Przepisy na prosty herbatnik na ciasto: tajemnice gotowania

Dobrą kochanką nie jest ta, która żyje w kuchni od rana do wieczora, ale ta, która ma kilka szybkich przepisów w torbie do gotowania i zawsze ma czas dla ukochanej osoby.

Prawdziwym znaleziskiem będą szybkie i proste herbatniki. Można je przygotować szybko i wykorzystać do różnych domowych ciast.

Prosty biszkopt na ciasto - Ogólne zasady gotowania

Większość ciastek biszkoptowych gotuje się na jajach z cukrem i mąką. Ale w wersji klasycznej wypiek okazuje się nieco suchy, wymaga wycieku, obfitego zagniecenia. Z jednej strony jest dobrze, ciasto łatwo zaakceptuje pożądany smak, takie ciastka łączą się ze wszystkimi rodzajami śmietany. Ale jeśli chcesz ugotować coś delikatnego i bogatego, nie możesz się obejść bez innych składników.

Jakie produkty można dodać:

  • masło;
  • kwaśna śmietana, kefir, mleko;
  • wrząca woda, lemoniada i inne płyny.

Do smaku w gąbce dodajemy kakao w proszku, owoce lub jagody, wanilinę, kawę, chipsy kokosowe lub orzechy, wszystko zależy nie tylko od receptury, ale także od osobistego gustu. Należy pamiętać, że suche składniki rodzaju kakao pochłaniają wilgoć, trzeba zmniejszyć mąkę, w przeciwnym razie biszkopt okaże się całkowicie suchy, ciężki, rozpadnie się.

Do pieczenia będziesz potrzebował formy natłuszczonej lub głębokiego naczynia, muszą być nasmarowane od środka i posypane mąką. Ale lepiej jest wyciąć kubek lub prostokąt z papieru pergaminowego na dnie, by go natłuścić i zrobić, boki można po prostu wydzielać. W takim przypadku nie będzie problemów z otrzymaniem ciasta. Możesz gotować nie tylko w piekarniku, ale także w multiwymiarach, poniżej znajduje się kilka ciekawych przepisów na kuchenkę mikrofalową.

Lekka receptura herbatników

Do lekkiej receptury ciastek potrzebne są tylko trzy składniki i dodatkowo odrobina oleju do smarowania formy, waniliny lub peelingu, ale nie można nic dodać. Jako opcję - włóż wszystko do kremu lub farszu.

Składniki

  • cztery jaja;
  • 120 g mąki;
  • 130 g piasku cukrowego.

Przygotowanie

1. Jeśli jest dobry mocny mikser, jaja można po prostu rozbić na miskę, dodać cukier i dobrze wstrząsnąć. W przeciwnym razie żółtka jaj i białka są podzielone na różne miski, cukier dzieli się na połówki.

2. Włamywamy się do chłodnych protein piany z cukrem. Masa powinna być gęsta, lekka. Potem pobijamy żółtka.Nie zamieniają się w pianę, ale staną się również bujniejsze, lżejsze.

3. Dodaj mąkę przesianą natychmiast do żółtek, zamieszaj i wprowadź ubitą biel. Teraz delikatnie powiesić, aby zachować splendor testu.

4. Nasmarować formę, posyp mąką. Lub kładziemy kawałek oleju pergamin na dnie, można wziąć formę silikonową. Przenieś ciasto, rozłóż je za pomocą łopatki.

5. Wyślij go, aby upiec. Temperatura prostego biszkoptu na szybkim ramieniu około 180 stopni.

Prosty, szybki tort kakaowy

Z ciemnym proszkiem kakaowym i ciastami czekoladowymi. Aby prosty biszkopt na szybką dłoń na ciasto użyj ciemnego proszku bez dodatków, wtedy kolor będzie jasny, smak wyrazi się.

Składniki

  • 35 gramów kakao;
  • 5 g pęknięcia (0,5 saszetki);
  • pięć jaj (jeśli są małe, to bierzemy sześć sztuk);
  • 90 gramów mąki pszennej;
  • 170 gramów cukru.

