Rago warzywne - smaczne i szybkie przepisy na gotowanie potraw krok po kroku ze zdjęciami

Niewiele potraw można porównać pod względem liczby wariantów receptur receptur warzywnych. Patelnia, rondel lub garnek w piekarniku lub multyvartsi, świeżych lub mrożonych warzyw, ryżu, grzyby, mięso, ryby - wszystko to przyczynia się do dywersyfikacji pyszne danie warzywo, które jest serwowane do stołu w każdej porze roku.

Jak ugotować gulasz warzywny

Chociaż zima na zewnątrz, chociaż jest pożądane warzywa lato, gulasz nie tylko do leczenia dietetycznego menu. Apetyt (tłumaczone z języka francuskiego) gulasz - symbol pełni, który wytwarza się ze wszystkim, co jest w plastrach. Technologia preparat nie narzuca ścisłe zasady, ale że Salaterka nie stać się „bałagan” muszą przestrzegać pewnych zasad.

  • Jeśli dodatkowym składnikiem jest mięso, wówczas należy rozpocząć od niego gotowanie.
  • Po upływie czasu przeznaczonego na gotowanie na wolnym ogniu gulaszu zaleca zabezpieczonych.

Przepisy kulinarne z warzywami

Prawidłowo pociąć i potrawić określoną ilość czasu - oto dwa proste sekrety, na których opierają się wszystkie opcje przygotowywania potraw z warzyw. Składnikami mogą być praktycznie wszystkie rodzaje warzyw, a przepisy na śpiewanie nie zajmą dużo czasu, a mięso - dobrze nasycone. Jeśli istnieje potrzeba, aby zachować maksimum składników odżywczych i zrobić piękny jak na zdjęciu, a następnie przekąski gorące roślinne używać Steam - lub Multi.

Rago warzywne zbakłażany i cukinia

Jeśli chcesz przygotować na obiad pyszne, ale nie tłuste danie z warzyw, to danie będzie idealnie pasowało. Porcja przeznaczona jest dla czterech osób, a najbardziej przydatna rago pochodzi ze świeżych owoców, które są zbierane latem i wczesną jesienią. Krok po kroku pokaże, jak przygotować lekką sekundę, ale najpierw musisz przygotować następujące składniki:

  • bakłażan - 1 szt.;
  • cukinia - 1 szt.;
  • marchewki - 2-3 sztuki;
  • pomidory - 3-4 szt .;
  • Bułgarska papryka - 2 szt .;
  • cebula - 1 głowa;
  • zielony groszek - 100 g;
  • czosnek - 2 zęby;
  • pietruszka (root) - 1 szt .;
  • przyprawy - do smaku;
  • sól - 0,5 ppm;
  • masło (warzywo) - 80 ml

Sposób przygotowania:

  1. Oczyszczone bakłażany, cebula pokrojona w kostkę, korzeń pietruszki, marchew, papryka słodka - słoma, pomidory - plastry. W przypadku warstwy squasha owoce muszą zostać oczyszczone z nasion, a następnie pokrojone w kostkę.
  2. Zielony groszek trzeba gotować wstępnie przez 5-7 minut.
  3. Wlać olej do ogrzanej patelni, dodać pokrojoną w plastry cukinię, bakłażan, cebulę, marchewkę, smażyć, mieszać przez 10 minut.
  4. Następnie zgłoś paprykę, pomidory, wyłożyć kilka minut, a następnie groszek, obrany czosnek, delikatnie wymieszać.
  5. Pod pokrywką przygotuj na kolejne 10 minut.

Jak gotować furię warzywną w multivartach

Ile sposobów nie istnieje, i najprostszy sposób - aby korzystać z wielofunkcyjnego urządzenia gospodarstwa domowego z automatycznymreżim. Aby być bardzo smacznym przyjacielem, wystarczy wyciąć i pobrać produkty, a przy wyjściu uzyskać jasne i użyteczne danie z warzyw. W gulaszu maksymalna ilość witamin zostanie zachowana przy minimalnej zawartości kalorii. Alternatywą będzie po prostu miedź, ale danie z warzyw nie będzie wyglądało tak atrakcyjnie jak na błyszczącym zdjęciu.

Składniki:

  • fasola konserwowa (biała, czerwona, ostra) - 3 puszki po 420 g;
  • bułgarska papryka (zielona, ​​czerwona) - 8 szt .;
  • papryka chili - 1 szt .;
  • cebula - 1 głowa;
  • bulion warzywny - 200 ml;
  • ryż (biały długi lub brązowy) - 250 g;
  • sos barbecue - 500 g

Jak gotować:

  1. Pieprz, pokrojoną cebulę, wlej do miski z multiwaru, dodaj fasolę ze słoików, polać rosół, sos barbecue.
  2. Zamknij pokrywkę, aby dręczyć rago przy średniej mocy przez około 5 godzin, a na silnym - około 3.
  3. Kolejnym krokiem jest polewanie ryżu, gotowanie przez pół godziny.

