Przekąski do piwa: oryginalne przepisy na smaczne i pikantne potrawy

Jasne światło, pikantna kreska, ciemny przeciąg - co jeść na piwo? Supermarkety oferują tradycyjne, ale uporządkowane, frustrujące opcje: chipsy, krakersy, kalmary, suszone ryby. Chcesz zaskoczyć gości i uszczęśliwić się nowym smakiem? Przygotuj sobie przekąskę na piwo.

Przekąski do piwa - ogólne zasady przygotowywania

Przekąski piwa można podawać na zimno lub na gorąco. Komponenty są kruszone, mieszane w określony sposób. W rezultacie na stole serwowane są przekąski zimnego piwa: kanapki, kanapki, sałatki, plasterki. Produkty do takich potraw: ser, szynka, śledź, bagietka, sosy, warzywa.

Gorące przekąski na piwo - to smażone plastry ziemniaków, białej lub czerwonej ryby, kalmara, krewetki, skrzydełka z kurczaka. Takie potrawy są bardziej pożywne i mogą stanowić opcję uroczystej rodzinnej kolacji.

Ostre skrzydełka w sosie miodowym

Piwo Sitnaprzekąska przyszła do nas z kuchni niemieckiej. Kaloryczne skrzydła stają się pyszne, jeśli nie zignorujesz pierwszego etapu - marynowania. Daj skrzydełka z kurczaka na pieprz w zalewie przez dwie godziny, a następnie upiecz w ciepłym piekarniku.

Składniki:

• pięć do sześciu skrzydełek z kurczaka;
• duża łyżka stołowa miodu;
• łyżka sosu sojowego;
• przyprawy do smaku;
• jedną czwartą łyżeczki czerwonej papryki;
• łyżka stołowa oleju roślinnego;
• kawałek czosnku;
• łyżeczka musztardy w ziarnach;
• dwie łyżki keczupu.

Metoda przygotowania:

1. Skrzydełka z kurczaka umyć i wysuszyć na ręczniku.
2. Wymieszać olej, miód, sól i przyprawy.
3. Marynować półtorej godziny lub dwie godziny.
4. Rozgrzej piekarnik do 220-230 ° C.
5. Smażyć skrzydełka, aż będą gotowe.
6. Podawać z sosem. Do jego przygotowania wymieszaj musztardę, sos sojowy, keczup chili w rondelku.
7. Rozgrzej sos na małym ogniu, dodaj go do mięsa.

Kulki serowe do piwa

Cheerleaders polubią tę piwną przekąskę. Szybko się przygotowuje i też je. Bardzo smaczne.

Składniki:

• czterysta gramów fermentowanego sera;
• cztery jaja;
• cztery łyżki wody;
• sto gramów szynki;
• masło na patelnię;
• sto gramów bułki tartej.

Metoda przygotowania:

1. Włóż sery dwadzieścia minut do zamrażarki, a następnie drobno posiekaj.
2. Pokrój szynkę na małe kostki.
3. Oddzielne wiewiórki i ubij pianę.
4. Wylać żółtka jajek, wymieszać widelcem.
5. Wymieszaj szynkę, piankę z sera i białka, dobrze wymieszaj.
6. Wyformuj kulki z masy i wyślij je do zamrażarki na dwadzieścia minut.
7. Zamrożone kulki zanurzają się w żółtku, kruszą w krakersach.
8. Rozgrzać masło i smażyć serem przystawkę do piwa, aż pojawi się piękny, apetyczny krem.

Light Chips Salad

Chipsy - tradycyjna przekąska z piwem. Może być bielone i smaczne, jeśli ugotowane i podawane jako sałatka. Naczynie wygląda pięknie, okazuje się być słone i ostre, apetyczne. Przygotowanie tej sałatki jest bardzo proste i nie wstydzę się oferować gościom.

