Najlepszy przepis na mintaia: stopniowe gotowanie na kuchence iw piekarniku

Minced - jedna z najbardziej użytecznych i niedrogich ryb. Przygotowuje się bardzo prosto, szybko, dzięki poprawnemu podejściu, a także bardzo smacznie. Oto najlepsze przepisy krok po kroku na dania z mintaja, które z pewnością ucieszy!

Mielone - Ogólne zasady przygotowywania

Pollock w sklepach jest zwykle zamrożony, więc musi się rozmrażać z góry. Pożądane jest robienie tego dobrze. Nie można umieścić ryby w ciepłej wodzie ani rozgrzać. Najlepiej wyjechać na noc do lodówki. Następnie umyć tuszy, pociąć. Możesz natychmiast zdemontować plik lub go kupić.

Z którą przygotowywany jest mintaja:

• z różnymi warzywami;
• ser, majonez, śmietana;
• zboża.

Ryba podobna do różnych przypraw, przypraw, przy wybieraniu, delikatna i soczysta. Jeśli rdzeń musi być wysuszony w sosie, możesz go wstępnie usmażyć. Podczas pieczenia w piekarniku ryby po prostu układają się w formie z innymi produktami, nalewają sosy i napełniają serem. Szybko przygotowuje mintaja, zwykle zajmuje około pół godziny. Jeśli dodamy ziemniaki lub inne stałe warzywa, musiszzrobić złożony sos, a następnie całkowity czas może wzrosnąć.

Prosty przepis na mintaja (krok po kroku dla piekarnika)

W tym przepisie krok po kroku, mintaja piecze się pod serem. Ryba jest po prostu cudowna, jest wymywana z kwaśną śmietaną, uzyskuje bardzo przyjemny aromat. Rozmiar kawałków może być wykonany według własnego uznania, ale nie jest zbyt wiele, aby wyciąć za dużo.

Składniki

• 1 kg mintaja;
• 150 g kwaśnej śmietany;
• 1 łyżeczka musztarda
• 1-2 głowy cebuli;
• ząbek czosnku;
• 120 g sera;
• 5 ml oleju;
• sól, pieprz lub przyprawa do ryb.

Przygotowanie

1. Spłucz, zatrzyj rdzawiec na małych kawałkach. Można go uderzać szerokim kręgosłupem. Lub usunąć filety, gotować małe plastry, jak chcesz. Możliwe jest cięcie nawet brusochkami, jeszcze lepiej moczyć sos. Wrzucamy wszystkie kawałki słoniny do dużej miski, w której będzie wygodnie mieszać ryby.

2. Wcierać kawałek czosnku do małej miski, dodać łyżeczkę musztardy, rozprowadzić kwaśną śmietanę, doprawić przyprawami. Możesz po prostu dodać sól i pieprz. Lub użyj przypraw do ryb lub innych mieszanek według naszego uznania. Doskonały tutaj jest sos sojowy, można wlać łyżkę. Ostrożnie rozłącz się.

3. Przełóż śmietanę na rdzawiec, a teraz wszyscy łowimy ryby. Lepiej zrobić sobie ręce, aby pokryć wszystkie plasterki kwaśnej śmietany. Pozostaw na dziesięć minut. Jeśli jest dużo czasu, ryby mogą być marynowane przez pewien okres, ale tylko w lodówce.

4. Nasmaruj formę do pieczenia.

5. Cięciecienkie pierścienie cebuli. Trzymam dłonie, aby lekko uwolnić sok. Rozprowadzić jako pierwszą warstwę w postaci natłuszczonej.

6. Połóż kawałki rdzawca na rufie. Całujemy sos od spodu miski, przelewamy ryby.

7. Postaw formę w ogrzewanym piekarniku. Przygotowujemy rdzeń w 200 stopniach na 15 minut.

8. Oczyszczamy duży ser.

9. Weź rybę, napełnij ją serem i włóż do piekarnika na kolejne 10-15 minut, aż pojawi się różowy chrupnięcie.

Przepis ciotki (krok po kroku z ziemniakami)

Ziemniaki - najpopularniejszy dodatek do ryb. Jest to kolejny krok po kroku przepis na mintaja w piekarniku. Naczynie jest wygodne, ponieważ nie ma potrzeby przygotowywania naczynia dodatkowego. Dodatkowo na wierzchu używany jest nieco starty ser, ale jest to składnik opcjonalny, bez którego można ugotować potrawę.

