Sałatka z sałatką pomarańczową - Jak gotować krok po kroku z ryżem, pieczarkami, kurczakiem lub ziemniakami

Liściasta sałatka, dekorowana w postaci soczystych pomarańczowych płatków, to pyszna, pełnowartościowa i bardzo apetyczna zimna przekąska, warta świątecznego stołu. To danie można przygotować na przyjęciu urodzinowym, a także zaprosić gości na Nowy Rok zamiast Oliviera lub śledzia pod futro lub mimos. Musisz tylko wybrać wysokiej jakości składniki i odpowiednio udekorować swoje małe arcydzieło kulinarne.

Przepis na sałatkę z solą pomarańczową

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie sałatki z plasterkiem pomarańczy. Kurze jaja kurze strome, warzywa gotowane do gotowości. Ostudzić, pocierać dużą lub średnią tarczą. Mięso jest posiekane, cebula smażona z grzybami. Przygotowane składniki układa się w formie półksiężyca, smarując każdą warstwę sosem. Ostatnią warstwą jest gotowana marchewka, która jest rozprowadzana po całej sałatce, podczas gdy kontrastujące "żyły cytrusowe" są wytwarzane z tartego białka jaja lub twardego sera. Klasyczna receptura jest zmieniana, w zależności od preferencji smakowych i dostępnych produktów.

Tradycyjne

Czas: 45 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 226 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Złożoność: średnia.

Pożądane jest przygotowanie pomarańczowej sałatki z pietruszki z kurczakiem i grzybami na kilka godzin przed podaniem, aby miała czas stanąć w lodówce i dobrze przeciekać. Gotowaną pierś z kurczaka można pokroić w słomę lub rozłożyć na błonnik, tak aby przystawka uzyskała interesującą konsystencję i byłabardziej soczysty. Sałatka będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli zrobisz ją ręcznie, a nie z majonezem. Aby przygotować sos, za pomocą blendera wymieszaj surowe jajka, szklankę oliwy, szczyptę soli, łyżeczkę soku z cytryny i odrobinę musztardy. W razie potrzeby dodać pieprz, czosnek do przygotowanego sosu.

Składniki:

filet z kurczaka - 300 g;
marchewki - 2 szt .;
pieczarki marynowane - 200 g;
czosnek - 3 zęby;
cebula - 1 szt .;
jaja - 5 szt .;
ser - 200 g;
olej roślinny - 1 łyżka. l.;
majonez - 250 g.

Metoda przygotowania:

Grzyby są kruszone.
Gotuj jaja kurze jaja, oddzielaj żółtka od białek.
Zagotuj bulion, odcedź bulion. Wysuszyć mięso, ochłodzić. Pokrój słomkę.
Marchew do zagotowania. Fajnie, zetrzyj.
Posiekaną cebulę usmażoną w oleju, aż pojawi się piękny złoty odcień.
Wymieszaj smażoną cebulę z pół porcją startej marchwi.
Zmielić ser do wymieszania z posiekanym czosnkiem.
Nałóż kulki serwatki marchewki ze smażoną cebulą, filetem z kurczaka, grzybami, startym serem z czosnkiem, startym żółtkiem.
Każdą warstwę należy posmarować majonezem.
Połóż marchewki.
Ulepsz białka "żyły", aby sałatka wyglądała jak pomarańczowy pieprz.

Bez grzybów

Czas: 45 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 193 kcal /100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: średnia.

Świąteczne przekąski, przystrojone w formie apetycznych płatkówOrange, możesz gotować bez dodawania grzybów, które są częścią tradycyjnej receptury. Gotowany zielony groszek doda soczystą potrawę i uczyni ją jeszcze piękniejszą w kroju. Dekorację można wykonać nie tylko z marchwi, ale także z czerwonej papryki dzwonowej, które są wstępnie oczyszczone z nasion i zmiażdżone w blenderze do jednorodnego stanu. Jasnoczerwone "segmenty" bułgarskiej papryki mogą być na przemian z pomarańczowymi marchewkami.