Składniki:

• sto gram dużych chipsów;
• Pół kilograma świeżej szynki;
• groszek z puli;
• średnia bańka;
• Sto gramów majonezu.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój szynkę na cienkie paski.
2. Wyczyść cebulę i pokrój ją bardzo małymi kostkami.
3. Wymieszać szynkę i cebulę z groszkiem.
4. Wypełnij wszystkie majonezem.
5. Frytki na dużym płaskim naczyniu.
6. Ostrożnie wrzuć sałatkę ziemniaczaną do garnka.
7. Natychmiast podawaj przekąskę do piwa, aby frytki nie nadawały się i pozostały chrupiące.

Smażone krewetki na piwo

Bardzo prosty przepis na smaczne przekąski piwne. Wygląda bardzo apetycznie, okazuje się smaczne. Prawdziwe przysmaki dla miłośników orientalnej kuchni.

Składniki:

• dwafunty krewetek;
• cytryna;
• dwa kawałki czosnku;
• olej do smażenia;
• sól i pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Rozmraż krewetki w lodówce.
2. Wycisnąć sok z cytryny.
3. Zrobić krewetki w misce, napełnić sokiem, wymieszać.
4. Zostaw owoce morza na godzinę w zalewie.
5. Wymieszaj czosnek.
6. Rozgrzej masło na patelni.
7. Pieczone krewetki po obu stronach do apetycznej skórki, posypując solą i pieprzem.
8. Włóż owsiankę, napełnij czosnkiem, wymieszaj i natychmiast podawaj do stołu.

Kąpiele ostre w piwie

Smakowite kiełbaski - idealna przekąska do piwa. Kuchnia niemiecka została zaprojektowana, aby zadowolić miłośników napojów piankowych i nie pozwolić ciału na szybki skok. Aromat palacza, pikantny korzenny smak - co jeszcze potrzeba, by spędzić miły wieczór w dobrym towarzystwie?

Składniki:

• kilogramów łóżek kąpielowych;
• sól;
• masło do patelni;
• papryki;
• świeży koperek.

Metoda przygotowania:

1. Połóż kąpiel na patelni, zalej trzy łyżki wody i gotuj na wolnym ogniu przez piętnaście minut.
2. Pokrój koperkiem.
3. Kiedy woda wyparuje, wlać trochę oleju roślinnego.
4. Pieczone kiełbaski po obu stronach.
5. Gotowy do kąpieli pieprzem i koprem.
6. Podawaj na gorąco.

Kanapki śledziowe

Tłusty śledź jest nie tylko smaczny, ale także przydatny. Jest bardzo popularny w kuchni rosyjskiej, ponieważ pozwalaugotować ogromną liczbę prostych przekąsek kuchni rosyjskiej. Przekąska ziołowa będzie tania, ale będzie prawdziwą ucztą dla każdego, kto kocha ryby. Do ogródka piwnego, małe kanapki ze śledziem - to wszystko.

Składniki:

• dwa duże śledzie słabego łososia;
• ziarno chleba z Borodino;
• sto gramów masła;
• pęczek świeżego kopru;
• cytryna.

Metoda przygotowania:

1. Wyjmij olej z lodówki, delikatnie go zmiękcz.
2. Śledź: ściąć płetwy i głowę, usunąć skórki, oddzielić filet od kości.
3. Koper bardzo drobno siekać i mieszać z olejem.
4. Najpierw pokroić cienkie plasterki Beardin, a następnie kwadraty (3-4 cm).
5. Potnij cytrynę w kółko, podziel na małe segmenty.
6. Rozłóż chleb cienką warstwą oleju koperkowego, nałóż kawałek śledzia i plaster cytryny na wierzch.
7. Wykonaj dziurkacz, aby naprawić kanapy.

Crab Crab sticks

tanie paluszki krabowe mogą stać się wielką przekąską. Pyszne, proste, piękne danie idealnie pasuje do koncepcji stołu piwnego.

Składniki:

• trzysta gramów paluszków krabowych;
• ćwiartkę szklanki jasnego piwa;
• jajko;
• cztery łyżki mąki;
• pół cytryny;
• sól i pieprz do smaku;
• dwie łyżki oleju roślinnego.

