Charlotte z bananami - jak gotować w piekarniku lub multivarts z czekoladą, jabłkami i kwaśną śmietaną

Kiedy trzeba ugotować coś smacznego na herbatę, wielu lordów wybiera charlotte. Przepis na ciasto jest prosty i nie wymaga wielu składników, ale może być smaczniejszy poprzez zastąpienie jabłek bananami. Dzięki takim wypełniaczem listki do pieczenia są dużo ładniejsze, lżejsze i pachnące.

Przepis na kurki z bananami

Istnieje kilka przepisów na przygotowanie batonów bananowych: z jabłkami, śmietaną, czekoladą, jajkami i bez nich. Ponadto, pieczenie ciasta można zrobić nie tylko w piekarniku, ale także w multivartach, co znacznie upraszcza proces. Ważne niuanse przy tworzeniu pysznego posiłku to przesiewanie mąki i stosowanie świeżych schłodzonych jaj. Aby sprawić, że charlotte wyjdzie bujna, przewiewna, jak na zdjęciu, nie trzeba dodawać do brzytwy ciasta lub sody, suszonej octem, można ubić żółtka z białka oddzielnie od siebie.

Klasyczna charlotte z bananami

: 1 godzina 10 minut.
Liczba porcji: 4-5 osób.
Zawartość kalorii: 182 kcal /100 g.
Zastosowanie: desery.
Stopień trudności: łatwy.

Ciasto z bananami, gotowane w klasyczny sposób, okazuje się bardzo bujne, przewiewne. Takie właściwości ciasta na herbatniki są dostarczane przez skrobię, która w procesie pieczenia pochłonie całą nadmiar wilgoci. Jeśli chodzi o piękno i dodatkowe smaki, gotową charlotte można posypać cukrem pudrem, a jeśli chcesz, aby herbata była bardziej wyrafinowana - wyluzuj kulką ulubionych lodów.

Składniki:

jajko - 5 szt .;
banan - 2 sztuki;
skrobia - 2 łyżki. l.;
mąka, cukier - 250 g;
wanilina - 1 opakowanie;
Łyżka 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

Pokonaj za pomocą miksera, aż pojawi się biała pianka jaj, piasku cukrowego i waniliny. Czas - 10 minut, prędkość urządzenia - maksimum.
Przesiać mąkę, wymieszać z resztą suchych składników. Dodaj mieszaninę cukru z cukrem w małych porcjach, bez przerywania miksera.
Ciasto będzie gotowe, gdy konsystencja stanie się homogeniczna, bez grudek.
Kroimy owoce, dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy łyżką.
Przykryj pokrywę cienką warstwą tłuszczu, wlej ciasto, wyrównaj powierzchnię przyszłej charlotte do łopatki do gotowania.
Piec przez 40-45 minut w piekarniku w 180 ° C. Jeśli masz wątpliwości, czy ciasto jest spalone, sprawdź jego gotowość, przewracając je wykałaczką. Jeśli wyschnie - możesz go usunąć.

Fast charlotte with bananas

Czas: 1 godzina 10 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 182 kcal /100 g.
Cel: deser.
Trudność: łatwa.

Ten przepis na bananowy urok jest najłatwiejszy, wymaga minimalnego zestawu produktów. Aby karmić ciasto nie wyglądało zwyczajnie, można go włożyć z kremem bananowym z 3 łyżek. l śmietana, 1 banan i 2 łyżeczki. cukier Aby uzyskać piękno, wlać naczynie na wierzch kakao w proszku lub okruchy czekolady. Podczas pieczenia owoce zmiękczają, dzięki czemu nie zamieniają się w owsiankę,wybierz nie przejrzałe owoce. Jedna z tajemnic dobrego pieczenia polega na użyciu świeżych jaj. Możesz to ustalić, upuszczając produkt do pojemnika z wodą. Jeśli jajko zostanie opuszczone na dół, jest świeże.

