Omlety z pomidorami i cebulą - jak gotować na patelni lub w piekarniku z kiełbasą i serem
Spis treści
Jajka mogą być lekkim śniadaniem i daniem głównym. Doskonała kompatybilność z innymi produktami, żywienie, różnorodność receptur i sposobów podawania, łatwe przygotowanie - dzięki temu jest to uniwersalne danie.
Sekrety robienia smacznych jaj z pomidorami i cebulą
Podczas przygotowywania takiego jaja istnieje wiele niuansów, które należy wziąć pod uwagę:
- używaj świeżych składników, w przeciwnym razie możesz zepsuć danie;
- Szczególnie pyszny omlet pochodzi z mięsistych pomidorów bez skóry i białej cebuli;
- w celu uzupełnienia potrawy wybierz koper, pietruszkę lub bazylię;
- Weźcie jakąkolwiek przyprawę, kierując się swoim gustem;
- nie łamaj jaj na krawędzi patelni, ale za pomocą noża lub widelca;
- zachowasz integralność żółtka, jeśli najpierw przełamiesz jaja do kubka, a następnie wyślesz na patelnię;
- smażenie pod pokrywką nie nadaje się do szklenia, gotować bez niej, na małym ogniu;
- Nie solanki żółtka, w przeciwnym razie pojawią się białe plamki;
- Czas smażenia ustalany jest indywidualnie, ale nie dłużej niż 10-13 minut.
Proste płatki owsiane z pomidorami i cebulą
- Czas: 20 minut.
- Liczba porcji: 2 osoby.
- Zawartość kalorii: 142 kcal.
- Cel: śniadanie.
- Trudność: łatwa.
Przepisy na jajka z pomidorami i cebulą są znane wszystkim od najmłodszych lat, tradycyjnie przygotowywane są na śniadanie. Zmień proporcje według swoich potrzeb.
Składniki:
- jaja kurze - 4 szt .;
- dojrzały duży pomidor bez skórki - 1 szt.;
- głowa cebuli białej - 1 szt .;
- zieleni - 30-35 g;
- olej roślinny - 10-15 ml;
- sól, przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Krojenie cebuli i pomidorów, przed rozbiciem jaj na głębokie pojemniki.
- Rozgrzej olej.
- Smażyć cebulę, mieszając, na jasną skórkę, wrzucić te same rozdrobnione pomidory i gulasz na kolejne 4-5 minut. Solitary na tym etapie.
- Ostrożnie wlej jajka, eliminując pożar.
- Przygotowane jaja zacienione są ziołami mielonymi.
Z kiełbasą
- Czas: 10-15 minut.
- Liczba porcji: 2 osoby.
- Zawartość kalorii: 301 kcal.
- Cel: śniadanie, przekąska.
- Trudność: łatwa.
Łącz jajka z pachnącymi ziołami. Kiełbasa może być zastąpiona bekonem, w którym to przypadku należy go wcześniej smażyć: tak by boczek był chrupiący, a jajko zabarwiło.
Składniki:
- jaja kurze - 4 szt .;
- gotowane kiełbasy - 110 g;
- Dojrzały duży pomidor - 1 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- masło - 30 g;
- sól, przyprawy - według Państwa wyboru.
Metoda przygotowania:
- Kiełbasa pokrojono w plastry o dowolnym rozmiarze, o grubości 7-10 mm.
- Pokrój pomidora i żarówkę tak, jak lubisz.
- Na roztopionym maśle wrzuć cebulę i kiełbasę, posyp je rdzy.
- Umieść pomidora na patelni, poświęcając składniki na kolejne 4 minuty.
- Rozbij jajka, wlej je do kiełbasy, cały czas smaż przez kolejne 8-9 minut.
W języku francuskim
- Czas: 25 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 196 kcal.
- Przeznaczenie: śniadanie, przekąska.
- Trudność: średnia.
Składniki:
- jaja kurze - 5 szt .;
- średnia wielkość pomidorów - 1 szt .;
- głowa białej lub czerwonej cebuli - 1 szt .;
- kromki bagietki - 4 szt .;
- twardy ser - 50 g;
- masło - 10-15 ml;
- sól, przyprawy - do wyboru.
Metoda przygotowania:
- Pokrój bagietkę pokrojoną w kostkę, cebulę i pomidory w małe kawałki.
- Nasmaruj gorącą patelnię olejem.
- Wymieszaj jajka, przyprawy i sól, ale nie bij.
- Wyślij upieczoną cebulę, a gdy usmażysz, załóż kostkę bagietki i ugotuj do pieczenia chleba.
- Umieścić pomidora na mieszance chleba i cebuli, a po 2-3 minutach wylać zmielone jajka.
- Przykryj pokrywkę i przygotuj naczynie na 7-8 minut.
- Połóż starty ser.
- Ozdobić posiekaną bazylią lub prowansalską przyprawą.
Włoski w piecu
- Czas: 30 minut.
- Liczba porcji: 4-5 osób.
- Zawartość kalorii: 264 kcal.
- Cel: na lunch.
- Złożoność: średnia.
Składniki:
- jaja kurze - 3 szt .;
- Mleko - 80-100 ml;
- seler - 50 g;
- Ser feta - 100 g;
- grzyby - 5-6 sztuk;
- pomidor blanszowany - 1 szt .;
- mała żarówka - 1 szt .;
- świeża bazylia - 30 g;
- olej roślinny - 15-20 ml;
- sól, przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pokrój łodygę selera małymi okręgami, pomidorami i cebulą, dowolnie i serem z kostkami.
- Potrząśnij jajkiem szydełkiem lub widelcem z solą, wlewając mleko, aż pojawi się piany.
- Rozpocznij smażenie pieczarek i cebuli.
- Pieczone pomidory z innymi warzywami przez 3 minuty.
- Włącz piekarnik do 180 stopni.
- Umieścić zawartość patelni w naczyniu do pieczenia, posypać selerem i posiekanym serem, zalać mieszanką jaj z mlekiem. Umieść formę w piekarniku na 20-25 minut.
- Przed podaniem posyp je świeżymi liśćmi bazylii.