Manniki bez kefiru - jak gotować w domu z wiśniami, jabłkami lub serem
Spis treści
Chude ciasto nie może być apetyczne? Zwłaszcza ugotowane z bezpretensjonalną manka, zmęczoną dzieciństwem? Mniszki, bogate, delikatne, luźne, rozwiewają wątpliwości. Istnieje wiele wariantów jego gotowania, ale warto dodać ich liczbę do własnych znalezisk i eksperymentów. Przepis na wspaniały beskaternym manny - doskonała oferta na herbatę rodzinną. Dotyczy to również osób, które z różnych powodów ograniczają się do kalorycznej żywności, produktów mlecznych.
Co to jest mannek
Miękkie, smaczne ciasto "mannek" - prawdziwe stworzenie domowej kuchni. Przygotowane z niedrogich produktów, łatwe, szybkie. Głównym składnikiem jest chrupanie pęczniejące w płynach: jogurt, jogurt, kwaśna śmietana o dowolnym tłuszczu, sok owocowy, woda mineralna, a nawet zwykła. Istnieje wiele opcji dla manny, ale istnieją diety, które są pieczone bez oleju, jaj, mleka, kefiru. Dodanie do ciasta czekolady, owoców, orzechów, maku pozwoli na to wspaniałeciasto Trzeba tylko kroić pieczenie na dwóch lub trzech ciastach, namoczyć, natrzeć krem, udekorować.
Jak gotować bez kefiru
Klasyczna recepta na mannu to moczenie płatków zbożowych i pęcznienie w jogurcie, ale nie pogarsza się w przypadku pieczenia pałeczek, mleka, jogurtu. Jeśli istnieje potrzeba lub potrzeba stworzenia manekina bez produktów mlecznych, są one z powodzeniem zastąpione wodą lub sokiem z owoców. Istnieją przepisy nie tylko bez kefiru, ale bez masła, jajek i mąki. Jest mannek bez cukru, który przydaje się w cukrzycy, okazuje się też pyszny, bujny. Na ciasto dla manekerów nałóż kawałek owoców, jagód i orzechów. Piec może znajdować się w piecu i wielu biwakach.
Przepis na grzyb bez kefiru
Popularność kasz z manną rośnie wraz z liczbą przepisów na wypieki zwanych "mannek". Czasami nazywa się ciasto "szybką ręką", ponieważ składniki wymagają trochę, mieszanie produktu nie zajmuje dużo czasu, pieczenie nie trwa dłużej niż godzinę. Jest to niedrogi, niedrogi deser, szczególnie jeśli używasz przepisu, który eliminuje kefir, mleko, masło.
Bez mleka i jogurtu
- Czas: 60 min.
- Ilość: 7 porcji.
- Zawartość kalorii: 235 kcal na 100 g.
- Cel: na śniadanie.
- Trudność: łatwa.
Minimalna ilość produktów, a rezultat jest niesamowity! Spróbuj upiec mannkę bez kefiru i mleka, ale z kakao i bananem: rodzinna herbata będzie prawdziwym świętem.
Składniki:
- manna - 1 (250 g) szkło,
- woda - 250 ml;
- cukier waniliowy - 15 g;
- olej słonecznikowy - pół szklanki;
- mąka - 1 szklanka;
- cukier - pół szklanki;
- banany - 2 szt .;
- Rozpruwacz - 1,5 hl .;
- Kakao - 3 łyżki. l
Metoda przygotowania:
- Wymieszaj głęboką sałatkę z manną, płatkami zbożowymi, waniliną i cukrem.
- Wlać ciepłą przegotowaną wodę, olej roślinny.
- W innych potrawach połącz mąkę, kakao, dudnienie.
- Mieszaninę przesianą delikatnie wlewamy do ciasta, mieszamy, łamamy ewentualne grudki.
- Drobno posiekaj banana, dodaj do ciasta, wymieszaj.
- Umieść ciasto w liście oleistej. Gotuj w 180 stopniach do złotego koloru (co najmniej pół godziny).
- Pozwól mannuette ostygnąć, a następnie ostrożnie usuń ją z formularza.
W przypadku wody bez jaj
- Czas: 60-90 min.
- Liczba porcji: 7.
- Zawartość kalorii: 225 kcal na 100 g.
- Przeznaczenie: do żywienia.
- Trudność: prosty przepis.
