Ciasteczka owsiane z czekoladą: Przepisy na płatki owsiane i mąkę
Spis treści
- 1Płatki owsiane z czekoladą - ogólne zasady przygotowywania
- 2Chrupiące ciasteczka owsiane z czekoladą
- 3Płatki owsiane z czekoladą, orzechami i marchewką
- 4Miękkie ciasteczka owsiane z czekoladą i rodzynkami
- 5Płatki owsiane z czekoladą i wiórkami kokosowymi
- 6Smaczne ciastka owsiane z czekoladą w farszu
- 7Płatki owsiane z czekoladą i kawą owsianą - "Ziarna kawy"
- 8Przydatne wskazówki i wskazówki dotyczące przygotowywania ciasteczek owsianych z czekoladą
Jednak ludzie o bogatej fantazji, inni ludzie zawdzięczają wiele, na przykład, przepisowi wymienionemu. Było wiele rodzajów wypieków owsianych, wszyscy byli szczęśliwi, dopóki ktoś nie wpadł na świetny pomysł, aby ją jeszcze poprawić. Ciasteczka z płatków owsianych z okruchami czekolady są tak popularne, że kłócą się o swoje pochodzenie - niewdzięczne zajęcie. Ale upiecz sam, wybierając przepis, jak chcesz - proszę!
Płatki owsiane z czekoladą - ogólne zasady gotowania
Przy przygotowywaniu ciasta na mąkę owsianą mąka gotowana używana jest rzadziej, najczęściej jest przygotowywana z płatków. Mąka pszenna jest dodawana w małych ilościach i nie zawsze jest zawsze, wszystko zależy od tego, co ciasteczko potrzebuje. Po dodaniu mąki pszennej ciasteczko staje się miękkie, a bez niego - kruche i kruche.
Które płatki są lepszebrać W większości przepisów szczegółowo określono rodzaj płatków owsianych: "Hercules" lub szybkie gotowanie. Z reguły ciasteczka z Herkulesa są szorstkie, ale mają bardziej bogaty smak. Z szybko rozpadających się płatków ciasto staje się delikatniejsze.
Niemal wszystkie przepisy wymagają użycia masła lub margaryny. Warto zauważyć, że tłuszcze te są wymienne, ważne jest, aby były naturalne i wysokiej jakości. Przy stosowaniu marszczenia o niskiej jakości, ciasteczka mogą mieć specyficzny smak, a przyjemny aromat płatków owsianych przyniesie jej nieprzyjemny zapach.
Ciasteczka owsiane prawie zawsze dodają ciemną lub gorzką czekoladę, białe tylko w rzadkich przypadkach i, w zasadzie, w połączeniu z wiórkami kokosowymi. Czekolada jest drobno posiekana i nadziewana w cieście podczas pieczenia, nie ma czasu na topienie. Na powierzchni i po pęknięciu herbatnika, w teście znajdują się jego małe kawałki.
Chrupiące ciasteczka owsiane z czekoladą
Składniki:
- jedno jajo;
- pół szklanki cukru;
- 100 gramów płatków owsianych;
- półtłusty masło;
- Płytki stochastyczne z naturalnej czekolady o wysokiej jakości;
- 150 gramów mąki do pieczenia;
- łyżka golarki fabrycznej;
- ćwierć łyżeczki soli "Extra".
Metoda przygotowania:
Łamanie czekolady na kwadratach, a następnie cięcie nożem za pomocą mniejszych kawałków. Jeśli masz okazję kupić krople czekolady, najlepiej je odebrać.
Wymieszaj okruchy czekolady w misce, dodajpłatki, proszek do pieczenia, mąkę i sól i wymieszać.
W osobnej misce duży olej przetarł łatwiej zrobić, jeśli trochę tłuszczu zamrożenia. Wstępnie olej umieścić w zamrażarce na godzinę.
wlać olej do jaj, wlać cukru pocierać łyżkę. Jest peretyraty nie zestrzelić.
Gdy masa oleisty jest gładka, rozprowadzić luźno i mieszaninę dokładnie pasować. Spowoduje to być trudne, będą starały się uzyskać najbardziej jednorodną masę. Będzie chciał dodać trochę płynu lub jajko, ale nie rób tego, w przeciwnym razie będzie kruche ciasteczka będą i suche. Krotnie lepiej.
działa piec do ogrzania do 180 stopni, ale pokryte pergamin do pieczenia i umieścić na nim trochę oleju.
nabierania niepełne łyżka ciasta z mąki owsianej, tworzą się w kłębek. Nieco kruszenie, rozłożone na blasze. W ten sposób vyliplyuye wszystkim ciasta. Należy pamiętać, że podczas pieczenia ciasta ciasteczka rozwalony, więc zostawić trochę miejsca między lepeshechkamy, inaczej zlypnutsya.
