Przepisy na nogi z kurczaka w majonezie: selekcja składników i tajemnice przygotowania

Miękkie, delikatne mięso z kurczaka doskonale łączy się z praktycznie dowolnymi marynatami i sosami. Ciekawe i naprawdę lekkie i szybkie w gotowaniu udka z kurczaka w majonezie.

To danie pomoże zapracowanym kochankom smacznie nakarmić swoją rodzinę w zwykły dzień i zaoszczędzić czas przykrywając świąteczny stół.

Nogi kurczaka w majonezie - zasady ogólne

Aby przygotować to danie, najwygodniej jest kupić już przetworzony kurczak, tym bardziej, że obecnie rynek prezentuje duży wybór sprzedawanych produktów. Golenie można kupić w postaci zamrożonej lub schłodzonej. Ochłodzony produkt wystarczy do spłukania i wysuszenia, zamrożone nogi będą musiały najpierw zamrozić. Ważne jest, aby wszystkie nogi były tego samego rozmiaru, a następnie zostały zoptymalizowane i przygotowane w tym samym czasie.

Innym ważnym składnikiem potrawy jest majonez. Można go kupić lub ugotować w domuwarunki. Nogi można marynować w majonezie lub używać tego produktu bezpośrednio podczas gotowania jako sos. Dodatkowe smaki dodadzą składniki dodawane do składnika: czosnek, curry, kolendra, oregano, pieprz, zioła, zioła, musztarda, papryka i więcej.

Nie obawiaj się, że z powodu majonezu kurczak okaże się zbyt kaloryczny. Oczywiście, danie to nie nadaje się do stołu dietetycznego, ale czasami warto się nim delektować z delikatnym smakiem mięsa, co jest koniecznie tego warte, zwłaszcza ze względu na niską kaloryczność samego kurczaka, danie nie jest tak trudne.

Przygotuj udka z kurczaka w majonezie głównie w piekarniku. Jest to dobre dzięki temu, że umieszczając przygotowany produkt w formie, przesyłając go do piekarnika, można zapomnieć o naczyniu przez cały czas pieczenia. Ale często nogi z kurczaka są gotowane w majonezie i na patelni oraz w wielozmiennej kuchence mikrofalowej.

Jako dodatek do nóg, najlepiej do dekoracji warzyw, płatków śniadaniowych. Pyszny kurczak z fasolą, a także makaron. Poza gorącym dodatkiem, kurczak doskonale łączy się z zimną przekąską: sałatką warzywną lub kotletem, marynowanymi i solonymi warzywami, zieleniną.

1. Udka z kurczaka w majonezie z przyprawami

Składniki:

• 3 nogi z kurczaka;
• Majonez - prawie pół szklanki;
• mięta pieprzowa, kurkuma, pieprz czerwony mielony, sucha mielona zielona cebula - 20 gramów;
• para zębów czosnku;
• szczypta soli;
• Zielonka pietruszki - podłoga bukietu;
• mały olej roślinny do smarowania zbiornika do pieczenia.

Metoda przygotowania:

1. Delikatnie umyć nogi kurczaka bieżącą zimną wodą, osuszyć miękkim, czystym ręcznikiem.

2. W małej filiżance wymieszać pieprz z pieprzem, kurkumą i cebulą. Dodaj sól do smaku, wymieszaj.

3. Osusz golenie mieszaniną przypraw i pozostaw na kilka minut do wypicia.

4. Obrać czosnek w celu wyciśnięcia ząbków czosnku, wymieszać z majonezem i delikatnie wyszorować nogi kurczaka.

5. Przenieś przygotowane nogi do miski, przykryj czystą szmatką i wstaw do lodówki na pół godziny do marynowania.

6. Połóż marynowane golonki na wysmarowanej smarem oleju i umieść w rozgrzanym piekarniku na 35 minut. Piec w temperaturze nie wyższej niż 180 stopni.

