Nadziewane cukinie - jak gotować farsz według przepisu ze zdjęcia i piec w piekarniku lub multivartach

Z farszem gotować dużo warzyw i wyglądają apetycznie nie tylko na zdjęciu. W sezonie letnim, często pieczone w piekarniku nadziewane cukinią w formie czółenka z mięsem, serem, ryżem, grzybami, a nawet serem. Aby urozmaicić codzienne menu, możesz ugotować nie tylko ciasto z cukinii, ale także ciekawy smak, nie mniej soczysty, smaczny i pożywny. Nadziewanie warzyw jest łatwe, nie piec przez krótki czas, a co za tym idzie danie, które nie wstydzi się postawić na świątecznym stole.

Jak gotować cukinię z mięsem mielonym

Taki przysmak, jak nadziewane cukinie można ugotować na kilka sposobów. Większość gospodyń domowych piecze je w piekarniku, ale można też smażyć na patelni, w wielomiejscach, parze i grillu. Niektóre metody są bardziej delikatne, a następnie wypchana przekąskaOkazuje się mniej kaloryczne, dietetyczne i inne, wręcz przeciwnie, zwiększ swój indeks glikemiczny. Często nadziewane cukinie są w formie czółenek, balie z nadzieniem, ale są inne opcje - w kółko lub w postaci mieszaniny składników. Wybierz opcję i ciesz się jej wspaniałym smakiem, aromatem.

Przygotowanie produktów

Przed przygotowaniem cukinii z mięsem mielonym w piekarniku konieczne jest przygotowanie wszystkich niezbędnych składników:

1. Cukinia (lub cukinia) jest najlepiej przyjmowana przez młodych ludzi, aby nie ciąć delikatnej skóry. Jeśli owoce się skończyły, lepiej usunąć skórę.
2. Umyć, ugotowane warzywa podzielić na 2 części lub kilka kawałków pod rząd (wysokość 5 cm) i usunąć miąższ z nasionami, pozostawiając dno. W pierwszym przypadku łodzie wyjdą, aw drugim - beczki. Obie te i inne mogą być natychmiast gotowane lub gotowane przez kilka minut w osolonej wodzie.

Opcje napełniania

Sam smak warzyw jest neutralny, dzięki czemu można je łączyć z różnymi produktami. Najsmaczniej nadziewana cukinia z nadzieniem mięsnym (wieprzowina, wołowina, kurczak) z dodatkiem ryżu. Niektórzy ludzie lubią zestaw świeżych warzyw z serem, serem z czosnkiem i ziołami, krewetkami lub smażonymi grzybami. Nawet zwykła przegotowana kiełbasa, szynka lub krewetki będą pasować. Te nadziewane smakołyki nie ograniczają Twojej wyobraźni, możesz eksperymentować i tworzyć nowe, niecodzienne smaki.

Faszerowane przepisy na squasha

Istnieje kilka interesujących sposobów na nadziewanie cukinii. Opcjanadzienia i metody gotowania według własnych upodobań. Możesz traktować smakołyki na zimno i na gorąco, przyprawiając różnymi sosami. Jeśli podążasz za figurą, zwróć uwagę na kaloryczne danie, we wszystkich przepisach, jest to wskazane na podstawie 100 gramów gotowego produktu.

Pieczona cukinia nadziewana w piekarniku

• Czas: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 62 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Kabachek w ogrodzie zawsze bardzo dojrzewa, więc często pojawia się pytanie: co z nimi zrobić? Oprócz różnych opcji konserw można smażyć nadziewane cukinię w piekarniku. To dietetyczne danie przygotowywane jest szybko i okazuje się tak soczyste i smaczne, że spodoba się nawet dzieciom. Można go podawać z domowym sosem pomidorowym, próbką keczupu.

Składniki:

• cukinia średniej wielkości - 2 szt .;
• mięso mielone - 200 g;
• cebula - 1 szt .;
• twardy ser - 60 g;
• sól - 1/3 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Główny element, umyć, pociąć na kilka części, w zależności od jego wielkości. Ich grubość nie powinna być mniejsza niż 5 centymetrów.
2. Usuń wszystkie kawałki squasha, pozostawiając dno.
3. Cebula powinna być rozcieńczona, zmieszana z mięsem mielonym, solą.
4. Następnie, beczki do squasha muszą być nadziewane, posypane serem, posiekane na średniej tarce.
5. Ponadto dno karafki powinno być natłuszczone olejem roślinnym, wkładane nadziewane kęsy i piec przez 40-45 minutpiekarnik w temperaturze 220 stopni.

