Kegi na patelni z pysznym nadzieniem przygotowują przepisy ze zdjęciem

Większość z nas jest wielbicielami różnych wypieków, bez których nie wyobrażają sobie dnia swojego życia. Jeśli należysz do tej grupy ludzi, spróbuj upiec ciastka z jogurtem. Danie nie wymaga dużo czasu, drogich składników, ale okazuje się bardzo smaczne, pełne i pachnące. Smaż na patelni, z nadzieniem lub bez, słodka i świeża. Wybierz swój przepis i zjedz posiłek rodzinny, podawany zamiast chleba przed pierwszymi posiłkami, jako osobna przekąska lub jako deser do herbaty.

Jak gotować jogurt na patelni

Proces gotowania jogurtu na patelni składa się z czterech etapów: mieszania ciasta, przygotowywania farszu, formowania i pieczenia. Każdy z nich ma swoje niuanse, biorąc pod uwagę, że możesz dużo kupićtrzmiele Skoncentruj się na teście i wybierz wypełniacz według własnego uznania, w zależności od tego, jakie będzie ciasto - deseru lub przystawki. Niektóre przepisy sugerują pieczenie przedmiotów w piekarniku, a nie na patelni.

Napełnianie domowych wypieków

Kegi beczkowe na patelni można przygotowywać z nadzieniem lub bez nadzienia. Wybierając pierwszą opcję, polegaj na osobistych preferencjach i życzeniach gospodarstw domowych. Grzyby, mięso mielone, szynka, kiełbasa, ser, ryż z jajkiem, zielony ser, warzywa, tłuczone ziemniaki - każde nadzienie sprawi, że pieczenie będzie oryginalne, smaczne i niepowtarzalne. Doświadcz i ciesz się codziennie nowym daniem.

Cechy przygotowania ciasta

Najważniejszą rzeczą jest właściwe zastąpienie bazy testowej, która zależy od smaku, którego konsystencja zależy od sukcesu pieczenia. Powinien być miękki, elastyczny, a następnie gotowe ciasta wychodzą delikatne, lekkie. Ciasto w kefirze do naleśników na patelni ma następujące subtelności gotowania:

1. Baza testowa jest przygotowywana łatwo - wszystkie składniki są łączone, a masa jest dokładnie mierzona.
2. Bezszumową zasadę przygotowuje się za pomocą sody, a metoda owsiana obejmuje dodanie drożdży.
3. Wybierz pierwszą klasę mąki, która zapewni posiłek wysokiej jakości. Pamiętaj, aby przesiać tak, aby ciasto było przewiewne. Mąkę pszenną można łączyć lub zastępować mąką ziemniaczaną, kukurydzianą, żytnią.
4. Wyjmij kefir z lodówki z wyprzedzeniem, aby ogrzać się do temperatury pokojowej.
5. Zapewni specjalny smak produktówprzyprawy i przyprawy. Słodkie ciastka łączą się z waniliną, cynamonem, świeżymi i słonymi harmoniami z prowansalskimi ziołami, kolendrą, bazylią, czosnkiem, kminkiem, świeżymi (suszonymi) zieleniami.
6. Niemal wszystkie receptury zawierają cukier niezbędny do neutralizacji kwasu kefirowego.
7. Pamiętaj, aby deser odpoczął po 15-20 minutach.

Przepis na ciastka na patelni kefirowej

Smażone zapiekanki na kefirze można gotować w inny sposób, zmieniając opcje nadzień i sposób wytwarzania ciasta. Wypróbuj każdą recepturę, wybierając tę, którą chcesz. Gotuj w przyjemności, rozkoszuj się domem domowej roboty ciastem. Nie zapominaj także, że kefir jogurtowy na patelni ma bardzo wysoką kaloryczność. Kierując się swoją wagą pamiętaj, że kaloria gotowego produktu jest oznaczona jako 100 g.

Ciastka z serem

• Czas: 55 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 322 kcal.
• Przeznaczenie: przekąska.
• Trudność: łatwa.