Składniki

• kilopata rdzawca;
• 6-8 ziemniaków;
• 2 głowy cebuli;
• 170 g kwaśnej śmietany lub majonezu;
• masło, sól i pieprz;
• 0,5 cytryny;
• Twardy ser 60-70 g.

Gotowanie

1. Można po prostu połączyć ryby z ziemniakami i majonezem, przełożyć na kształt i upiec. Ale to nie jest dobra opcja, ponieważ ziemniaki są gotowane dłużej, mintaja będzie miała czas na wysuszenie. Lepiej zrobić w inny sposób. Bulwy są oczyszczone, tniemy płytki 3-4 milimetrami.

2. Zagotuj kilka litrów wody. Sól, rzuć przygotowane ziemniaki i gotuj przez trzy minuty. Wlać wszystko do durszlaka, odczekać, aż talerze ostygną.

3. Pollock pokroić na małe kawałki, w przybliżeniu od meczupudełko Wyciskamy sok z cytryny.

4. Teraz weź sól i pieprz, posyp kawałek ryby.

5. W tym daniu można użyć śmietany lub majonezu. W drugim przypadku jest grubszy. Możesz wymieszać śmietanę z majonezem. Zasadniczo bierzemy dowolny produkt i przenosimy go na ryby. Łączymy się.

6. Czyścimy cebulę, możesz przygotować to danie i bez niego. Cięcie cienkich półpierścieni zostawiamy na stole.

7. Nasmaruj formę do pieczenia, rozłóż ją cienką warstwą cebuli. Możesz użyć kawałka folii jako podłoża, aby nie kosić formy.

8. Na górze miski wyrzucamy kawałki ziemniaków, które już miały trochę czasu, aby ostygnąć do tego momentu.

9. Ziemniaki z przyprawami nie muszą sezonować, wystarczy odcedzić ryby z przypraw, ale lekko posolić warzywa.

10. Na wierzchu ziemniaka układamy kawałki rdzawego pyłu, który już trochę go przyćmił. Pozostałości soku z sosem rybnym, posypać od góry, zmoczyć ziemniaki.

11. Rozgrzej piekarnik do dwóchset stopni, a następnie ułóż rybę na 25 minut. W tym czasie naczynie będzie prawie gotowe.

12. Pocierać kawałek sera za pomocą małego chipa, tak aby przylegał do cienkiej skorupy i tylko nieznacznie dekorował naczynie.

13. Weź patelnię z ziemniakami z piekarnika, lekko posyp serem i piecz przez następne 5-7 minut, dodaj temperaturę do 220 stopni.

recepta ciotki (krok po kroku w pomidorach)

W tym przepisie krok po kroku polędwicę gotuje się na piecu. Ryby mrożone w pysznym sosie zpomidory z innymi warzywami. Jeśli nie ma świeżych pomidorów, możesz użyć pasty. Nie mniej smaczny jest z pomidorami we własnym soku.

Składniki

• 700 g mintaja;
• 3 pomidory;
• 2 papryki;
• 50 ml oleju;
• 2-3 łyżki mąki;
• 400 ml wody lub bulionu;
• marchewki;
• cebula.

Przygotowanie

1. Blunt dokładnie spłukać od wewnątrz i na zewnątrz, pociąć na kawałki o szerokości około 3-4 centymetrów.

2. Wlać mąkę pszenną do talerza. Kruszyć rybę

3. Rozgrzej olej na patelni, rozpal ogień. Smaż mulka w minutach z każdej strony, musi pojawić się rumieniec, ale skorupa nie jest spalana. Przekładamy się na rondel lub mały rondel, w którym wygodnie jest dusić danie.

4. Czyścimy główkę cebuli, kroimy warzywa w kostki i rozprowadzamy na rozgrzanej patelni z 2-4 łyżkami oleju. Zaczynamy karmić.

5. Wyczyść marchewkę pocierać lub ciąć cienką słomką, można przykryć małymi kostkami lub kółkami. Włóż cebulę. Lekko smażymy się razem.

