Ziemniaki z mięsem mielonym w piecu - przepisy kulinarne ze zdjęciem

jest, że ziemniaczaną - uniwersalny produkt, który można wytworzyć całkiem inaczej: nadziewane, pieczeń, gotować, piec w całości lub w doniczkach na wolnym ogniu. Szczególnie smaczne są dania z dodatkiem produktów mięsnych, takich jak mięso mielone lub plasterki wołowiny lub wieprzowiny.

Jak gotować mielone ziemniaki w piekarniku

Ogólne zasady pieczenia powinny być znane każdemu kucharzowi, zwłaszcza początkującemu. Tylko niektórzy wiedzą, jak piec ziemniaki nadziewane w piekarniku, aby w końcu naczynie stało się delikatne, a wszystkie składniki zachowały soczystość. Jeśli chcesz gotować dla wspaniałej rodzinyobiad, a następnie rób wszystko krok po kroku, jak wskazano w jednym z sugerowanych przepisów poniżej.

Ziemniaki z mięsem mielonym w piecu - przepis

Warzywa z mięsem przygotowanym do pieczenia mogą być różne: zetrzeć, pokroić w paski lub plastry, kostki lub koła. Wyśmienicie wychodzi też z ziemniaków po francusku, które są pokryte mielonym mięsem i nadziewane serem, porcjami pieczonymi w doniczkach. Rozważ przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym lub metodę przygotowywania nadziewanych produktów mięsnych z ziemniaków.

Zapiekanka ziemniaczano-faszerowana piecem

Pieczone potrawy są przez wielu kochane, ponieważ są nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne dla ciała. Tak więc naleśnik ziemniaczany z mięsem mielonym jest idealną opcją, aby nakarmić całą rodzinę pysznym obiadem lub kolacją. Sitney jest gorąco gotowana i szybko zjedzona do ostatniego kawałka, ponieważ ma składniki, które doskonale łączą się ze sobą w celu uzyskania właściwości smakowych.

Składniki:

• ziemniaki - 850 m;
• masło (oliwki) - 1 łyżka. l.;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 250 g;
• mielona wołowina - 250 g;
• bulion warzywny - 400 g;
• cukinia - 0,5 kg;
• sól, pieprz - do smaku;
• trawa - 0,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Napełnij patelnię zimną wodą, posyp solą, posyp obrane ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować warzywa przez 10 minut, po zniszczeniu ognia.
2. Smażyć cebulę, wlewając oliwę z oliwek do innej patelni. Smażyć, aż warzywo będzie miękkie. Wyślij do garnka marchewkę, mieloną wołowinę,smażyć przez kilka minut, mieszając. Dodaj bulion do mieszaniny, przy minimalnym ogniu, gotuj przez 10 minut.
3. Umieść warstwy w odpornej na ciepło formie: włóż ziemniaki na dno, następnie rozdrobnij je z warzywami, cukinią, pokrojonymi w pierścienie, a następnie powtórz warstwy.
4. Na wierzchu posypcie błotem, solą i pieprzem, a następnie pieczcie naczynie przez 40 minut, aż będzie złote.

Ziemniaki z mięsem w piekarniku

Aby ugotować te dwa składniki w sposób pyszny, nie musisz posiadać specjalnych umiejętności kulinarnych lub masz bogate doświadczenie - nawet początkujący może sobie z tym poradzić. Ziemniaki w piekarniku z mięsem są apetyczne, pachnące i bardzo delikatne. Jest to gorąco uważane za całkowicie niezależne danie, ponieważ tutaj mięso przygotowuje się od razu z dodatkami.

Składniki:

• masło (pierwsza) - 1 łyżka. l.;
• ocet balsamiczny - 1 sztuka. l.;
• mąka - 0,5 filiżanki;
• miąższ wołowy - 1,3 kg;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula - 1 szt .;
• zupa z wołowiny - 3,5 łyżki.
• sos pomidorowy - 220 g;
• brązowy cukier - 1 łyżka. l.;
• marchewki - 450 g;
• Sos Woodshire - 2 godziny;
• ziemniaki - 6-8 jednostek;
• sól, pieprz - do smaku;
• świeża pietruszka - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
2. Prać umyte i przyprawione posiekane kawałki wołowiny solą, pieprzem. Zanurzamy wszystkich w mące, smażymy, aby z każdej strony tworzyła się chrupiąca skórka. W 3 minuty, zanim będzie gotowy do napełnienia zmiażdżonego czosnku, na pół posiekaną cebulę,smażyć, mieszając od czasu do czasu.
3. Wlać zupę z wołowiny, sos pomidorowy, brązowy cukier, sos Woodshera, ocet do mięsa z warzywami. Steam przez kilka minut.
4. Pojemność z gotowymi składnikami szczelnie zamkniętymi folią, następnie doprowadzić naczynia do piekarnika, piec przez 2 godziny. Usuń folię, dodaj posiekane ziemniaki, marchew, upiecz kolejną godzinę.
5. Posyp świeżą pietruszką przed podaniem.

