Jak gotować papryki nadziewane - przepisy kulinarne w multivarts i piekarnik, zbiory na zimę

Dania na bazie warzyw są zawsze smaczne i przydatne, zwłaszcza jeśli chodzi o paprykę. Większość właścicieli domów gotuje tylko sałatki, ale świetnie nadaje się na ciepło. Jak sprawić, aby nadziewane papryki były smaczne i szybkie i czy można je wytwarzać z mrożonych półproduktów?

Jak gotować faszerowane papryki

Zgodnie z ogólnym algorytmem tworzenia tej potrawy ma ona wiele wspólnego z gołąbkiem, zwłaszcza klasyczną wersją, w której farsz reprezentowany jest przez wbite mięso z dodatkiem ryżu. Nawet śmietana, która jest tu często używana, wiąże się z podobną serią skojarzeniową. Jednak nawet właściciele domów, którzy są zaznajomieni z technologią gotowania golubtsy, mogą zadać sobie pytanie, jak zrobić nadziewane papryki. Specjaliści wyróżniają 3 sposoby:

• Przekrój przez pół kubki. Wypełnij nadzienie, odłóż - "zamknij". Odwróć sięfolia, piec na pokładzie.
• Wytnij dziurę z góry, przepchnij ją przez nią. Gotować w rondlu.
• Linia podłużna dzieli się na połówki - łodzie. Faszerowane połówki, ułożone na blasze, pieczone lub gotowane w parze.

Większość właścicieli jest zainteresowana ilością upieczonych papryczek, aby nie zmiękła stanu bezkształtnego, ale nie pozostała surowa. To zależy od farszu:

• jeśli nie był poddany obróbce cieplnej, położyć na godzinę lub trochę więcej (na mięso);
• Jeżeli nadzienie jest pieczone /duszone lub używane są tylko warzywa, danie można gotować w pół godziny.

Przepisy na faszerowane papryki

Ten blok oferuje najpopularniejsze sposoby zarządzania gotowanymi papryczkami z najmniejszą ilością błędów. Uwzględnia się także technologię pracy z multiwarką i klasyczne gotowanie na piecu oraz pieczenie w piekarniku. Po przeczytaniu poniższych informacji zrozumiesz, jak gotować papryki we wszystkich dostępnych naczyniach. Zdjęcia pomogą ci zrozumieć, jak układać nadzienie i przygotować je na wczesnym etapie.

Faszerowana papryka z mięsem i ryżem

Specjaliści zalecają, aby warzywo o grubych ścianach było używane do tego dania: nie będzie zbyt szybko gotować. Ryż lepiej jest zaokrąglić, ponieważ jest bardziej miękki niż długi. Prosta receptura nadziewanego pieprzu z mięsem będzie odpowiednia nawet dla gospodarzy z brakiem doskonałych doznań kulinarnych. EtapyObjaśnione krok po kroku i szczegółowe zdjęcia pomogą ci dowiedzieć się, jak wypełnić i jak prawidłowo ułożyć nadziewane papryki.

Składniki:

• mięso mielone - 240 g;
• Bułgarska papryka - 4 szt .;
• ryż - 2/3 szklanki;
• cebula;
• marchewki;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• mielony pieprz;
• sól;
• olej do smażenia.

Metoda przygotowania:

1. Jeśli używasz okrągłego ryżu, napełnij go wodą przez kilka godzin. Przez długi czas takie manipulacje nie są potrzebne - jest ono prane do przezroczystości wody i wylewane na patelnię. Gotowanie całej kaszy powinno być w pełni przygotowane.
2. Przygotuj mielone mięso: najpierw usmaż na patelni pokruszoną cebulę, a gdy stanie się przezroczysta, połóż ją na miazgę. Przy maksymalnej mocy, okresowo skręcając, usmaż się do oczywistego rumieńca.
3. Dodać startą marchewkę, pieprz, łyżkę pomidorowej pasty. Płukać przez 3-4 minuty przy średniej mocy i pod maską.
4. Papryka wycina obszar szypuły i usuwa część nasienną. Spłucz je od wewnątrz. Wypełnij bardzo mocno.
5. Jak wyciskać nadziewane papryki na patelni? Zalej wodę tak, aby znajdowała się 2 palce poniżej własnej wysokości. Możesz ugotować je w 50-60 minut.

Pieprz faszerowany w wielowektorach

Takie danie ma niską kalorię, ponieważ nie ma pieczenia pożywienia, a tłusta wieprzowina jest zastępowana przez ptaka. Jeśli chcesz skrócić czas gotowania z pieprzem (aby zachować chrupiącą strukturę), steruj nim dłużej.Przepis na dietę z nadziewanymi papryczkami w wielozadaniowym Redmond, podany tutaj, będzie dobrze pasował do modeli marek Polaris, Panasonik.

Składniki:

• indyk - 300 g;
• pomidory - 3 szt .;
• cebula;
• brzoskwinie - 5 szt .;
• papryka;
• sól;
• bukiet zieleni;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Plastry indyka z małymi kostkami. Włóż do miski multivarka, dodaj 0,5 litra wody, ustaw tryb "gaszenia". Gotuj przez 40-45 minut.
2. Pokrój cebulę, pomidory pokrój jak indyk. Dodaj pokrojone warzywa, śmietanę, gulasz.
3. W powstałym nadzieniu napełnij połówki pieprzem, połóż je na spodzie wielowalutowego. Dodaj 3 szklanki wody, posól. Gotuj do "gaszenia" przez 45 minut.