Smaczne ciastka na kefirze nadziewane serem są często przygotowywane z ciasta drożdżowego, ale ten przepis skróci czas gotowania o co najmniej dwa razy. Jest to świetna opcja, aby szybko nakarmić całą rodzinę obfitym śniadaniem, obiadem lub kolacją. Wybierz smak i tłuszcz sera według własnego uznania. Podsmażamy produkty na suchej patelni, wstępnie smażymy roztopionym masłem.

Składniki:

• kefir - 1 szkło;
• mąka - 2,5 st.;
• ser - 200 g;
• cukier, sól, napoje gazowane - 0,5 części na litr;
• masło śmietankowe - 100 g.

MetodaPrzygotowanie:

1. , sól, cukier, proszek do pieczenia w połączeniu z produktów mlecznych.
2. Dodaj mąkę, tarty ser, złożyć ciasto. Pozostawić na ¼ godziny.
3. tnie się na 4 kawałki rozkachuyemo o grubości do 5 mm warstwy każdej średnicy.
4. w suchym Fry patelni na złoty kolor, smaruje stopione masło.

ciasta dla jogurtu bez jaj ,

• Czas: 60 minut.
• Porcji: 6 osób.
• Naczynia Kalorie: 303 kalorii.
• Zadanie: przekąski.
• Stopień trudności: łatwy.

Ten kulinarne arcydzieło przypomina smak dzieciństwa, kiedy moja babcia gotowane nas zamiast pączków chleb z pomocą patelni. Zaletą tego przepisu jest minimalny zestaw produktów z powodu braku jaj. Takie placki kefir mogą być podawane do zup i przekąsek w oddzielny z różnymi sosami. Ser określone składniki dopuszczalny zamiennik innych.

Składniki:

• mąka - 270 g;
• Jogurt - 200 ml;
• Ser Suluguni - 150 g;
• proszku do pieczenia - 1 PKG,.
• Sól - szczypty;
• masło.

Sposób:

1. W ciepłym produktu mlecznego Pour proszek do pieczenia, bitą trzepaczki.
2. Dodaj sól, mąkę, zagnieść jednolite ciasto, należy pobrać formularz kulki. Przykryć ręcznikiem, pozostawić 15 minut.
3. wycięty w części 6, rolki każdy kołek.
4. Udział skupione tarty ser, zebrać torbę krawędzi. Ponownie, rolki wanny średnicy.
5. Fry na patelni na złoty kolor,smarować roztopionym masłem.

Z ziemniakami na patelni

• Czas: 1 godzina 10 minut.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 192 kcal.
• Cel: przekąska.
• Trudność: łatwa.

Smaczne ciastka na kefirze z nadzieniem z sera ziemniaczanego - idealna przekąska. Produkty są bardzo pożywne, więc po zjedzeniu jednej porcji, picie herbaty, mleka lub soku pomidorowego, całkowicie ugaszacie uczucie głodu. Ser Adygean nie może być dodany ani zastąpiony przez żaden stały produkt, wszystko zależy od osobistych preferencji smakowych. Odkręć bardzo starannie ciasta, aby nie uszkodzić integralności powierzchni, nie kruszyć ciasta.

Składniki:

• mąka - 400 g;
• kefir - 250 ml;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• Ser Adygeański - 150 g;
• masło - 30 g;
• soda - 4 g;
• sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. W głębokiej pojemności wypełnić mąkę, sól, sodę, wlać nabiał.
2. Ciasto połóż, aż przestanie się toczyć, zawiń w folię, włóż do lodówki na 15 minut.
3. Bulwy ziemniaków do czyszczenia, gotowania, rozcierania w puree ziemniaczanym z przyprawami, przyprawy.
4. Sery zetrzeć, dodać do ziemniaków, wymieszać.
5. Ciasto pokroić na 8 części, zwinąć, nabrać, zebrać torebkę.
6. Przetocz ponownie patelnię, usmaż na oleju, aż pojawi się apetyczna skórka.

W zieleni

• Czas: 45minuty
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 218 kcal.
• Przeznaczenie: przekąska.
• Trudność: łatwa.

