Sałatka Nisuase - Jak gotować z tuńczykiem na podstawie zdjęć i klasycznych francuskich przepisów na degustację

Tuńczyk konserwowany już dawno zyskał popularność jako jedna z najwygodniejszych podstaw do przygotowywania przekąsek i sałatek, ale większość rosyjskich kochanek woli mieszać ryby z ryżem i jajkiem z majonezem. Dla odmiany spróbuj przygotować świeżą lekką sałatkę "Nice" lub "Nisuase".

Jak gotować Nisuase

Jednym z tradycyjnych dań kuchni prowansalskiej, nazwanym na cześć słynnego miasta Nicei, jest danie Nisuaz. Ta bogata i niezwykła sałatka francuska jest zwykle przygotowywana z gotowanych jajek, świeżych warzyw, anchois (tuńczyk), oliwy z oliwek. Jako zwykłe tankowanie używaj octu winnego lub soku z cytryny. Danie będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli napełnisz je aromatycznym sosem z kilku składników.

Jak prawidłowo gotować sałatkę Nisuaz, który przepis jest lepszy? Oprócz klasycznej wersji prowansalskich przekąsek istnieje wiele innych ciekawych metod gotowania. Standardowe składniki są zastępowane lub uzupełniane ryżem, ziemniakami, pomidorami, zieloną fasolą, mięsem drobiowym itd. Poniżej znajduje się przepistworząc klasyczny sos dla kuchni francuskiej.

Tankowanie paliwa na sałatkę z tuńczyka

Nisuaza z tuńczykiem, przygotowywana według klasycznej techniki, jest wypełniona specjalnym aromatycznym sosem. Używa oczyszczonej bezwonnej oliwy z oliwek, ostrej musztardy Dijon, octu balsamicznego, soli, czarnego mielonego pieprzu. Sałatka z tuńczyka obejmuje także różne zioła prowansalskie: bazylię, oregano, tymianek, szałwię, estragon itp. Nie każdy lubi klasykę, więc z czasem było wiele opcji sosu na francuskie danie. Można stosować nadzienia na bazie majonezu.

Nisuaz Salad Recipe

Istnieje wiele odmian klasycznej receptury sałatki Nisuase. Dania zawsze mają świeże warzywa, a inne składniki dodawane są do smaku i pragnień. Oto kilka popularnych sposobów na przygotowanie pysznej i lekkiej sałatki. Proces gotowania nie zajmuje dużo czasu i można go podawać w święta lub codziennie.

Klasyczny przepis na sałatkę z orzechami

  • Czas gotowania: 30 minut.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 102 kcal.
  • Cel: śniadanie, lunch.
  • Kuchnia: francuska.
  • Trudność: łatwa.

Lekki, odżywczy, klasyczny przepis na sałatkę Nisuase, równie dobrze nadający się do przekąsek lub pełnych posiłków. Niesamowite smaki potraw są efektem wspaniałej kombinacji ryb (anchois, tuńczyk), pomidorów, świeżych liści sałaty. Wszystkie produkty są niedrogie i dostępne w każdym sklepie. Jeśli chceszspróbuj interesującej, pikantnej kolacji, wtedy ta opcja jest idealna.

Składniki:

  • tuszki anchois - 6 sztuk;
  • tuńczyk (puszkowany) - 1 puszka;
  • pomidor - 2 sztuki;
  • oliwki -? banki;
  • jaja - 2 szt .;
  • liście sałaty - 10 szt .;
  • bazylia;
  • sól;
  • czosnek - 2 zęby;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • Musztarda Dijon - 1 sztuka. łyżka

Metoda przygotowania:

  1. Wyjmij rybę z puszek, pokrój na kawałki.
  2. Otwórz oliwki i odcedź je z płynu. Podnieś pomidory, sałatkę, czosnek i natychmiast idź pod prasę.
  3. Rozłóż liście sałaty wrzącą wodą, ręcznie, połóż na dużej płaskiej płycie.
  4. Od góry umieścić kawałki ryb.
  5. Następnie warstwę pomidorów ogolono w kubkach i ugotowanych jajek, pokrojono na kawałki.
  6. Połóż oliwki na połówki, pięknie umieszczając centralny przedmiot (jak na zdjęciu).
  7. Czosnek wymieszany z masłem, musztardą. Wlać naczynie z napływem zwrotnym.
  8. Sałatka Nisuase z solą morską, ozdobiona liśćmi bazylii.

Sałatka z Nisuase Przepis od Jamiego Olivera

  • Czas gotowania: 30-40 minut.
  • Liczba porcji: 2-3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 73 kcal.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Kuchnia: francuska.
  • Trudność: łatwa.

Jamie Oliver - światowej sławy szef kuchni z Anglii. Uczy, jak szybko przyrządzać użyteczne i smaczne potrawy, pokazuje, jak pięknie je przynieść na stół. Przepis na sałatkę Nisuaz autorstwa Jamiego Olivera mówi gospodyni, jak sprawić, by danie było odżywcze i piękne, aby uzyskać nową.odkrycie dla codziennego menu.

