Domowy deser: gotuj z pieczeniem, żelatyną, owocami, ciastkami i jagodami

Domowe desery są zawsze świeże i to ich główna zaleta. Słodkie przysmaki zadowolą smak, naturalność i bezpieczeństwo. Możesz przygotować je z najbardziej różnych produktów, tutaj możesz przejrzeć ciekawe przepisy.

Domowe desery - ogólne zasady przygotowywania

Jeśli domowe desery są gotowane z pieczeniem, nie można obejść się bez piekarnika lub multiwersu. Ale możesz użyć kuchenki mikrofalowej, ponieważ istnieją specjalne przepisy. Składniki zwykle zawierają mąkę, jajka, masło. Na mancusu są specjały, z Herkulesami i wieloma innymi.

Bardzo popularne domowe desery bez pieczenia. Są przygotowywane szybciej, zwykle podawane w postaci schłodzonej.

Na co zwykle przygotowuje się:

• produkty mleczne;
• jagody i owoce, orzechy;
• ciasteczka, pierniczki, pianki.

Żelatyna często występuje w kompozycji. On jestdzieje się inaczej. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę informacje podane na opakowaniu. Jedna żelatyna musi stać na obrzęk 30-40 minut, produkt szybko rozpuszczający się wystarcza na dziesięć. Do smaku dodaj wanilinę, cynamon.

Domowy deser z serem z żelatyną

Ten domowy deser może być użyty do napełnienia wszystkich jagód, tylko jednej garści. Lub weź banana, obrane pomarańcze, w zależności od pory roku.

Składniki

• 1 garść jagód;
• 200 g sera o dowolnej zawartości tłuszczu;
• 100 ml mleka;
• 3 elementy l cukier
• 1 łyżka. l żelatyna

Przygotowanie

1. Połączyć suchą żelatynę z mlekiem w temperaturze pokojowej, wymieszać. Pozostaw napięcie wskazane w instrukcji.

2. Ser, aby pozbyć się dużych bitów, dodać cukier, wymieszać. Aby uzyskać najlepszy smak, wlać trochę wanilii, ponownie zamieszać.

3. Moczone w mleku żelatynę należy stopić. Najlepiej jest użyć do tego kąpieli wodnej. Ale możesz wsunąć miskę na kilka sekund do kuchenki mikrofalowej. Ważne jest, aby nie przegrzewać się, nieregularnie mieszać. Jeśli żelatyna się zagotuje, deser prawie się nie klei.

4. Dodaj żelatynę do sera, wymieszaj.

5. Dodaj jagody lub kawałki owoców. Można je również przyciąć lub zostawić, co jest kwestią gustu. Mieszaj ostatni raz.

6. Przełożyć masę w silikonowych foremkach, kremach, małych miseczkach sałatkowych lub w pufach.

7. Czyścimy w lodówce przez kilka godzin. Dokładny czas ekspozycji zależy od żelatyny. Deser powinienzamrozić, zjeść domowy przysmak łyżką. Z foremek silikonowych można je wyjąć na spodku, dodatkowo ozdobione jagodami.

Domowy deser "Wąglik ciastek"

Analogowy słynny tort, ale jest przygotowany znacznie łatwiej i szybciej, ponieważ nie wymaga pieczenia. Możesz zrobić takie domowe desery z dowolnego ciasteczka, lepiej jest wziąć piasek, nie jest wilgotny i kruchy.

Składniki

• 500 gramów plików cookie;
• 0,5 szkła. orzechy;
• 1 puszka skondensowanego mleka;
• 140 g masła.

Przygotowanie

1. Potnij masło na kawałki, włóż do miski, pozostaw na godzinę w ciepłym miejscu, aby produkt był dobrze zmiękczony.

2. Weź mikser, zanurz go w maśle i ugniataj przez około pięć minut.

3. Otwórz słoik skondensowanego mleka. Łyżkę produktu i stopniowo dodawać do masła, nie zatrzymuj trzepaczki. Należy uwolnić bujny i jednorodny krem. Możesz również ugotować zagotowane mleko skondensowane, okaże się smaczne, ale ponieważ jest grube, potrzebujesz 1,5 puszki lub dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany. W przeciwnym razie pliki cookie nie będą dziurawe.