Rago z warzywami ziemniaczanymi

Ze względu na popularność tej odmiany, słynna potrawa z warzyw jest prawie nieporównywalna. Praktycznie każdy rodzaj warzyw może być doskonale łączony, a tradycyjny przepis obejmuje ziemniaki, marchew, cebulę z przyprawami i ziołami. Smak i aromat gotowego posiłku jest nieporównywalny, ale nawet z jego prostotą można go zmieniać.

Składniki:

  • ziemniaki - 10 szt .;
  • marchewki - 3 szt .;
  • cebula - 2 głowy;
  • czosnek - 4-5 zębów;
  • woda - 0,5 filiżanki;
  • pasta pomidorowa lub sos - 50 g;
  • sól - 1ch. l.;
  • liście liściaste - 2 listki;
  • posiekane warzywa (pietruszka, koperek, seler, kolendra) - 2 łyżki. l

Jak ugotować gulasz z ziemniakami:

  1. Rośliny korzeniowe czyste, pokrojone w kostkę, czosnek, drobno posiekaną cebulę.
  2. Warzywa i cebule zalewamy warstwami do rondla, dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, napełniamy wodą.
  3. Pod pokrywką gulasz z gulaszem przez około 20 minut i kilka minut przed przygotowaniem do wlania posiekanej zieleni i pokrojonego czosnku.

Jak ugotować gulasz z mięsem i warzywami

Słodki i jednocześnie smaczny drugi, łagodny smak, powoduje chęć dodania nawet zdjęcia. Ta opcja nie jest odpowiednia dla menu szczupłego, ale w przypadku diety jest idealna, ponieważ wieprzowinę, wołowinę, cielęcinę lub jagnięcinę można zastąpić duszonym mięsem, kurczakiem (piersi) lub indykiem (filet). Odmiany o niskiej jakości pomogą zmniejszyć kaloryczność, ale jak ugotować gulasz warzywny z mięsem - sekret ujawni ten krok po kroku.

Składniki:

  • mięso - 350 g;
  • Cukinia (średnia) - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt.;
  • bakłażan - 1 szt.;
  • pomidory - 4 sztuki;
  • słodka papryka - 2 szt .;
  • cebula - 1 głowa;
  • czosnek - 2 zęby;
  • zieloni - wiązka;
  • przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Mięso, warzywa, pokrojono w kostkę, ale bakłażany wstępnie moczy się przez kwadrans w osolonej wodzie.
  2. Umieść wszystkie warstwy w rondlu, zaczynając od mięsa, te ostatnie - pomidory, pokrojone kawałki.
  3. Pod pokrywką na średnim ogniu dusić gulasz przez około pół godziny, a następnie dodaćposiekane warzywa, przyprawy, czosnek i gulasz przez 10 minut, aż do ugotowania.

Szmata z grzybami i warzywami

Aby zasmakować słynnego dania roślinnego okazało się łagodne, należy wybrać wczesne, młode warzywa. Na przykład, można gotować groch w strąku i zachować smak, kolor i składników odżywczych na zewnątrz, jeśli nie dusić z warzywami w piekarniku. Spice i niezwykle uwodzicielski aromat gotowego naczynia doda grzyby roślinne, które mogą być podjęte świeże lub mrożone.

Składniki:

  • grzyby (dowolne) - 300 g;
  • ziemniaki - 350 g;
  • marchewki - 100 g;
  • zielony groszek (strąki) - 200 g;
  • kapusta (kolorowa) - 4-5 kwiatostanów;
  • czosnek - 3 zęby;
  • cebula - 1 głowa;
  • olej (oliwkowy) - 2 łyżki. l.;
  • ocet - 1 łyżka. l.;
  • woda - 100 ml;
  • cukier - 1 łyżka. l.;
  • przyprawy - według własnego gustu.

Przygotowanie:

  1. Oczyszczone warzywa, pieczarki pokrojono w kostkę i drobno posiekany czosnek.
  2. Przygotować roztwór cebuli woda, ocet, cukier, który godz czwarta cebuli pokroić półkolami.
  3. Potnij plasterki grochu z boku szypułki, pociąć go do połowy.
  4. Kwiatostany kapusty zanurzać we wrzącej wodzie na 3-4 minuty, a następnie włożyć do pojemnika z zimną wodą, aby była bardziej miękka.
  5. marchew, ziemniaki smażone, dodać lekko strąków grochu, różyczki kalafiora.
  6. forma do pieczenia smaru umieścić warstwę dolną grzybów, paloną mieszankę roślinnego na górze, wyciska cebulę, przykryć folią i opony 35-40 minut.