7. Otwieraj drzwiczki piekarnika co dziesięć minut i opróżniaj nogi podświetlonym sokiem.

8. Gotowe nogi w majonezie, podawane na porcjach z bocznym daniem z tłuczonych ziemniaków, ozdobione gałązkami pietruszki.

2. Smażone udka z kurczaka na patelni w majonezie z serem

Składniki:

• 5 udek kurczaka;
• pół szklanki oczyszczonej wody;
• 4 herbaty czosnkowe;
• 50 mg majonezu;
• przyprawa do dań z kurczaka, mielony czarny pieprz - pół łyżeczki;
• sól;
• olej do smażenia - 50 ml;
• Holenderski ser - 100 gramów;
• 3 łodygi koperku.

Metoda przygotowania:

1. Umyć i osuszyć udka z kurczaka solą i czarną pachnącą papryką.

2. Włóż nogi do piekarnika wypieczone na patelni ismażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.

3. Opłucz oczyszczony czosnek, przepuść przez prasę, aby uzyskać jednorodny tusz do rzęs.

4. Wymieszaj czosnek z pół szklanką wody w temperaturze pokojowej i zalej nogi kurczaka tym płynem.

5. Nasmaruj nogi majonezem, włóż z powrotem na patelnię i piecz przez około 90 minut zmiękczając w celu uzyskania umiarkowanego ciepła.

6. Pięć minut do końca pieczeni posypać udkami kurczaka tartym serem.

7. Podczas serwowania smażonych goleni w majonezie, nałożyć na płaską miskę, posypać koperkiem.

3. Udka z kurczaka w majonezie z cytryną

Składniki:

• pół kilograma udek drobiowych;
• jedna cytryna;
• 50 mg majonezu;
• sól, pieprz czarny w proszku - przez szczyptę;
• olej do smażenia - 50 ml;
• wszelka zieleń - pięć źdźbeł.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj udka z kurczaka w głębokiej misce, dodaj sól, pieprz.

2. Przynieś sok z cytryny, dodaj majonez i dokładnie wymieszaj, niech palacz nasyci się w lodówce przez pół godziny.

3. Dodaj olej do patelni, rozgrzej.

4. Połóż nogi prominera na rozgrzanej patelni i piecz go do chrupiącej skorupy przez około siedem minut po jednej stronie, a po drugiej po umiarkowanym ogniu.

5. Zakończ nogi kurczaka w majonezie na płaskiej płycie, posyp drobno posiekaną zielenią dowolnym ulubionym dodatkiem.

4. Nogi kurczaka w majonezie z marchewką i cebulą

Składniki:

• 4kurze nogi;
• kilka marchewek;
• 2 głowy cebuli;
• majonez, keczup - 30 ml;
• czarny pieprz, sól - 10 gramów;
• trochę oleju roślinnego do smarowania pokładu;
• jakakolwiek zieleń jest pół promieniowaniem;
• dwa liście zielonej sałaty.

Metoda przygotowania:

1. Nasmarować arkusz głębokiego płomienia olejem.

2. Nogi z kurczaka myto, suszono, lekko solono, zasypywano i układano na deko.

3. Wymieszaj małą filiżankę keczupu i majonezu, usmaż tę mieszankę udek kurczaka.

4. Opłucz warzywa i wyczyść je.

5. Pokrój marchewki cienkimi kółkami, cebulą - pierścieniami.

6. Potnij opiekane warzywa na udach kurczaka.

7. Włóż dekode z całą zawartością do rozgrzanego piekarnika i piecz je 45 minut przed pojawieniem się jasnobrązowej brązowej skórki.

8. Podczas serwowania na przenośnym talerzu, sałata liście, położyć na nich upieczone udka z kurczaka, posyp drobno posiekane zioła.

