Kisil z dżemu - jak gotować z malinami, truskawkami, jabłkami, porzeczkami lub morelami

Tradycyjnie, kisiel jest gotowany ze świeżych lub mrożonych jagód, owoców, ale jeśli te składniki nie zostały znalezione pod ręką, a bardzo pożądane jest gotowanie, możliwe jest stosowanie kęsów domowej roboty. Pyszny, pachnący i prosty deser z pewnością sprawi radość Tobie i Twoim bliskim.

Zasady przygotowywania pysznej galaretki z galaretką

Wcześniej ocet był zagęszczany nie przez skrobię, ale przez kwaśne zboża, przez kilka dni podawano posiłek. Dziś proces ten jest znacznie szybszy, łatwiejszy, ale aby danie było smaczne, pachnące i apetyczne, postępuj zgodnie z zaleceniami doświadczonych szefów kuchni:

  1. Dostosuj ilość skrobi, w zależności od tego, jak gęsty napój chcesz otrzymać. W przypadku cieczy umieścić 1 łyżkę. l proszek skrobiowy na 1 litr wody, na pół-żyto - 2 łyżki. l. dla gęstej - 3 łyżki. l
  2. Przygotowywanie skrobi zimną wodą przed dodaniem do syropu owocowego. W przeciwnym razie proszek przylgnie do dna naczynia i mieszanie będzie trudne. Oprócz wody można użyć mleka, ale potem trzeba go wcześniej ugotować z dodatkiem cukru.
  3. Spraw, aby kolor płynu był bardziej żywy, nasycony pomoże kwasowi cytrynowemu, który jest wstępnie rozpuszczony w wodzie. Ponadto łagodzi mdły smak napoju,jeśli okazało się zbyt słodkie. Kwas cytrynowy można zastąpić świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
  4. Aby uzyskać jednorodną konsystencję płynu, bez grudek, należy go odcedzić przez drobne sito lub gazy, złożyć w kilku warstwach.
  5. Aby sprawić, by aromat meduzy był bardziej nasycony, a nawet niezwykły, dodać przyprawy. Podnieś je tak, aby były połączone z głównym składnikiem.
  6. Aby zapobiec pojawieniu się filmu lub piany na powierzchni gotowej cieczy, posyp ją cynamonem lub cukrem pudrem.

Przepis na galaretkę z dżemem

Istnieje wiele przepisów na podstawie zdjęć dżemów na bazie galaretki. Głównym składnikiem może być dowolny - bez względu na to, które jagody lub owoce są gotowane. Jeśli chcesz, aby deser był bardziej aromatyczny, dodaj pod koniec gotowania cytrusowe cytrusy, wanilinę lub esencję migdałową. Możesz serwować przysmaki w szklankach, kremy z plasterkiem cytryny, pomarańczy, świeżych jagód, listkiem mięty.

Jaśmin z dżemu i skrobi

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 12 osób.
  • Zawartość kalorii: 58 kcal /100 g.
  • Cel: deser, napój.
  • Trudność: łatwa.

Przepis galaretki ze skrobią z dżemu - najłatwiejszy. Głównym składnikiem, którego możesz użyć, jest każdy, który znajduje się w twojej spiżarni. Konsystencja napoju okazuje się płynna, ale można dodać więcej proszku skrobiowego. Jeśli nie znalazłeś skrobi ziemniaczanej, całkiem możliwe jest zastąpienie jej kukurydzą, zwiększając ilość składnika w 1,5 raza.

Składniki:

  • dżemy - 0,6 kg;
  • woda (wodzie) - 3 L;
  • Skrobia - 6. l.;
  • kwas cytrynowy - zaciskowego.

Metoda przygotowania:

  1. podstawy Rozprzestrzenianie jagody w 2,5 litrach wody pitnej, szczep sok przez sito uzyskany.
  2. , położony na ogień, wrzenia, umieścić kwasu cytrynowego.
  3. rozpuszcza się w wodzie skrobię pozostałego wlać cienkim strumieniem do wrzącego soku, stale mieszając.
  4. dokręcić ogień nadal gotować budyń, ciągle przeszkadzają. Nie pozwól, aby ciecz zagotować. Po 5 minutach wyjąć z ciepła.

z dżemem wiśniowym i jabłka

  • Czas: 25 minut.
  • Dla ilu osób: 5-6 osób.
  • płytki kcal: 33 kcal /100 g,
  • Cel: deser, napój.
  • Stopień trudności: łatwy.