W przypadku mięsa

• Czas: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 82 kcal.
• Przeznaczenie: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Faszerowana dynia z kawałkami mięsa i złotą skórką - jedna z najsmaczniejszych potraw w sezonie letnim. O tej porze roku warzywa są w każdym ogrodzie, a na rynku są niedrogie, więc ta przekąska nie trafi w portfel. Ale z nią każdy lunch lub kolacja zamieni się w wakacje. Podawaj z sosem śmietanowym, dodaj posiekane zioła i uzyskaj oszałamiający aromat, który przyciągnie wszystkich członków rodziny do kuchni.

Składniki:

• cukinia - 600 g;
• filet z kurczaka - 300 g;
• pomidor - 200 g;
• twardy ser - 100 g;
• sałatka majonezowa - 20 g;
• przyprawy - według własnego gustu.

Metoda przygotowania:

1. Umyć squash, pokroić na kawałki, grubość 5-6 cm. Usuń miazgę, pozostawiając dno.
2. Filet z kurczaka i pomidory posypujemy małymi kostkami, mieszamy, sól, pieprz.
3. W kubkach cukinii wyłożyć farsz, doprawić majonezem i posypać startym serem.
4. Smażyć w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 220 stopni.

Z mięsem mielonym i serem

• Czas: 1 godzina 45 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 72 kcal.
• Przeznaczenie: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Zimne przekąski - jeden z głównych składników świątecznego stołu, ponieważ nie są łatwejedzenie, ale prawdziwa dekoracja wieczoru. Jednym z tych dań jest nadziewana cukinia z serem ozdobionym plastry pomidora. Wybierz ten pyszny duży owoc z cienkim orzeszkami ziemnymi, aby przygotowana przekąska z cukinii wyglądała pięknie i apetycznie.

Składniki:

• cukinia średniej wielkości - 2 szt .;
• mięso mielone (wołowina + wieprzowina) - 400 g;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• pomidory są małe - 4 sztuki;
• ser - 100 g;
• sól, pieprz, zielenie - do smaku;
• masło jest chude.

Metoda przygotowania:

1. Ściśnij połówki wzdłuż długości, usuń rdzeń, nasmaruj wnętrze oleju.
2. Umieść wycinek na naczyniu, piecz w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.
3. Czosnek i cebula drobno posiekana, miąższ squash zmiażdżony, zetrzeć ser.
4. Najpierw podsmażyć cebulę, dodać czosnek, a następnie zmiażdżyć mięso. Mieszaj, aż będzie gotowy.
5. Połącz mieszaninę i połóż na tej samej patelni i usmaż mięso mielone.
6. Połącz masę kabaczkową z mięsem mielonym, serem i zieleniną w plastrach. Posyp solą, pieprzem, dokładnie wymieszaj.
7. Wypełnij każdą z połówek cukinii uzyskanym nadzieniem, nałóż kilka pomidorów na wierzch, przypraw je.
8. Piec na koperku z tłuszczem przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Cukinie z okręgami

• Godzina: 1 rok.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 137 kcal.
• Przeznaczenie: na przekąskę, przystawka.
• Trudność: łatwa.

BNadziewane nadzienie z cukinii nie zawsze wkłada się do środka, często po prostu kładzie się na wierzchu. To pożywne danie gotowane jest znacznie szybciej, ale okazuje się nie mniej smaczne i apetyczne. Ten przepis jest bardzo przydatny, gdy goście są na progu i trzeba szybko ugotować coś pysznego. To nadziewane przysmaki to doskonała przystawka na dania mięsne lub pieczone ziemniaki.

Składniki:

• cukinia (duża) - 1 szt.;
• twardy ser - 300 g;
• mąka pszenna - 200 g;
• przyprawy, zioła - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Cukinię kroi się kółkami o grubości 1 cm, a następnie na mąkę zmieszaną z przyprawami.
2. Włóż na patelnię, usmaż. Odwróć się na drugą stronę i rozłóż tarty ser na wierzchu.
3. Kiedy się topi, na tacy kładzie się przekąskę posypaną zieleniną.

Łódki do squasha z warzywami

• Czas: 1 godzina 15 minut.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 45 kcal.
• Przeznaczenie: na przekąskę, przystawka.
• Trudność: łatwa.

