Owsianka w chlebie na patelni - jak gotować z kiełbasą, serem lub grzybami

Pyszną i pożywną wersją szybkiego śniadania lub przekąski będzie jajko w chlebie na patelni. Aby przygotować to danie, możesz użyć tylko dwóch głównych produktów lub dodać do swojego gustu. Proces gotowania nie trwa średnio dłużej niż 15 minut.

Tajemnice robienia pysznych jajek w chlebie

Wszystko, co jest potrzebne do gotowania, to pieczywo, jajka, przyprawy i olej do pieczenia. Dodatkowe składniki mogą być dodawane w zależności od twoich preferencji. Aby jajka na chlebie na patelni okazały się idealne pod względem smaku i wyglądu, spójrz na kilka sekretów od profesjonalistów:

  • Do gotowania można wziąć biały, czarny chleb, pałeczkę, a nawet słodką wodę. Plastry mogą być świeże lub żądło, nie wpływają na smak potraw.
  • Pokrój chleb grubymi plastrami o grubości co najmniej 1 cm
  • Plasterek w kromkach chleba może mieć dowolny kształt, ważne jest, aby rama była mocna, a nadzienie nie wypłynęło podczas smażenia.
  • Dobrze rozgrzej patelnię olejem, aby białko szybko złapało i "nie uciekło".
  • Można smażyć na oleju lub maśle, w zależności od pożądanego smaku.osiągnąć
  • Istnieją dwie główne metody gotowania: ramka jest najpierw smażona, po uboju jajka, a danie się już nie przewraca; lub ramkę umieszcza się na patelni, natychmiast jajo poddaje ubojowi, a po chwili naczynie odwraca się i smaży po drugiej stronie.
  • Jako nadzienie, oprócz jaj, można używać różnych produktów: kiełbasy, sera, grzybów, warzyw, mięsa mielonego, zieleni i tak dalej.
  • Żółtko może być całkowicie upieczone lub pozostawione półpłynne, płynne, wtedy danie będzie bardziej soczyste.

Klasyczny przepis na jajka w chlebie

  • Czas: 15 minut.
  • Liczba porcji: 4.
  • Kaloryczność potrawy: 254 kcal (100 g).
  • Cel: na śniadanie, przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Pieczone po obu stronach omletu w kromce chleba przypomina soczyste nadzienie. Danie idealnie łączy się z zielenią i warzywami. Jajko w bochenku na patelni będzie smaczne, jeśli posypie się mielonym czarnym pieprzem.

Składniki:

  • jaja - 4 sztuki;
  • biały chleb (pałeczka) - 4 plastry;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • sól, pieprz.

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój chleb na grube plastry, usuń miąższ, aby zostawić pierścień z kamyków.
  2. Rozgrzej olej roślinny na patelni, rozłóż okruchy chleba, zabij każde jajko, sól, pieprz.
  3. Poczekaj, aż dolna część złapie się dobrze, a następnie odwróć, usmażyć po drugiej stronie, aż białko zostanie w pełni wykreślone, żółtko może nadal pozostać płynne.

W języku francuskim

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 4.
  • Zawartość kalorii: 236 kcal (100 g).
  • Cel: na śniadanie, przekąskę.
  • Trudność: łatwa.

W przypadku jaj w kromkach chleba po francusku stosuje się specjalny chleb tostowy, świeże zioła i ser.

Jako przyprawy można wziąć wszystkie przyprawy, takie jak prowansalskie trawy, które są tak popularne w kuchni francuskiej.

Składniki:

  • tost - 4 szt .;
  • jaja - 4 sztuki;
  • koperek, pietruszka - 150 g;
  • ser - 100 g;
  • oliwa z oliwek - 60 ml;
  • sól, pieprz.

Metoda przygotowania:

  1. Pośrodku tostu wyciąć okrągłe otwory, użyj do tego foremki do pieczenia lub małego ostrego noża.
  2. Smażyć preformy na dobrze rozgrzanej patelni z olejem po obu stronach, aż powstanie złota skorupa.
  3. W centrum każdego tosta zabij jajko, dodaj trochę soli, pieprzu, zmniejsz ogień i gotuj przez 3 minuty.
  4. Kiedy białka są dobrze smażone, posyp potrawę startym serem i gotuj, aż całkowicie się rozpuści.
  5. Podawaj na gorąco, posyp je drobno posiekanymi zieleniami.

Z kiełbasą i serem

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 2.
  • Kaloryczność potrawy: 338 kcal (100 g).
  • Cel: na śniadanie, przekąskę.
  • Trudność: łatwa.

Jajecznica z kiełbasą i serem - świetna opcja śniadaniowa. Możesz wziąć każdy rodzaj produktu kiełbas: doktor, servelat, tarty kiełbasy. Jeśli w ciągu dnia nastąpi ważne wydarzenie, to jest lepszeusuń czosnek z przepisu.

Składniki:

  • chleb - 2 plastry;
  • jaja - 2 szt .;
  • kiełbasa - 50 g;
  • ser - 30 g;
  • masło - 20 g;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • czosnek - 2 zęby;
  • sól, pieprz.

Metoda przygotowania:

  1. Potnij kiełbasę na małe kostki lub słomkę, przełóż czosnek przez prasę lub zmielić nożem.
  2. Wymieszaj te dwa składniki i smaż na patelni z olejem.
  3. Z kawałków chleba, o grubości około 2 cm, usunąć miąższ.
  4. Smażyć okruchy chleba po obu stronach na patelni z masłem.
  5. Włóż zapiekankę z kiełbasy i czosnku do połowy grzanek, zabij jajka od góry, sól i pieprz.
  6. Wymieszaj ser, posyp je jajkiem.
  7. Przykryj patelnię pokrywką i smaż przez około 5 minut przy minimalnym ogniu.

Z grzybami

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 4.
  • Zawartość kalorii: 173 kcal (100 g).
  • Cel: na śniadanie, przekąskę.
  • Trudność: łatwa.

W przypadku jaj w chlebie z grzybami należy stosować różne odmiany: grzyby, grzyby, spadź, kurki i inne. Jeśli nie możesz zdobyć świeżych grzybów, możesz wziąć puszkę, wcześniej usuwając je z marynaty i wilgoci.

Składniki:

  • biały chleb - 4 plastry;
  • jaja - 4 sztuki;
  • cebula - 1 szt .;
  • grzyby - 100 g;
  • masło - 50 g;
  • zieleni - 100 g;
  • sól, pieprz.

Metoda przygotowania:

  1. Usuń z kromek chlebaNalegaj, usmażyć naleśniki na patelni z porcją masła po obu stronach.
  2. W każdym toście wlej trochę oleju do drobno pokrojonych grzybów i pokrojonej cebuli.
  3. Delikatnie zabijaj jajka, sól i pieprz.
  4. Smaż na środku ognia po jednej stronie, do końca gotowania, przykryj pokrywkę patelnią, aby naczynie było dobrze odparowane.
  5. Gotowy posiłek ze świeżo ściętym szczypiorkiem.

Filmy wideo