Piec do 20 minut, a wyłączenie ogrzewania i pozostawić jeszcze przez dziesięć minut w zamkniętym piecu. Czas pieczenia zależy od pożądanych rozmiarów herbatniki i możliwościami technicznymi pieca, więc po kwadransie więcej zajrzeć do pieca. Cookies uważany za gotowy, gdy górna część zarum'yanytsya dobrze, a ciasto usterka będzie wilgotna.
Ciasteczka owsiane z czekoladą, orzechy i marchew ,
Składniki: ,
- 0,44 kgwysokiej jakości margaryna;
- pół szklanki trzciny i tyle samo brązowego cukru;
- łyżka waniliowego proszku i dwojakiego napoju gazowanego;
- cztery jaja;
- dwie duże marchewki;
- płatki (bez gotowania), płatki owsiane - 4 szklanki;
- 3,5 szklanki dobrej mąki;
- mała sól - 2 hl .;
- posiekane orzechy, orzechy włoskie - szklanka;
- pełną szklankę kropli czekoladowych lub miękiszu gorzkiej czekolady.
Metoda przygotowania:
Godzinę przed użyciem, umieść margarynę z lodówki w misce, posiekaj i odejdź. Margarynę można zastąpić masłem, lub można wziąć jedną i drugą w równych proporcjach.
Gdy plastry staną się miękkie, dodaj do tłuszczu cały cukier, w tym wanilię. Pobijamy mikser, rozpuszczając kryształy bez pozostałości.
Wlej całe masło do tłustej masy, dokładnie obrać i wymieszać drobno posiekaną marchew.
W osobnym naczyniu wlej płatki, dodaj, przesiej przez sito, mąkę. Wlać sól, sodę, orzechy i czekoladę, dokładnie wymieszać.
Połącz mieszankę płatków owsianych z bazą olejową, przykryj miskę i umieść ją w lodówce na cztery godziny.
Rozłóż ciasto owsiane na łyżce olejowej w stylu art deco. Odległość między przyszłymi ciasteczkami powinna wynosić co najmniej półtora centymetra, w przeciwnym razie będą "biegać" i trzymać się razem.
Umieść kuchenkę w gorącym piekarniku, gotuj herbatniki nie więcej niż kwadrans. Gotowe ciasto pozostawiamy na pięć minut do potraw, następnie delikatnie wyjmujemy łopatkę. Ochłodź się najlepiej na grillulub ręczniki papierowe.
Płatki owsiane z miękkiej czekolady i ciasteczka z rodzynkami
Składniki:
- kieliszek masy "Hercules";
- 70 gr. brązowy cukier;
- 250 gramów mąki;
- 130 gramów masła orzechowego;
- duże jajo;
- dwie łyżki rodzynek;
- 50 gramów gorzkiej czekolady;
- jedna trzecia gąbki waniliowej (proszek bez cukru);
- pół łyżeczki ręcznie cynowanego cynamonu.
Metoda przygotowania:
Podobnie jak w poprzednim przepisie, potrzebujesz masła zmiękczonego w temperaturze pokojowej, ale w żadnym przypadku nie stopionego.
Umyć rodzynki. Po oparzeniu jagód wrzącą wodą, wlać przez dziesięć minut podgrzaną wodą, osuszając płyn, dokładnie osuszając jagody ręcznikiem.
Zmiel w przestronnym maserze z brązowym cukrem. Po rozbiciu jajka dokładnie wymieszaj oleistą masę, a następnie wymieszaj mikser do świetności. W tym procesie wymieszaj sól, cynamon i proszek waniliowy. Sól nie wymaga szczypania.
Łączymy masę z płatkami owsianymi i puszczamy ręcznie szlifierkę. Dodaj skrzyżowaną mąkę, suszone rodzynki.
Siekamy drobną czekoladę, przenosimy ją do płatków owsianych i dokładnie mieszamy. Ciasto jest miękkie i elastyczne.
Rozrywając małe kulki w kulki, lekko je spłaszczając, układając na danie pokrytym pergaminem.
Piec na 180 stopniowym ogniu. Czas pieczenia nie więcej niż kwadrans.
Płatki owsiane z czekoladą i wiórkami kokosowymi
Składniki:
- pół szklanki białych wiórków kokosowych;
- płatki owsiane - pełna szklanka dużych płatków;
- 75 gr. cukier
- trzy łyżki mąki pszennej;
- jedno jajo;
- dwie łyżki rodzynek;
- pół paczki masła "rolnika";
- łyżka skończonego zakupu;
- biała czekolada - 100-gramowa płytka.
Metoda przygotowania:
Tniemy masło małymi plastrami w misce, aby wyrabiać ciasto, zostawiając je na stole.
Siekanie posiekane drobno. Jeśli wolisz ciemność, weź mleko, ale nie gorzką czekoladę.
Po posypaniu rodzynkami rodzynkami, pokrój mniejsze jagody. Drobne rodzynki lepiej zostawić w całości.