Składniki:

banan - 4 sztuki;
jajo - 3 szt .;
mąka - 0,2 kg;
piasek cukrowy - 50 g;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

Połączyć cukier z jajami, wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów za pomocą armaty lub miksera.
Wlać pozostałe suche składniki, ponownie wstrząsnąć do uzyskania jednorodności.
Owoce kroimy pierścieniami o tej samej grubości, naczyniem do pieczenia z małym kawałkiem masła.
Wlać połowę ciasta na dno, rozłożyć na wierzch ½ części płatków bananowych. Powtórz warstwy w tej samej kolejności.
Wysłać formularz do piekarnika nagrzanego do 190C.
Po 40-45 minutach wyjmij, schłódź i przyłóż Charlotte do stołu.

Z jabłkiem

Czas: 55 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 161 kcal /100 g.
Cel: deser.
Trudność: łatwa.

Klasyczna szarlotka przygotowywana jest z kwaśnych lub kwaśno-słodkich owoców, które rekompensują słodycz ciasta na ciastka. Banan z jabłkami ma doskonały smak, który zapewnia połączenie tych dwóch głównych składników. Aby przygotować taki deser jest łatwy i prosty, głównym warunkiem jest zamiana jaj z cukrem w gęstą masę o jednorodnej konsystencji. To musi być zrobioneNie używaj gzymsu, ale mikser, blender lub robot kuchenny.

Składniki:

banan - 1 szt .;
jabłko - 3 szt .;
jajo - 4 szt .;
mąka - 0,25 kg;
cukier - ½ st.

Metoda przygotowania:

Wymieszać jajka z cukrowym piaskiem, wstrząsać, aż kryształy cukru rozpuści się całkowicie, a masa nie wzrośnie o co najmniej 2 razy.
Dodaj mąkę przesiewową, wymieszaj ponownie z mikserem. Jeśli chcesz posmakować niezwykłego smaku, dodaj 0,5 p. l miód i 1 st. l cynamon
Ułóż formę zmiękczoną masłem, zalej ją kaszą manną, aby ciasto nie zostało przypalone.
Oczyszczone owoce są krojone w dowolne bity, rozłożone z jednolitą warstwą na dnie formy.
Wylej wierzch ciasta, wyrównaj go łopatką.
Piec charlotte przez około pół godziny w temperaturze 200 ° C.

Z czekoladą

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 265 kcal /100 g.
Cel: deser.
Trudność: łatwa.

Połączenie bananów z czekoladą znajduje się w wielu deserach: cukierkach, ciastach, batonach, ciasteczkach itp. Nie wydaje się być przyjemnym, może tylko tym, którzy są obojętni na słodycze. Czekolada charlotte z bananami ma oszałamiający smak i aromat, który można uzupełnić wanilią, cynamonem lub miętą, jeśli jesteś fanem deserów z pikantnymi nutami. Czekolada na ciasto nadaje się zarówno do czarnej, białej, mlecznej. Za każdym razem używaj różnych nowych smaków banana charlotte.

Składniki:

banan - 2 szt .;
jajo - 4 szt .;
czekolada (czarna) - 1 płytka;
cukier - 0,11 kg;
mąka - 0,25 kg;
masło śmietankowe (lub roślinne), bułka tarta lub naleśniki - do smarowania i rozprowadzania formy.

Metoda przygotowania:

Wstrząsnąć jajami za pomocą piasku cukrowego za pomocą miksera w celu homogenizacji i zwiększenia masy.
Dodaj małe ilości przesianej mąki, delikatnie wyrabiając ciasto łyżką, aż znikną grudki. Przesuń w dół od góry.
Potnij owoc na kółka, rozbij czekoladę na kawałki.
Smarujemy blachę do pieczenia olejem, posypujemy krakersami. Umieść banany na dnie w czekoladzie, wylej ciasto z góry.
Wyślij Charlotte do piekarnika nagrzanego do 190 ° C przez 35 minut.

W wielowektorach

Czas: 1,5 godziny.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 250 kcal /100 g.
Cel: deser.
Złożoność: łatwa.

Obecnie wiele różnych przepisów jest dostosowanych do multivarku, a banan charlotte nie jest wyjątkiem. Zaletą tego urządzenia jest to, że ono samo powiadomi Cię o zakończeniu procesu, nie musi być kontrolowane i boi się "przegapić". Najważniejsze, nie zapomnij o smarowaniu miski urządzenia masłem, inaczej ciasto będzie się palić i trudno będzie go usunąć.