Bardzo smaczne ciasto z jogurtem wypiekamy na patelni z ziołami. Czat jest nie tylko piękny, ale także pachnący. Możesz je zrobić na dwa sposoby: dodając do ciasta zielenie lub mieszając je z nadzieniem. Do przygotowania takiego dania zmieści się koperek, pietruszka, zielona cebula, kolendra lub mieszanka kilku ziół. Wybierz to, co lubisz i ciesz się bujnymi kaukaskimi ciastami.

Składniki:

• kefir - 1 szkło;
• mąka - 2 centy;
• jajo - 1 szt.;
• soda - 1/3 przedmiotu. l.;
• sól, cukier - do smaku.

Wypełnienie:

• suluguni - 250 g;
• zieleni - 3 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Umieść elastyczne, plastikowe ciasto z zadeklarowanych składników.
2. Podziel na 4 części, obróć je w kółko.
3. Suluguni, posyp, pokrój zielony, wymieszaj wszystko.
4. W środku każdego z nich ułożyć farsz, zabezpieczyć krawędzie przedmiotu za pomocą "torby".
5. Rozwałkować każdy przedmiot za pomocą warstwy, smażyć po obu stronach (może być w oleju roślinnym i bez niego).

Z serem w kefirie na patelni

• Godzina: 1 rok.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 234 kcal.
• Cel: przekąska.
• Trudność: łatwa.

Kegi na patelni z serem, czosnkiem - świetna opcja na przekąskę. Jeśli boisz się nieświeżego oddechu i chcesz na przykładweź sobie przyjemność z pracy, dodaj pikantne warzywa nie świeże, ale w postaci przypraw (suszonych). Ponadto, zamiast czosnku z ziołami, można dodać cukier, zamieniając danie w słodki deser, który jest przyjemnie spędzać czas z herbatą.

Składniki:

• mąka - 220 g;
• kefir - 100 ml;
• ser - 200 g;
• olej słonecznikowy, masło - 30 g;
• cukier - 5 g;
• soda - 3 g;
• czosnek - 2 zęby;
• zieleń - 4 gałęzie;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Przesiej pokrojoną mąkę cukrem, sodą i solą.
2. Napełnij ciepłym kwaśnym mlekiem, masłem i ugniataj elastyczne ciasto. Przykryj ręcznikiem, pozostaw na 10 minut.
3. Podziel masę na pół, zwiń pręty o średnicy około 40 cm.
4. Umieść ser na pierwszym równomiernie, posyp czosnkiem, posiekaną zieleniną, przyprawami, które przeszły przez prasę.
5. Zakryj drugą warstwę, wytnij krawędzie. Włóż na patelnię z gorącym olejem.
6. Piecz 7 minut z jednej strony, a następnie odwróć i usmaż je tak samo po drugiej stronie.
7. Załóż papierową szmatkę, aby uzyskać dodatkowy tłuszcz.

Z czosnkiem

• Czas: 40 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 228 kcal.
• Cel: przekąska.
• Trudność: łatwa.

Nie wszystkim podoba się to pikantne warzywo i jego charakterystyczny smak, ale bez niego wiele potraw traci swoją indywidualność, pikanterię. Dodaj czosnek w nadzieniu do ciast kefirowychdodaj smak pieczenia, smak. Zaskocz swoich gości w pobliżu takich niezwykłych, smacznych zapiekanek, które będą wspaniałym dodatkiem do czerwonego burgunda z kwaśną śmietaną.

Składniki:

• kefir - 1 szkło;
• mąka - 2 centy;
• cukier - 1 łyżka. l.;
• jajo - 1 szt.;
• sól - 1 hl .;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• Rozpruwacz - 1 jednostka;
• czosnek - 1 bramka;
• przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszać produkt z mleka z jajkiem, posypać cukrem, solą, zalać olejem, wymieszać.
2. Kontynuuj mieszanie, stopniowo wylewając pęknięcie mąką.
3. Podzielić ciasto na 4 części, zwinąć każdą z każdej grubości.
4. Nasmarować olejem za pomocą pędzla, posypać górą pożądanymi przyprawami, usunąć czosnek.
5. Połącz krawędź w środku, zamykając wypełniacz. Obróć średnicę patelni.
6. Smażyć na patelni z dwóch stron na niewielkiej ilości oleju.

ciastka osetyjskie

• Czas: 1 godzina 10 minut.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 227 kcal.
• Cel: przekąska.
• Trudność: łatwa.