Możesz upiec pyszne mannania bez mleka, kefiru, jajek, masła. To proste, niedrogie, pracowite - to właśnie możemy powiedzieć o procesie technologicznym. Takie słodkie danie przypomina gustowny smak biszkoptu, jednak trochę bardziej gęsty i wilgotny. Jest to ciasto cytrynowe, zawiera cynamon, cukier waniliowy, drobno pokrojone suszone owoce dla smaku. Manekin beskaterii z bananem, który dobrze pasuje do piekarnika i wielu wielbłądów, odnosi sukces.
Składniki:
- woda, cukier, manna - na 1 szklance;
- rafinowany olej - 3 łyżki. l.;
- ocet (9%) - 1 łyżka. l.;
- soda - 1/4 przedmiotu. l.;
- mąka -pół filiżanki;
- Kakao - 2 łyżki. l
Metoda przygotowania:
- W głębokiej misce wymieszaj manuka z cukrem, zalej ciepłą wodą, zamieszaj, odstaw na pół godziny.
- Dodaj kakao (przez sitko), wymieszaj.
- Soda, wylana octem, mąka również połączona z bezwłosym mancoque. Ciasto powinno wyglądać jak konsystencja na gęstej śmietanie.
- Połóż masę na dnie formy, przykrytą papierem pergaminowym, wyrównaj.
- Piec piekarnik do 190-200 stopni. Proces pieczenia trwa 30-40 minut. Aby sprawdzić, ile placka się pali, należy przekłuć nakrętkę drewnianym patyczkiem.
- Pozostaw ciasto ostudzone, włóż do naczynia, schłódź do temperatury pokojowej.
- Serwuj manicure, posyp je cukrem pudrem, aby uzyskać piękno i słodycz.
W wielowektorach
- Czas: 2 godziny.
- Liczba porcji: 4.
- Zawartość kalorii: 250 kcal na 100 g.
- Cel: przekąska.
- Trudność: łatwa.
Na wspaniałej patelni, multiwarius mannek ma gwarancję smacznego, bujnego, delikatnego. Delikatny tryb pieczenia nie pozwoli, aby ciasto wyschło lub pozostało bez smaku. Manniki w multivartach można przygotować z różnymi nadzieniami: słodkimi (np. Owocowymi), niesłodzonymi (z zielonym groszkiem), neutralnymi (nasiona, orzechy). Ciasto wyrabiane jest na kwaśną śmietanę, mleko, kwaśne, kefirowe, ale również na wodzie nie będzie gorzej. Małe masło doda kremowy posmak ciastkom.
Składniki:
- woda - 1 szklanka;
- jajo - 1 szt .;
- zboża- 5 wieków. l.;
- cukier - 1 szkło;
- masło śmietankowe - 100 g;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- soda - 0, 5 ppm;
- Sok cytrynowy lub kwas octowy (do napojów gazowanych).
Metoda przygotowania:
- Wlej wodę do manuka, trzymaj przez pół godziny w lodówce, aby się napęczniała.
- Zmiękczyć masło, aby wymieszać z jajkiem, wymieszać, wlać grzyby, mąkę zmieszaną z wodą sodową, sok z cytryny.
- Uzyskane ciasto płynne wlewa się do miski wielościennej.
- Pieczenie w trybie "ciasto" z zamkniętą pokrywą przez 40 minut.
- Zmień program na "Wstępne podgrzewanie".
- Kontynuuj gotowanie przez 60 minut, aż pojawi się brązowa skórka.
- Zdejmij patelnię z miski, obracając manekin do pojemnika na kuchenkę parową, schłódź, przenieś na talerz, zalej syropem owocowym lub posyp je cukrem pudrem.
Bez jaj i jogurtów
- Czas: 1 godzina 10 min.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kaloryczności: 340 kcal na 100 g.
- Cel: pieczenie na deser.
- Trudność: średnia.
Manneki gotowane wszędzie, gdzie używa się tego zboża. Libańska wersja mana cake - Sphuff. Jest gotowany na mleku lub w wodzie, bez jajek i jogurtu, z orzechami i przyprawami. Obraca się ostro, słodko, jasno, apetycznie
Składniki:
- kasza manna - 300 g;
- mąka - 100 g;
- sól - 1 szczypta;
- mielony anyż - 0,5 łyżeczki. ;
- cukier waniliowy - 15 g;
- proszek kurkumy - 2 godziny;
- Rozpruwacz - 2 hl.;
- aromat (pomarańczowy) - do smaku;
- masło - 120 g;
- mleko - szklanka;
- cukier - 220 g;
- orzechy - 20-30 sztuk;
- nasiona sezamu - 2-3 szczypty.