Frytki z mięsem mielonym

Z piecem każda kochanka może ugotować różne pyszne dania, na przykład, jak na zdjęciu. Gorąco szybko się przygotowuje i wcale nie jest trudny. Ziemniaki po francusku z mięsem mielonym w piecu - ulubione danie wielu smakoszy w każdym wieku, ponieważ rośliny okopowe nie są przekazywane w słowach pachnących, delikatnych i cudownie pysznych.

Składniki:

• ser - 250 g;
• cebula - 3 szt .;
• przyprawy, sól - do smaku;
• majonez - 250 g;
• pomidory - 3 szt .;
• filet z kurczaka - 0,4 kg;
• ziemniaki - 13 sztuk.

Metoda przygotowania:

1. Pokrojone ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki, cebula - pierścienie, pomidory - z kółkami, ser.
2. Stopić filet blenderem w mielonym mięsie, sezon.
3. Nasmarować formę odporną na ciepło smarem lub olejem, zalać dno ziemniaków, ułożyć cebulki cebuli, pomarańczowo z majonezem. Następnie zrób warstwę mięsa, a następnie - pomidora. Smażyć sos z majonezem, posypać serem.
4. Wyślij formę do rozgrzanego piekarnika, piecz przez 40 minut.Umieścić naczynie w porcji, podawać z boczkiem warzywnym.

Ziemniaki nadziewane

Zasada gotowania tego dania jest podobna do mielonego pieprzu. Nie jest trudno założyć ziemniaka, szczególnie jeśli w arsenale kuchni znajduje się urządzenie, za pomocą którego można otworzyć dziury w roślinach okopowych. Pieczone ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku zaleca się podawać w porcjach, posypać śmietaną i posypać drobno posiekaną pietruszką lub koperkiem.

Składniki:

• olej (drenaż) - 70 g;
• Produkt mięsny - 0,4 kg;
• cebula - 1 szt .;
• przyprawy, sól - do smaku;
• masło (rasst.) - 2 łyżki. l.;
• woda - 50 ml;
• krem ​​- 200 g;
• ziemniaki - 20 sztuk;
• jajo - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Nasmaruj dekor: ułożą na nim przedmioty.
2. Oczyść rośliny okopowe, pokrój środek, połóż na pokładzie dziurką do góry.
3. Dowolny wyselekcjonowany produkt mięsny, pora roku, wymieszać z jajkiem. Dodaj małe kostki cebuli do miazgi mięsnej. Wymieszaj, ułóż ziemniaka z mieszanką cebuli i mięsa.
4. Dodać śmietanę do roztopionego masła, ogrzać, wlać mieszaninę do postaci ogniotrwałej, dodać trochę więcej wody.
5. Piec wypchany ziemniak przez 40 minut.

Okiennice do ziemniaków z nadzieniem w piekarniku

Sporządzanie takich apetycznych potraw, jak na zdjęciu, jest bardzo proste. Te rolety ziemniaczane w piekarniku doskonale nadają się do serwowania rodzinnego obiadu lub stołu ustawionego przy okazji.uroczyste wydarzenie Mięso gorące i szczęśliwe zje dzieci i dorośli, więc pamiętaj, aby dodać ten przepis do zakładek lub książki kucharskiej, tak aby była na wyciągnięcie ręki.

Składniki:

• sól, przyprawy - do smaku;
• ketchup 50 g;
• jaja - 2 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• cebula - 1 szt .;
• nadzienie - 0,3 kg;
• masło (rasst.) - 50 ml;
• ziemniaki - 2 kg;
• olej (drenaż) - 50 g;
• ser - 50 g;
• papryka - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Zrób farsz: usmaż czosnku, kostki cebuli, kawałki pieprzu. Dodaj produkt mięsny, smażyć przez kolejne 7 minut. Do masy przełamać jajko, wlać keczup, doprawić.
2. Oczyść rośliny okopowe, pokrój górną część, oczyść nóż od wewnątrz, aby umożliwić wyjście łodzi. Przytnij nieco dolną część, aby wahadło nie spadło.
3. Daj każdemu ziemniakowi mięso mielone, połóż je na blasze do pieczenia, przykryj papierem. Umyj stronę ubitym żółtkiem.
4. Pieczone ziemniaki z mięsem mielonym w rozgrzanym piecu przez pół godziny. Zmiażdżyć ser przez 5 minut.

Ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku pod serem

Kiedy pojawia się słowo "zapiekanka", wielu ludzi wyobraża sobie słodki deser, ale jest o wiele więcej opcji: na przykład gotowanie potraw mięsnych, warzyw. Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i serem to smakowity posiłek, który z łatwością zastąpi drugi. Jeśli zrobisz wszystko, jak wskazano w tym przepisie krok po kroku, dostaniesz pyszne jedzenie, jak na zdjęciu.

Składniki:

• mielona wołowina - 450 g;
• sólpieprz - do smaku;
• masło (dreny) - 3 łyżki. l.;
• cebula - 1 szt .;
• mąka - 3 łyżki. l.;
• tymianek - 2 hl.;
• mleko - 3 sztuki;
• ser - 340 g;
• ziemniaki - 1,1 kg

Metoda przygotowania:

1. Lekko usmażyć pokrojone mięso wołowe, solić i przyprawić pieprzem. Szczep
2. Włóż masło do rondla, rozprowadź je przy minimalnym płomieniu. Kroimy cebulę, smażymy przez 2 minuty, mieszając. Wlać mąkę, gotować przez kolejne 2 minuty. Umieść tam liście ostropestu.
3. Wymieszaj mleko z mieszanką cebuli, rozgrzej do wrzenia. Upiec minutę Dodaj ser, poczekaj, aż się rozpuści.
4. Potnij pierścienie ziemniaczane, pół porcji na dnie naczynia do pieczenia. Umieść produkt z wołowiny z góry, a następnie - resztę ziemniaków. Polać sosem czosnkowym i cebulowym.
5. Przykryj folią, piecz przez 45 minut.
6. Usuń folię, napełnij ją serem, piecz ziemniaki w piekarniku przez 15 minut.
7. Aby podać danie trochę przed podaniem.

Doniczki z mielonym mięsem i ziemniakami w piekarniku

Prażenie w doniczkach to stare rosyjskie danie. Robi się gorący i soczysty, a jednocześnie łatwy do przyrządzenia. Garnki z mielonym mięsem i ziemniakami w piekarniku można podawać nawet na wakacjach, ponieważ podawane posiłki są wygodniejsze do jedzenia. Składniki muszą być znane, ponieważ w każdym domu znajdują się ziemniaki, marchew i czosnek, a mięso zawsze można kupić.

Składniki:

• mielona wołowina - 350 g;
• ziemniaki - 350 g;
• marchewki - 1-2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2-3 zęby;
• sól - 0,5 hl .;
• masło (rasst.) - 2 łyżki. l.;
• keczup - 1 pozycja. l

Metoda przygotowania:

1. Na patelni rozgrzej masło, a następnie pokrój pokrojoną w plasterki cebulę, marchewkę, zmielone mięso. Wklej masę przez 15 minut, cały czas mieszając. Gdy składniki są już prawie gotowe, musisz dodać keczup, wymieszać i gotować jeszcze przez kilka minut.
2. Potnij ziemniaki w duże kostki. Podziel równo między wszystkie doniczki.
3. Umieścić ziemniaki w ziemniakach rozgrzanych do 220 stopni, gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
4. Wyciągnij garnki. Pozbądź się zawartości rondla równomiernie wśród wszystkich pojemników.
5. Wlać produkty do wody tak, aby znajdowały się około 2,5 cm od krawędzi naczynia. Zamknij garnki za pomocą pokrywek. Gotuj przez kolejne 30 minut.

Zapiekanka z kurczaka i ziemniaków

Nawet zwykłe składniki, takie jak ziemniaki i kurczak, mogą zaskakiwać, jeśli wiesz, jak je ugotować w specjalny sposób. Na przykład naleśnik ziemniaczany z mięsem drobiowym będzie smakował każdemu, ponieważ produkty są wypełnione kremowym sosem cytrynowym, a to samo w sobie brzmi kusząco i apetycznie. Urozmaicaj swoje menu, przygotowując na gorąco ten przepis.

Składniki:

• bulion drobiowy - 1,5 szt .;
• krem ​​- 1,5 st.;
• czosnek - 2 ząb.;
• kurczak z kurczakiem mielonym - 0,7 kg;
• sól, pieprz - do smaku;
• cytryna - 1 szt .;
• ziemniaki - 0,7 kg;
• świeża pietruszka - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Połącz śmietankę z bulionem, gotuj płyn, aż go odstawi.
2. W innych misach wymieszać cienkie plasterki ziemniaków, pół łuku cebuli, rozgnieciony czosnek, posiekane mięso z kurczaka. Wlać mieszaninę do sosu śmietanowo-bulionowego, sól.
3. Przygotuj przygotowane składniki do formy do pieczenia, rozprowadzając te same kawałki cytryny.
4. Zakryj górną część foliowego pojemnika.
5. Piec przez około godzinę, aż warzywa będą gotowe. Ostrożnie zdejmij folię, smaż potrawę przez 2-3 minuty, aby skorupa skorupy powstała na powierzchni. Posypać koperkiem, natką pietruszki.

