Jak przechowywać karczoch w domu

Korzystne właściwości karczochów, ziemskich gruszek, ludzkości poznanej w XVII wieku. Jest bogaty w witaminy i minerały. Jest to produkt dietetyczny zawarty w różnych dietach terapeutycznych. Aby jednak w pełni wykorzystać tę kulturę warzywną, musisz wiedzieć, jak prawidłowo ją przechowywać w domu.

W prywatnym domu

Idealne miejsce do przechowywania karczocha w prywatnym domu lub wiejskiej rezydencji - piwnicy lub piwnicy. Zebrane zbiory należy lekko wstrząsnąć od grudek ziemi - na bulwach powinna pozostać niewielka gleba. Umieścić karczochy jerozolimskie w drewnianych skrzyniach, posypując warzywa trocinami lub suchym piaskiem. Alternatywne opakowanie - gęste torby z czystym podłożem.

Optymalna temperatura przechowywania karczocha w gospodarstwie domowym wynosi około +2 ... +3 ° С. Pudełka z gruszkami muszą być przechowywane z dala od buraków i ziemniaków. Te warzywa źle się ze sobą dogadują. Dobrym sąsiadem karczocha jerozolimskiego są marchewki. Przy wszystkich powyższych warunkach można zaoszczędzić duży plon piołunu przed zniszczeniem przez prawie całą zimę.

W warunkach mieszkalnych

W mieszkaniu karczochy mogą być przechowywane na przeszklonym balkonie, w spiżarni lub w lodówce. Dokonać bulwy w skrzyniach lub skrzynkach grubości, wlać grubą warstwą ziemi, piasku lub ciemnym powłoki tekstylnej, która zapobiega przenikaniu światła, oraz miejsce na balkonie. Jeśli jest bardzo zimno (poniżej -5 ° C), warzywa mogą się przegrzać i stać się nieodpowiedniejeść. W przypadku niewłaściwego trybu temperaturowego lepiej pozostawić uprawę w spiżarni, ale w tym przypadku należy okresowo wietrzyć magazyn.

Do krótkotrwałego przechowywania topinamburu w domu lodówka jest idealnie dopasowana. W nim warzywa można przechowywać przez 2-3 tygodnie. Dokładnie umyć i osuszyć bulwy, wyładować je w opakowaniach żywności lub plastikowych pojemnikach i umieścić na dolnych półkach.

Możesz przechowywać i wysuszyć topinambur w lodówce. Oczyść produkt i pokrój go cienkimi płytkami. Zanurz przedmioty w piekarniku lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu z dala od źródeł światła. Umieść wysuszoną przystawkę w szklanym słoju i wyślij na półkę lodówki.

Do krótkotrwałego przechowywania karczocha w domu lodówka jest idealnie dopasowana. Może przechowywać warzywa przez 2-3 tygodnie

W razie potrzeby karczoch może zamrozić. Bulwy należy umyć, oczyścić, zmielić (w dowolny sposób - na tarce lub nożu) i włożyć do opakowania. W zamrażarce karczoch potrwa do 3 miesięcy.

Innym dobrym sposobem przechowywania karczocha w mieszkaniu jest jego zachowanie. Możesz przygotować syrop, dżem lub pikantną przekąskę z gruszki ziemnej. W tej formie korzeń można zachować nie tylko przez zimę, ale przez kilka lat.

Chrupiące prezenty ziemi o słodkim smaku, nieco niezwykłe dla naszego stołu, na pewno ci się spodobają. Tylko pamiętaj, aby stworzyć dobre warunki do przechowywania karczochów jerozolimskich. Więc przedłużysz jego terminodpowiedniości i dać sobie i swojej rodzinie możliwość czerpania radości z ziemskich gruszek przez długi czas.