Łatwe przepisy krok po kroku na domowe zupy z klopsikami

Zupy z klopsikami - danie znane wielu dżentelmenom. Przygotowywany jest prosty i szybki, przy niewielkim wysiłku okazuje się pyszny. Zupa ma dość atrakcyjny wygląd, kulki mięsne przyciągają nie tylko młodych .

Prawdopodobnie istnieje mnóstwo opcji na zupy z klopsikami. Są gotowane głównie z ziemniakami i uzupełniane warzywami, płatkami zbożowymi i makaronem. Istnieje kilka wariantów najpopularniejszych zup z klopsikami w selekcji. Przepisy krok po kroku opisują szczegółowo, w jaki sposób przygotować mięso lub mięso rybne, co jest lepsze w farszu.

Ziemniak, makaron, ryba lub pomidorowa z klopsikami - wybierz każdy krok po kroku i rozkoszuj się pysznym pysznym obiadem, który jest bliski zapachowi.

Ogólne zasady gotowania zup z klopsikami z przepisami krok po kroku

Zupy z klopsikami należą do kategorii lekkich posiłków. Nie robią tegoMusisz gotować bulion, pierwsze naczynie do gotowania na wodzie. Ale jeśli masz wolny czas, oparty na szczegółowych przepisach krok po kroku, możesz ugotować zupę klopsikami i odpowiednim bulionem.

Klopsiki są inną, ale zazwyczaj małą, mieloną kulą wołową, którą może być mięso, kurczak, indyk, a nawet ryba. Jak w przypadku każdego dania mięsnego z mięsa mielonego, zaleca się samodzielne mielenie mięsa lub ryb. Jeśli używasz zakupionego półproduktu, kupuj tylko wysokiej jakości. Masło do klopsików nie powinno być płynne, pożądane jest, aby kawałki zmielonego mięsa były wyraźnie zidentyfikowane w nim.

Aby soczyste klopsiki dodać, dodaj cebulę. Jest drobno cięty, miażdżony na tarce lub skręcony na maszynce do mięsa wraz z mięsem. Faszerowana mielona z czarnym pieprzem, może z dodatkiem innych przypraw, nadających się do określonego rodzaju zupy. Trzeba to zrobić, ale trochę, należy pamiętać, że sama zupa musi być zupą. Ponadto mięso mielone może zakłócać jaja, okruchy chleba, a nawet okruchy chleba.

Z klopsikami najczęściej przygotowują ziemniaki lub zupę z makaronem, istnieją warianty takiego pierwszego z warzywami i zbożami.

Zupa ziemniaczana z klopsikami: przepis krok po kroku

Lekka zupa z klopsikami mięsnymi. Rzeczy są pożądane z dwóch rodzajów mięsa. Weź niskotłuszczową wieprzowinę i wołowinę w równych częściach lub użyj wysokiej jakości mięsa mielonego. Krok po kroku przepis na klopsy zupy jest przygotowywany z mielonego mięsa, które koliduje z bułką tartą. Mogązastąpić manco lub zmielonym białym chlebem.

Składniki:

• pół posiłku, najlepiej zmieszane mięso mielone;
• Trzy łyżki okruchów białego chleba;
• pięć dużych ziemniaków;
• marchew średniej wielkości;
• masło do smażenia warzyw;
• mała główka cebuli;
• dwa ciemne liście gospodyni domowej.

Metoda przygotowania:

1. Włóż przygotowane mielone mięso do miski. Dodaj naleśniki, trochę pieprzu i soli. Dokładnie wymieszaj, trzymaj przez 15 minut. Wskazane jest, aby wziąć okruchy chleba z dużym szlifowaniem i koniecznie białe. Można je jednak ugotować samodzielnie lub całkowicie zastąpić kawałkiem białego chleba. Przed zmieszaniem chleba z mielonym należy zanurzyć go w wodzie na 10 minut, a następnie wycisnąć. Wlej mielone mięso okrągłych kostek o wielkości około 3 centymetrów, rozłóż je na stole lub desce do wykańczania.

