Przepisy na wieprzowinę z bułgarskimi paprykami: Sekrety gotowania i wybór składników

Ze względu na żywy, bogaty smak i aromat, bułgarska papryka jest szeroko stosowana w kuchni.

Dodano do gorących pierwszych i drugich potraw oraz sałatek, przekąsek: wiele przepisów. Jedna z najbardziej apetycznych kombinacji - wieprzowina z bułgarskim pieprzem, o potrawach z tymi dwoma głównymi składnikami, porozmawiamy dzisiaj.

Wieprzowina z bułgarskim pieprzem - ogólne zasady przygotowywania

Bułgarska papryka ma przyjemny, pikantny smak ze słodkimi nutami, doskonale uzupełniając i odcień smaku wieprzowiny. To cudowna lekka przystawka, która nie tylko nie obciąża naczynia mięsnego, ale także zmniejsza jego kaloryczność.

Dla wielu, pierwsza rzecz, która przychodzi do głowy w słowach "wieprzowina iBułgarska papryka "- faszerowane papryki. Oczywiście, to danie jest pyszne, ale nie jest jedyną rzeczą, która może być wytworzona z tych dwóch produktów, ponieważ pieprz jest dobre, że może ona zostać poddana żadnej obróbce termicznej: gotowania, pieczenia, gotowania, w tandemie z wieprzowiny smak gotowego danie jest doskonały .

1. Połowa papryka, gorący przepis ,

Składniki:

• 200 gramów miąższu wieprzowego;
• cebula;
• 3 ziemniaki;
• marchewki;
• bułgarska papryka;
• 150 ml sosu pomidorowego;
• kilka liści laurowych;
• zioła prowansalskie;
• sos pomidorowy;
• sól;
• czarny pieprz;
• olej słonecznikowy.

Przygotowanie:

1. patelni zalewania oleju i ustawić na ogień.

2. Wieprzowina jest krojona i rozprowadzana w gorącym oleju. Smażyć na różowej skórce.

3. Pokroić cebulę i marchew, pokroić. Pieczony z wieprzowiną.

4. Dodaj posiekane ziemniaki.

5. Perchat, sól. Dodaj pikantne przyprawy, liść laurowy.

6. Przykryj pokrywką. Gotuj przez około piętnaście minut.

7. bułgarski pieprz przemyto oczyszczone, cięte i dokładnie wymieszano z innymi składnikami. Gotuj przez 15 minut.

8. W gorącym sosie pomidorowym wymieszać.

9. Przełącznik światła w ciągu kilku minut, wykończone danie przed podaniem nalegać pod pokrywą przez 5-6 minuty.

2. Gotowana wieprzowa z papryki ,

Składniki:

• 800 g wieprzowiny;
• 800 gramów pomidorów we własnym soku;
• 500 g słodkiej bułgarskiej papryki;
• cebula;
• sól;
• czarny mielony pieprz.

Przygotowanie:

1. Mięso, cebula, bułgarski pieprz ostrożnie pokroić.

2. W rondlu na gorącym ogniu olej roślinny. Pieczona wieprzowina na szorstką skórkę dosłownie przez 2-3 minuty.

3. Smażone mięso jest transportowane na talerzu przez pewien czas, ogień zmniejsza się.

4. W garnku umieścić cebulę w tym samym maśle. Smaż przez około pięć minut.

5. Dodaj bułgarski pieprz, smaż, mieszaj przez kolejne pięć minut.

6. W rondelku dodać wieprzowinę, pomarszczone pomidory z sokiem. Dziurkowanie, solenie.

7. Dodaj 250 ml gorącej wody.

8. Wskaż na wysokim ogniu do stanu wrzenia.

9. Płomień jest zredukowany do minimum. Przykryj patelnię pokrywką. Roztopić wieprzowinę z bułgarskim pieprzem do łagodnego stanu na około godzinę.

3. Wieprzowina z bułgarskim pieprzem w piekarniku

Składniki:

• 300 gramów wieprzowiny;
• 50 gramów sera;
• bułgarska papryka;
• pół łyżeczki soli kuchennej;
• jedną czwartą łyżeczkę czarnego mielonego pieprzu;
• cebula.