Metoda przygotowania:
- Połączyć bulion z mąką pszenną.
- Dodać anyż, sól, wanilię, kurkumę, podpuszczkę, aromat lub 2 łyżeczki skórki pomarańczowej.
- Wlać masło, mleko z cukrem, wymieszać, a następnie ubić mikser, aż mieszanina zgęstnieje.
- Przygotuj blachę do pieczenia, posmaruj ją, polej ciasto.
- Połóż na powierzchni orzechów i nasion sezamu, aby każdy plasterek został udekorowany.
- Upiecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut.
- Drewnianym szpikulcem zanurz manekin w najbardziej luksusowym miejscu. Jeśli kij jest suchy, ciasto jest gotowe.
Z czereśniami
- Czas: 60 minut
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 240 kcal na 100 g.
- Mianowanie: przekąska po południu, przekąska.
- Trudność: łatwa.
Pieczenie z dodatkiem kwaśno-słodkich owoców lub jagód - uniwersalny deser do herbaty. Mannica z wiśni ma wyraźny aromat, przyjemny kwas owocowy i słodycz. W proponowanej recepturze nie ma kefiru i innych produktów mlecznych, jaj, ale ciasto okazuje się kruchy, porowaty, dobrze upieczony. Nadaje się do odżywiania, dobre podczas postu. Woda do pęcznienia zbóż jest czasami zastępowana sokiem wiśniowym. Jagody można stosować świeże i mrożone (bez nasion).
Składniki:
- manna - 220 g;
- cukier - 210 g;
- woda - 260 ml;
- świeże czereśnie - 2 rączki;
- mielony cynamon - 40 g;
- soda - 10 g;
- mąka - 110 g;
- sól - 4 g;
- masło - 30 g;
- cukier w proszku - 155 g.
Metoda przygotowania:
- Usuń kamienie z umytej wiśni.
- Posyp w wygodnym naczyniu mannę zbożową, mąkę, zalej wodą, ubij mikser przez 3 minuty, zamknij pokrywkę i odstaw na pół godziny.
- Uruchom program do pieczenia, pozwól maszynie się rozgrzać i nastaw czas pieczenia.
- Umieść wiśniowy grzyb, dodaj cynamon, sól, sodę, wymieszaj do jednorodnej konsystencji, włóż do miski i gotuj przez 50 minut.
- Obróć manneck na drugą stronę, gotuj przez pół godziny.
- Aby ugotować ciasto w misce, odciąć, wytrzeć, posypać proszkiem, pokroić na porcje.
Mleko
- Czas: 60-80 min. minuty
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 300 kcal na 100 g.
- Mianowanie: na herbaciany stół.
- Trudność: średnia.
Kefir, w którym dojrzewa manna, można zastąpić mlekiem. W połączeniu z rozpadającym się proszkiem i kurzymi jajami, produkt ten spowoduje podniesienie ciasta, poluzowanie, bujną porowatość. Przygotuj klasyczny manek na mleku z mąką w piekarniku.
Składniki:
- płatki - 1 szklanka;
- jaja - 2 szt .;
- mąka - 0,5 filiżanki;
- cukier waniliowy - 25 g;
- mleko - 1 szklanka;
- masło śmietankowe -20 g;
- cukier - 200 g;
- dezodorowany olej - 3 łyżki. l.;
- Rozpruwacz -10 g
Metoda przygotowania:
- Ślepe jajka z dodatkiem wanilii i cukru, dodać olej.
- Rozgrzać mleko z masłem, zalać przygotowane jajka, ciągle wstrząsając mieszanką korollą.
- Posyp krem, wymieszaj i pozostaw do pęcznienia przez 30 minut.
- Mąkę wraz z maszynką do golenia, dodaj małe porcje do manuka.
- Odcedź ciasto na talerzu, posmaruj je margaryną, posyp je miętą lub orzeszkami ziemnymi.
- Piec przez 40 minut w 180 ° C
- Przygotuj się na ciasto, udekoruj cukrem pudrem.
Z jabłkami
- Godzina: 1 rok.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 290 kcal na 100 g.
- Mianowanie: do stołu z deserami.