Jak to zrobić

Chcesz zaskoczyć swoich krewnych lub gości niezwykłym daniem? Podstawą tej kulinarnej elegancji będzie dobrze znana potrawa z warzyw, ale sposób gotowania i serwowania na pewno zaskoczy! Kolejna zaleta tego przepisu: możesz przygotować zdrową odmianę, jeśli dodasz mięso lub wegetariańskie - bez ostatniego składnika. Rago z warzyw dyniowych idealnie nadaje się na romantyczną kolację i idealnie komponuje się z białym półwytrawnym winem.

Składniki:

  • dynia (mała) - 6-8 sztuk;
  • mięso (wieprzowina) - 300 g;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • marchewki - 2 szt .;
  • Cukinia - 0,5 dojrzałe owoce;
  • Bułgarska papryka - 2 szt .;
  • pomidory - 2-3 szt .;
  • cebula - 1 głowa;
  • majonez - 4-5 łyżek. l.;
  • olej roślinny - 25 ml;
  • przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Mięso, obrane warzywa pokrojone w małe kostki, cebula - cienkie pół-pierścienie, pomidory - ogonki.
  2. Wszystko przelej do jednego dużego pojemnika, dodaj przyprawy, napełnij olejem roślinnym, dokładnie wymieszaj.
  3. Dynia jest formą do pieczenia, więc musisz wyciąć wierzch, zachować tę część, która będzie nadal służyć jako "wieczko". Usuń wewnętrzną część prawie do ścian łyżką stołową.
  4. Nadziewamy dynię mieszaniną mięsa i warzyw, natłuszczamy wierzchnią warstwę majonezu, przykrywamy "garnek" improwizowaną pokrywką, mocując wykałaczkami.
  5. Gotowanie warzyw w piekarniku trwa pół godziny.

Gulasz wieprzowy z warzywami

Jeśli chcesz urozmaicić cotygodniowe menu, robiąc apetycznie przydatną sekundę, powinieneś przestać wybierać ten przepis. Gotowe danie zadowoli smak, aromat i do jego przygotowania nie wymaga posiadania specjalnych umiejętności kulinarnych. W celu zapewnienia delikatności wściekłości roślinnych, zaleca się palić mięso przez kilka godzin.

Składniki:

  • wieprzowina - 300 g;
  • kapusta - 350 g;
  • marchewki - 2 szt .;
  • ziemniaki - 4-5 małych roślin okopowych;
  • pomidory - 3-4 średnio dojrzałe owoce;
  • cebula - 1 głowa;
  • czosnek - 2 zęby;
  • woda - 200 ml;
  • przyprawy - do smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Warzywa do czyszczenia, ziemniaki, marchew, pomidory pokrojone w kostkę, posiekana kapusta.
  2. Posiekaj cebulę z czosnkiem, usmaż z mięsem na ciepłej patelni. Następnie przenieś wszystko do głębokiego rondla.
  3. Następnie należy usmażyć kostki ziemniaczane, aż powstanie złota skorupa. Umieść drugą warstwę na patelni.
  4. Następnie kolejno podsmażyć kapustę, marchewkę, pomidory, a następnie ułożyć je warstwami do pozostałych składników wściekłości.
  5. Wlać mięso i warzywa ze szklanką przegotowanej wody, nałożyć gulasz ognia od 15 do 25 minut.

Jak ugotować gulasz warzywny z kapustą

Ten przepis jest oczywistą zaletą - posiłek można gotować o każdej porze roku. Przygotowuje dla niego pyszne, smaczne przysmakitworzenie dopasowanych świeżych lub mrożonych warzyw, delikatność doda młodej kapusty i pikanterii - brokuły. Jeśli używasz parowca, pomoże to utrzymać maksymalne witaminy.

Składniki:

  • ziemniaki - 600 g;
  • kalafior - 1 kapusta;
  • cebula - 2 głowy;
  • zielony groszek - 50 g;
  • czosnek - 4 zęby;
  • zmiażdżony imbir - 2 łyżeczki;
  • przyprawy (curry, kumina, kurkuma, nasiona gorczycy) - na szczypcie;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • masło - 50 g.

Metoda przygotowania:

  1. Na patelni usmażyć cebulę, czosnek z przyprawami, utrzymywać przez 2-3 minuty w łagodnym stanie.
  2. W Steam Dodaj warstwy ziemniaków, pokrojone w kostkę ziemniaki, kwiatostany kalafiora, posyp cukrem, ułóż pieczoną mieszankę. Wlać pół szklanki wody, ustawić czas gotowania na 15 minut, następnie dodać zielony groszek, sól, pieprz, a następnie ustawić na kolejne 5 minut.

Film: dieta szmatławiec