2. Napełnij naczynie wodą. Po wprowadzeniu pojemności trzech litrów nie więcej niż dwa i pół litra, lub trochę mniej, wkładamy płytę do podgrzania. Podczas gdy woda się gotuje, gotujemy warzywa.

3. Po oczyszczeniu marchewki, cebuli i ziemniaków umyć. Marchewki są wcierane na średniej lub małej tarce. Pokrój ziemniaki na cienkie plastry lub małe kostki i cebulę z małymi plastrami.

4. Umieść ziemniaki w rondlu z wrzącą wodą i poczekaj na ponowne gotowanie. W tym czasie pianka pęknie na powierzchni wody, należy ją starannie zebrać. Zmniejszamy ogień, staramy się zainstalować ogrzewanie tak, aby zawartość miski trochę się zmniejszyłaszalał Zakrywając pokrywę, wychodzimy, a jednocześnie jesteśmy zajęci smażeniem.

5. Wlewając do ciepłej patelni około dwóch łyżek oleju, ostrożnie upuszczamy cebulę i marchew, warzywa nie mieszają, zawierają średnie upały. Pierwsze 30 sekund nie dotyka, dajemy sok do warzyw, a następnie, systematycznie mieszając, podsmażamy marchewkę z cebulą do miękkości.

6. Sprawdź ziemniaki, zdobądź największy kawałek i spróbuj. Jeśli ziemniaki są już łagodne, wlej do klopsików. Dodaj ogrzewanie, poczekaj aż zagotuje się. Rosnąc na powierzchni zupy, myjemy ją tak ostrożnie jak pianę z ziemniaków.

7. Oczekiwanie na kwadrans po złożeniu klopsików, rozprowadzenie bulionu z warzywnym smażeniem, obniżenie ławki, sól. Gotuj zupę na jasnym płomieniu przez pięć minut i wyjmij z talerza.

8. Aby uzyskać więcej smaku, można dodać trochę świeżego lub suszonego koperku do zupy przez dwie minuty, zanim będzie gotowe.

Lekka zupa pomidorowa z klopsikami: krok po kroku przepis z warzywami i ryżem

Wszechstronny przepis na zupę na zupę, na kulki mięsne, nadaje się do nadziewania, w zależności od tego, jaki smak chcesz uzyskać. Warzywa i pomidory są dobrze połączone nie tylko z mięsem, drobiem, ale także z rybami. Do zsynchronizowania w zupie ryżowej dodaje się.

Składniki:

• jeden średni owoc bułgarskiej papryki;
• 350 gr. mięso mielone;
• dwie żarówki;
• Trzy łyżki ryżu;
• jedna słodka, drobna marchewka;
• trzy niezarządzane ziemniaki o niewielkich rozmiarach;
• 40 ml chudego masła o wysokiej czystości;
• liście laurowe;
• świeży koperek;
• łyżka niesolonej pasty pomidorowej.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj klopsiki. Zmiel małą żarówkę, włóż zmielone mięso do miski, dodaj cebulę, trochę soli i wrzuć jedną trzecią łyżki zmielonego pieprzu. Wszystko dobrze wymieszamy z łyżką, a następnie weźmy masę mięsną do rąk i uderzamy ją kilka razy gwałtownie na stole. Gdy mokre ręce z wodą, tworzymy trochę rzeczy o małych rozmiarach kulki.

2. Wlewanie do rondla niewielkiej ilości wody, szybkie podgrzewanie. Natychmiast po wrzątku opuść klopsiki i gotuj pod pokrywką przez pięć minut.

3. Przygotuj pieczeń. Po lewej cebuli pokroić małe kawałki, marchewki i bułgarski pieprz na małe kostki lub słomkę.

4. Wlewając 2 łyżki oleju na czystą patelnię, powoli rozgrzej, ułóż cebulę i posyp ją na średnim ogniu. Aby uzyskać jednolitą parzenie, okresowo mieszamy. Gdy plasterki cebuli uzyskają rumieniec, dodaj marchew i bułgarski pieprz. Gotujemy razem przez kolejne trzy minuty i przenosimy pomidory na warzywa. Dobrze wymieszaj, podgrzej pieczeń na małym ogniu przez trzy minuty i wyłącz.