Przygotowanie:

1. Do gotowania należy pobrać kawałki wieprzowiny, biorąc pod uwagę liczbę porcji. Waga każdego kawałka powinna wynosić około 100 gramów. Wieprzowe umyte, pozostawić do wyschnięcia, odepchnąć młotkiem.

2. Słodką paprykę myje się, wyciera do sucha.

3. Mały kawałek cebulipółokręgi

4. Bułgarska papryka pokroić w cienkie plasterki.

5. Przy dużym ogniu podgrzej patelnię. Na nim smażyć kromki wieprzowiny w kilka minut po każdej stronie. Solenie mięsa, pieprz.

6. Na kalkomanii rozłożyć posiekaną cebulę, na niej smażone plastry wieprzowiny. W przypadku mięsa umieść bułgarski pieprz, sól. Ostatnią warstwą jest talerz twardego sera.

7. Wieprzowina jest pieczona w piekarniku na średnim ogniu przez nieco ponad pół godziny.

4. Wieprzowina z bułgarskim pieprzem w multigowkach

Składniki:

• 500 g pulpy wieprzowej;
• 250 g bułgarskiej słodkiej papryki;
• 100 gramów twardego sera;
• cebula;
• 25 gramów masła;
• sól;
• mielony pieprz;
• zielona pietruszka.

Przygotowanie:

1. Wyczyść cebulę, umyj i drobno siekaj.

2. W multivartach uwzględnij tryb "Frying". W masle z masłem z filiżanki. Rozdrobniona cebula smażyć przez 5-10 minut.

3. Bułgarska papryka jest oczyszczana, myta, krojona w cienkie paski.

4. Ser twardy pocierać na dużej tarce.

5. Wieprzowina jest myta, suszona, krojona na kawałki. Mięso wkłada się do miseczki multiwarstwy na usmażonej cebuli, soli, pieprzu. Do niego dodaj bułgarski pieprz, starty ser.

6. Ustaw tryb "Pieczenie". Gotowanie zajmuje 45-50 minut.

7. Przed nalaniem na stół zalać świeżą zieloną pietruszką.

5. Wieprzowina z bułgarskim pieprzem z orzechamiw sosie sojowym

Składniki:

• 300 gramów szyjki wieprzowej;
• 150 gramów filetu z piersi kurczaka;
• 150 gramów ciemnego mięsa z kurczaka (udo lub noga);
• dwie czerwone bułgarskie papryki duże;
• jedna duża żółta papryka;
• 3-4 łyżki sosu sojowego;
• łyżkę stołową cukru;
• olej roślinny;
• orzechy laskowe.

Przygotowanie:

1. Wszystkie wstępne rozmrażanie mięsa. Po przecięciu włókien cienkimi kawałkami.

2. Patelnia z olejem roślinnym nagrzewa się.

3. Pierwsze orzechy są smażone.

4. Pieczone mięso po porcji w małych porcjach przez kilka minut z każdej strony.

5. Bułgarska papryka pokrojono na kawałki o dużych rozmiarach lub cienkich paskach. Smaż na tej samej patelni oddzielnie od mięsa przez kilka minut.

6. Dodaj do pekan wieprzowina, kurczak, orzechy, sos sojowy, cukier. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Pokrywa do smażenia.

7. Wstępnie smażone mięso z bułgarskim pieprzem i smażonymi kaszami przez kilka minut.

6. Wieprzowina z bułgarskim pieprzem: przepis raugu

Składniki:

• 500 gramów wieprzowiny;
• jedna duża bułgarska papryka;
• 2 średnie pomidory;
• 2 żarówki;
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
• garść zielonego groszku;
• sól.