Po wylaniu wylej płatki na suchej patelni. Mieszając, smażyć w delikatnym cieple przez pięć minut, a następnie wlać do miski.
Na patelni, na której suszone płatki, wylewamy wiórki kokosowe, a także stale mieszając, wysychamy na minutę i pozwalamy jej dobrze się ochłodzić.
Do zmiękczonego masła rozbić jajko, posyp cukrem i dokładnie obrać. Uzyskując gładką masę, zamieszaj jej frytki, suszone płatki i podpuszczkę. Napełnij plastry mąki, rodzynki, okruchy czekolady i dokładnie wymieszaj.
Z przygotowanego ciasta formujemy małe kulki i lekko je spłaszczamy, rozsuwając je z pergaminu w formie.
Piec około kwadransa, instalując prażalnię w gorącym piekarniku.
Pyszne ciasteczka owsiane z czekoladą w nadzieniu
Składniki:
- olej kremowy naturalny (najlepiej domowy) - 100 gramów;
- szklanka mąki pszennej;
- 150 gr. brązowy cukier;
- pełną szklankę "Hercules";
- bank całości, Gostovsky mleko skondensowane;
- 100 gramów orzechów;
- ciemna czekolada mleczna - 175 g.
- Potrzebujesz małej brytfanny o boku 25-35 centymetrów lub okrągłym kształcie o odpowiednim rozmiarze.
Metoda przygotowania:
Ciasto miesza się dość szybko, dlatego najpierw trzeba obrócić piekarnik, aby temperatura w nim wzrosła do wymaganych 180 stopni w odpowiednim momencie.
W emaliowanej misce pocieramy brązowy cukier zmiękczonym olejem. Nie próbuj szybko zmiękczać tłuszczu za pomocą kuchenki mikrofalowej, efekt nie będzie taki sam. Lepiej z góry ją rozłożyć i pozostawić na co najmniej godzinę. Oddzielnie wymieszaj płatki z przesianą mąką.
Łącząc obie masy, golimy się za pomocą łopatki lub rąk. "Ciasto" musi być homogeniczne i fragmentaryczne.
Układamy dno pieczonego pergaminu i słabo nasmarowujemy olejem.
Mierzymy jedną trzecią kruszącej się mieszaniny i tymczasowo zawieszamy pozostałą, równomiernie rozłożoną na pergaminie. Umieść naczynie w piekarniku.
Pod koniec określonego czasu bierzemy suszone ciasto i wlewamy na niego skondensowane mleko. Posyp posiekane orzechy i czekoladę, posiekane małe plasterki. Zamykamy wypchaną maść z opóźnionym testem i lekko obciążamy dłonie.
Włóż z powrotem do piekarnika, upieczciasteczka do momentu wybarwienia na złoto przez 25 minut. Gotowa warstwa jest dobrze schłodzona, pocięta na kwadraty.
Płatki owsiane z czekoladą i kawą owsianą - "Ziarna kawy"
Składniki:
- pół szklanki gotowej owsianki;
- filiżanka mocnej kawy z kremem;
- dwie łyżki cukru;
- jedna trzecia szklanki oleju;
- kakao w proszku - 2 łyżki. l.;
- 50 gramów czekolady;
- łyżkę gotowego nabłyszczacza.
Metoda przygotowania:
Wymieszaj mąkę owsianą z cukrem, dudnieniem i kakao. Posmarować małymi chipsami, dodać czekoladę i wielokrotnie mieszać.
Dodaj do zmieszanych składników masło i kawę, mieszaj, aż otrzymamy łagodne ciasto.
Włączamy ogrzewanie piekarnika, deco pokrywa się papierem pergaminowym. Dla pewności, na pergaminie można umieścić trochę oleju roślinnego.
Oddzielając od całkowitej masy na małym kawałku testu o łyżeczce, tworzymy ją w owalu. Połóż ciasto i stępioną stronę ostrza noża, wykonaj płytką podłużną wiązarę. W ten sam sposób, kształt ciasteczka z całego testu.
Umieścić naczynie w piekarniku, w którym temperatura wzrosła do 180 stopni i piec przez około piętnaście minut. Bardzo ważne jest, aby nie wyschnąć!
Przydatne wskazówki i wskazówki do robienia ciastek owsianych z czekoladą
Używaj brązowego cukru, w przeciwieństwie do trzciny, zapewnia nie tylko przyjemność, ale także kolor. Dzięki temu ciasteczka owsiane okazują się ciemniejsze.
Jeślinie jak w przypadku ciastka są odczuwane Płatki przerwać Hercules stanu okruchów w mieszalniku lub młynek. W tym przypadku można wziąć płatki bez gotowania, są zauważalnie oferenta.
Jeżeli lepkie ciasto owsiane i lipcu, podczas formowania ciasteczek nawilżyć dłonie wodą, ciasteczka zostaną uporządkowane, a proces staje się dużo łatwiejsze.