Jak przechowywać ananasy w domu

Ananas to pyszny i użyteczny egzotyczny owoc bogaty w witaminy. Ale jest raczej zepsute, traci soczystość i świeżość. Dlatego należy wiedzieć, gdzie i jak właściwie przechowywać ananasy w domu. Jakie są optymalne warunki przechowywania tych owoców?

Cechy przechowywania dojrzałych i nieskondensowanych ananasów

Odpowiedź na pytanie, ile przechowywać ananasa, zależy przede wszystkim od stopnia płodności owoców. Możesz go zdefiniować, naciskając palcem skórkę owocu. Dojrzałe i soczyste owoce mają miękką elastyczną membranę, która po naciśnięciu wygina się i praktycznie natychmiast przyjmuje początkową formę. Jednak niektóre z nich wolą kupować niedojrzałe ananasy i przechowywać je w temperaturze pokojowej 3-4 dni przed całkowitym dojrzewaniem. Nie trzymaj pominiętych ananasów w workach polietylenowych. W przeciwnym razie owoc może trafić w formę.

Uważa się, że soczystych ananasów nie należy pozostawiać w lodówce, ponieważ mogą one stracić smak i przydatne właściwości. Dotyczy to tylko całych owoców. Cięte kawałki najlepiej przechowywać tylko na zimno. Umieść kawałki ananasa w papierowej torbie, wyrób w niej otwory i dodaj do lodówki w schowku. Pamiętaj, aby obracać paczkę każdego dnia. W takich warunkach ananasy mogą leżeć około 10-12dni Upewnij się, że temperatura w komorze nie spada poniżej +7 ° C. Wpłynie to negatywnie na walory smakowe produktu.

Jak przedłużyć okres przydatności do spożycia

Aby maksymalnie wydłużyć okres przydatności świeżych ananasów, należy je zamrozić. Odbywa się to w następujący sposób. Oczyść owoce ze skórki i pokrój na małe kostki. Połóż kawałki na talerzu lub tacy i wyślij je do zamrażarki. Po 30-40 minutach usuń zamrożone owoce i przenieś je do paczki. Upewnij się, że opakowanie jest szczelne, uwolnij nadmiar powietrza przed dokręceniem jego krawędzi. Oznacz datę paczki na paczce i odeślij ją do zamrażarki. W postaci zamrożonej ananasy są do 4 miesięcy.

Innym sposobem wydłużenia czasu przechowywania jest zachowanie. Zacznij od przygotowania owoców: oczyść je i pokrój na kawałki. Zrób emaliowane danie. Wlać syrop, przygotowany w ilości 250 gramów cukru na 1 litr wody. W ciągu 12 godzin posyp kawałki ananasa uzyskanym syropem, a następnie gotuj przez 10-15 minut. Złożyć puszki. Przechowywać w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Po otwarciu umieść słoik w lodówce i spróbuj wziąć ananasy tak szybko, jak to możliwe.

Aby zachować ananasy przez ponad rok, można je suszyć w postaci suszonych owoców lub kandyzowanych owoców. Wymieszaj kawałki cukru w ​​syropie cukrowym, aby ugotować cukierki, a następnie wysusz w temperaturze pokojowej.

Wskazówki

I jeszcze kilka sugestii, jak to naprawićAnanas w domu.

  • Częstym problemem napotykanym podczas przechowywania ananasów jest pojawienie się pleśni. Aby tego uniknąć, oddzielaj owoce od innych owoców, utrzymuj temperaturę w zakresie od +7 do +10 ° С, a wilgotność względna nie przekracza 85%.
  • Staraj się używać dojrzałego ananasa przez 7-10 dni.
  • Przechowując ananasy w szafce kuchennej, upewnij się, że ma dobrą wentylację.
  • Owoce przechowywane w poziomie muszą być transportowane 2 razy dziennie na drugą stronę.

Teraz już wiesz, jak, ile i gdzie możesz zachować ananasy. Jeśli chodzi o warunki, suszone, konserwowane i mrożone owoce są przechowywane tak długo, jak to możliwe. Nity należy jeść przez 3 dni, niedojrzałe i zielone mogą trwać do 2 tygodni.