Kissel wiśniowy dżem pyszne jabłka, liście, pachnące i serdeczny. To doskonale zaspokaja głód i jest nawet w stanie poprawić wydajność trzustki. Ciepłe napoje ze względu na swoją gęstość delikatnie otacza gardła, usuwając ból, jeśli występują. Używać ciepłej KISSEL zacięcie pomaga wyeliminować kaszel podczas choroby.

Składniki:

  • Blokada (wiśnia, pestki) - 4 łyżki. l.;
  • Apple - 3x.;
  • wody (zimna wodzie) - 1 litra;
  • Skrobia - 1 łyżka. l.;
  • cukru - do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Umieścić naczynie wody w piecu. Po zagotowaniu dodać obrane, rdzeń jabłka i pokroić w kostkę.
  2. Po 2-3 minutach dodano podstawy jagód, mieszając, gotować przez 5-7 minuty.
  3. wlać cienkim strumieniemSkrobię rozcieńczamy wodą, posypujemy cukrem. Gotuj, mieszając, kolejne 7 minut.

Z truskawkami

  • Czas: 25 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 51 kcal /100 g.
  • Cel: deser, napój.
  • Trudność: łatwa.

Kisil z dżemem truskawkowym ma piękny czerwony kolor, niesamowity smak i aromat. Jej właściwości użytkowe z powodu obecności truskawki, który zawiera wiele ważnych mikro makro, przeciwutleniacze i można zapobiec powstawaniu raka. Ponadto potas obecny jest w jagodach, normalizuje ciśnienie w oku i witaminę C, wzmacnia odporność.

Składniki:

  • dżem truskawkowy - 4 łyżki. l.;
  • woda - 1 litr;
  • skrobia - 1 łyżka. l.;
  • cukier - 3 łyżki. l.;
  • kwas cytrynowy - na czubku noża.

Metoda przygotowania:

  1. Zagotuj wodę, rozłóż ją na bazie jagód, nałóż na mały ogień, gotuj przez 5-7 minut.
  2. Przelać przez sito przez sito, posypać cukrem, kwasem cytrynowym, wymieszać.
  3. Rozpuścić niewielką ilość wody skrobiowej, wprowadzić mieszaninę do słodkiego syropu truskawkowego, stale mieszając.
  4. Zagotuj galaretkę z dżemem, usuń ją z płyty.

Ze szkarłatem

  • Czas: 25-30 minut.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 58 kcal /100 g.
  • Cel: deser, napój.
  • Trudność: łatwa.

Dżem malinowy z kisil jest przydatny do przeziębienia, ponieważ ma właściwości lecznicze. Główny składnikpomaga obniżyć temperaturę ciała, usuwa stany zapalne, ujawnia odwodnienie i wzmacnia odporność. Malina - naturalny przeciwutleniacz, który wspomaga usuwanie żużlu, toksyn, poprawia funkcjonowanie narządów wewnętrznych, układów.

Składniki:

  • dżem malinowy - do smaku;
  • woda - 2 l;
  • skrobia - 4 łyżki. l

Metoda przygotowania:

  1. Umieść wymaganą ilość maliny w gazie i wyciśnij, aby wszystkie kamienie pozostały w środku.
  2. Rozpuścić skrobię w niewielkiej ilości wody.
  3. Zagotuj zadeklarowaną ilość wody, polej substratem na bazie malin, a po 5 minutach - mieszanką skrobi.
  4. Unikaj płynów, aby nie było grudek.
  5. Po ugotowaniu wyjmij z talerza i ostudź.

Z porzeczkami

  • Czas: 25 minut.
  • Liczba porcji: 12 osób.
  • Zawartość kalorii: 49 kcal /100 g.
  • Cel: deser, napój.
  • Trudność: łatwa.

Nawet po ugotowaniu dżemu wszystkie przydatne właściwości są przechowywane w porzeczkach. Jagody zawierają dużo witamin i pierwiastków śladowych. Pocałunek na bazie tej słodkiej masy pomoże w normalizacji funkcji metabolicznych organizmu, wzmocni odporność, zwiększy poziom hemoglobiny we krwi, poradzi sobie ze stwardnieniem rozsianym, awitaminozą, poprawi zdrowie po ekspozycji na promieniowanie.

Składniki:

  • dżem (porzeczka) - do smaku;
  • woda - 3 l;
  • skrobia - 5 łyżek. l.;
  • kwas cytrynowy - szczypta.

