;
• chleb pita - 2 szt .;
• zieleń - 2-3 wiązki kopru lub pietruszki;
• olej roślinny - trochę do smażenia;
• przyprawy - do smaku;
• grzyby - 0,3 kg

Metoda przygotowania:

1. Opłucz grzyby, smaż je na gorącym oleju, aż uzyskasz złoty kolor.
2. Następnie dodać pokrojoną w plasterki cebulę, sól, doprawić przyprawami. Podsmażyć składniki w pełnigotowość
3. Pokrojony ser kruszy się na tarce, dodaje do masy grzybowej. Jeśli nadzienie wyschnie, wtedy wprowadź majonez.
4. Umieść ciasto na stole, rozprowadź masę grzybową, posyp wszystko drobno posiekaną zieleniną.
5. Pozostaje tylko rzucić ruloniką lavash - wypełnić go ponownie w lodówce.

Lawendowy bułka z mielonym mięsem

Jeśli zdecydujesz się ugotować kawałek Lawasza z mięsem mielonym, możesz wziąć dowolne mięso. Odpowiednia wieprzowina, wołowina lub nawet makaron. Niezależnie od tego, która z nich jest używana, przekąska z lawaszu okazuje się bardzo soczysta i pełna. Z tego względu jest całkiem odpowiedni jako niezależna potrawa nawet na świątecznym stole. Przygotowanie jak zwykle pozostaje bardzo proste. Musisz tylko odpowiednio przygotować farsz i zrobić z niego farsz.

Składniki:

• pomidor - 0,2 kg;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• mięso mielone - 0,3 kg;
• przyprawy, zioła - do smaku;
• marchewka po koreańsku - 0,15 kg;
• lavash cienki - 2 szt .;
• śmietana - 0,2 kg.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszać zaprawę w temperaturze pokojowej, pokroić, smażyć na oleju przez 10-20 minut, aż będzie gotowa.
2. Postaw squash na siebie nawzajem, posmaruj je śmietaną i posypuj ulubionymi przyprawami z góry.
3. Gdy ciastka są namoczone, umyj pomidory, pokrój je małymi plasterkami.
4. W razie potrzeby marchewki są również krojone.
5. Połóż pieczone mięso mielone na wierzchu ciasta, następnie marchewki i pomidory,posypać rozdrobnionymi zieleniami.
6. Zawiń mocniej, przeciąć rolkę lavash - farsz nie powinien trzymać się za dużo w tym samym czasie.

Bułka Lavash z serem

Oddzielna kategoria receptur może obejmować rolkę lavash i sera. Istnieje wiele opcji do wypełnienia tego produktu. Z ziołami, czosnkiem, jajkiem, majonezem, paluszkami krabowymi, a nawet mięsem z kurczaka. W wyniku zastosowania tych składników uzyskuje się bardzo apetyczne przekąski. Oddzielnie istnieje przepis o nazwie "Mieszanka sera", który wykorzystuje jednocześnie 4 rodzaje sera. Poniżej znajduje się przewodnik krok po kroku, jak przygotować taką przekąskę.

Składniki:

• bryndza - 20 g;
• ser topiony - 3-4 hl .;
• śmietana - 3-4 hl .;
• twardy ser - 20 g;
• ser z pleśnią - 20 g;
• lawasz - 1 warstwa.

Metoda przygotowania:

1. Korzh podzielony na 2 części, pocięte.
2. Smaruj jedną połowę kwaśną śmietaną, a drugą - serem. Połącz obie części, ściśle je łącząc.
3. Pokrój brynzę w kostkę i posiekaj ser pleśniowy na tarce wraz z ciałem stałym.
4. Połóż je na blasze do pieczenia, przykręć rolkę lavash - wepchnij do środka, aby można było ją obrócić taśmą do żywności.
5. Stań w lodówce przez około 2 godziny, a następnie pokrój na kawałki.

Kadzidełka z krabami

Pachnące i absolutnie niedrogie wychodzi z lawaszu z krabami. Są one połączone z serem, ogórkami, jajkami lubczosnek W tym drugim przypadku przekąska będzie nieco ostrzejsza. Czosnek można łatwo zastąpić cebulą lub zieloną cebulą. Nie ma to wpływu na gotowy lavash roll - nadzienie stanie się smaczniejsze. Instrukcje, jak gotować Crab Paradise znajdują się poniżej.

Składniki:

• czosnek - 2 zęby;
• ser - 150 g;
• chleb pita - 1 szt .;
• zielenie, sól, majonez - do smaku;
• kije kraba - 0,2 kg;
• jajo - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj jajka, pozwól im ostygnąć i oczyścić z muszli.
2. Konwertuj je na ser i czosnek.
3. Patyczki drobno siekać, posiekać zielenie.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw się majonezem, solą.
5. Rozwiń Korzh na stole, posmaruj otrzymane rzeczy, aby rzucić, aby zostawić rolkę.
6. Pokroić na porcje.

