Co jeść z zgagą - menu na tydzień: jakie pokarmy można i nie można jeść i pić, jak usunąć pieczenie w przełyku

Problemy trawienne współczesnej osoby są prawie zwyczajowe, ale mimo to każda z ich manifestacji wywołuje wiele dyskomfortu. Zgaga jest uważana za jeden z najczęstszych objawów niestrawności, ponieważ występuje u połowy populacji, aw niektórych krajach ludzie spotykają się z nią kilka razy w tygodniu. Jak niebezpieczny jest ten problem, jak sobie z nim radzić i co powinno być pożywieniem na zgagę, by złagodzić zdrowie?

Co to jest zgaga

Około 20% ludzi w Europie Zachodniej, Ameryce i Turcji jest gotowych natychmiast opisać oznaki zgagi, ponieważ cierpią na nią co tydzień, a w Moskwie, według badań statystycznych, odczuwa je 18% populacji. Złe odczucie pieczenia mostka (dzięki któremu objaw i ma swoją nazwę), wznoszące się od nadbrzusza do szyi, jest znane zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Oprócz palenia, atak zgaga może towarzyszyć:

• uczucie ciężkości w żołądku (jak przy przejadaniu się);
• odbijanie;
• gorzki smak w ustach;
• pogorszenie stanu ze zboczami ciała.

Oficjalna zgaga lek jest wynikiem podrażnienia przełyku po spadku jej kwaśnym sokiem żołądkowym, gdy występuje usterka oddzielania zwieracza przełyku i żołądka - nazywany jest refluks żołądkowo-przełykowy. Poza tym spalanie może wyzwalać kwasu solnego kwasy żółciowe, pepsynę, enzymy trzustkowe. Z tego nieprzyjemnego zjawiska obliczu nawet zdrowych ludzi, ale częstych ataków unikalny dla osób z zaburzeniami trawienia. Głównymi warunkami zgagi są gastroenterolodzy:

• Nadwaga (otyłość).
• Przepuklina przełyku przepony.
• Zwiększona kwasowość soku żołądkowego (wrodzona i nabyta).
• Ciąża (na tle zwiększonego ciśnienia w jamie brzusznej).
• , refluks żołądkowo-przełykowy (przewlekła się do przełyku, żołądka, dwunastnicy /zawartość).
• zapalenia przełyku (zapalenie błony śluzowej przełyku), połączonego ze stanem zapalnym (związane z GERD).
• , przełyk Barretta (GERD przednowotworowy powikłania związane ze zmianami w tkance nabłonkowej).
• Zaburzenia ruchowe przełyku i żołądka (rzadko - dwunastnica).
• Gruczolakorak przełyku.

Jeżeli dana osoba jest zdrowa, ale od czasu do czasu do czynienia z atakami zgaga, problem może leżeć w nadużywania nikotyny, alkoholu, mocnej herbaty lub kawy. Jest tle i noszenie ciasne ubranie, wiele talii pas brzuch. więcej niebezpieczeństwosą:

• Naruszenie diety (zarówno pod względem wypełniania menu, jak i zwyczajów jedzenia w wilgotnym lub joggingu, skłonność do przejadania się).
• Przyzwyczaj obiad przed snem (ciało jest w pozycji poziomej, zwieracz nie działa prawidłowo, proces trawienia może być).
• Obciążenie fizyczne, zwłaszcza w przypadku wzniesień, po jedzeniu.

Dieta w zgadze

Ucieczka przed atakami pieczenia w przełyku, szczególnie częstymi, może być dokonana jedynie poprzez korektę żywieniową, której celem jest przede wszystkim ustalenie, co spowodowało zgagę. Zdrowa osoba może sprowokować pewien produkt, który jest źle odbierany przez żołądek - jest agresywny w stosunku do przewodu pokarmowego mocnej kawy i subiektywnie bezpiecznych warzyw. Ponieważ problem pojawia się zawsze po jedzeniu, pytanie "co jest w sercu?" Jest nawet bardziej istotne niż "jaką pigułkę wypić?". Dieta jest kluczowym punktem leczenia, ponieważ:

• Jeśli częste napady zgagi nie zaczynają się dostosowywać do odżywiania, nawet u zdrowego człowieka może rozwinąć się choroba refluksowa przełyku, która później rozwija się powikłania: nadżerki, owrzodzenia lub gruczolakorak.
• Tabletki przestają atakować, ale nie wpływają na stan błony śluzowej, a niektóre pokarmy pomagają uspokoić przełyk, chociaż nie będą działać tak szybko jak leki.
• Dieta ze zgagą i gorączką jest szczególnie ważna dla osób o wysokiej kwasowości soku żołądkowego (pomaga w dostosowaniu jej równowagi kwasowo-zasadowej) i wad wrodzonychpraca dolnego zwieracza przełyku (zmniejsza ryzyko nowych ataków serca).