Przygotowanie:

1. Mięso wstępnie rozmrożone i dokładnie umyte pokrojone mięso wieprzoweplasterki o małym rozmiarze.

2. Pokroić cebulę i usmażyć na oleju. Przekształć się w inną pojemność.

3. W tym samym oleju usmażyć przygotowaną wieprzowinę.

4. Dodaj cebulę do mięsa.

5. Bułgarska papryka jest cięta na cienkie paski. Dodaj do mięsa z cebulą.

6. Umyć, oczyścić i pokroić pomidory. Rozszerzaj do pozostałych składników.

7. Wymieszać składniki z mrożonym lub świeżym zielonym groszkiem.

8. Sól.

9. Dodaj pomidorową pastę, trochę wody.

10. Mieszaj do pełnej gotowości.

7. Wieprzowina z bułgarskim pieprzem: przepis z makaronem

Składniki:

• 300 gramów wieprzowiny;
• 50 ml sosu sojowego;
• łyżeczka sosu ostrygowego;
• 2 łyżki sosu sojowego;
• jedna marchewka;
• 100 gramów makaronu;
• cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• bułgarski pieprz czerwony i zielony;
• łodyga selera;
• 60 g białej kapusty;
• 3 kolce kolendry;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Mięso kroi się na małe kawałki. Układać w misce.

2. Napełnij sos sojowy sosem ostrygowym. Składniki dokładnie wymieszać. Pokrywy pojemności i umieścić w lodówce w nocy.

3. Pokrój wszystkie warzywa (bułgarski pieprz, cebulę, kapustę, marchewkę), zagotuj w niewielkiej ilości osolonej wody do połowy, wyrzuć z powrotem na durszlak.

4. Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Pieczeń wieprzowa na wysokim ogniu do różowegozadrapania

5. Dodaj cebulę do mięsa. Tlący się, mieszając, około 1-2 minut.

6. Dodaj warzywa.

7. Dodatkowo nalewać oba rodzaje sosu (soję i ostrygę), wymieszać. Mieszaj przez 5 minut.

8. Dodaj makaron, jeszcze jedną łyżkę sosu sojowego. Wymieszaj Gulasz kilka minut.

9. Gotowy posiłek posypany świeżymi ziołami.

8. Wieprzowina z bułgarskim pieprzem: przepis na zupę

Składniki:

• dwa pomidory;
• trzy ziemniaki;
• słodka papryka;
• para zębów czosnku;
• marchew;
• trzy litry wody;
• wzrok, sól, mieszanina papryki;
• olej roślinny;
• żeberka wieprzowe;
• cebula;
• zieleni.

Przygotowanie:

1. Żeberka wieprzowe są podzielone, nawiasem mówiąc, przecinając nadmiar tłuszczu.

2. Pieczone mięso gotować w oleju w gotowanym złotym oleju.

3. Rozdrabniacze cebuli, marchewki, pokrojoną słomę.

4. Włóż wszystkie przygotowane warzywa do wieprzowiny, smaż wszystko razem, ciągle mieszając, 2-4 minuty, aby zmiękczyć.

5. Dodaj ziemniaki i pomidory pokrojone w duże kostki. Smażyć 2 minuty.

6. Napełnij wrzącą wodą. Po ugotowaniu przyprawiamy przyprawami i solą.

7. Pomidorowa wieprzowina z bułgarskim pieprzem przez 30 minut, po wprowadzeniu sprasowanego czosnku.

8. Weź zupę ognia, polej talerze, udekoruj zielenią.

Wieprzowina z bułgarskim pieprzem - porady i wskazówki

• Możesz łatwo i szybko gotować najprostsze gorące tylko dla dwóch osóbskładniki z dodatkiem przypraw: podsmażamy kawałki wieprzowiny na rumienie na patelni, wkładamy do garnka, od góry układamy grube krążki z pieprzem, cały sezon przyprawiamy do smaku, polewamy małą ilością wody, gulaszu na 180 gr. 40 minut

• Każde danie stanie się bardziej kolorowe, jeśli użyjesz różnych kolorowych papryki.

• Owoce słodkiej papryki są słodkie, a te z drobną papką są szczególnie gorzkie.

• Jeśli przygotowujesz zupę z wieprzowiny i bułgarski pieprz, nie zapomnij usunąć uformowanej podczas gotowania pianki, więc bulion będzie piękny, a danie smaczne.

• Nie bój się eksperymentów, dodawaj potraw z nowymi składnikami, przyprawami, ziołami: oraz wieprzowiną i pieprzem doskonale łącz z praktycznie dowolnymi produktami.