To danie jest często nazywane ciastem, ponieważ takie ciasta są pieczone w dużych średnicach lub są małe, ale są ułożone jeden na drugim w postaci placka. Napełnianie tej partii jest inne, często - ziemniaki lub ser, ale często nakłada się drobno pokrojone kawałki mięsa lub mięsa mielonego. Z każdym z tych składników danie będzie pyszne, pachnące.

Składniki:

• mąka - 500 g;
• kefir - 200 ml;
• wrząca woda - 200 ml;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• drożdże - 8 g;
• cukier, kolendra - 1 hl;
• sól - ½ łyżeczki. (w cieście);
• mięso mielone z wołowiny - 1 kg;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• pieprz, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Połączyć produkt z kwaśnego mleka z solą, 100 ml wody, cukru, oleju, wymieszać.
2. Wymieszać mąkę, drożdże, zagnieść ciasto, odstawić.
3. Wymieszaj masło ze posiekaną cebulą, czosnkiem, 100 ml wody, kolendrą, przyprawami.
4. Aby uformować kilka małych kawałków ciasta, pocierać każdą dłoń ręką.
5. Umieść farsz na środku, podnieś i przytrzymaj krawędź. Aby zmiażdżyć, dając kształt płaskiego koła, zrób mały otwór pośrodku.
6. Umieścić na naczyniu do pieczenia w piekarniku przez 20 minut w 2000 r.

Tatarska receptura ciastek

• Godzina: 1 rok.
• Liczba porcji: 9 osób.
• Zawartość kalorii: 331 kcal.
• Cel: przekąska.
• Trudność: łatwa.

Studiując różne sposoby wytwarzania ciast, warto pamiętać o tatarskim daniu. Takie produkty przygotowywane są szybko, prosto i idealnie zastępują chleb. Gotowe pieczenie może być wykorzystane jako podstawa, zawijając w nim różne nadzienia (często - tłuczone ziemniaki z zieleniną). Traktujcie taką tatarską kuchnię na pierwsze danie, zamieniając zwykły obiad w świąteczną ucztę.

Składniki:

• mąka - 200 g;
• jajo - 1 szt.;
• woda - 60 ml;
• olej roślinny - 50 g;
• sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

1. W misce z mąką zabić jajko, wlać wodę z rozpuszczoną w nim solą. Umieść fajne ciasto.
2. Rozwałkuj cienką warstwą, posmaruj olejem, przekręć wałkiem.
3. Potnij na 9 kawałków, rozwałkuj każdy.
4. Włóż na patelnię z gorącym olejem, smaż przez 2 minuty z jednej strony, a następnie odwróć i pozwól jej ostygnąć po drugiej stronie.

Słodko na kefir

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 283 kcal.
• Cel: pieczenie, deser.
• Trudność: łatwa.

Jeśli wszyscy członkowie rodziny kochają słodkie wypieki, a naleśniki są już zmęczone bułeczkami, spróbuj upiec takie niezwykłe ciasta. Czat jest świetny jako uczta dla herbaty. Podawaj takie danie z ulubionym dżemem, dżemem, skondensowanym mlekiem lub po prostu posyp cukrem pudrem. Niesamowity smak, kokosowy aromat produktów nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• kefir - 2 centy;
• mąka - 250 g;
• jajo - 2 szt .;
• masło - 100 g;
• chipsy kokosowe - 4 łyżki. l.;
• cukier - 5 łyżek. l.;
• ocet - ½ st. l.;
• sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Soda, przygotowana z octem, połączyć z jajkiem, cukrem, solą, produktem z kwaśnego mleka.
2. Dodaj chipsy, mąkę, zagnieść ciasto.
3. Podziel na 8 kulek, zwiń średnicę patelni, rozłóżna naczyniu chłodzonym olejem.
4. Piec przez 5-7 minut w 1500.