4. Ciasteczka powinny być przycięte, ale niezbyt drobno, powinny pozostać w kawałkach. Możesz wyciąć duży nóż.

5. Osuszyć orzechy, posiekać. Możesz gotować bez nich. Czasami czekolada jest dodawana do wąglika.

6. Przekręcić nakrętki na ciasteczko.

7. Dodać śmietanę z mleka skondensowanego z masłem, wymieszać. Jeśli nagle masa nie będzie gęsta, poczekaj kilka minut, ciasteczka nabbnivye, a następnie odłóż słuchawkę ponownie.

8. Umieść mrowisko w szkiełku na talerzu. OrUczymy kilku małych poroża. Od góry można dodatkowo posypać orzechami. Czyścimy przez kilka godzin w lodówce. Lepiej utrzymywać swój domowy deser dłużej, możesz zostawić go całą noc.

Dom deser "Tiramisu" w szkle ,

W przypadku domowych deserów koniecznie gotować lub kupić ladyfinger, można użyć innego herbatniki lub kruche ciasteczka.

Składniki

• 300 g pliku cookie;
• 150 g saksofonu. proszki;
• 200 ml gotowanej kawy;
• 5-sze. l kakao;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 300 g mascarpone lub miękkiego sera;
• torebka waniliowa.

Przygotowanie

1. Natychmiast przygotuj kawę. Lepiej gotować z naturalnej ziemi zboża, ale w razie potrzeby podjąć natychmiastowe produkt. Weź około 200 ml, ostudzić.

2. Przygotuj krem. Jeśli nie mascarpone, a następnie podjąć miękki ser jest wielkie tanieć domowych deserów. Pokrój śmietanę w proszku i wymieszaj z serem, dodaj wanilinę.

3. kakao przesiać można, ale lepiej jest używać od razu po wyjęciu filtra, koronki.

4. Ten deser może być ułożone w jednej dużej misce, ale lepiej jest zrobić opcji a la carte. Często stosuje się do tego przejrzyste okulary lub płace.

5. Namocz ciasteczka do kawy, rozłóż pierwszą warstwę.

6. Smarowanie krem ​​ser, posypany proszkiem kakaowym.

7. Wracając warstwa nasączone herbatniki, następnie krem ​​i kakao. Powtarzaj, aż produkty zostaną ukończone. Uzupełniamy kolekcję kremem i kakao.

8. Umieść tiramisu na impregnacji w lodówce. Więc jakCiasteczka są mokre, nie można ich przechowywać przez długi czas.

Domowy deser z pieczonych jabłek i sera

Wariant niezwykle smacznych i przydatnych przysmaków. Do domowych deserów wybieramy niezbyt duże i niepokryte jabłka. Konsystencja i zawartość tłuszczu nie mają wartości nieprzetworzonej. Opcjonalnie zastąp miód cukrem.

Składniki

• 4 jabłka;
• 150 g sera;
• 1,5 łyżki stołowej. l rodzynki;
• 1 łyżka. l miód;
• cynamon lub wanilia do smaku.

Przygotowanie

1. Umyć i osuszyć jabłka w stanie suchym. Z ostrym nożem od strony gałązki w każdym wyciąć otwór razem z ogryzkom. Powinien opuścić lufę, ale nie pusty. Oznacza to, że od dołu grubość wynosi około 0,5 cm.

2. Zmieszaj ser, umyte rodzynki i miód. Możesz wziąć cukier na słodycze. Dla przyjemniejszego aromatu, dodaj trochę cynamonu lub waniliny. Wydłuż nadzienie jabłek.

3. Przenieś deser do kształtu. Możesz zrobić dużo folii, aby nie zepsuć naczyń. Jabłka nie muszą być ciasne, więc są równomiernie spalone ze wszystkich stron.

4. Wstawić w rozgrzanym do 190 stopni piecu. Gotujemy około 12-15 minut. Sprawdź za pomocą prasy. Gdy jabłko jest miękkie, wyjmij formę z piekarnika.

