Omlety z pomidorami i cebulą - jak gotować na patelni lub w piekarniku z kiełbasą i serem

Jajka mogą być lekkim śniadaniem i daniem głównym. Doskonała kompatybilność z innymi produktami, żywienie, różnorodność receptur i sposobów podawania, łatwe przygotowanie - dzięki temu jest to uniwersalne danie.

Sekrety robienia smacznych jaj z pomidorami i cebulą

Podczas przygotowywania takiego jaja istnieje wiele niuansów, które należy wziąć pod uwagę:

  • używaj świeżych składników, w przeciwnym razie możesz zepsuć danie;
  • Szczególnie pyszny omlet pochodzi z mięsistych pomidorów bez skóry i białej cebuli;
  • w celu uzupełnienia potrawy wybierz koper, pietruszkę lub bazylię;
  • Weźcie jakąkolwiek przyprawę, kierując się swoim gustem;
  • nie łamaj jaj na krawędzi patelni, ale za pomocą noża lub widelca;
  • zachowasz integralność żółtka, jeśli najpierw przełamiesz jaja do kubka, a następnie wyślesz na patelnię;
  • smażenie pod pokrywką nie nadaje się do szklenia, gotować bez niej, na małym ogniu;
  • Nie solanki żółtka, w przeciwnym razie pojawią się białe plamki;
  • Czas smażenia ustalany jest indywidualnie, ale nie dłużej niż 10-13 minut.

Proste płatki owsiane z pomidorami i cebulą

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 142 kcal.
  • Cel: śniadanie.
  • Trudność: łatwa.

Przepisy na jajka z pomidorami i cebulą są znane wszystkim od najmłodszych lat, tradycyjnie przygotowywane są na śniadanie. Zmień proporcje według swoich potrzeb.

Składniki:

  • jaja kurze - 4 szt .;
  • dojrzały duży pomidor bez skórki - 1 szt.;
  • głowa cebuli białej - 1 szt .;
  • zieleni - 30-35 g;
  • olej roślinny - 10-15 ml;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Krojenie cebuli i pomidorów, przed rozbiciem jaj na głębokie pojemniki.
  2. Rozgrzej olej.
  3. Smażyć cebulę, mieszając, na jasną skórkę, wrzucić te same rozdrobnione pomidory i gulasz na kolejne 4-5 minut. Solitary na tym etapie.
  4. Ostrożnie wlej jajka, eliminując pożar.
  5. Przygotowane jaja zacienione są ziołami mielonymi.

Z kiełbasą

  • Czas: 10-15 minut.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 301 kcal.
  • Cel: śniadanie, przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Łącz jajka z pachnącymi ziołami. Kiełbasa może być zastąpiona bekonem, w którym to przypadku należy go wcześniej smażyć: tak by boczek był chrupiący, a jajko zabarwiło.

Składniki:

  • jaja kurze - 4 szt .;
  • gotowane kiełbasy - 110 g;
  • Dojrzały duży pomidor - 1 szt .;
  • czerwona cebula - 1 szt .;
  • masło - 30 g;
  • sól, przyprawy - według Państwa wyboru.

Metoda przygotowania:

  1. Kiełbasa pokrojono w plastry o dowolnym rozmiarze, o grubości 7-10 mm.
  2. Pokrój pomidora i żarówkę tak, jak lubisz.
  3. Na roztopionym maśle wrzuć cebulę i kiełbasę, posyp je rdzy.
  4. Umieść pomidora na patelni, poświęcając składniki na kolejne 4 minuty.
  5. Rozbij jajka, wlej je do kiełbasy, cały czas smaż przez kolejne 8-9 minut.

W języku francuskim

  • Czas: 25 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 196 kcal.
  • Przeznaczenie: śniadanie, przekąska.
  • Trudność: średnia.

Składniki:

  • jaja kurze - 5 szt .;
  • średnia wielkość pomidorów - 1 szt .;
  • głowa białej lub czerwonej cebuli - 1 szt .;
  • kromki bagietki - 4 szt .;
  • twardy ser - 50 g;
  • masło - 10-15 ml;
  • sól, przyprawy - do wyboru.

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój bagietkę pokrojoną w kostkę, cebulę i pomidory w małe kawałki.
  2. Nasmaruj gorącą patelnię olejem.
  3. Wymieszaj jajka, przyprawy i sól, ale nie bij.
  4. Wyślij upieczoną cebulę, a gdy usmażysz, załóż kostkę bagietki i ugotuj do pieczenia chleba.
  5. Umieścić pomidora na mieszance chleba i cebuli, a po 2-3 minutach wylać zmielone jajka.
  6. Przykryj pokrywkę i przygotuj naczynie na 7-8 minut.
  7. Połóż starty ser.
  8. Ozdobić posiekaną bazylią lub prowansalską przyprawą.

Włoski w piecu

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 4-5 osób.
  • Zawartość kalorii: 264 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Złożoność: średnia.

Składniki:

  • jaja kurze - 3 szt .;
  • Mleko - 80-100 ml;
  • seler - 50 g;
  • Ser feta - 100 g;
  • grzyby - 5-6 sztuk;
  • pomidor blanszowany - 1 szt .;
  • mała żarówka - 1 szt .;
  • świeża bazylia - 30 g;
  • olej roślinny - 15-20 ml;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój łodygę selera małymi okręgami, pomidorami i cebulą, dowolnie i serem z kostkami.
  2. Potrząśnij jajkiem szydełkiem lub widelcem z solą, wlewając mleko, aż pojawi się piany.
  3. Rozpocznij smażenie pieczarek i cebuli.
  4. Pieczone pomidory z innymi warzywami przez 3 minuty.
  5. Włącz piekarnik do 180 stopni.
  6. Umieścić zawartość patelni w naczyniu do pieczenia, posypać selerem i posiekanym serem, zalać mieszanką jaj z mlekiem. Umieść formę w piekarniku na 20-25 minut.
  7. Przed podaniem posyp je świeżymi liśćmi bazylii.

Filmy wideo