Jak i ile sterylizować puste słoiki w kuchence mikrofalowej? Jak sterylizować trzylitrowe słoiki w kuchence mikrofalowej?
Instrukcje sterylizacji słoików w kuchence mikrofalowej.
Sterylizacja jest obowiązkowym punktem podczas przygotowań do zimy. W tym artykule dowiesz się, jak sterylizować słoiki w kuchence mikrofalowej.
Dlaczego trzeba sterylizować słoiki?
Obecnie coraz mniej osób zajmuje się przygotowaniami do zimy. Wynika to z oszczędności czasu, względnej dostępności wykrojów w supermarketach. Jednak ludzie, którzy mają domek letni lub możliwość niedrogiego zakupu owoców i warzyw, chcą przygotować kilka słoików pysznego dżemu, kompotu i sałatek na zimę. Aby zaoszczędzić czas, często używa się różnych przyborów kuchennych i urządzeń. Idealny do tego jest robot kuchenny, za pomocą którego można szybko pokroić lub posiekać warzywa. Ale niezbędnym etapem przygotowawczym jest sterylizacja słoików.
Dlatego nie można uciekać się do takich metod i korzystać z innych. Wielu radzi sterylizować słoiki w piekarniku. Główną zaletą tej metody jest możliwość umieszczenia dużej liczby puszek i jednoczesnej sterylizacji wszystkich pojemników. Ale główną wadą jest ogrzewanie pomieszczenia i podnoszenie temperatury, co jest niepożądane latem.
Tego procesu dekontaminacji nie można w żadnym wypadku pominąć i po prostu umyć pojemniki. Nawet jeśli dokładnie wyczyścisz pojemniki sodą, nadal pozostają na nich oportunistyczne mikroorganizmy, takie jak gronkowce i paciorkowce, które znajdują się na ciele każdego człowieka. Podczas tortur konserwatorskich te mikroorganizmy mogą się rozmnażać, a wykroje mogą z czasem pękać.
Ale to nie jedyne niebezpieczeństwo, jeśli odmówisz sterylizacji. Istnieje bardzo niebezpieczna choroba zwana zatruciem jadem kiełbasianym, której przyczyną jest toksyna botulinowa. Rozmnaża się przy braku tlenu, więc puszki są doskonałym środowiskiem dla rozwoju bakterii i rozprzestrzeniania się tej choroby. Dlatego banki muszą być wysterylizowane, aby nie mogła tam żyć patogenna mikroflora. Dzięki temu twoje puszki nie wybuchną, a twoja rodzina nie zostanie zatruta.
Pod wpływem gorącej pary ginie prawie każda mikroflora, która może się rozmnażać w żywności konserwowej. Dlatego tego przedmiotu nie można wykluczyć z listy manipulacji przy przygotowywaniu półfabrykatów na zimę. Należy pamiętać, że po umyciu należy dokładnie sprawdzić puszki pod kątem wiórów i pęknięć. Zdarza się, że słoik jako całość wygląda na cały i nienaruszony, ale na szyjce są frytki.
Jak i ile sterylizować puste puszki w kuchence mikrofalowej?
Sterylizacja pojemników w kuchenkach mikrofalowych jest najszybszą, najprostszą i najbardziej ekonomiczną opcją. Główną wadą tej metody jest to, że nie można umieścić puszki razem z wieczkiem, jeśli jest ona wykonana z blachy ocynkowanej lub cynowej. Metalowe pokrywki, które są skręcone i pokryte emalią lub farbą, można sterylizować w kuchenkach mikrofalowych.
Pierwsza metoda sterylizacji puszek:
- Ta wymaga starannego przygotowania, umycia naczyń. Można to zrobić za pomocą detergentu do mycia naczyń, który należy bardzo dokładnie zmyć z powierzchni, aby nie pozostały żadne cząsteczki. Generalnie zaleca się mycie puszek wodą sodową przed sterylizacją.
- Soda jest środkiem całkowicie naturalnym, który nie pozostawia żadnych filmów na powierzchni puszki i doskonale dezynfekuje. Następnie należy zebrać trochę wody w każdym słoiku i włożyć do kuchenki mikrofalowej na 3-5 minut.
- Czas zależy od ilości puszek i ich objętości. Jednorazowo w kuchence mikrofalowej można umieścić około 5 półlitrowych puszek. Będą sterylizowane razem przez około 10 minut.
- Ta metoda nazywana jest mokrą. Po wysterylizowaniu słoików należy położyć je do góry nogami na miękkim ręczniku lub natychmiast przykryć wysterylizowanymi pokrywkami. Gorące półfabrykaty zwykle rozwijają się w ciepłych puszkach.
- Jeśli konieczne jest konserwowanie ogórków konserwowych na zimno, puszki należy również schłodzić. Należy pamiętać, że puszek nie można wyjąć z kuchenki mikrofalowej wilgotną szmatką, ponieważ różnica temperatur może spowodować pęknięcie puszek. Dlatego konieczne jest usunięcie go dwiema rękami i czystym suchym ręcznikiem, mocno trzymając puszkę za szyję.
Jak sterylizować suche słoiki bez wody w kuchence mikrofalowej?
Jeśli potrzebujesz suchych słoików, możesz je wysterylizować w kuchence mikrofalowej w następujący sposób:
- W tym celu umieść szklankę wypełnioną w 2/3 wodą na środku piekarnika. Najlepiej używać wody oczyszczonej lub przefiltrowanej, aby po zagotowaniu nie było kamienia na puszkach i na szkle.
- Następnie wokół tego szkła umieszcza się czyste puszki i umieszcza na około 10 minut. Jeśli są to puszki półlitrowe, w kuchence mikrofalowej będzie ich kilka. Najlepiej obserwować proces sterylizacji, aby zobaczyć, kiedy woda w szklance się zagotuje.
- Gdy to nastąpi, proces sterylizacji jest zakończony i puszki można wyjąć. W ten sposób nie jest konieczne zbieranie wody w pojemniku i jej sterylizacja, ponieważ sterylizacja odbędzie się za pomocą pary ze szkła.
- Jeśli chodzi o litrowe puszki, to około 3 puszki zmieszczą się w kuchence mikrofalowej. Muszą również dodać 2-3 cm wody i włożyć do kuchenki mikrofalowej. Po zagotowaniu wody należy odcedzić przez około 5 minut. Sterylizację uważa się za zakończoną.
Jak i ile sterylizować puste trzy litry słoiki w kuchence mikrofalowej?
Co zrobić z puszkami 3 litrowymi? Ze względu na przyzwoitą wysokość nie ma możliwości umieszczenia go w kuchence mikrofalowej.
Instrukcje:
- Aby wysterylizować trzylitrowy słoik w kuchence mikrofalowej, wystarczy połóż go na boku. Jednocześnie zbierają również sporo wody, aby przykryła dno o 1-2 cm, a jednocześnie, jeśli obrócisz trzylitrowy pojemnik poziomo, woda nie wyleje się.
- Aby słoik nie poruszał się podczas obróbki, na misie pieca kładzie się gęsty ręcznik frotte, a na nim kładzie się słoik. Możesz również umieścić puszkę w talerzu.
- W ten sposób nie będzie jeździć w kuchence mikrofalowej. Trzylitrową butelkę należy trzymać w kuchence mikrofalowej przez około 10 minut.
