Jak zamrażać mięso w kuchence mikrofalowej

Jeśli kolacja ma być podana tak szybko, jak to możliwe i nie ma czasu na powolne przygotowywanie mięsa, będziesz potrzebować kuchenki mikrofalowej. Za jego pomocą można szybko i jakościowo zamrażać nawet bardzo duży kawałek filetu. Najważniejsze - wystarczy podejść do tego pytania i przestrzegać wszystkich prostych zasad krótkotrwałego odszraniania.

Proces rozmrażania

Aby rozmrozić mięso w kuchence mikrofalowej, wykonaj następujące instrukcje.

1. Uwolnij kawałek mięsa z opakowania i umieść go w głębokiej misce. Jeśli w kuchence mikrofalowej znajduje się grill, dodaj do niego półprodukt, a następnie odłóż miskę w dół - nie pozwoli to dojrzałemu lodzie rozprowadzić się na sprzęcie gospodarstwa domowego i zepsuć go.
2. Ustaw tryb odszraniania. W nowoczesnych modelach zwykle oznacza się kropelki wody lub kulą śnieżną. Wybierz rodzaj produktu i jego wagę. Czas powinien być ustawiony automatycznie.
3. Jeśli twoja kuchenka mikrofalowa ma wiele lat i ma tylko dwa regulatory - czas i moc - włącz ją z minimalną mocą 3-5 minut. Po zakończeniu tego okresu należy sprawdzić stopień gotowości mięsa i, w razie potrzeby, powtórzyć procedurę.
4. Kliknij "Start". Jeśli mięso rozmrozi się w płytce, 2 minuty po rozpoczęciu odszraniania, zatrzymaj proces i odwróć produkt. Jest to konieczne, aby mięso rozmroziło się równomiernie.

Uwaga: instalacja większej mocy nie jest gwarancjąfakt, że mięso rozmraża się szybko. Wręcz przeciwnie, jest bardzo szkodliwy dla produktu. Jeśli poważnie wpłyniesz na to w wysokich temperaturach, to jedna strona mięsa się zagotuje, a druga pozostanie zamrożona. Praca z tym produktem będzie bardzo trudna.

Odmrażanie i ochrona czasu różnych rodzajów mięsa

Czas rozmrażania mięsa w kuchence mikrofalowej i jego zabezpieczenia zależy od rodzaju produktu i wagi. Pół kilograma wołowiny, przetworzonej na kawałki, zamraża się przez 4 do 9 minut. Następnie mięso będzie musiało stać przez pół godziny. Kostki wołowe o łącznej wadze równej pół kilogramowi, odwilż 5-10 minut, odstawić na około 8-10 minut. Wołowina jest całkowicie rozmrażana przez 5 - 9 minut (nie jest wymagane zatrucie). Cielęcina do rozmrażania zajmie 4-10 minut, do obrony - 15-20 minut.

Odmrażanie mięsa wieprzowego odbywa się zgodnie z prawem, odmiennym od zasad rozmrażania wołowiny. W języku znów pojawi się około pół kilograma produktu. W ten sposób kawałki wieprzowiny są zamrażane przez 5-10 minut, stoją przez pół godziny. Zamrożone kotlety będą gotowe do smażenia po 3-7 minutach pobytu w kuchence mikrofalowej. Kawałki boczku należy przechowywać w piekarniku przez 6-10 minut, a następnie pozostawić na kolejne 30-40 minut.

Pół kilograma mięsa jagnięcego rozmraża się przez 7-11 minut i trwa około pół godziny. Kotlety z jagnięciny trzymane są w kuchence mikrofalowej przez 4-10 minut, bronią tylko 5

Nie wszystkie produkty mięsne wymagają rozmrażania przed gotowaniem. Więc uda z kurczaka lepiej się smażyćzamrożone i gotować bulion z kawałków plasterków kurczaka.

Jeśli zamroziłeś produkty wędliniarskie (wszelkiego rodzaju kiełbasy, kiełbasy lub kiełbasy), to w celu odszraniania 0,5 kg produktów zajmuje od 2 do 6 minut. Czas stanąć - 2 minuty.

Warto zauważyć, że daleko od wszystkich produktów mięsnych wymaga obowiązkowego rozmrażania. Na przykład można natychmiast rozpocząć plasterki kurczaka, aby ugotować bulion - jest to bardziej poprawne z punktu widzenia doświadczonych kucharzy. Ogólnie zaleca się udom kurczaka, aby smażyć tylko zamrożone - tak więc posiłek gotowy będzie o wiele bardziej soczysty.

Prawie natychmiastowe rozmrażanie półproduktów mięsnych nie jest mitem, ale rzeczywistością. Zgodnie z podstawowymi zasadami rozmrażania mięsa w kuchence mikrofalowej, wystarczy przygotować soczysty kawałek wieprzowiny lub wołowiny do pieczenia lub pieczenia w ciągu zaledwie kilku minut.