Składniki:

banan - 2 sztuki;
jajo - 5 szt .;
cukier, mąka - 0,25 kg;
masło (kremowe).

Metoda przygotowania:

Ubij jajko z cukrem (wysokie buty) z jajkiem(około 10 minut).
Ściśnij przesianą mąkę, wymieszaj łyżką, przesuwając od góry do dołu, aż masa nie uzyska jednorodnej konsystencji.
Czyste banany pokrojone na kawałki średniej wielkości dodaje się do ciasta. Wymieszaj ponownie.
Posmarować miskę wielotonową olejem, wlać ciasto.
Ustaw tryb pieczenia na 65 minut.
Po zakończeniu programu wyłącz grzałkę i nie otwieraj pokrywy przez 10-15 minut. Następnie otwórz, włóż pojemnik do gotowania na parze, odwróć miskę do góry dnem i wyjmij. Przenieś Charlot do naczynia.

Bez jaj

Czas: 3 godziny.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 217 kcal /100 g.
Cel: deser.
Trudność: łatwa.

Jeśli znajdziesz wszystkie składniki w domu, nie martw się o jajka. Banana charlotte może być gotowana bez nich. Pyszna, lekka i letnia próba doda do tego kefiru i sody. Zsiadłe mleko można ogrzać w kuchence mikrofalowej i podgrzewać przez kilka sekund. Upewnij się, że kefir nie przegrzewa się i nie gotuje się, w przeciwnym razie zmniejszy się. Jeśli istnieje specjalny termometr, podgrzej produkt z kwaśnego mleka na kuchence na małym ogniu. Optymalna temperatura wynosi 36-37 stopni.

Składniki:

banan - 2 szt .;
cukier, mąka, kefir, manna - na I st.;
soda - 1 hl .;
sól - szczypta;
olej do smarowania.

Metoda przygotowania:

Weź głęboki pojemnik, wlej manukę, wlej kefir. Wymieszaj, odejdź, by puchnąć o 2godzinę
W osobnej misce wymieszać resztę luźnych składników, posypać masą kefir-manna. Wymieszaj, aby nie pozostały żadne grudki.
Smaruj blachę do pieczenia olejem, wlej ciasto.
Obrane, posiekane pierścienie bananowe, rozprowadź je od góry.
Piec w piekarniku przez 40 minut w 180 ° C.

Ze śmietaną

Czas: 1 godzina 20 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 195 kcal /100 g.
Mianowanie: deser.
Trudność: łatwa.

Banana charlotte ze śmietaną jest bardzo pożywna, ma bujną, luźną konsystencję. Ponadto ciasto z kwaśnym mlekiem dostaje rumieniec, ale miękką skórkę, a także nie trwa długo. Wybierz Smetana według własnego uznania - tłuste lub odwrotnie. Najważniejsze jest to, że nie jest zbyt płynny, bo inaczej charlotka zostanie mocno wypłukana.

Składniki:

banan - 3 szt .;
jajo - 4 szt .;
cukier - 0,15 kg;
śmietana - 0,15 l;
mąka - 0,16 kg;
Rozpruwacz - 1,5 hl;
wanilina - ½ łyżeczki;
cukier w proszku.

Metoda przygotowania:

Ubij jajka osobno. Następnie zalać cukrem i wytrząsać do uzyskania jednorodnej konsystencji przez około 15 minut.
Dodaj śmietanę bez przerywania pracy urządzenia.
Połącz wanilinę, nabłyszczacz, przesiej mąkę. Dodaj stopniowo do całkowitej masy, przełączając mikser na minimalną prędkość.
Oczyść banany, pokrój w kręgi, włóż na spód formy, nasmaruj olejem.
Zalej wierzch ciasta.Wyrównaj powierzchnię za pomocą łopaty do gotowania.
Piec przez 40-45 minut w piekarniku w temperaturze 180 ° C. Zdobądź, ostudź, posyp cukrem pudrem.