6. Bułgarskie papryki są cięte na pół, wybieramy nasiona i wewnętrzne drzwi, nie są one potrzebne. Ciało cięte równymi słomkami. Możesz rozłupać kostki, jak cebule.

7. Tłumaczymy bułgarski pieprz na warzywa, przygotowujemy na minutę.

8. Pomidory są krojone krzyżem z boku nosa. Zanurz się w chłodnym wrzątku na minutę. Przenieś do miski i napełnij zimną wodą. Usuwamy skórę, która jest po tych manipulacjachmusi łatwo rozdzielić się z owocami.

9. Oczyszczone pomidory są krojone na małe kostki, przekładane na warzywa smażone na patelni. Wymieszaj wszystko przez około pięć minut.

10. Rozcieńczyć warzywa bulionem rybnym lub warzywnym. Ale możesz użyć tylko wody. Można zmierzyć wrzącą wodę z czajnika, aby nie opóźnić procesu pieczenia.

11. Daj sos pomidorowy do wrzenia, dodaj sól, pieprz, dodaj przyprawy.

12. Tłumaczymy masę jarzynową z sosem w rondlu lub w rondlu na pieczone kawałki mintaja.

13. Zakryj naczynie, połóż na małym ogniu i dusić przez 15-20 minut.

14. Na końcu naczynia napełnij laurem, dodaj świeże zioła. Jako dodatek używamy gotowanego ryżu, kaszy gryczanej, ziemniaków.

Przepis na Amazon (krok po kroku z warzywami)

W tym kroku krok po kroku, słonina ponownie bierze udział w piekarniku. W nim łatwo gotować ryby, staje się soczysta i delikatna. W razie potrzeby można wykluczyć niektóre warzywa. Po prostu przyjmujemy tusze lub filety, będzie to doskonałe w każdym wariancie.

Składniki

• 1 kg rdzawca;
• dwie żarówki;
• marchew;
• dwie papryki;
• trzy pomidory;
• cytryna;
• 3 łyżki majonezu;
• 100 g sera;
• przyprawy;
• 2 łyżki masła.

Przygotowanie

1. Poddaj rybę filetowi, pokrój na kawałki o pięciu centymetrach, zetrzyj przyprawy i zalej sok z cytryny.

2. Dodać majonez do mintaja, wymieszać, pozostawić marynatę przez 20-30 minut, ażprzygotować warzywa.

3. Wytnij cebulki cebulowe, zetrzyj marchewkę, dodaj do nich olej roślinny, wymieszaj, sól i przekształć w formę.

4. Włóż warzywa do piekarnika na 10 minut w piekarniku, podgrzej do 200 stopni, pozwól mu się trochę ugotować.

5. Wytnij słomki z bułgarskiej papryki. Jeśli chcesz, możesz wyciąć jedną cukinię lub bakłażan, a także idealnie połączyć z baraniną.

6. Pomidory są krojone w kółko.

7. Wziąć formę z warzywami z piekarnika, wlać bułgarski pieprz na wierzch, wyrównać warstwę.

8. Teraz rozłóż kawałki mintaja w sosie.

9. Z góry układamy warstwę pokrojonych pomidorów.

10. Włącz formę do piekarnika, gotuj ryby pod warzywami przez dwadzieścia minut.

11. Przetrzyj ser dużym kawałkiem.

12. Wyjąć placek z pieca, posypać naczynie na wierzch serem tartym.

13. Powtórzyć do pieca. Teraz można dodać temperaturę do 220 stopni, aby skorupa wydawała się szybsza i pięknie rumiana.

14. Przygotuj rdzeń przez kolejne 8-10 minut, wyjmij i podawaj do stołu wraz z warzywami.

Pollack - przydatne wskazówki i triki

Cytryna jest najbardziej żywym dodatkiem do ryb. Daje doskonały smak, doskonale impregnuje produkt. Wymieszaj sok z cytryny z miodem, sosem sojowym, musztardą i oliwą z oliwek.

Jeśli rdzeń pozostawi kamienie, ale nie ma obcych zapachów, można go użyć. Dla większego bezpieczeństwa możliwe jest odkurzenie kawałków w słabym roztworze octu lub manganu.

Zły zapach ryb z rąk i przyborów kuchennych jest świetnyusuwa cytrynę. Ale także do tego można użyć kawy lub jej gąszczu.