Metoda przygotowania:

1. Wycisnąć sok z cytryny.
2. Paluszki krabowe uwalniane z filmu, rozmazane w soku z cytryny, sól, pieprz.
3. Wysadź jajka razem z piwem w pianie.
4. Wlać mąkę, wymieszać do jednorodności.
5. Rozgrzej olej do smażenia.
6. Zanurz pałki krabowe w patyczku i usmaż po obu stronach.
7. Podawaj gorący sos.
8. Przekąska jest dobra i zimna.

Przekąska ziemniaczana "Original"

Odmiana na frytki jest smaczna, pożywna i pożywna. I o wiele bardziej przydatny niż ziemniaki z ciasta spożywczego, które smażone są z mrożonych warzyw na tym samym oleju przez wiele godzin. Jest wielu ludzi, którzy karmią oryginalną przekąskę, więc koniecznie ugotuj prosty, ale pyszny pyszny posiłek.

Składniki:

• sześć ziemniaków;
• pół cytryny lub małe wapno;
• kawałek parmezanu (w gramach 20-30);
• dwie łyżki keczupu;
• pół szklanki majonezu;
• dwie łyżki stołowe oliwy z oliwek;
• pieprz i sól do smaku;
• dwie łyżki posiekanej zieleni.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść ziemniaki.
2. Zrób deko folią, posmaruj oliwą z oliwek.
3. Potnij ziemniaki "czosnkiem".
4. Złóż ziemniaczane plastry, podsmaż, posyp pieprz, posyp resztkami oleju.
5. Wyślij ziemniaki do piekarnika w temperaturze 220 ° C.
6. Usuń ze skórki cytryny, wyciśnij sok.
7. Przygotuj sos: wymieszaj keczup i majonez, skórkę z cytryny i łyżkę soku.
8. Napełnij sos solą i pieprzem, jeśli masz ochotęnie jest wystarczająco ostry.
9. Po 45 minutach od pieczenia sprawdzić dostępność plastrów ziemniaczanych.
10. Włóż przygotowane ziemniaki do miski, posyp posiekaną zielenią, wymieszaj.

Podawać pikantne przekąski ziemniaczane z sosem śmietanowym, domowy keczup, majonez.

Pierścienie żurawinowe z kałamarnicy

To danie jest często zawarte w menu kawiarni i restauracji. Jest pyszny, prosty, użyteczny. gotować kalmary do piwa. Na pewno spodoba ci się ta przekąska, a poświęcisz trochę czasu i energii na jej przygotowanie.

Składniki:

• kilogram świeżej kałamarnicy;
• jajko;
• szklanka skrobi kukurydzianej;
• sól czosnkowa (jedna trzecia łyżeczki do herbaty);
• Używam soli (łyżeczki);
• jedną pełną szklankę oleju roślinnego.

Metoda przygotowania:

1. Kalmary, odwilż, spłucz wodą, usuń skórę, usuń czystą chrząstkę.
2. Za pomocą ostrego noża pokroić kalmary za pomocą kółek. Odłóż macki - nie są potrzebne.
3. Wymieszaj sól czosnku i skrobię. Możesz wziąć regularną sól i proszek czosnkowy.
4. Pokonaj surowe jajko łyżeczką wody.
5. Zmiażdżymy olej, tak że glina natychmiast skoczyła.
6. Delikatnie potrzyj pierścienie w jajku. Jest to wygodne dzięki dwóm widelcom.
7. Przewróć w proszku skrobi.
8. Smażone pierścienie w oleju po obu stronach, aż powstanie skorupa.
9. Podawać z dowolnym sosem.

Piwo - sztuczki i pomocne wskazówki

Na przekąskę do piwagustownie przylegają do tradycyjnych kombinacji. Tak naprawdę smaczne.

Harmonijny duet tworzy lekkie piwa z rybami, ziemniakami i serem.

Przygotuj mięsną przekąskę na ciemne piwo.

Niefiltrowane piwo, dobre kalmary i inne owoce morza, a także słodzone lub neutralne smakowo przekąski.

Pieczone dania z mięsa, owoców morza, podawaj natychmiast, na gorąco. Po ochłodzeniu będą również smaczne, ale nie będzie przyjemnej chrupiącej skorupy.

Pozostałości przystawki należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 24 godziny.