5. Deser przed podaniem należy schłodzić, ponieważ porzeczka wypełnia się na gorąco.

Musicalowy domowy deser z malinami (truskawka)

Wariant bardzo delikatnego i przewiewnego domowego deseru. Możesz użyć do tego malin lub truskawek. Również będą pasować jeżyny i inne podobne jagody. Najważniejsze, że są delikatne i miękkie.

Składniki

• 300 g malin;
• 2 białka;
• 50 g żelatyny;
• 3 łyżki l cukier
• 50 ml wody;
• 1 g waniliny.

Przygotowanie

1. Udział jagody w rondlu, dodać trochę cukru, umieścić na talerzu. Gotujemy na małym ogniu przez około siedem minut, aby oddzielić sok. Następnie ostudzić i przetrzeć przez cienkie sito, eliminując w ten sposób kamienie i miazgę.

2. Wymieszać żelatyny i 50 g wody, pozostawić na 20 minut na stole

3. Białko oddzielone, pocięte na bujną pianę.

4. Dodać obrzęk soku karmazynowych stopiona żelatyna, wlać wanilii i mieszać trochę zimna, ale nie zamrażania robią.

5. Wstrzyknij sok do białek. Nadal zestrzelamy mus przez około trzy minuty.

6. Ułożyć w piankę karmazynowy dań a la carte, wyjąć zimna, poczekać do całkowitego deser hartowania.

7. Podczas serwowania dodaj świeże maliny do świeżych jagód.

domowe desery "ciasto" na 5 minut z proszkiem kakaowym ,

Bardzo prosty przepis ciastek, wytwarza się w odległości pięciu minut w urządzeniu mikrofalowym. Takie babeczki można podawać z dżemem, udekorowanym kremem, lukrem.

Składniki

• jedno jajko;
• 3 łyżki. l mleko;
• 0,5 łyżeczki. Rozpruwacz
• 2 łyżki l olej
• 2 łyżki l kakao;
• 4. c. l mąka;
• 1,5 łyżki. l cukier

Przygotowanie

1. Ubij jajko z cukrem i mlekiem, dodaj olej roślinny. Możesz wziąć stopioną margarynę.

2. Mieszanka mąki zkakao i podpuszczka, posypać ciastem do zagniatania. Wszystko to przydaje się przy pomocy korony lub miksera.

3. Przenieś ciasto do formy silikonowej, możesz ugotować ciastko w kółko.

4. Umieścić w kuchence mikrofalowej przez trzy minuty z mocą 800. Daj trochę stoiska, a następnie wyjąć, posypać oblodzenia.

Domowy deser "Rajski pudding" z serem

Bardzo prosty przepis na deser z serem. Przygotowuje się przez długi czas, piekarnik można włączyć natychmiast.

Składniki

• 3 jajka;
• 4 wieki. l cukier
• 0,4 kg sera;
• 3 st. l mankiny;
• 150 g suszonych owoców.

Przygotowanie

1. Przekształcić ser w jednolitość. Pożądane jest użycie sita, ładnego miksera.

2. Aby ubić jajka i cukier, możesz dodać wanilinę.

3. Połącz ser z mieszaniny jaj, dodać semoliny, wymieszać i pozostawić na kilka minut do spęcznienia.

4. Suszone owoce do płukania. Możesz ograniczyć się tylko do rodzynek. Lub pokroić na małe kawałki owoców. Wlać do masy na pudding.

5. Rozwiń w formie silikonowej. Włóż do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i gotuj przez około 25 minut.

6. Stań w piekarniku z otwartymi drzwiami przez kolejne 10 minut. Weź, podawaj z sosem czekoladowym lub dodaj do dżemu, skondensowane mleko.

Domowe desery - użyteczne wskazówki i wskazówki

, kakao, cynamon, mąkę i proszek do pieczenia przesiane przed użyciem trzeba pozbyć się grudek i przypadkowo trafić do kosza.

Żelatyna nie może być zalana gorącą wodą, takjak od tego w produkcie są grudki. Lepiej jest używać płynu w temperaturze pokojowej. Nawiasem mówiąc, będzie pasował i mleko, soki, lemoniada.

Jeżeli na deser stosuje się zamrożone jagody, wówczas zwykle podaje się je do rozmrożenia, w razie potrzeby usunąć oddzieloną ciecz.