Podstawowe zasady

uzyskanie soki żołądkowe do przełyku występuje głównie z powodu nieprawidłowej postawy podczas jedzenia i po (w ciągu 1-2 godzin), na przejadanie się, spożycie żywności w ruchu, lub nadużywania szkodliwych produktów, alkohol, marynat, marynat. Z tego powodu żywienie, pomaga usunąć obecny atak serca i zapobiec nowemu, opiera się na następujących zasadach:

• nakłada niewielką część płyty żywności - mięsa wynosi około 60-100 gramów (w zależności od tego, czy planujecie dodać węglowodanów lub nie), zboża i makarony około 50-60 g (waga oznacza suchego produktu), warzywa /owoce dozwolone ilości 200-300 g dolna granica określona cyfr. - jeśli wszystko wymieszać w misce 2 kategorie (mięso z warzywami, węglowodany roślinne, mięso, węglowodany), top - jeśli używasz ich osobno.
• Nie głodzić - produkowany sok żołądek powinien udać się do trawienia, jako 5-6 posiłków (i dni na długo roboczych i więcej) dziennie musi się odbyć. Wytrzymaj pomiędzy nimi odstęp 2-3 godzin, szczególnie jeśli masz problemy z zapaleniem błony śluzowej żołądka lub wątroby.
• był główny posiłek (nie gryzą) w czasie, więc nie trzeba się po prostu uciec gdzieś, przejdź do szkolenia lub w łóżku, masz godzinę lub trochę dłużej siedzieć ani chodzić odmierzony krok.
• Unikaj używania bardzo gorących potraw (temperatury powyżej 60 stopni) - to jestpodrażnia śluz
• Poddaj się zimnym napojom, deserom - lody, niektóre rodzaje koktajli, nawet po prostu zimnej wodzie: nie tylko podrażniają przełyk, ale także powodują przedłużoną produkcję kwasu solnego.
• Jedz powoli, aby zapobiec spadaniu powietrza wraz z pożywieniem i dokładnie zebrać wszystko.
• Preferuj gotowane lub gotowane produkty. Jeśli masz zamiar je upiec, zrób to w folii lub rękawie, aby nie stworzyć grubej skorupy. Pieczenie jest zabronione.

Co jeść

Produkty, które nie powodują zgagi, są indywidualne dla każdego organizmu, więc wszystkie wymienione poniżej powinny być sprawdzane osobiście. Osobno bierze się pod uwagę obecność chorób TORU GASTROINTESTINAL, które mogą ograniczyć dietę bardziej niż izolowana zgaga, dlatego ważne jest skoordynowanie menu z gastroenterologiem. Ogólna lista produktów dozwolonych w piecu jest następująca:

• beztłuszczowe mięso (głównie ptactwo) - indyk, kurczak, cielęcina;
• słodkowodne i morskie ryby rdzawca, okonia, sandacza;
• skrobiowe i bezkwasowe warzywa - ziemniaki, buraki, dynia, marchew, papryka bułgarska, cukinia, kalafior, kukurydza;
• bulgur, kasza gryczana, niedojrzały ryż, płatki owsiane, kukurydza, manna;
• szarpiący chleb (nieświeży);
• ciasteczka;
• małże, kasza domowa, miód;
• niskotłuszczowy ser;
• ser niesłodzony, ser twarogowy;
• słodkie jabłka, banany, brzoskwinie, arbuzy, gruszki, śliwki;
• oliwa z oliwek;
• pietruszka, koperek.

Które produkty powodują zgagę

Wyeliminowanie nagłego ataku palącego się w przełyku jest możliwe dzięki pigułkom, a możesz jeść proste produkty, które są w lodówce - jest to bezpieczniejsze i szybsze. Przydatne przy zgadze są banany, starta marchewka (z łyżką oleju lub kwaśnej śmietany) i więcej:

• Owsianka na wodzie, ale nie hercules, ale bardzo małe, nie trzeba gotować i gotowane z dużą ilością cieczy, aby uzyskać skrzypienie konsystencji.
• Gorące mleko w proszku z łyżeczką miodu, popijane małymi łykami.
• Puree z dyni lub zupy ziemniaczanej.
• Wszelkie orzechy inne niż orzeszki ziemne (nie słone, bez glazury lub innych dodatków).
• Oliwa z oliwek - łyżeczka połknięta bez dodatkowego jedzenia.