5. Wyczyść ziemniaki. Pokrój bulwy na talerzach, a następnie pokrój kostki. Posiekaj i dokładnie spłucz zimną wodą ryżową.

6. Napełnij patelnię gotowanym bulionem lub wodą. Podana ilość produktów będzie wymagać dokładnie 2,5 litra płynu. Po doprowadzeniu do wrzenia odstawiliśmy garnek z ziemniakami i obmyliśmy zboża, czekając na ponowne gotowanie. W tym czasie jest to konieczneNie wtrącaj się kilka razy, aby figury nie przykleiły się do dna. Po ugotowaniu, usuń ciepło do średniej lub nieco poniżej i gotuj ziemniaki z pieczeniem przez około siedem minut.

7. Następnie rozprowadź klopsiki ugotowane w rondelku i wrzuć pozostały bulion do rondla. Po pięciu minutach dodaj smażenie, liść laurowy, spodek i przynieś do gotowości. Gdy ziemniaki są miękkie, dodaj posiekany koperek. Zrób zupę z klopsikami z upału i nalegaj z kwadransem.

Zupa wermiszel z klopsikami: przepis krok po kroku z kurczaka

Lekka rosół z makaronem z makaronem. W przepisie "krok po kroku" zupa z klopsików gotowana jest z filetu z piersi. W przypadku soku nadziewanie jest przerywane przez miazgę mleka luźno nasączoną mlekiem. Wermiszel jest pożądany, aby wziąć mały, z dużym makaronem pierwsze danie wygląda nie tak spektakularnie.

Składniki:

• świeże, można schłodzić, piersi kurczaka (tylko filet) - 400 g.;
• półtora litra wody lub rosołu z kurczaka;
• pół szklanki drobnych makaronów;
• mała cukinia;
• dwie małe żarówki;
• trzy gałązki koperku;
• kilka piór cebuli;
• słodka marchewka;
• dwie kromki chleba;
• pół szklanki mleka pasteryzowanego o średniej zawartości tłuszczu;
• masło o wysokiej jakości.

Metoda przygotowania:

1. Po umyciu filetu tniemy duże kawałki i wypychamy farsz. Pożądane jest zainstalowanie siatki o bardzo małych otworach, jeśli nie, skręcić kurczaka dwukrotnie. Dlaszlifowanie może być używane blender.

2 plasterki bochenek wyciąć ze skórki, celulozowo mleka Gulf, czekać dziesięć minut, więc jest to dobry nabuh. Następnie wycisnąć ręce zbyt dużo miękiszu mleka i położyć go w misce aż mielone.

3. Tniemy małe cebulki w małe kostki lub pieprz z dużą tarczą. Rozłóż cebulę na ziemi, dodaj trochę pieprzu i delikatnie dodaj. Dokładnie mieszając masę mięsną rękami, przykryj miskę pokrywką i umieść w lodówce na pół godziny.

4. Gdy farsz jest schłodzony, przygotuj pieczeń. Lekko pokruszyć cebulę i podsmażyć na oleju roślinnym do bursztynowego odcienia. W tym samym czasie nie zapomnij mieszać okresowo, aby było ono gotowane na parze i smażone jednolicie.

5. Gdy cebula zostanie podana, przygotujemy warzywa. Wyczyścić marchewki, pokrojone skórki z squash, pokroić w kształcie kostki, małe, rozprzestrzenił się na patelni z cebulą i gotować na średnim ogniu przez pięć minut.

6. Podczas przygotowywania pieczenia umieścić wrzącej wody (bulionie) i ochłodzono mielonego formie kulek.

7. Połóż w gotowanych, smażonych smażonych warzywach, gotuj przez 5 minut i dodaj do zupy z klopsikami. Zagotujmy, a następnie gotujemy przez siedem minut. Połóż zupę, makaron i ponownie doprowadzaj do wrzenia. Na małym ogniu dusić zupę przez trzy minuty, a następnie wyjąć z talerza.