Papryka faszerowana warzywami

Smaczny, użyteczny i szybki - idealna definicja tego przepisu. Jeśli lubisz lekkie, ale pożywne potrawy, powinieneś dowiedzieć się, jak gotować papryki nadziewane warzywami. Grzyby są elementem opcjonalnym: są wykluczone do celów żywieniowych, w innych sytuacjach możliwe jest zarówno świeże, jak i słone lub marynowane. Nie trzeba smażyć ostatniego.

Składniki:

• pieczarki - 210 g;
• Bułgarska papryka - 4 szt .;
• czarne oliwki - 7-9 sztuk;
• pomidory cherry - 10-12 sztuk;
• cebula;
• zmielona słodka papryka czerwona;
• krakersy;
• ser - 100 g;
• masło śmietankowe - 30 g + do smażenia.

Metoda przygotowania:

1. Pieczarki smażyć z rozdrobnionącebula
2. Oliwki i pomidory koktajlowe są krojone na połówki.
3. Ser do pocierać duże.
4. Ugotuj paprykę na nadzienie: przełóż na pół, usuń nasiona.
5. Napełnij każdą łódź mieszaniną grzybów, oliwek, pomidorów, cebuli, krakersów i sera. Pikantna papryka.
6. Przygotuj brzoskwinie nadziewane na pół godziny, temperatura piekarnika - 200 stopni.

Faszerowana papryka w piekarniku

Ten chudy przepis jest ceniony w kuchni wegetariańskiej. Mięso jest nieobecne, ale pieprz nadziewany warzywami i ryżem w piekarniku okazuje się być kwaśny, szczególnie gdy podaje się go na gorąco. Jeśli chcesz, możesz posypać stałym daniem z sera w ostatniej chwili pieczenia, włączyć grill i poczekać na pojawienie się brązowej skórki, jak na zdjęciu. Do takiego nadziewanego pieprzu nie jest wymagane nawet ozdoba.

Składniki:

• bułgarskie gruszki - 8 szt .;
• mała marchewka - 2 szt .;
• ryż okrągły - szklanka;
• kalafior kalafiorowy - 170 g;
• sól, mielony pieprz;
• pasta pomidorowa - pół szklanki;
• olej roślinny.

Metoda przygotowania:

1. Spłucz ryż kilka razy, moczyć przez pół godziny.
2. Podzielić kwiatostany kapusty, ruszt z marchwi. Podsmaż te produkty na oleju roślinnym, bez wysiewu. Odetnij frytownicą
3. Papryka słodka umyć, pociąć na pół. Usuń z wnętrza nasienia.
4. Przygotuj ryż, gotując w osolonej wodzie.
5. Wymieszać koncentrat pomidorowy, pastę marchewkowo-kapuścianą, ryż. Sól, pieprz.
6. Napełnianienapełnianie każdej połówki jest bardzo napięte.
7. Połóż głęboki dekolt plecami w dół, nalej szklankę wody, aby nadziewane papryki nie zostały spalone. Dokręć folię, gotuj przez około 45 minut. Temperatura piekarnika wynosi 190 stopni.

Faszerowana papryka na zimę

W przypadku długotrwałego przechowywania naczynia warzywne są zamrożone lub puszkowane. Gotuj papryki faszerowane warzywami na zimę, w puszkach jest bardzo proste: podnieś pożądany wypełniacz, podobnie jak inne przepisy wypełnij to warzywo i wylej go marynatą z jasnego octu. Pamiętaj, że banki są wstępnie sterylizowane, a po napełnieniu procedura powtarza się aż do wstrzyknięcia.

Składniki:

• papryki - 3 szt .;
• biała kapusta - 200 g;
• marchewki;
• sól;
• ocet 6% - jeden - 1 produkt. l

Metoda przygotowania:

1. Krojenie kapusty, ruszt marchwiowy. Wymieszaj, sól, pieprz. Wstań noc.
2. Rano wypuść płyn z mieszanki kapusty z marchewką, aby gotować brzoskwinie na wierzchu. Wypełnij je bankiem.
3. Pozostały sok w połączeniu z octem, wlać to nadziewane papryki.
4. Przykryj brzegi, wysterylizuj na patelni, zwiń.

Jak gotować mrożone nadziewane papryki

Półprodukty - bardzo wygodny sposób przechowywania potraw. Ważne jest, aby pamiętać, że dla tego produktu wycinana jest tylko mała dziurka, więc pytanie, w jaki sposób przyprawić pieprzem nie rośnie - jedynym sposobem jest jedno. Po tym, jak musisz zwracać uwagę na opakowaniepółprodukt: wewnątrz nie powinno być powietrza i wilgoci, w przeciwnym razie jest zamarznięty.

Składniki:

• bułgarskie gruszki - 10 szt .;
• młoda cukinia;
• pomidory - 3 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• cebula;
• sos pomidorowy - 2 łyżki. l.;
• przyprawy;
• masło.

Metoda przygotowania:

1. Wyciąć z wierzchu każdego pieprzu dużą dziurkę.
2. Cukinia i pomidory są krojone w kostkę.
3. Ruszt z marchwi, smażyć ze posiekaną cebulą do złotego odcienia.
4. Połącz elementy nadzienia, wymieszaj, dodaj do nich trochę sosu pomidorowego.
5. Jak ugotować mrożone papryki nadziewane? Napełnij je powstałą mieszaniną, zawiń folią, włóż do opakowania, mocno dokręć i wyślij do zamrażarki.

Wideo: faszerowana papryka - klasyczny przepis