Co do picia

Wszystkie napoje, które mogą być używane podczas ataków serca oraz w okresie prób zapobiegania nawrotom powinny być, po pierwsze, ciepłe - bez odświeżających jagód lub koktajli. Po drugie, nie powinny być napoje gazowane ani zbyt mocne, szczególnie jeśli warzysz herbatę. Z kawy będziesz musiał zrezygnować. Lista dopuszczalnych napojów w przypadku zgagi jest bardzo krótka:

• alkaliczna woda mineralna bez gazu;
• słaba zielona herbata lub czarna kaczuszka (ta ostatnia jest pożądana, aby nie nadużywać);
• odtłuszczone mleko, naturalny jogurt, skrobiowy kefir - najlepiej wybrać całkowicie niskotłuszczowe opcje, a mleko wyglądać na laktozę;
• Zupy bez cukru;
• wywary z malin, zioła lecznicze - dobry efekt uspokajający (względnybłony śluzowe) mają banan, nagietek.
• wywary z nasion lnu, owsa - otaczające śluz.

Jakie pokarmy wywołują zgagę?

żywienia klinicznego z problemów trawiennych bardzo ważna jest oszczędne chemiczny z przewodu pokarmowego, a zgaga, który występuje w kontekście zwiększania kwasowości żołądka, jest to szczególnie ważne, niuanse. podrażnienia chemicznego występuje, gdy słony, kwaśny, pikantny, marynowane żywności, żywności dla zabronionych zgaga

• Wszystkie rodzaje owoców cytrusowych, zwłaszcza na głodnym żołądku.
• Silne bulion z ryb oleistych i mięsa (wieprzowiny, baraniny, gęsi, kaczki, łososia, makreli, bieługa jesiotra) na grzyby.
• Tłuste mięso w dowolnej postaci.
• do obróbki warzyw, zwłaszcza podczas zaostrzenia żołądka, chorobę wrzodową (nie dotyczy to całkowite wyłączenie warzyw z menu - są stosowane w postaci obróbce termicznej).
• , kwaśne owoce (porzeczki, agrest, śliwki, żurawina, jeżyny), zielone jabłko, kiwi, ananas, morele.
• Świeży łosoś, pieczenie drożdżowe, chleb (w szczególności żyto).
• Szpinak, szczaw, chrzan, cebula, czosnek.
• Seler zwyczajny, rzodkiewka, rzodkiewka, pomidory.
• Wszelkie słodycze, z wyjątkiem miodu: ciasta, bułeczki, cukierki, czekoladki, ciasta.
• Świeże soki warzywne i owocowe, zimne błota.
• Rafinowane produkty cukrowe, dżem, mleko skondensowane.
• Napoje gazowane, w tym woda mineralna.
• Kasza perłowa, pszenica - stymuluje wzrost kwasowości soku żołądkowego.
• Fast food: przekąski, krakersy, chipsy, makaron instant, przekąski.
• Alkohol, ocet, musztarda.
• Konserwy rybne /mięso.
• Wędzone półprodukty.
• Produkty mięsne poddane obróbce cieplnej w ogniu otwartym lub z grilla.

Menu na tydzień

Jeśli masz do czynienia z napadem zgagi więcej niż jeden raz, całkowite odtworzenie błony śluzowej przełyku i normalizacja zwieracza wystarczą na cotygodniową dietę, przewiduje wykluczenie tylko głównych niebezpiecznych produktów. W obecności chorób przewodu pokarmowego, szczególnie związanych z chorobą refluksową żołądka, dieta powinna sprawić, że gastroenterolog zajmie mu nawet sześć miesięcy. Przykładowe odżywianie na zgagę i zwiększona kwasowość żołądka na tydzień jest następująca:

	śniadanie	Lunch	Lunch	Południe		kolacja
P	Płatki owsiane na wodzie z łyżką miodu i figami	Galaretka mleczna, chleb pszenny	Zupa z marchwi, ziemniaków i pietruszki (bez cebuli)	Zapiekanka z chudego sera z białkami i łyżką kwaśnej śmietany	Gotowana cielęcina z pieczonymi burakami i zielenią
In	Sernik z parą brzoskwiń, niesłodzona herbata niesłodzona	Kilka słodkich owoców, niskotłuszczowy jogurt do picia	Gotowane na parze agrest z sałatką z ogórków i zieleniną pod oliwą z oliwek	Pieczone buraki z jabłkami	Squash z ciecierzycą dla par
C	Jabłko z dynizapiekanka, garść orzechów lub dat	Serniki z niskotłuszczowego sera z rodzynkami w parze	Gotowany filet z kurczaka z kaszą gryczaną w wodzie	Śmietanka z suszonych owoców, gotowanego chleba	Gulasz z ryby ze słodką kukurydzą i świeżym ogórkiem
H	Kasza ryżowa z suszonymi morelami i garścią migdałów	Rosół z rosół, ser twardy i biały chleb	Zupa z puree z ziemniaków i brokułów, kotlet z kurkumy	Para upieczonych gruszek z odtłuszczonym serem i miodem	Kieliszek jogurtu naturalnego z bananem (najlepiej przejrzały)
P	Pasta kukurydziana z rodzynkami i miodem	Omlet z 2 jaj (bez żółtka) na parze z marchewką	Rosół warzywny z makaronem, trochę duszonej wołowiny	Domowa galaretka owocowa (najlepiej agar)	Kluski slangowe z duszonymi warzywami na parze lub w wodzie
C	Płatki owsiane na wodzie bananowej	Płatki owsiane, ciasteczka gazelowe lub parzony sernik	Brązowy ryż ze szparagami i zielonym groszkiem dla pary	Bułkę z pszenicy suszy się kawałkiem nieludzkiego twardego sera, niesłodzonej zielonej herbaty	Bulion warzywny z klopsikami z fileta z kurczaka, ziołami i białkami
N	Bulgur z suszonymi owocami, obcisłą zieloną herbatą z miodem	Przetargowa marchewka z łyżką kwaśnej śmietany i suszonymi śliwkami	Beztłuszczowe ryby z kalafiorem gotowanym na parze	Berry kissel, cookie cookie	Jajka na twardo (1-2 szt.), Chleb suszony, para papryki słodkiej

Cechy diety wzgaga u kobiet w ciąży i karmiących piersią

Jeżeli ataki pieczenie w przełyku spowodowane przez choroby przewodu pokarmowego, a także podwyższone ciśnienie w jamie brzusznej przeciw t ciąży (niektóre kobiety sytuacja wraca do normy powoli, więc podczas karmienia noworodka zgaga również zdarza), dieta nie jest tak restrykcyjne, jak opisano powyżej, ale szkodliwe produkty będą również musiały odrzucać i trzymać się kilku podstawowych zasad. W ogólnych wymagań energetycznych kobiet w ciąży i karmiących w następujący sposób:

• Małe porcje, ale częste posiłki.
• Obowiązkowa obecność błonnika w diecie (kurczak, indyk, wołowina, ser, jaja).
• Zastrzeżenie gotowanie, jedzenie tłustych potraw, marynat, wędzone. Kiszona i konserwowa żywność również jest wykluczona.
• Staraj się nie pić napojów mlecznych - pić tylko w razie potrzeby zaczyn lub Rjażenka jeśli są dobrze tolerowane przez organizm.
• W związku z atakami zgagi raz na dobę menu poprawiają gotowanego zboża (w wodzie), zupy, puree z warzyw, puree z gotowanego mięsa.

Właściwa dieta dla dzieci

żywność dla niemowląt powinny być monitorowane ściślej niż u dorosłych, ponieważ dzieci mają skłonność do słodyczy i fast food, wybierz jedzenie dla smaku, nie jest dobra. Uważnie obserwować, co i jak jeść dziecko, przestrzegać zasad menu dla dzieci:

• Dziecko powinno powoli i dokładnie żuć każdy kawałek.
• z słodkie w diecie tylko zostawić słodycze, ptasie mleczko, miód, marmolada.
• Codziennie gotuj owies dzieckalub zupę ryżową, możesz dodać do niego stopiony ser.
• Po prostu skroplone słodzone gotowane mięso.
• Nie obejmuje półproduktów, kiełbas, kiełbas, owoców cytrusowych, cebuli i czosnku.

Wideo

Informacje zawarte w tym artykule mają charakter informacyjny. Materiały artykułu nie wymagają niezależnego leczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może postawić diagnozę i dać zalecenia dotyczące leczenia na podstawie indywidualnych cech pacjenta.