Napełnianie dla tartalet - pyszne i proste przepisy na gotowanie przekąsek na świąteczny stół ze zdjęciami

Każdy bufet lub bankiet nie jest pozbawiony przekąsek. Rozważane są tradycyjne sałatki, ale można je początkowo podawać, umieszczając je w tartaletach. Lekkie kosze lub kosze z piasku wyglądają schludnie i idealnie zastępują kanapki. Naczynie pomoże, jeśli chcesz zachować czyste ręce, na przykład, połączyć obiad z grami planszowymi.

Jak zrobić tartlets

Doświadczony kucharz wie, jak gotować tartaletki w domu. Aby to zrobić, weź bryłkę lub ciasto na piasek, włóż do foremek i upiecz, a wewnątrz naciśnij. Eleganckie kosze, które są łatwe do przygotowania z sałatką, są już dostępne. Napełnianie dla tartlets może być mięso, warzywa, słodkie. Jednak jeśli jesteś leniwydo majstrowania, gotowe artykuły z magazynu pasują.

Tartletski z nadzieniem na świąteczny stół

Planując święto gospodyni może nie od razu zrozumieć, co napełnić tartaletki na świąteczny stół. Wariantów może być wiele: krewetki i sery, wspólne dla oliwek lub śledzia pod futrem, układane w porcjach. Aby wygląd napełnienia tartalet wyglądał bardziej atrakcyjnie, udekoruj go zielonym groszkiem, zielenią, czerwonym kawiorem, oliwkami.

Przekąski w tartaletach

Najlepszym sposobem na przygotowanie koperku do tartalet na przekąski jest użycie plastikowego sosu do sałatek. można wypełnić gotowe kije volovany kraba, ogórki kiszone z majonezem, pasztet z wątroby, wędzone szproty mieszaniną jaj, serów topionych z nadzieniami o dobavkamy.Taki tartaletok w pośpiechu, zawsze w każdym domu.

Rzeczy do zrobienia tartlets - przepisy ze zdjęciami

Wafle tofowe z nadzieniem są szczególnie atrakcyjne, co kucharze mogą znaleźć w sklepie. Mogą wybrać bardziej wyrafinowane przekąski, zbierając dobry krok przepis ze zdjęciem: język i bakłażan, wędzonego łososia i kawioru. Do farszu dopasowanie wątroby dorsza i cebuli, krewetek i oliwki, mascarpone i świeżych jabłek lub zwykłą mieszaniną ogórka i rzodkiewki.

Sałatka w tartaletach

  • Czas gotowania: 55 minut.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 236 kcal.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Najłatwiejszym sposobem na przygotowanie sałatki na tartlets jest zastosowanie nowych odmian znanych potraw. Bakłażan, ser, orzechy włoskie, a ty musisz zmielić koper, doprawić oliwą z oliwek. Przydatne smaczne danie świąteczne w koszykach ucieszy oko, szczególnie dla miłośników kuchni gruzińskiej i greckiej.

Składniki:

  • bakłażan - 2-3 szt .;
  • oliwa z oliwek - 20 ml;
  • ser - 250 g;
  • orzechy włoskie - 40 g;
  • światło mijania.

Metoda przygotowania:

  1. Bakłażan przeciąć na pół, nakłuć, nasmarować olejem, solą, piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Ostudzić, dodać ser do miąższu, zmielić z blenderem na tłuczone ziemniaki.
  2. Dodać mieszankę posiekanymi orzechami, nadziać tartlets z ciasta francuskiego, posypać zieleniną.

Tartlets z kawiorem

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Liczba porcji: 12 osób.
  • Zawartość kalorii: 319 kcal.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Najczęściej używane do serwowania na stole noworocznym są tartlets z czerwonym kawiorem. Ta ulubiona przystawka wygląda elegancko i atrakcyjnie, a do jej produkcji można przyrządzać jaja różnych odmian ryb - tykwy, tykwy, łososia. Pozostaje tylko dodać trochę masła, sera śmietankowego lub sera na dno.