Przygotowanie

1. W suchej misce przesiej mąkę, wstępnie wymieszaną z kakao, wylej do nich pęknięcie. Aby dodać smak gąbki, możesz dodać kilka sznurków waniliny lub odrobinę cukru waniliowego.

2. W drugiej misce rozbij jajka. Jeśli są małe, to weźmiemy jeszcze jeden.

3. Zaczynasz bić mikser do jajek, po minucie pianka wygląda dobrze. Możliwe jest wlewanie piasku cukrowego na części.

4. Po dodaniu ostatniej porcji cukru potrząśnij ciastkiem przez około pięć minut.

5. Przełącz mikser na najmniejszą prędkość.Jeśli nie ma wolnej prędkości, wyjmij i weź łopatę. Wlać mąkę, mieszać ciasto przez kilka sekund.

6. Natychmiast przenieś go do formy i wyślij do piekarnika, który już musiał się dobrze rozgrzać do 180 stopni.

Łatwy przepis na herbatniki w kuchenkach mikrofalowych

Ten lekki przepis na ciastka w kuchenkach mikrofalowych jest prawdziwym odkryciem dla tych, którzy nie zawsze mają wystarczająco dużo czasu. Możesz upiec jedno duże ciasto lub zrobić babeczki za pomocą małych silikonowych foremek. Jeśli chcesz ugotować duże ciasto, możesz upiec kilka cienkich ciastek.

Składniki

  • 0,5 szklanki mąki;
  • 0,5 szklanki cukru;
  • 1 pozycja l skrobia;
  • 3 jajka;
  • 1 łyżeczka. koniak;
  • 0,5 łyżeczki. Rozpruwacz

Przygotowanie

1. Oddzielne białka wkłada się do chłodnej piany z połową cukru, pozostawiamy na kilka minut ciężar na bok.

2. Ubij jajko do jednorodności, przelej na białko, dodaj mąkę, wymieszaj z pęknięciem, wlej łyżeczkę koniaku. Ale ciasto można ugotować bez niego.

3. Przewróć ciasto. Wygodne jest użycie formy silikonowej. Ale możesz też wziąć inne naczynie nadające się do gotowania w kuchence mikrofalowej. Wewnątrz nasmaruj, posyp mąką.

4. Włóż ciasto biszkoptowe do kuchenki mikrofalowej na 5 minut, z maksymalną pojemnością.

5. Z chwilą upływu czasu piec wyda sygnał, odetniemy na kolejne pięć minut. Nie otwieraj, pozwól biskwitowi stać trochę.

6. Wyjmij, schowaj, użyj do smarowaniajakikolwiek krem.

Prosty tort z jagodami

Biszkopty z jagodami mają jedną wielką zaletę - nie wymagają smarowania ani dekorowania, dodają czegoś do wypełnienia. Możesz po prostu posypać proszkiem. Ale jeśli naprawdę chcesz, możesz również ozdobić, przykryć szkliwem.

Składniki

  • cztery jaja;
  • kieliszek dowolnych jagód bez nasion;
  • ? kubki z cukrem;
  • filiżankę mąki;
  • 1 łyżeczka. Rozpruwacz
  • łyżka skrobi.

Przygotowanie

1. Jeśli jagody z kamieniami, na przykład wiśnie lub czereśnie, wyjmujemy, przygotowujemy ciasto.

2. Złóż jajka do dużej miski. Natychmiast zalać cały cukier na receptę, włączyć mikser, odważyć masę przez około pięć minut.

3. Dodaj do ciasta zmieszanego z rozerwaniem mąki, wymieszaj.

4. Umieść jagody w skrobi, delikatnie wymieszaj, a także rozpocznij w torbie biszkoptowej. Delikatnie wymieszaj, przekształć w kształt. Możesz najpierw wlać ciasto, a następnie rozłożyć jagody na wierzchu.

5. Wyślij formularz do nagrzanego piekarnika. Temperatura 170-180. Piec przez około pół godziny, aż będzie gotowy. Natychmiast gąbka nie wydostaje się z kształtu, niech się trochę utrwala.