5. Udka z kurczaka w majonezie z sezamem w piekarniku

Składniki:

• 12 udek kurczaka;
• główka cebuli;
• nasiona sezamu - jedna garść;
• majonez, keczup - 30 ml;
• pół cytryny;
• sól, pieprzowy proszek w proszku - 10 gramów;
• trzy łodygi pietruszki;
• trochę oleju roślinnego do smarowania deka.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój posiekaną cebulę cienką słomką, pokrój ją na małe kawałki.

2. Udka z kurczaka umyć, wysuszyć.

3. Połóż swoją goleni w głąbmiski, wymieszać z solą, pieprzem, dodać plasterki cytryny, pozostawić w lodówce na godzinę.

4. W małej misce wymieszaj majonez z ketchupem, usmaż marynowane udka z kurczaka, ułóż na chłodzonym olejem naczyniu.

5. Ze szczytu nogi kurczaka posypujemy sezamem, przykrywamy folią, umieszczamy w gorącym piekarniku i pieczemy przez nieco ponad pół godziny przed zmiękczeniem w umiarkowanej temperaturze.

6. Usuń folię na dziesięć minut przed zakończeniem pieczenia, aby uzyskać skorupę skorupy.

7. Podczas serwowania ułóż nogi kurczaka na naczyniach do serwowania, następnie ułóż boczne danie ze świeżych duszonych warzyw, udekoruj gałązkami pietruszki.

6. Uduszone udka z kurczaka w majonezie

Składniki:

• udka z kurczaka - 13 sztuk;
• jedną filiżankę majonezu;
• olej słonecznikowy - nieco poniżej połowy szklanki;
• sól - 30 gramów;
• mielony pieprz czarny - 10 gramów;
• zielony koperek i pietruszka - 3 łodygi.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść pałeczki papierowymi ręcznikami lub serwetkami.

2. Delikatnie pocierać nogi solą (można wziąć sól morską, tuż przed użyciem, posiekać w specjalnej moździerzu), pieprz czarny, lekko natrzeć majonezem, pozostawić na 30 minut, aby stać się wybitnym.

3. Smażyć wszystkie udka z kurczaka na gorącym oleju na patelni.

4. Pozostały majonez wymieszać z dwoma lub trzema łyżkami wody, wlać tę mieszaninę nóg od góry.

5. Dostosuj ogień do najmniejszego i kradnij trochęmniej niż godzinę

6. Dwadzieścia minut później wyłącz nogi na drugą stronę.

7. Umieść duszone udka z kurczaka w majonezie na płaskiej płytce, posyp je palonym sokiem, posyp zielenią i umieść obok niego płaty świeżych pomidorów i ogórków.

Nogi kurczaka w majonezie - sztuczki i porady

Jeśli nie masz czasu na marynowanie nóg czasu, po prostu wykonaj ciosy w goleniach i dokładnie przetrzyj nogi przyprawami.

Czosnek można nie tylko wyciskać, mieszać z majonezem, ale także ciąć cienkie płatki, wkładać w te same punctias w nogach.

Owiń skrajne kamienie nóg przed pieczeniem lub pieczeniem folią, możesz je zjeść nawet rękami.

Nie należy trzymać nóg w piekarniku lub patelni bardziej niż wskazano, aby nie wyschły. Kurczak też stanie się soczysty, jeśli w czasie przygotowywania są okresowo nawadniane przez sok.

Nie jest konieczne umieszczanie nóg podczas każdej obróbki cieplnej jeden na drugim lub ściśle ze sobą. Lepiej jest umieścić je w jednej warstwie w niewielkiej odległości. Wtedy będą coraz lepsze i będą miały piękną apetyczną skórkę ze wszystkich stron.

Zmniejszenie kaloryczności naczyń pomoże usunąć nogi ze skóry.

Każdy z powyższych przepisów dotyczy nie tylko nóg kurczaka, ale także innych części kurczaka: ud, skrzydeł, bioder. Można również pokroić cały kurczak na kawałki średniej wielkości. Smak Bon