Dżem moreli bez nasion na zimę - najlepszy przepis

Podczas mroźnych zimowych dni szczególną przyjemnością jest otwarcie słoika z dżemem smakowym przygotowanym w sezonie. Dowiedz się, jak zrobić przysmaki. Słodcy kochankowie powinni zwracać uwagę i smakować najsmaczniejsze przepisy z soczystymi morelami.

Jak ugotować dżem z moreli bez nasion

Główną zasadą jest to, że dżem z moreli bez nasion na zimę okazał się bardzo prosty. Ważne jest, aby nie przegapić średniego okresu dojrzewania owoców latem. Aksamitne, jasnożółto-pomarańczowe owoce powinny być dojrzałe, bez kwaskowatości, ale nie miękkie, aby zachować kształt. Wybierz całe owoce tego samego rozmiaru, najwyraźniej bez wad, nieatrakcyjne plamy, boki podgyyvayuschih. Wtedy smak przygotowanego dżemu z moreli bez nasion na zimę będzie bezbłędny.

Im krótszy jest czas między zbiorem a początkiem gotowania, tym smaczniejsze będą żniwa. Kolejna kwestia - musimy znać wagę przygotowanego owocu. Niedojrzały dżem morelowy przyniesie pożądaną konsystencję na zimę, jeśli proporcje dodanego cukru nie będą przestrzegane, formuła gotowania nie zostanie naruszona. Potrzebujesz odpowiednich potraw, które nie będąspalić zacięcie.

Jak gotować dżem morelowy w wielośladach

Wygodne, niezawodne multiwitarty pomagają nowoczesnym właścicielom kuchni gotować nie tylko zupy, płatki, ale także dżem na zimę. Wypróbowany i prawdziwy sposób na przygotowanie kawałków zachowanych moreli spodoba się jego prostocie i wszechstronności.

Lista produktów:

  • oczyszczone owoce - 800 gramów;
  • sok z cytryny - 1 szt., Jeśli mały, lub 2/3 płód, jeśli jest przeciętny;
  • Cukier - 1,5 kg

Proces gotowania:

  1. Owoce do usuwania, usuwania kamieni, wstępnego mycia.
  2. Owoce są pozostawione w połowie lub aby uzyskać dżem według rodzaju dżemu, drobno posiekane plastry.
  3. Przygotuj owoce w misce z multiwaru, dodaj sok z cytryny, posyp cukrem. Potasuj, odstaw na około pięć minut.
  4. Multivarka zastosowała "wygaszanie". Czas - 50-65 minut.
  5. Przez pierwszą połowę czasu należy podawać łyżkę tylko okresowo, a drugą - stale, aby uniknąć pieczenia.
  6. Gotowy do gęsty słodki zachowania na gorąco rozkładają się na wysterylizowane puszki, rolki.

Tradycyjny przepis na dżem morelowy bez pestek

Klasyczna receptura na morele bez dżemu będzie przydatna, jeśli kochanka preferuje tradycyjne metody zbiorów, przetwory na rok. Oto jedna opcja:

Lista wykorzystanych produktów:

  • owoce o średniej dojrzałości z odległym rdzeniem - 1,5 kg;
  • cukier - 1,5 kg;
  • oczyszczona woda - 300-350 ml

Proces przygotowania:

  1. Owoce średniej wielkości, aby nadpisać, umyć, usunąć nadmiar wody przy pomocy serwetki lub dać upust, rozprowadzając jedną warstwę na czystym ręczniku.
  2. Zrób zgrabne nacięcia w wyżłobieniu każdego płodu, ściśnij kostkę.
  3. Przygotuj miednicę do napełniania dżemu cukrem i wodą, gotuj aż do otrzymania jednorodnej cieczy.
  4. Umieść owoce w gorącym, płynnym syropie. Przykryj, pozostaw na 7,5 do 11 godzin.
  5. Pod koniec czasu przynieś słodką zawartość miednicy do wrzenia i gotuj przez 8,5-13 minut. Wyłącz, odejdź na 7,5 do 11 godzin.
  6. Proces powtarza się trzykrotnie. Gotuj, nie zapominając o usunięciu piany, którą tworzy łyżka.
  7. Okazało się, że dżem morelowy z przezroczystym syropem włożono do przygotowanych słoików, hermetycznie zamknięto pokrywkami. Przechowywanie - w trybie normalnej temperatury (do 22 stopni).

Wideo: przepis na dżem morelowy z pomarańczą