- Trudność: łatwa.
Pachnące jabłka zapewniają soczysty, doskonały smak, pikantną kwaskowatość na deser manny. W poniższym przepisie kefir zastępuje się mlekiem. Mąka wymaga tylko trzech łyżek, w przeciwnym razie ciasto stanie się zbyt gęste.
Składniki:
- manka - 1 szklanka;
- mleko - 1 szklanka;
- jabłka - 2 szt .;
- jaja - 2 szt.
- olej - 90 g;
- Cukier - szkło niekompletne;
- Ripper -7 g;
- mąka - 3 łyżki. l
Metoda przygotowania:
- W mleku rozgrzej do 35⁰, aby przelać zboże, lekko zmiksuj.
- Dodaj roztopione masło, poobijane jajka.
- Wlać luźny proszek wraz z mąką wlać do mieszaniny, wymieszać.
- Jabłka są myte, oczyszczane, usuwane muszki, kruszone i wysyłane do ciasta.
- Odporna na temperaturę forma do smarowania,równomiernie ułóż ciasto.
- Piec w temperaturze 180 ° C.
Manekin czekoladowy na wodzie
- Czas: 60-70 minut.
- Liczba porcji: 5-6 osób.
- Zawartość kalorii: 300 kcal na 100 g.
- Cel: pieczenie w diecie.
- Trudność: prosty przepis.
W dni piosenki wciąż chcesz czegoś słodkiego. Chudy manekin z czekolady bez kefiru i kwaśnej śmietany, jajek i masła - to daje przyjemność i nie pozwoli na przełamanie ograniczeń żywieniowych. Trochę kakao, suszonych owoców, orzechów zrobi maniak bez deseru kefirowego. Piekarnik i piekarnik Multivarts.
Składniki:
- zboża, cukier, woda, mąka - 1 szklanka;
- Kakao - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- Spłukiwanie - 1 łyżeczka łyżeczki;
- suszone morele, rodzynki, orzechy, świeże jagody - 1-2 garści;
- wanilin - na czubku noża.
Metoda przygotowania:
- Wymieszaj płatki z cukrowym piaskiem, waniliną, zalej wodą w celu spęcznienia.
- Wlać olej, odstawić.
- Posyp mąkę, sodę kakaową z napojem gazowanym, wymieszaj, aż stanie się całkowicie jednorodna.
- Forma do natłuszczania olejem, drenażu ciasto, "utopić" w nim jagody wiśni, kawałki moreli, suszone morele, rodzynki.
- Piec w podgrzewanym piekarniku przez 30-40 minut.
- Ostudzić, usunąć z kształtu, ozdobić według potrzeb
Bez mąki i jogurtu
- Czas: 90 minut
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 310 kcal na 100 g
- Przeznaczenie: na przekąskę.
- Złożoność: średnia.
Apetyczny beskenfirnym mannek na ubite jajka wychodzi bujne, wysokie. Po namoczeniu mleka ciasto otrzymuje przyjemną wilgoć. Dodanie cukru i kakao sprawia, że jest to czekolada.
Składniki:
- jaja - 4 szt .;
- cukier - pół szklanki;
- manka - jedna trzecia szklanki;
- mleko - pół szklanki;
- Kakao, cukier waniliowy, orzechy, rodzynki - nieobowiązkowe.
Metoda przygotowania:
- Rozpuścić żółtka jaj oddzielone od białek, cukru, posypać grzybami, cukrem waniliowym i dokładnie wymieszać.
- Potrząśnij wiewiórkami za pomocą miksera w piance, a następnie zacznij powoli wprowadzać je do manny masy, mieszając ostrożne ruchy od góry do dołu.
- Ugotuj ciasto z pożądanymi dodatkami - namoczone plasterki suszonych owoców, orzechowe jądra, skórkę cytryny, wanilię z ekstraktu karmelowego, kakao.
- Wypełnij formularz dnem, które jest posypane panoramowaniem.
- Włóż do piekarnika nagrzanego do 170-180 przez 40 minut. W tym czasie manneken wystarczy, by powstać i stać się różowym.
- Gotowe ciasto w formie, zalać ciepłym mlekiem i wstawić do piekarnika na 10 minut. Mleko zostanie wchłonięte w tym czasie.
- Ostrożnie wyjąć trochę chłodnicy, mannekee, położyć na naczyniu, pokroić na porcje i podać na herbatę.