8. Lekko pokrojony koperek i pióra cebuli. Posyp zieloną zupę, gdy jest podawana.

Zupa rybna z klopsikami: krok po kroku z ziemniakami

Dla miłośników dań rybnych - krok po kroku przepis na zupę z klopsikami rybnymi. W przypadku mięsa mielonego pożądane jest stosowanie fileta z gatunków morskich, w ich mięsie znajduje się mniej małych kości. Podobnie jak w przypadku mięsa mielonego, dodaje się go do nasączonego chleba lub bułki tartej.

Składniki:

• mrożony filet z ryb morskich - 400 g;
• jedno jajo;
• dwa litry wody;
• 2 małe marchewki;
• trzy ziemniaki;
• gorzka cebula - 2 głowy;
• dwie łyżki mrożonego oleju;
• kilka liści laurowych;
• zestaw przypraw "Do potraw z ryb";
• wszelkie świeże warzywa i koniecznie folia cebulowa do serwowania.

Metoda przygotowania:

1. Zamrozić dokładnie filet rybny w temperaturze pokojowej. Jeśli ryba ma skórkę, delikatnie ją usuń, ale możesz ją zostawić. Przecinamy dużą rybę i szlifujemy ją dwukrotnie szlifierką. Podczas ponownego rozdrabniania, jedną żarówkę przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Lekko zagotuj zmieloną rybę, dopraw ją świeżo ściętym pieprzem, zalej jajko i dobrze wymieszaj. Zakrywając pokrywkę, włóż ją do lodówki na pół godziny.

2. Wyczyść marchewkę, zostaw żarówkę i ziemniaki. Marchew i ziemniaki są krojone z małych, cienkich kęsów, cebuli z małymi plastrami. Podsmaż marchewkę z cebulą na chudym maśle do przyjemnego złotego odcienia.

3. Napełnij szalkę wodą, nastawioną na maksymalne ogrzewanie. We wrzącej wodzie upuszczamy ziemniaki, po raz drugi zabrakło, rozprowadzić pieczeń warzywną. Odziemniaki na powierzchni zupy będą podnosić białą pianę, należy ją ostrożnie usunąć, i to zrobić przed dodaniem pieczenia. Ułóż ziemniaki do miękkości.

4. Wydostanie się z lodówki z mielonej ryby. Umyć ręce wodą, kulkami plam, wielkości środkowej śliwki. Wrzucić klopsiki do zupy, gdy ziemniaki osiągną gotowość. Doprowadzając do wrzenia, przynieś mięso z ryb na kwadrans.

5. Umieść liść laurowy, dodaj gotowe przyprawy, sól. Zdejmij zupę talerzową i odstaw na 20 minut.

6. Po umyciu zieleni, wysusz ręcznikiem lnianym lub rozprowadź na nim. Po wyschnięciu pociąć cebulowe pióra cienkimi pierścieniami, drobno posiekać koperek. Podczas serwowania posyp zupę rybną świeżymi ziołami.

Sztuczki do gotowania zup z klopsikami z przepisami krok po kroku - zalecenia i przydatne wskazówki

Niekoniecznie do jajek na klopsiki. Sprawia, że ​​są gęste i twarde. Kawałek mięsa zmielonego mocno ze sobą, jeśli mięso mielone jest dobrze odparty.

Pieczenie, mimo że jest gotowane na oliwę, zwiększa kaloryczność potrawy. Aby przygotować zupę dietetyczną z klopsikami przy użyciu dowolnego przepisu na bazie tur, postaw warzywa w surowej postaci. Jeśli nie lubisz gotowanej cebuli, usuń ją lub umieść żarówkę w całości. Po zakończeniu musisz go usunąć.

Filety rybne są najlepiej mielone dwa razy, co pozwala pozbyć się najmniejszych kości. Podczas montażu młynka do mięsa zainstaluj kratkę z najmniejszymi otworami.