Świeże w suchej patelni

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Liczba porcji: 16 osób.
• Zawartość kalorii: 235 kcal.
• Przeznaczenie: przekąska.
• Trudność: łatwa.

Czasami zdarza się, że chleb się kończy, zbliża się pora na obiad i nikt nie chce pobiec do sklepu. W tym przypadku użyj przepisu świeżych ciast, które są świetne nie tylko dla pierwszego, ale także dla innych potraw. Podawaj taką ucztę jako gorącą lub zimną. Przygotuj się, aby gospodarstwa domowe prosiły o pieczenie takich pączków więcej niż jeden raz.

Składniki:

• kefir - 0,5 l;
• mąka - 0,5 kg;
• jajo - 1 szt.;
• masło śmietankowe - 50 g;
• masło orzechowe - 2 łyżki. l.;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Dodaj jogurt, jajko, olej, mąkę, zagnieść ciasto. Pozostaw na około 1 godzinę.
2. Podajemy podstawę kiełbasy pokrojonej na 16 kawałków.
3. Rozwałkuj każdy kawałek na średnicy patelni.
4. Smażyć z 2 stron na suchej patelni, nasmarować masłem, posypać solą.

Drożdże

• Czas: 3 godziny 40 minut.
• Liczba porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 256 kcal.
• Cel: przekąska.
• Trudność: średnia.

Podstawa testu dla drożdży wymaga czasu, ponieważ lawa musi się podnieść. Ale gotowe produkty są bardzo delikatne, puszyste, delikatne. Służ tosłużąc zamiast chleba lub jako osobną przekąskę z różnymi sosami, dżemem, miodem lub skondensowanym mlekiem. Aby nie marnować czasu na próżno, gdy zbliża się opara, przygotuj danie główne.

Składniki:

• mąka - 350 g;
• jajo - 1 szt.;
• masło śmietankowe - 25 g.

Opara:

• kefir (podgrzany) - 150 ml;
• mleko (ciepłe) - 100 ml;
• drożdże - 2 części na litr;
• mąka - 200 g;
• sól, cukier - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Połączyć wszystkie składniki do wymieszania, mieszać, aż do rozpuszczenia wszystkich suchych składników. Przykryć ręcznikiem, umieścić w ciepłym miejscu, aby zmieścić.
2. Gdy nieprzezroczystość podwaja się, a na powierzchni pojawiają się bąbelki, należy dodać inne składniki, zagnieść ciasto, przenieść do pojemnika z olejem smarowanym, pozwolić mu się podnieść.
3. Następnie przetestuj podstawę ugniatacza, podziel na 10 części, rozwałkuj, pozostaw na 30 minut.
4. Połóż na blasze do pieczenia, upiec 10 minut w 2200.

Ciasto cebulowe na kefirze na patelni

• Czas: 45 minut.
• Liczba porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 139 kcal.
• Cel: przekąska.
• Trudność: łatwa.

Inną opcją dla przekąsek o budżecie jest przepis na ciastka cebulowe. Na początku może się wydawać, że warzywo będzie zbędne, zepsuje smak, ale w rzeczywistości jest dobrze zapalone i prawie nie odczuwalne w momencie jedzenia. Takie kwaśne przystawki to doskonały dodatek do zup, barszczu, pochlebki, ale w połączeniu z sosami mogą stać się nawet niezależnedanie

Składniki:

• kefir, mąka - w 1. st.;
• jajko, cebula - 1 szt .;
• napój gazowany, sól - na szczypcie;
• papryka, zioła - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj kefir z wodą sodową i pozostaw na 5 minut.
2. Dodaj inne składniki (posiekaj cebulę). Moment homogenicznej bazy testowej cieczy.
3. W gorącej palonej patelni posmarować olejem, wlać ciasto na małe porcje.
4. Smażyć z 2 stron na różowej skórce.
5. Gotowe produkty posypane posiekaną zieleniną, ulubionymi przyprawami.

Filmy