Składniki:

  • gotowe woreczki - 12 szt .;
  • bryndza - 250 g;
  • czerwony kawior - 250 g;
  • koperek -? belka

Metoda przygotowania:

  1. Położyć koszyki na serze, położyć jaja
  2. Podawać z gałązkami koperku.

Tartlets z wątrobą dorsza

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Liczba porcji: 16 osób.
  • Zawartość kalorii: 105 kcal.
  • Mianowanie: na obiad.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Innym prostym pomysłem na serwowanie na świątecznym stole jest wątroba dorsza w tartaletach. Idealny do dodawania puszki zielonego groszku, gotowanych jaj i pikli. Ostra przekąska doda łodygi zielonej cebuli (lub trochę smażonej cebuli) i ostrej ostrości - świeży koperek.

Składniki:

  • wątróbka z słoika z dorsza;
  • zielony groszek - słój;
  • jaja - 4 sztuki;
  • ogórki kiszone - 3 szt .;
  • zielona cebula - 3 łodygi;
  • świeży koperek - 3 łodygi;
  • tartaletki waflowe - 16 szt .;
  • majonez - 40 g.

Metoda przygotowania:

  1. Wątróbkę z gotowanymi jajkami pokroić w kostkę, 2 żółtka drobno posiekać dekorowanie.
  2. Ogórki pokroić w małą słomkę, posiekane warzywa. Dodaj pół grochu, sól, pieprz, dopraw do majonezu.
  3. Napełnij kosze, udekoruj startym żółtkiem i groszkiem.

Tartlets z krewetkami

  • Czas gotowania: pół godziny.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 214 kcal.
  • Mianowanie: na obiad.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Wspaniałą opcją do serwowania w Nowy Rok lub urodziny będą tartlets z krewetkami iser Ich wykwintny smak spodoba się gościom, nawet podchwytliwym smakoszom, ponieważ takie danie nie wstydzi się poddać i na przyjęciu świątecznym. Małe nadzienia nadają się do krewetek, oczyszczonych ze skorupek, ale można też posiekać duże królewskie lub tygrysie i wykorzystać całe tuszki jako ozdoby.

Składniki:

  • krewetki - 30 sztuk;
  • pieczarki - 8 szt .;
  • sos teriyaki - 30 ml;
  • startego sera - 150 g;
  • świeży ogórek - 1 szt .;
  • nasiona sezamu - 10 g;
  • oliwa z oliwek - 30 ml

Metoda przygotowania:

  1. Krewetki i pieczarki marynowane w mieszance teriyaki z olejem przez 10 minut.
  2. Mieszaj mieszaninę przez 2 minuty przed odparowaniem marynaty, posyp sezamem.
  3. Ogórek pokroić w kostkę, wymieszać z główną masą, dodać starty ser. W razie potrzeby wypełnij łyżeczką majonezu.

Tartlets z serem

  • Czas gotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 312 kcal.
  • Mianowanie: na obiad.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Aby ciasto nie wydawało się suche, ważne jest, aby wiedzieć, jak gotować tartlets z serem, co sprawia, że ​​masa jest bardziej delikatna. W tym przepisie nadzienie do tartalet jest mieszanką sera z twardym serem i pomidorkami koktajlowymi. Amatorzy przystawki mogą być urozmaiceni dodatkiem czosnku, zielonego koperku lub pietruszki, doprawionego przyprawami i aromatycznymi ziołami.

Składniki:

  • cukier - 30 g;
  • mąka - szklanka;
  • jaja - 1 szt .;
  • sól - 5 g;
  • masło - 125 g;
  • pomidory koktajlowe - 10 szt .;
  • twardy ser - 120 g;
  • ser serowy - 50 g.

Metoda przygotowania:

  1. Przesiać mąkę, sól, wymieszać z cukrem, jajkiem i masłem. Aby utworzyć kulkę, owinąć folię, wyczyść ją na godzinę w lodówce. Ciasto na rolkę, wyciąć kółko w rozmiarze formy, piec na 20 minut w temperaturze 180 stopni.
  2. Rozgrzej pomidory w piekarniku przez 15 minut.
  3. Wymieszać obie odmiany sera, wyłożyć koszyki, udekorować pomidorami.