Jak tylko pojawiają się pierwsze cukinie, należy je natychmiast wykorzystać do przygotowania różnych potraw, ponieważ mają one tak wiele witamin i składników odżywczych. Aby maksymalnie zaoszczędzić wszystkie te cechy warzyw, lepiej je upiec, dlatego powinieneś spróbować zrobić nadziewane cukinie z warzywami. Preparat ten gotuje się szybko i jest spożywany niemal natychmiast, zwłaszcza jeśli podaje się go na bocznym naczyniu do mięsa.

Składniki:

• cukinia (mała) - 3 szt .;
• cebula, marchew, papryka słodka - 2 szt .;
• czosnek - 3 zęby;
• przyprawy, zioła - do smaku;
• masło orzechowe - do smażenia.

Metoda przygotowania:

1. Cukinia przeciąć na pół, usunąć środek.
2. Pozostałe warzywa są drobno posiekane, smażone na oleju.
3. Włóż mieszaninę warzyw na łódkę dzika, posyp czosnek, piecz przez 30 minut w temperaturze 210 stopni.

Z ryżem

• Czas: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 107 kcal.
• Mianowanie: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Jedną z prostych potraw letnich jest cukinia, nadziewana ryżem i nadzieniem mięsnym. Wybierz płatki według własnego uznania, gotuje się wstępnie, a podczas pieczenia dochodzi do pełnej gotowości, aby surowe nie pozostały. Taki smakołyk lepiej jest piec w piekarniku, aby nadzienie przyniosło soczyste i całkowicie namoczone warzywa, nadało im ich smak i aromat.

Składniki:

• cukinia - 1 kg 500 g;
• ryż - 100 g;
• mięso mielone - 600 g;
• cebula, marchew - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• tłusta kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
• przyprawy, zioła - do smaku;
• masło - do smażenia.

Metoda przygotowania:

1. Cukinia pokrojono na 5-6 cm belki, usunięto rdzeń.
2. Zagotuj ryż do 50%.
3. Krojenie i smażenie cebuli z marchewką dodaje im drobno pokrojonego miąższu. Odporność na 10 minut.
4. Wymieszać mięso mielone z ryżem i mieszanką do squasha, sezonprzyprawy, wymieszać.
5. Napełnij beczułkę nadzieniem, pozostawiając miejsce na sos. Z wierzchu obficie wymieszać ze śmietaną wymieszaną z koncentratem pomidorowym.
6. Piec przez około 50 minut w temperaturze 190 stopni. Udekoruj zielenie.

Z grzybami

• Czas: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 9 osób.
• Zawartość kalorii: 64 kcal.
• Przeznaczenie: przekąska, przystawka.
• Trudność: łatwa.

Squash faszerowany grzybami to pyszna dieta. Może być bezpiecznie zjedzony przez tych, którzy boją się żołądka i obserwują swoją wagę. Grzyby są przydatne same w sobie, ponieważ zawierają wiele pierwiastków śladowych. Cóż, ale o zapachu i nic nie mów! Lepiej jest używać świeżych grzybów na tę przekąskę, ale jeśli ich nie ma, to również pasuje zamrożone lub puszkowane.

Składniki:

• grzyby - 3 kg;
• cukinia - 3 szt .;
• pomidory, kurczak z jajek - 4 sztuki;
• cebula - 400 g;
• olejek z mięty pieprzowej - 150 g;
• margaryna - 100 g;
• twardy ser - 200 g;
• przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Cukinia pokroić na kawałki 5 cm, bez rdzenia.
2. Zagotuj grzyby dwa razy, pokrój na średniej wielkości plastry, usmaż z cebulą. Następnie wymieszaj z surowymi jajkami, przyprawami.
3. Umieścić cukinię na pokładzie, posmarować margaryną, włożyć do farszu pieczarkowego, nałożyć kawałek pomidora powyżej, posypać startym serem.
4. Piec przez 45 minut w temperaturze 200-230 stopni.

Squash z mięsem mielonym na patelni

• Godzina: 1 rok.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 180 kcal.
• Cel: przekąska.
• Trudność: łatwa.

