Gingerbread cookies with icing - przepis na gotowanie w domu ze zdjęciami i filmami
Spis treści
Na Zachodzie bardzo popularne jest upieczenie świątecznych lub wielkanocnych ciasteczek lub marchewek, rzeźbionych figurek. Często dodaje się imbir, ponieważ takie pieczenie jest uważane za tradycyjne nie tylko z kawą lub herbatą, ciepłym mlekiem, ale także do dekorowania jodły. Możesz upiec deser w przepisie, a następnie ozdobić lukrem.
Jak gotować pierniki w domu
Jak gotować pierniki? Wystarczy postępować zgodnie z przepisem i pokazać fantazję w dekoracji. W postaci produktów ich wystrój i wielkość stanowią różnicę, ponieważ podstawowe przepisy nie są tak wiele. Do ciasta należy wziąć mąkę, jajka, masło, mielony i świeży imbir oraz inne przyprawy do smaku. Przygotowanie nie zajmie więcej niż 10 minut - składniki są łączone i pakowane w folię spożywczą, a następnie masę przenosi się do lodówki na pół godziny w celu zestalenia masła. Po schłodzeniu ciasto jest rozwijane, figury wycinane są z warstwy.
Lepiej nie toczyć się na puszystym biurku - łatwiej jest wziąć 2 arkuszepapier do pieczenia, połóż między nimi produkt i rozwiń huśtawką. Dzięki takiej sztuczce warstwa będzie się toczyć równomiernie i nie będzie wchłaniała nadmiaru mąki, a blat pozostanie czysty. Kolejną tajemnicą będzie dodanie dużej ilości kakao, spalonego cukru lub melasy - dzięki temu wątroba uzyska pożądany kolor, natomiast bez nich produkty będą jasnoszare.
Formularze do ciasteczek z piernika
Ważną cechą gotowania są kubki na ciastka, które mogą być najbardziej dziwaczne. Proste kształty - kwadraty, trójkąty, diamenty - są wykonane prostym nożem, kubki są łatwe do wykonania ze szkła. W sprzedaży można znaleźć różne formy do wypieku - bożonarodzeniowy mężczyzna, serce, anioł, listy, kwiaty i wiele więcej. Wyobrażając sobie, możesz wykonać te formy samemu - z kawałka cyny lub starej aluminiowej puszki.
glazura do ciasteczek z piernika
Słodycz w produktach z imbiru jest zgodna z glazurą, ale jest również najbardziej złożonym składnikiem, który zajmuje dużo czasu. Prawidłowo wykonane szkliwo ma biało-biały kolor, gęstą konsystencję i rozpoznawalny smak. Przeszklony przepis na piernik:
- Weź 2 duże białe jajka, oddziel je od żółtek. Wysadź białka, aby utworzyć piankę z silnym mikserem.
- Dodać 300 g sproszkowanego cukru. Aby ugotować glazury zavischnuyu, aby strzelać z dużą prędkością.
- Aby narysować wzory, które się nie rozprzestrzeniają, trzeba je zagęścić - strzelać z najwyższą możliwą prędkością.
Przepis na pierniki
Istnieje kilka rodzajów deseru - czy to klasyczny przepis na piernik w domu, czy nowomodny wariant. W każdym razie gotowanie będzie tak skomplikowane, jak to tylko możliwe, ale powstałe produkty spowodują tę niedogodność. Do różnych deserów możesz dodać smaki - cynamon, wanilinę, syropy. Jako dekorację możesz spróbować orzechów laskowych, orzeszków ziemnych, orzechów nerkowca, rodzynek, wiórków kokosowych, ciastek lub jadalnych koralików.
Gingerbread cookies with icing
Najsmaczniejsze i dobrze wyglądające na zdjęciu są piernikowe ciasteczka z lukrem, w których wytwarzaniu jest dobra wyobraźnia i odpowiednio udekorowane świętem. Lepiej zrobić to z dziećmi - niech malują na noworocznych produktach śmieszne szczyty, buźki, udekoruj, jak chcą. W rezultacie możliwe jest ugotowanie bardzo pięknego i pachnącego ciastka, podobającego się jego smakowi.
Składniki:
- mąka pszenna - 0,25 kg;
- masło - 70 g;
- brązowy cukier - 80 g;
- jajo - 1 szt .;
- kakao - 1 łyżka stołowa;
- imbir suszony na ziemi - 1 łyżeczka;
- świeży tarty imbir - 1 łyżeczka;
- -1 centymetrów cynamonu;
- ząbek ziemi -? ch. l.;
- Soda - pół łyżeczki.
Składniki na glazurę:
- cukier w proszku - 0,25 kg;
- białko dużego jaja - 1 szt .;
- Sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- ciepła woda - 2,5 łyżki. l.;
- barwniki spożywcze;
- koraliki.
Metoda przygotowania:
- Aby uzyskać olej z góry z lodówki, aby zmiękł, pokrój w kostkę, wymieszaj zcukier, jajko. Przedmuchaj mikser przez 2,5 minuty, aż uzyskasz jednorodną masę.