Metoda przygotowania:

  1. Podzielzaciąć w 2,5 litrze wody, przecedzić przez sito.
  2. Połóż powstałe jagody na talerzu, zagotuj.
  3. Dodać kwas cytrynowy, wymieszać.
  4. , pozostałą część skrobi rozcieńczonym wodą, wlać cienkim strumieniem do wrzenia galaretki, nie przestając kolidować.
  5. Zredukuj ogień do minimum i gotuj przez kolejne 5 minut.

Z morelą

  • Czas: 35 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 44 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: deser, napój.
  • Trudność: łatwa.

Kisil z dżem morelowy gotuje się równie łatwo, jak poprzednie wersje napoju. Ma piękny żółto-pomarańczowy kolor i wspaniały aromat. Lepiej jest stosować domowy preparat do przygotowania, ponieważ nie zawiera on konserwantów i wypełniaczy. Kisiel morelowy może być zarówno ciepły, jak i zimny. Taki napój z dżemem jest przydatny do trawienia, oczyszczania z żużli, toksyn i pomaga radzić sobie z zaparciami.

Składniki:

  • dżem (morela) - 0,25 kg;
  • woda - 1,5 l;
  • cukier, skrobia - 1 łyżka. L.;
  • cynamon - ½ łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. Rozłóż podstawkę z moreli wodą, nałóż na talerz, zagotuj. Wyłącz ogień, zimny napój, odcedź.
  2. Wymieszaj skrobię z cynamonem i rozprowadź ją szklanką wody.
  3. Dodaj napiętą rożnie do pieca, zalej cukier, wymieszaj.
  4. Napełnianie po zagotowaniu cienkim strumieniem mieszaniny skrobi.
  5. Gotuj, ciągle mieszając przez 5 minut. Wyjmij z płytki, ostudzić.

Z żurawiną

  • Czas: 25-30 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 39 kcal /100 g.
  • Cel: deser, napój.
  • Złożoność: łatwa.

W czystej postaci żurawina ma kwaśny, lekko gorzkawy smak. Jeśli jest ugotowany z cukrem, te cechy są wyrównane. Jagody dają lekki efekt moczopędny, eliminując obrzęki, wspomagają wzmacnianie naczyń krwionośnych, zapobiegają powstawaniu żylaków, działają przeciwutleniająco. Żurawiny i dania z nich są przydatne do jedzenia (picia) w okresie zaostrzenia przeziębienia jako immunomodulator.

Składniki:

  • dżem żurawinowy - 2/3 wieku;
  • woda (na zimno gotowana) - IV wiek;
  • cukier - 1 łyżka. l.;
  • skrobia - 2 łyżki. l.;
  • kwas cytrynowy - ¼ łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. Rozgrzej wodę, rozrzuć masę żurawinową. Połóż na talerzu, gotuj.
  2. Przetwarzaj bagno przez sito, na jagody z winogron i tłuczone ziemniaki.
  3. Mieszaj kwas, cukier, mieszaj, obracaj na kuchence.
  4. Rozpuścić skrobię za pomocą niepełnej szklanki wody, wlać ją cienkim strumieniem do galaretki z dżemem po ugotowaniu i stale mieszać.
  5. Owiń jeszcze 5 minut, wyjmij z ognia.

Wino

  • Czas: 15 minut.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 91 kcal /100 g.
  • Cel: deser, napój.
  • Trudność: łatwa.

Ta galaretka z dżemem zawiera alkohol, więc może być podawana tylko dorosłym. Ma smaczny, niezwykły smak. Oprócz domuzachowanie głównego składnika napoju może być świeże lub mrożone jagody, owoce. Kisil z winem to narzędzie, które pomaga rozgrzać się w zimnych porach roku i zrelaksować po ciężkim dniu pracy. Podczas serwowania napoju na wino można ozdobić bitą śmietaną.

Składniki:

  • dżem (dowolny) - 60 g;
  • cukier - 20 g;
  • skrobia - 2 hl .;
  • woda (ciepło, gotowane) - 1 cent.
  • czerwone wino - 0,15 l.

Metoda przygotowania:

  1. Zagotuj wodę, nalej wino. Wkręcić płomień do minimum.
  2. Usuń jagody z ochrony domu. Syrop i cukier, dodaj płyn. Wymieszaj
  3. Rozpuścić skrobię gorącą wodą i natychmiast wlać ją do słoika. Doprowadzić do wrzenia, mieszać, ciągle mieszając, przez 5 minut.
  4. Wyjmij z płytki, ostudzić.

Wideo