Jak utrzymać suszone morele w swoim domu
Suszone owoce są bardzo popularnymi produktami, które są nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne. Należą do nich suszone morele. Może być również suszony (najczęściej sprzedawany w sklepach) i całkowicie suszony (zwykle gotowany w domu). Nawet jeśli morela jest bardzo sucha, zatrzymuje wystarczającą ilość wody, aby mogła się pogorszyć w niekorzystnych warunkach przechowywania. Ważne jest, aby wiedzieć, jak utrzymywać suszone morele w dobrym stanie, aby było smaczne i użyteczne przez długi czas.
W temperaturze pokojowej
Nasze apartamenty nie mają najlepszych warunków do przechowywania suszonych moreli. Niemniej jednak, jeśli umieścisz produkt w spiżarni lub ciemnym pudełku w kuchni, możesz wydłużyć okres przydatności do spożycia. Ważne jest, aby suszone morele znajdowały się w zamkniętym metalowym lub szklanym pojemniku w miejscu, w którym nie ma urządzeń grzewczych. Możesz również użyć torby z naturalnych tkanin. Jedyny minus takiego przechowywania - w nich suszone morele jeszcze bardziej wysychają, na nich jest biała tablica, aw międzyczasie mogą się pojawić błędy.
Zwiotczałe morele nie są zalecane przez dłuższy czas w temperaturze pokojowej, ponieważ może pojawić się na nich pleśń. Aby zapobiec jego dystrybucji przez produkt, regularnie sprawdzaj suszone morele, pozbywaj się zepsutych suszonych owoców.
W lodówce
Ususzone morele chłodzone powinny być przechowywane w plastikowych lub szklanych pojemnikach. Przynajmniej raz w tygodniu sprawdź pojemnik pod kątem kondensacji. Spójrz też na owoce i usuń zepsute. W lodówce suszone morele można przechowywać przez 3-4 miesiące.
W zamrażarce
Jeśli odpowiednio zamrozisz suszone morele, może ono leżeć do półtora roku. Pamiętaj, że ta metoda, choć wydłuża okres przydatności do spożycia produktu, ale także pomaga stracić swoje użyteczne właściwości. Aby zamrozić suszone morele, przygotuj paczki lub pojemniki z hermetyczną pokrywką. Zawiąż tam suszone owoce i włóż je do zamrażarki. Przed użyciem należy umożliwić rozmrożenie produktu w temperaturze pokojowej.
Podstawowe zasady
Należy stosować wyłącznie hermetycznie zamknięte pojemniki, aby zapobiec uszkodzeniu suszonych moreli w temperaturze pokojowej. Ponadto, jeśli umieścisz suszone owoce w lodówce, nie powinny one mieć dostępu do tlenu. Żurawina może wchłaniać obce zapachy, co negatywnie wpłynie na jej walory smakowe. Przed napełnieniem pojemników w celu dalszego przechowywania suszonych owoców należy w pełni sprawdzić odwodnione owoce pod kątem błędów i larw. Jeśli znajdziesz co najmniej kilka szkodników, lepiej natychmiast wyrzuć cały zapas.
Suszone morele mogą być przechowywane przez długi czas, jeśli są prawidłowo przechowywane w domu. Nawet po dwóch latach może być odpowiedni do użytku. Najważniejsze - przed suszeniem owoców, 1 godzinę moczyć je w zimnej wodzie, a następnie spłukać wrzątkiem. Więc suszone morele zmiękną i zostaną zmytekurz nagromadził się.