Składniki:

kurczak wędzony z piersi - 300 g;
marchewki - 3 szt .;
zielony groszek konserwowy - 200 g;
ziemniaki - 3 sztuki;
jaja - 3 szt .;
ser - 200 g;
cebula - 1 szt .;
majonez - 250 g;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Marchew do zagotowania. Fajnie, zetrzyj.
Kotlet wędzony ze słomką.
Gotuj jaja kurze jaja, oddzielaj żółtka od białek.
Ziemniaki gotują się. Fajnie, zetrzyj.
Nałóż kulki serwatki, tarte ziemniaki, posiekaną cebulę, wędzone mięso, zielony groszek, starty ser, wyciśnięte żółtka.
Każdą warstwę należy posmarować majonezem.
Sól. Umieść marchewkę na wierzchu.
Wykonuj "smugi" z kruchymi białkami, aby sałatka wyglądała jak plasterek pomarańczy.

Z kukurydzą

Czas: 45 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w naczyniach: 144 kcal /100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Złożoność: średnia.

Aromatyczna sałatka ze słodką kukurydzą w puszkach, maślanką i wędzonąPierś z kurczaka może być dekorowana na dwa sposoby. Najprostszym sposobem - na pokrycie całej powierzchni „pomarańczy” startej marchewki i umieścić na wierzchu „smug” tartym serem lub białek. Alternatywna opcja spodoba się tym, którzy nie lubią sałatek z dużą ilością marchwi. Przekąska jest posypana startymi białkami lub serem, a od góry są marchewkowe "segmenty". Kształt sałatki Pomarańczowy kawałek można łatwo regulować za pomocą noża kuchennego lub łopatki.

Składniki:

kukurydza w puszkach - 150 g;
marchewki - 2 szt .;
solone ogórki - 3 szt .;
jaja - 2 szt .;
masło marynowane - 200 g;
wędzona pierś z kurczaka - 300 g;
cebula - 1 szt .;
ser - 100 g;
majonez - 200 g.

Metoda przygotowania:

Gotuj jajka z kurzymi jajami.
Wędzona pierś z kurczaka lub słoma z kurczaka.
Marchew do zagotowania. Fajnie, zetrzyj.
Szlifierki.
Zetrzyj ogórki.
Włóż do naczynia serwującego kulki wędzonego mięsa, pokrojoną cebulę, ogórki, kukurydzę w puszkach, maślankę, starte jajka.
Każdą warstwę należy posmarować majonezem.
Połóż marchewki.
Ulepsz ser "żyły" z sera, aby sałatka wyglądała jak plaster pomarańczy.

Z koreańskimi marchewkami

Czas: 1 godzina 50 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 229 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Złożoność: średnia.

Sałatka z liści Pomarańczowy plasterekdostanie przyjemną ostrość i bogaty aromat przypraw, jeśli ugotujesz go z pikantną marchewką po koreańsku. Ta marchewka doskonale łączy się ze słodko-kwaśnymi jabłkami i delikatną wieprzowiną. Możesz użyć dowolnego grzyba, ale najlepszym dodatkiem do przystawek będzie mały złoty miód, pocięty na dosłownie 3-4 części. Ważne jest, aby grzyby nie zamieniły się w homogeniczną owsiankę, ale poczuły się w sałatce i nadały jej konsystencję. Pokrojony miód można posypać koperkiem lub świeżą kolendrą.

Składniki:

marchewka po koreańsku - 400 g;
sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
wieprzowina - 300 g;
jabłko - 1 szt .;
miód marynowany - 300 g;
cebula - 2 szt .;
ser - 200 g;
jaja - 4 sztuki;
majonez - 350 g.

Metoda przygotowania:

Gotuj wieprzowinę do gotowości (około 1,5 godziny). Wysuszyć mięso, ochłodzić. Pokrój słomkę.
Gotuj jaja kurze jaja, oddzielaj żółtka jaj od białek.
Apple do mycia, czyszczenia. Przeciąć paskami, sok z cytryny.
Koktajle są kruszone.
Naczynie do serwowania pół porcji marchwi w koreańskiej, posiekanej cebuli, wieprzowiny, jabłka, startych białek jajecznych, miodu, widelca z żółtkiem.
Każdą warstwę należy posmarować majonezem.
Połóż resztę marchwi w języku koreańskim na wierzchu.
Zrób "żyły" z startym serem, aby jasna pomarańczowa przekąska wyglądała jak pomarańczowy pieprz.