Tartlets z kurczakiem

  • Czas przygotowania: 3 godziny.
  • Liczba porcji: 30 osób.
  • Zawartość kalorii: 308 kcal.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Smak jest uważany za wypełnienie tartalet z kurczakiem, jeśli jest zróżnicowany przez dodanie aromatycznych grzybów, cebuli i czosnku. Aby dodać smaku, używane są suszone zioła, a przyprawy doskonale komponują się z filetem oregano, suszoną natką pietruszki. Ten przepis przewiduje niezależne pieczenie koszy, dlatego warto zaplanować czas na ich przygotowanie.

Składniki:

  • ser - 150 g;
  • masło - 150 g;
  • mąka - szklanka;
  • sól - 3 g;
  • filet z kurczaka - 250 g;
  • suszone grzyby - 80 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 2 zęby;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • oregano - 3 g;
  • majonez - 40 ml;
  • twardy ser - 200 g

Metoda przygotowania:

  1. Przesiać mąkę, wymieszać ze śmietanąolej, sól, wytarty ser. Pobierz bullet, zawiń film, usuń na pół godziny w lodówce.
  2. Rozwałkuj, wycinaj koła, piecz w 180 stopniach do rumienia.
  3. Smaż kurczaka przez 40 minut w 200 stopniach z przyprawami, w wigilię mokrych grzybów gotuj, aż ugotują.
  4. Kostki cebuli i smażyć na oleju, dodać grzyby, gulasz, aby odparować wilgoć. Wymieszać z naciskiem czosnku, majonezu.
  5. Dodaj drobno posiekanego kurczaka.
  6. Napełnij kosze obiema masami, posyp tartym serem, piecz się, aż pojawi się kremowa skórka.

Tartlets z tuńczykiem w puszkach

  • Czas przygotowania: pół godziny.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 78 kcal.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Pyszne i dietetyczne to sałatka z tuńczyka w tartaletkach, dzięki czemu można ją jeść bez obawy o swoją figurę. Przydatna ryba doskonale łączy się z marynowanymi ogórkami, gotowanymi jajkami i zieloną cebulką. Na życzenie możesz dodać świeży sałatkę do koperku i zrobić lekką przekąskę, majonez z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Składniki:

  • tuńczyk w puszce - 240 g;
  • tartaletki - 6 szt .;
  • ogórki kiszone - 300 g;
  • jaja - 2 szt .;
  • zielona cebula - 2 łodygi;
  • sałata - 3 szt .;
  • majonez - 40 ml

Metoda przygotowania:

  1. Golcie tuńczyka widelcem. Wymieszaj z gotowanymi posiekanymi jajami, kostkami ogórków.
  2. Dodaj posiekane warzywa,majonez
  3. Umieść na dnie koszyka liść sałaty, powyżej mieszaniny. /Li & gt;

Tartary z owocami

  • Czas przygotowania: pół godziny.
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 240 kcal.
  • Cel: na deser.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Przyjemnym orzeźwiającym deserem będą tartlets z owocami, które z pewnością docenią dziecko. Mogą być nadziewane różnymi nadzieniami - od winogron i mandarynek po banany z jagodami. Staraj się upiec własne kosze, zrobić mascarpone ze śmietaną, truskawkami i kiwi lub lekko wlać cukier puder.

Składniki:

  • ciasto francuskie - 2 arkusze;
  • jaja - 1 szt .;
  • mascarpone - 250 g;
  • krem ​​- 150 ml;
  • cukier w proszku - 100 g;
  • truskawki - 150 g;
  • Kiwi - 150 str.