Przepis na łatwe herbatniki w wielowektorach

Inną opcją jest bardzo soczysty i lekki herbatnik w multivartach. Przygotowywany jest od razu z wypełnieniem, okazuje się po prostu niesamowicie delikatny, ciężki, podobny do ciastek.

Składniki

  • szklankę mleka;
  • szklanka cukru;
  • dwajajka;
  • Trzy łyżki kakao;
  • 130 gramów mąki;
  • 10 g środka rozrywającego;
  • 100 ml oleju.

Przygotowanie

1. Weź dwie lub dwie miski, podziel połowę mleka, wylej. Mamy również udział cukru i kakao. Najpierw mieszamy jedną mieszaninę, usuwamy na bok. Połącz znajomego.

2. W drugiej mieszaninie wprowadzamy świeże jaja, wstrząsamy masą do jednorodności.

3. Wlać olej, wlać mąkę, kakao, pęknięcie i szybko wymieszać.

4. Przenieś ciasto do wysmarowanej miski portfela. Widzimy, że rozkłada się równomiernie.

5. Gotuj przez 50 minut w odpowiednim trybie.

6. Otwórz multivark. Szybko pokonujemy całe ciasto wykałaczką, robimy dużo dziur.

7. Wymieszać pierwszą mieszaninę, która została upuszczona, podlana. Przykryj patelnię, pozostaw gąbkę czekoladową na kilka godzin, aby wyciekła.

Prosty, szybki sernik na ciasto w kuchence mikrofalowej

Opcja prostego biszkoptu czekoladowego za szybką rękę na ciasto na bazie jaj z mlekiem. Olej jest wykorzystywany do rafinacji warzyw, czyli bezwonny.

Składniki

  • dwa jaja;
  • szósty wiek l mąka;
  • osiem wieków. l cukier
  • pięć łyżek mleka;
  • dwie ul. l skrobia;
  • 10. c. l mleko;
  • trzy st. l kakao;
  • 6-sze. l olej
  • 10 g nabłyszczacza.

Przygotowanie

1. Wymieszaj jajka z mlekiem. Nie możesz pobić, ale jeśli masz pod ręką mikser, możesz całkowicie wysuszyć ciasto przy pomocy, bardzo szybko.

2. Dodaj cukier, mieszaj, aż do rozpuszczenia grudek.

3. Połączyć kakao z mąką i innymi suchymi produktami, wymieszać. Najlepiej jest przesiać mieszaninę do nasycenia tlenem.

4. Dodaj mąkę do jaj i mleka. Łączymy się.

5. Wprowadzamy olej roślinny. Chociaż z roztopionym margaryną i masłem wszystko idzie. Ostatni raz wieszamy.

6. Przekształć w formę i wyślij do kuchenki mikrofalowej na pięć minut.

7. Po sygnale pozostaw gąbkę w bezruchu na siedem minut. Dopiero potem możesz otworzyć drzwi i delikatnie dostać formularz.

Prosty tortowy tort smakowy - przydatne wskazówki i wskazówki

Każdy herbatnik można wylać na talerz, upiec cienką warstwę i użyć do zrolowania. Tylko upewnij się, że grubość warstwy jest taka sama, deko jest zakryte, a ciastko nie przesusza, w przeciwnym razie trudno będzie przekręcić.

Żółci nie chcą się rozcierać, czy są to ziarna cukru? Połóż miskę na patelni z ciepłą wodą, wszystko rozejdzie się idealnie w ciągu dwóch lub trzech minut, masa stanie się lekka.

Aby sprawić, by ciastko było jeszcze gładkie, formę z przymocowanym do niej testem należy delikatnie potrząsnąć na boki. Cukiernicy zalecają kilka razy, aby powalić stół na blacie.

Nie można umieścić gąbki w zimnym lub niedogrzanym piekarniku, szyjąc białka. U góry będzie skórka przypominająca szum, spód ciasta będzie wilgotny, gęsty, ciężki.

Biszkopt został wyciągnięty wcześnie, nie spalił się w środku? Pomóż tylko kuchence mikrofalowejnie można umieścić go ponownie w piekarniku, ciasto wyschnie.