Z ziemniakami

Czas: 45 minut.
Liczbaporcje: 6 osób.
Zawartość kalorii: 189 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Złożoność: średnia.

Aby przygotować sałatkę, użyj marynowanych lub kiszonych ogórków, które są ewentualnie zastąpione małymi chrupiącymi ogórkami. Ogórki sprawiają, że przekąska jest słodka, nadaje pikanterii. Cebula nie jest poddawana obróbce cieplnej, więc w razie potrzeby można ją poparzyć wrzącą wodą, aby wyeliminować gorycz i ostry smak, który nie jest lubiany przez wszystkich. Alternatywą jest wstępne wyprażanie cebuli, wlewanie jej do gotującej się marynaty przez 1 godzinę. Marynata zawiera 3 łyżki cukru, łyżeczkę soli, szklankę wody i około jednej trzeciej szklanki octu.

Składniki:

ziemniaki - 3 szt .;
filet z kurczaka - 300 g;
marynowane ogórki - 2 szt .;
marchewki - 2 szt .;
cebula - 2 szt .;
majonez - 200 g;
ser - 200 g.

Metoda przygotowania:

Ziemniaki gotują się. Fajnie, zetrzyj.
Ogórki pokroić w cienkie paski lub kostki.
Zagotuj bulion, odcedź bulion. Wysuszyć mięso, ochłodzić. Pokrój filet ze słomy.
Marchewki do zagotowania. Fajnie, zetrzyj.
Nałóż kulki serwatki z ziemniakami, filetem z kurczaka, małymi ogórkami cebulowymi, ogórkami.
Każdą warstwę należy posmarować majonezem.
Połóż marchewki.
Zrobić z serem tartym "ser tarty", aby sałatka wyglądała jak pomarańczowy pieprz.

Z ryżem

Czas: 45 minut.
Liczbaporcje: 6 osób.
Zawartość kalorii: 226 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Złożoność: średnia.

Sałatka »Kawałek pomarańczy z ryżem i marynowanymi grzybami stanie się bardziej pachnący, jeśli zmieszamy starty sos czosnkowy i przyprawy, takie jak zmielony czarny pieprz. Nie jest konieczne nakładanie nadzienia warstwą stałą, w przeciwnym razie żywność będzie tłusta i kaloryczna. Wariantem win-win jest pokrycie każdej warstwy cienką siatką majonezu. Dzięki zawartości ryżu przystawka w postaci pomarańczowego homara okazuje się być bardzo soczysta i smaczna. Surowy ryż myje się dokładnie kilka razy, aby nie był zbyt kleisty, trudny. Nie zaleca się dodawania przypraw do wody, w której będą gotowane zboża.

Składniki:

ryż - 150 g;
filet z kurczaka - 200 g;
marchewki - 2 szt .;
czosnek - 2 zęby;
cebula - 1 szt .;
majonez - 200 g;
grzyby marynowane - 200 g;
ser - 150 g;
sól - szczypta;
olej roślinny - 3 łyżki. l

Metoda przygotowania:

Ryż zagotować, ostudzić.
Porąbane grzyby.
Filet ugotować, bulion z zupy. Wysuszyć mięso, ochłodzić. Pokrój słomkę.
Marchew do zagotowania. Fajnie, zetrzyj.
Połowa porcji marchwi usmażonych posiekaną cebulą w oleju.
Nałóż kulki serwatki z ryżem, marchewką, mięsem, grzybami, smażone z cebulą.
Każdą warstwę należy posmarować majonezem zmieszanym z startym czosnkiem i solą.
Posyp tartym serem.
Formularz "segmenty" z pozostałą częścią gotowanegomarchewki