Keks Lavash z kurczakiem

Bardzo blisko składu Shaurmy lub Shavermy można rozważyć roll kurczaka w chlebie pita. Tylko w niej praktycznie nie ma żadnych tłustych składników, ponieważ zastępowane są zielenią i warzywami. Z tego powodu rolki te są klasyfikowane jako dietetyczne. Są bardzo pożywne, ale szybko się przygotowują, dlatego zejdą na lekki lunch lub kolację. Za pomocą poniższego przepisu możesz zrobić rolkę lavash - nadzienie jest bardzo szybko przygotowane.

Składniki:

• liście sałaty - 4-5 sztuk;
• świeży ogórek - 3 szt .;
• majonez - do smaku;
• gotowany filet z kurczaka - 0,4 kg;
• delikatny lawasz - 2 szt.

Metodaprzygotowanie:

1. Korzh natychmiast podzielić na 2 części i smarować majonezem.
2. Spłucz warzywa. Liście przyklejają się do dłoni i pocierają ogórek na dużej tarce.
3. Podziel wszystkie składniki za pomocą pasków na wysmarowanej części ciasta. Przykryj drugą połowę.
4. Zwiń bułę lavash - nadziewamy ciasto i kroimy na 2-3 części.

Rzep Lavasha z mięsem

Dzięki temu przepisowi możesz zrobić nie tylko kulkę lawasza z mięsem, ale nawet ciasta. Na poranną kawę lub popołudniową herbatę taka partia idealnie pasuje. Zasada gotowania nie utrudni początkującemu kucharzowi, ponieważ nie musisz zadzierać z testem. Konieczne jest jedynie odpowiednie przetworzenie mięsa mielonego, wypełnienie go plackiem i usmażenie ciast w oleju.

Składniki:

• woda - 0,5 kubka;
• twardy ser - 0,1 kg;
• mięso mielone - 0,4 kg;
• Bułgarska papryka - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• lawasz - 3 arkusze;
• olej roślinny - trochę do smażenia;
• cebula - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Na patelni najpierw usmaż pokrojoną w plasterki cebulę, następnie dodaj zmielone mięso, przygotuj kilka minut.
2. Kontynuuj posiekany pieprz, koncentrat pomidorowy, wymieszaj. Przywiąż nadzienie przez kilka minut, a następnie włóż ciasto.
3. Zmniejsz rolkę "kiełbasy", smaż na oleju lub na suchej patelni z każdej strony.

Keks z warzywami

Kolejną dietetyczną, a nawet wegetariańską opcją jest lawaszwarzywa. W tak ubogiej recepturze stosuje się harmonijne połączenie pomidorów, ogórków i sera lub kapusty z koreańską marchewką. Często są dodawane do rzodkiewki, papryki, a nawet ziemniaków. Z tych składników możesz zrobić kilka kombinacji warzyw i uzyskać pyszne bułki Lavash z różnymi nadzieniami, na przykład jak w poniższym przepisie.

Składniki:

• marchewka po koreańsku - 100 g;
• majonez, zioła - do smaku;
• lawasz - 1 arkusz;
• sól, pieprz - na szczypcie;
• biała kapusta - 200 g.

Metoda przygotowania:

1. Chleb rozprowadza się na filmie spożywczym, pomijając majonez.
2. Ściśnij kapustę, pieprz i sól, zmiażdż swoje ręce, a następnie rozprowadź na chleb pita.
3. Następnie wypuść wyciśniętą marchew, rozdrobnione zielenie.
4. Zwiń cięcie, podziel na kilka części.

Lavash z kiełbasą

Jeśli lubisz więcej przekąsek mięsnych, ugotuj sos pesto z kiełbasą. Nadaje się zarówno do gotowania, jak i wędzenia. Ten drugi często zastępuje się szynką, kurczakiem lub klatką piersiową. To nie będzie mniej smaczne. Ten przepis jest dobry pod tym względem, że prawie wszystkie niezbędne składniki znajdują się w lodówce. Chociaż można dodać i ogólnie wszystko, co w nim jest.

Składniki:

• ogórek - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• lavash - 1 szt .;
• majonez i zioła - do smaku;
• kiełbasa - 0,2 kg.

Metoda przygotowania:

1. Kiełbasa pokroić na mniejsze kostki.
2. Marchewki, czyste, rusztowe. Pokrój ogórekkostki
3. Opłucz zielenię, zmiel ją.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, napełnij majonezem, posmaruj chlebem pita.
5. Wykręcić wykrój w formie rolki, pociąć na porcje.

Zobacz smaczne przepisy na temat gotowania ciast serowych.

Wideo: jak wykonać rzut lavash