Zapiekanka z tartym ziemniakami i mięsem mielonym

To gorące danie jest idealną opcją śniadaniową. Jeśli tarte ziemniaki z nadziewanymi ziemniakami w piekarniku od góry nadal posypiemy startym serem i wylejemy ubite jajka, tak aby glazura wydostała się, ceny nie będą pyszną przekąską. Ten krok po kroku jest odpowiedni dla tych, którzy są zmęczeni banalnymi potrawami, zwłaszcza, że ​​taka zaprawa smakowa nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci.

Składniki:

• ziemniaki - 4 sztuki;
• masło (dreny) - 3 łyżki. l.;
• cebula - 1 szt .;
• mięso mielone - 200 g;
• sól - 2 godziny;
• jogurt - 1 przedmiot;
• Musztarda Dijon - 2 łyżki. l.;
• pieprz cayenne - 0,5 hl .;
• ser - 150 g;
• czarny pieprz - 0,5 części na litr;
• jaja - 8 szt .;
• pietruszka, zielona cebula - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj przygotowane ziemniaki do gotowości, ostudzić, zetrzeć.
2. Do roztopionego masła dodać cebulę, usmażyć 5minuty Umieść produkt mięsny, gotuj, stale mieszając. Mieszanka cebulowo-cebulowa łączy się z tartymi ziemniakami.
3. W misce z masłem z kurczaka dodaj jogurt, musztardę, ser, sól, pieprz, wymieszaj.
4. Rozłożyć mieszaninę w postaci natłuszczonej. Piec przez 25 minut w temperaturze 220 stopni.
5. Wyodrębnij kształt z piekarnika. Wykonaj 8 rowków w górnej części garnka, każde podzielone na jedno jajo.
6. Obróć ziemniaki z potrawkami do piekarnika, piecz przez 12 minut.
7. Potnij naczynie na 8 części, udekoruj warzywa.

Ziemniaki z mięsem mielonym i grzybami

Ta gorąca może wydawać się banalna, ale dzięki użyciu przypraw dostaniesz elegancką potrawę, która zadowoli jej smaki. Ziemniaki z pieczarkami i mięsem mielonym w piekarniku są nie tylko bardzo pachnące i smaczne, ale i tak wyglądają atrakcyjnie, dlatego można przygotować danie nie tylko na spokojną rodzinną ucztę, ale również do serwowania gości.

Składniki:

• mąka - 40 g;
• mięso mielone - 1 kg;
• wytrawne czerwone wino - 0,5 l;
• olej (drenaż) - 130 g;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
• masło (oliwki) - 1 łyżka. l.;
• cebula - 1 szt .;
• pieczarki - 250 g;
• czosnek - 4 zęby;
• tymianek - 4 gałązki
• arkusz laurowy - 1 szt.;
• ziemniaki - 0,5 kg

Metoda przygotowania:

1. Włącz piekarnik natychmiast, aby miał czas na rozgrzanie. Włóż mąkę do dużej miski, posyp ją pieprzem, solą, dodaj zmielone mięso.
2. Warzywa i półmaska ​​na patelni do rozgrzania.Umieść tam mielone mięso, smaż przez 5 minut. Przenieś masę na płytkę.
3. Cebula, smażyć cebulę z grzybowymi talerzami. Dodaj czosnek, pozostaw na kolejne 2 minuty. Połączyć produkt mięsny z mieszaniną warzyw, zalewamy winem i pastą pomidorową. Gotować i można usunąć z ognia. Dodaj tymianek, liść laurowy, przypraw go.
4. Najpierw włożyć potrawy odporne na wysoką temperaturę, a następnie umieścić ziemniaki w następnej warstwie.
5. Pieczone ziemniaki z mięsem mielonym w rozgrzanym piecu przez 30 minut.

Jak upiec mielone ziemniaki w piekarniku - wskazówki szefów kuchni

Aby każda z kochanek przygotowała potrawę z pysznym i smacznym posiłkiem przed rodziną, doświadczeni kucharze dzielą się swoimi sekretami:

1. Ziemniaki wyjdą luźno, jeśli wybierzesz żółtą odmianę.
2. Jako nadzienie można użyć dowolnych składników, uzupełniając zbiory różnymi motykami lub sosami.
3. Upieczone rośliny korzeniowe będą pyszne ze złotą skórką, jeśli przed wysłaniem do piekarnika powinny być pokryte mieszanką zmielonego czosnku, oliwy z oliwek, przypraw i ziół.
4. Pieczone ziemniaki z mięsem mielonym zachowają swoją soczystość, jeżeli zostaną posypane warstwą startego sera na 10 minut przed przygotowaniem.

Wideo: Zapiekanki z mielonym mięsem i ziemniakami