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój ciasto na kwadraty, odetnij kawałki nożem po obwodzie, usuń środek, rozwałkuj. Smaruj jajko, piecz w temperaturze 220 stopni przez 10 minut.
  2. Wstrząsnąć kremem proszkiem, wymieszać mascarpone, podzielić krem ​​na 2 części. Wymieszaj jedną z posiekanymi truskawkami i jedną z kiwi.
  3. Wypchani gotowi ochotnicy przez wypełnienie.

Słodkie tartaletki

  • Czas przygotowania: pół godziny.
  • Liczba porcji: 30 osób.
  • Zawartość kalorii: 300 kcal.
  • Cel: na deser.
  • Złożoność przygotowania: złożona.

W przypadku świąt lub eleganckich przyjęć dla dzieci odpowiednie jest słodkie nadzienietartlets Klasyczna receptura przewiduje użycie gotowych koszyków z trzema rodzajami nadzień wypełnionych delikatnym kremowym paticiem, jabłkowo-imbirowym nadzieniem z wiśniami i czekoladowymi orzechami nerkowca z orzechami nerkowca.

Składniki:

  • tartaletki - 30 szt .;
  • mleko - 300 ml;
  • skrobia kukurydziana - 50 g;
  • masło - 100 g;
  • żółtka - 3 szt .;
  • cukier - 75 g;
  • Pałeczki waniliowe;
  • jeżyny, czerwona porzeczka - garść;
  • krem ​​- 2 szklanki;
  • gorzka czekolada - 100 g;
  • nerkowca - garść;
  • jabłka - 250 g;
  • Korzeń imbiru - 1,5 cm;
  • wiśnie - 10 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Jabłka pokroić w kostkę, zalać wodą, gotować przez 15 minut. Przetrzyj przez sito, wymieszaj z pół kremową bitą śmietaną, dodaj tarty imbir.
  2. W przypadku czekolady gnasza, zagotuj śmietanę, dodaj posiekaną czekoladę, po 3 minutach włóż pół masła, schłódź.
  3. Wstrząsnąć pół szklanki mleka z żółtkami jaj i skrobią do śmietany. Gotować pozostałe mleko z dodatkiem wanilii i cukru, wlać do mieszanki mleka jajecznego, gotować do zgrubienia. Wlać masło, ostudzić i ubić mikser.

Tartlets z szynką i serem

  • Czas przygotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 287 kcal.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Tartlets z szynką i serem w piekarniku są pożywne i pachnące. Aby je przygotować, będziesz potrzebował wędzonej szynkiNajwyższej jakości, twardy ser. Aby nadzienie nie wyciekło po upieczeniu, dodaj do niego ziemniaki, polej je sosem śmietanowo-jajecznym. Gorąca przekąska będzie bardzo bogata, ktoś całkowicie zastąpi lunch lub kolację.

Składniki:

  • mąka - 250 g;
  • margaryna - 130 g;
  • śmietana - 120 g;
  • jaja - 2 szt .;
  • szynka - 200 g;
  • ziemniaki - 1 szt .;
  • ser - 50 g.

Metoda przygotowania:

  1. Za pomocą mąki z margaryną zagniatamy ciasto, pozostawiamy na pół godziny w lodówce.
  2. Ziemniaki gotować, kroić w kostkę, jak szynkę. Wymieszaj śmietanę z jajkami.
  3. Aby zrobić koszyki ciasta nadziewane szynką, ziemniakami, polać sosem, posypać serem.
  4. Piec w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.

Co wkładać do tartletów - wskazówki szefów kuchni

Pyszne nadzienie z tartalet można zmieniać. Jeśli nie możesz podjąć decyzji, wypróbuj kilka opcji:

  • pyszne będą nadziewane na tartlets z zielonego groszku, sardynek, pomidorów; /li & gt;
  • jest doskonałą opcją niż napełnianie tartalet, orzechów włoskich, czosnku, oliwek;
  • Słodka potrawa ozdobiona nadzieniem z pomarańczy, jabłek, orzechów.

Dowiedz się, jak zrobić stolik kuchenny na świątecznym stole.

Wideo: Co zrobić z tartaletami