- Do mąki dodaj mąkę, sodę, przyprawy, wymieszaj z mikserem, zawiń ciasto w folię, usuń przez pół godziny w lodówce.
- Podziel na 2 części, obracaj pomiędzy papierami o grubości do 6 mm
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni, zrób deco z pergaminem, umieść tam figurki.
- Piec przez 10 minut, przy grubości powyżej 7 mm, czas jest dłuższy niż 14 minut.
- Zanurz wątrobę, aby ostygła, w tej chwili, aby zrobić lukrowanie. Połącz wszystkie składniki, potrząśnij przez 9 minut mikserem, aby uzyskać świetną masę, udekoruj ciasteczka.
- Po ornamentie pozostaw produkty na 3,5 godziny, aby naprawić zdjęcie.
Piernik z cynamonem
Bardzo apetyczny przepis na ciasteczka z imbirem i cynamonem. Produkty z niego wykonane różnią się przyjemnym kolorem kawy, oryginalnym aromatem i doskonałym smakiem. Z powodu dodania kefiru ciasto będzie w powietrzu i kruchy. Udekoruj produkty, które można posiekać, orzechy laskowe, wszelkie inne orzechy, owoce kandyzowane, czekoladę.
Składniki:
- masło maślane plus 30 g do smarowania;
- kefir lub kwaśne mleko - szklanka;
- mąka - 4 szklanki;
- sól -? ch. l.;
- napój gazowany - 1 hl .;
- suchy imbir - 2 łyżeczki;
- cynamon - 2 łyżki. l.;
- cukier -? okulary
Metoda przygotowania:
- Olej zmiękczamy, dodajemy do niego sodę, sól i 3 szklanki mąki, aby uzyskać małe okruchy.
- Dodać kefir, dodać resztę mąki i imbiru, wymienić gumkęciasto
- Zroluj do pół cala grubości, natłuszczamy olejem, posypujemy cynamonem i cukrem.
- Obróć w dół za pomocą ciasnej rolki, przekrój po przekątnej na centymetrowe części.
- Piec w temperaturze 200 stopni przez 23 minuty przed grillowaniem.
- Po schłodzeniu udekoruj, aby ciastko wyglądało dobrze na zdjęciu.
Ciastka ze świeżym imbirem
Pikantny delikatny aromat i sznurowana tekstura odróżniają piernik ze świeżym imbirem. Lepiej jest wybrać świeży korzeń, ponieważ oszczędza on wszystkich korzyści oraz korzennych i aromatycznych właściwości. Ważne jest, aby odpowiednio pocierać owoc imbirowy, aby włókna nie pozostały - w tym celu należy je przetrzeć w kierunku przeciwnym do ich wzrostu. Okaże się niewielkim biczem, który jest wygodny do dodania do masy do pieczenia.
Składniki:
- jajo - 1 szt .;
- masło - półpak;
- cukier - 3 łyżki. l.;
- Rozpruwacz - 1,5 hl;
- miód - 2 hl.;
- świeży drobno starty imbir - 1 sztuka. l.;
- gałka muszkatołowa -? ch. l.;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- skórka pomarańczowa - z? pomarańczowy;
- mąka - szklanka.
Metoda przygotowania:
- Umieść startego imbiru na małym kawałku folii, umieść go w podgrzewanym piekarniku na 10 minut. Ostudzić, pieprz w młynku do kawy wraz z cynamonem, gałką muszkatołową i łyżką cukru. Wymieszaj z miodem.
- Dodaj cukier, nabłyszczacz, jajko, masło, miel.
- Stopniowo wlewaj mąkę, zagniataj miękkie, elastyczne ciasto, owiń ją w folię i wyjmij w zamrażarce na jedną trzecią godziny.
- Powoli rozwałkuj, wytnijfigurki, piec w temperaturze 235 stopni przez 17 minut, aż ciasteczko stanie się złote.
kanapka z imbirem kanapka
Bardzo pysznie jest mieć ciastko z imbirem, które jest po prostu robione w domu, aby wyglądało dobrze i atrakcyjnie na zdjęciu. Jest doskonale serwowane w zimne dni, wraz z herbatą lub kawą, aby cieszyć się zbliżającym ducha wakacji. Konsystencja produktów piaskowych stanie się krucha, a delikatny smak i aromat imbiru sprawi, że pieczenie się ogrzeje.
Składniki:
- miękkie masło - półpak;
- jajo - 1 szt.;
- mąka - 0,4 kg;
- cukier - 0,2 kg;
- torba bezpieczeństwa - torba;
- startego imbiru - 2 łyżki. l.;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta.
Metoda przygotowania:
- Drobno startego korzenia imbiru wymieszać z miękkim olejem, przesiać mąkę, zalać tą samą solą i pęknięciem.
- Ubij jajko z cukrem i cynamonem, dodaj do ciasta, zagniataj, aż wytworzy się miękka masa.
- Rzuć się do grubości? cm, wyciąć figurowe przedmioty.
- Piec na pokładzie w temperaturze 180 stopni przez 23 minuty, aż produkty staną się złote.