Składniki:

  • młode ziemniaki - 400 gramów;
  • jaja - 4 sztuki;
  • słone sardele - 350 g;
  • Tuńczyk w oleju - 220 g;
  • słone kapary - pół szklanki;
  • czerwona cebula - 1 głowa;
  • cytryna - 2 szt .;
  • ruby ​​- 100 g;
  • liście sałaty;
  • oliwa z oliwek;
  • sól morska, mielony czarny pieprz.

Metoda przygotowania:

  1. Umyć ziemniaki, gotować w mundurze, aż będą gotowe.
  2. Ugotowane jajka schłodzić, oczyścić z muszli.
  3. Wyciskać sok z cytryn. Umieść połowę w głębokim pojemniku, wrzuć kapary na 5-10 minut (aby usunąć nadmiar soli).
  4. Opłucz sałatę wodą, wysuszyć.
  5. Tuńczyk i jaja pocięte na duże kawałki.
  6. Zagotuj ciepłe ziemniaki przecięte na pół, włóż do głębokiego talerza.
  7. Dodaj pozostały sok z cytryny, wlej kapary, posiekaną cebulę, sól, pieprz.
  8. Po kilku minutach jajka, tuńczyk, kawałki sałaty układa się w przekąskę.
  9. Rozłóż potrawę na oleju, wymieszaj, ułóż na sardeli i podawaj na stole.

Sałatka z Nisuaz od Julii Wyszyńskiej

  • Czas gotowania: 50 minut.
  • Liczba porcji: 2-3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 90 kcal.
  • Cel: śniadanie.
  • Kuchnia: francuska.
  • Trudność: łatwa.

Przydatne, smaczne i niezwykłe danie na śniadanie lub lunch - sałatka Nisuaz od Julii Wyszyńskiej. Ta przekąska jest łatwa do zrobienia. Z jej gotowaniem poradzi sobie każdy początkujący ciasteczko.Ten przepis wymaga użycia jaj przepiórczych, warzyw, fasoli, ryb. Opcjonalnie można dodać kapary lub oliwki.

Składniki:

  • Tuńczyk z masłem - 300 g;
  • jaja przepiórcze - 10 szt .;
  • pomidory koktajlowe - 12 szt .;
  • bułgarska papryka - 2 szt .;
  • zielona fasola - 450 g;
  • ziemniaki młode - 10 szt .;
  • kapary - 100 g;
  • cebula zielona - 1 pęczek;
  • Sok z cytryny - 100 gramów;
  • czerwona cebula -? część;
  • musztarda i ocet winny - 1 łyżka. l.;
  • oliwa z oliwek - 6 łyżek;
  • sól morska, pieprz.

Metoda przygotowania:

  1. Usuń zamrożony lód z zamrożonej fasoli, przygotować zgodnie z instrukcjami.
  2. Ugotuj ziemniaki w mundurze, jajka są zimne (woda powinna gotować się przez 7-9 minut).
  3. Usuń skórkę z ziemniaków, pokrój ją w cienkie plasterki. Wymieszać z fasolą, posypać olejem (2 łyżki), wymieszać.
  4. Dodaj drobno posiekaną słodką paprykę, posiekaną czerwoną i zieloną cebulę.
  5. Jaja są podzielone na pół, również wiśniowe. Wyślij do innych składników sałatki.
  6. Dodaj kapary, poderwane widelcem.
  7. Można rozpocząć tworzenie tankowania. Połącz sok z cytryny, musztardę, ocet, olej, sól i pieprz.
  8. Wlać sałatkę z sosem, dobrze wymieszać produkty.
  9. Aby przynieść przekąskę na stół, przeziębić.

Nisuaza z sałatką z kurczaka

  • Czas gotowania: 40-50 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 110 kcal.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Kuchnia: francuska.
  • Trudność: łatwa.

Kolejny oryginalny przepis na lekki rodzinny obiad - sałatkę Nisuase z kurczakiem. Ta opcja jest świetna dla tych, którzy nie lubią dań rybnych i wolą zdrowy posiłek. Filet z kurczaka doskonale nadaje się do smaku z fasolą, pomidorami, jajkami i ostrym, delikatnym nadzieniem. Możesz użyć jajek przepiórczych, a kurczak zastąpić mięso z indyka.

Składniki:

  • filety z ptactwa - 4 szt .;
  • wiśnia - 200 gramów;
  • zieleń fasoli - 250 g;
  • jaja - 4 sztuki;
  • beznasienne oliwki - 10 szt .;
  • armula - belka;
  • musztarda w ziarnach - 2 łyżeczki;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
  • Sok z cytryny, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Ugotuj mięso w osolonej wodzie, ostudź i posiekaj duże kawałki.
  2. Ugotuj fasolę w bulionie, ugotuj jajka osobno.
  3. W jednym pojemniku wycisnąć sok z cytryny, wlać olej, położyć musztardę. Lekko pokonaj widelec.
  4. Jajka są kruszone, mieszane z kurczakiem, fasolą.
  5. Dodaj pomidory i oliwki, pokrój na połówki, wiosłuj (jak na zdjęciu).
  6. Zalać Nisoase przy pomocy uzupełniania paliwa, soli i dokładnie wymieszać.

Naucz się robić sałatkę z tuńczyka z innymi przepisami.

Filmy wideo: Sałatka z Nisuaz