Ten przepis to świetny sposób na szybki, ale smaczny lunch, obiad, a nawet śniadanie. Cukinia, nadziewana różnymi nadzieniami, niekoniecznie musi się upiec, patelnia do gotowania również jest świetna. Ponadto proces wypalania (gaszenia) zajmie znacznie mniej czasu. Serwuj faszerowane ulubionymi sosami, świeżymi ziołami i gotowanymi ziemniakami na bocznym naczyniu.

Składniki:

• cukinia - 1 szt .;
• mięso mielone - 200 g;
• jajko - 1 szt.;
• zielona cebula, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Cukinia powinna być pokrojona na kawałki 5-6 cm, usunąć miąższ.
2. Konieczne jest mieszanie mięsa mielonego z cukinią (zmiażdżona miąższ), posiekaną zieloną cebulą, przyprawami. Zastrzel jajko.
3. Każdy pierścień do squasha należy zanurzyć w jajku, włożyć na patelnię, włożyć nadzienie do środka i umieścić jajko na wierzchu.
4. Doprawić przyprawami, smażyć na dwóch bokach pod pokrywką na małym ogniu przed pojawieniem się brązowej skorupy.

W multiwartach

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Liczba porcji: 7 osób.
• Zawartość kalorii: 80 kcal.
• Cel: Przy przekąsce.
• Trudność: łatwa.

Cukinię do gotowania, nadziewaną różnymi nadzieniami, można przygotować nie tylko w piekarniku lub na patelni. Multivarka za to też przyjdzie. Oprócz potrawgotowane w tej technice cud są uważane za bardzo przydatne. Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy nie mają czasu stać długo w pobliżu płyty. Przygotuj produkty, umieść je w misce, przygotuj program i możesz prowadzić własną działalność bez kontrolowania procesu.

Składniki:

• cukinia - 2 szt .;
• mielone mięso z kurczaka - 300 g;
• ryż - 100 g;
• jajo - 2 szt .;
• zieleni - 1 pęczek;
• przyprawy - na szczyptę.

Metoda przygotowania:

1. Cukinię kroimy na kawałki o wielkości 5-6 cm, usuwamy do wewnątrz, dodajemy trochę soli. Wrzenie ryżu 50%.
2. Wymieszaj mięso mielone z ziołami, jajkami, ryżem i przyprawami. Wymieszać do jednorodności.
3. Wymieszaj pierścienie cukinii w powstałym nadzieniu, połóż je na dnie miski wielordzeniowej, dodaj trochę wody.
4. Gotuj przez 35-40 minut w trybie Quench.

Lollipops Squash Faszerowany

• Godzina: 1 rok.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 98 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Kiedy nie ma wystarczająco dużo czasu na gotowanie, wielu dżentelmenów upraszcza ten proces, nazywając gościa leniwym sposobem. Cóż, nadziewane cukinia można również zrobić w łatwy sposób. Ta przekąska jest również nazywana małą pizzą z cukinii, ponieważ farsz nie jest wkładany do warzyw, ale z wierzchu kul. Właściwości smakowe nadziewanych produktów w ogóle się nie psują.

Składniki:

• cukinia (duża) - 1 szt .;
• Farsz wołowy - 0,5 kg;
• cebula - 1 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• majonez, ser - 150 g;
• Czosnek - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Cukinię kroimy pierścieniami o grubości 2 cm.
2. Umieścić w formie, pokryte folią.
3. Sól w proszku, pieprz, wymieszaj.
4. Z mięsa mielonego robimy ciasta, rozłożone na cukinii.
5. Od góry ułóż cebule i krążki pomidora pokrojonymi w pierścienie.
6. Czosnek przepuszczamy przez prasę, mieszamy z majonezem, smarujemy tą masą każdą mini-pizzę z cukinii.
7. Dodaj ser, posiekany do dużej tarki i piecz przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Cechy przygotowania nadziewanych cukinii na zimę

To wspaniałe nadziewane przysmaki można zbierać na zimę i gotować tuż przed podaniem na stół. Jest to bardzo wygodne, gdy goście są na progu i chcesz się rozpieszczać czymś pysznym. Proces gotowania nadziewanych cukinii na zimę jest następujący:

1. W razie potrzeby umyć warzywa, oczyścić ze skórki i pokroić kręgami o grubości 5-6 cm.
2. Usuń rdzeń, aby opuścić pierścienie lub beczki z dnem.
3. Napełnić farsz farszem nadziewanym warzywami i zamrozić jedną warstwą.
4. Przed gotowaniem dodaj starty ser i zapiekaj w piekarniku.

Wideo