Charlotte z bananami - jak gotować w piekarniku lub multivarts z czekoladą, jabłkami i kwaśną śmietaną
Kiedy trzeba ugotować coś smacznego na herbatę, wielu lordów wybiera charlotte. Przepis na ciasto jest prosty i nie wymaga wielu składników, ale może być smaczniejszy poprzez zastąpienie jabłek bananami. Dzięki takim wypełniaczem listki do pieczenia są dużo ładniejsze, lżejsze i pachnące.
Przepis na kurki z bananami
Istnieje kilka przepisów na przygotowanie batonów bananowych: z jabłkami, śmietaną, czekoladą, jajkami i bez nich. Ponadto, pieczenie ciasta można zrobić nie tylko w piekarniku, ale także w multivartach, co znacznie upraszcza proces. Ważne niuanse przy tworzeniu pysznego posiłku to przesiewanie mąki i stosowanie świeżych schłodzonych jaj. Aby sprawić, że charlotte wyjdzie bujna, przewiewna, jak na zdjęciu, nie trzeba dodawać do brzytwy ciasta lub sody, suszonej octem, można ubić żółtka z białka oddzielnie od siebie.
Klasyczna charlotte z bananami
- : 1 godzina 10 minut.
- Liczba porcji: 4-5 osób.
- Zawartość kalorii: 182 kcal /100 g.
- Zastosowanie: desery.
- Stopień trudności: łatwy.
Ciasto z bananami, gotowane w klasyczny sposób, okazuje się bardzo bujne, przewiewne. Takie właściwości ciasta na herbatniki są dostarczane przez skrobię, która w procesie pieczenia pochłonie całą nadmiar wilgoci. Jeśli chodzi o piękno i dodatkowe smaki, gotową charlotte można posypać cukrem pudrem, a jeśli chcesz, aby herbata była bardziej wyrafinowana - wyluzuj kulką ulubionych lodów.
Składniki:
- jajko - 5 szt .;
- banan - 2 sztuki;
- skrobia - 2 łyżki. l.;
- mąka, cukier - 250 g;
- wanilina - 1 opakowanie;
- Łyżka 1 łyżeczka.
Sposób przygotowania:
- Pokonaj za pomocą miksera, aż pojawi się biała pianka jaj, piasku cukrowego i waniliny. Czas - 10 minut, prędkość urządzenia - maksimum.
- Przesiać mąkę, wymieszać z resztą suchych składników. Dodaj mieszaninę cukru z cukrem w małych porcjach, bez przerywania miksera.
- Ciasto będzie gotowe, gdy konsystencja stanie się homogeniczna, bez grudek.
- Kroimy owoce, dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy łyżką.
- Przykryj pokrywę cienką warstwą tłuszczu, wlej ciasto, wyrównaj powierzchnię przyszłej charlotte do łopatki do gotowania.
- Piec przez 40-45 minut w piekarniku w 180 ° C. Jeśli masz wątpliwości, czy ciasto jest spalone, sprawdź jego gotowość, przewracając je wykałaczką. Jeśli wyschnie - możesz go usunąć.
Fast charlotte with bananas
- Czas: 1 godzina 10 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 182 kcal /100 g.
- Cel: deser.
- Trudność: łatwa.
Ten przepis na bananowy urok jest najłatwiejszy, wymaga minimalnego zestawu produktów. Aby karmić ciasto nie wyglądało zwyczajnie, można go włożyć z kremem bananowym z 3 łyżek. l śmietana, 1 banan i 2 łyżeczki. cukier Aby uzyskać piękno, wlać naczynie na wierzch kakao w proszku lub okruchy czekolady. Podczas pieczenia owoce zmiękczają, dzięki czemu nie zamieniają się w owsiankę,wybierz nie przejrzałe owoce. Jedna z tajemnic dobrego pieczenia polega na użyciu świeżych jaj. Możesz to ustalić, upuszczając produkt do pojemnika z wodą. Jeśli jajko zostanie opuszczone na dół, jest świeże.
Składniki:
- banan - 4 sztuki;
- jajo - 3 szt .;
- mąka - 0,2 kg;
- piasek cukrowy - 50 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Sposób przygotowania:
- Połączyć cukier z jajami, wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów za pomocą armaty lub miksera.
- Wlać pozostałe suche składniki, ponownie wstrząsnąć do uzyskania jednorodności.
- Owoce kroimy pierścieniami o tej samej grubości, naczyniem do pieczenia z małym kawałkiem masła.
- Wlać połowę ciasta na dno, rozłożyć na wierzch ½ części płatków bananowych. Powtórz warstwy w tej samej kolejności.
- Wysłać formularz do piekarnika nagrzanego do 190C.
- Po 40-45 minutach wyjmij, schłódź i przyłóż Charlotte do stołu.
Z jabłkiem
- Czas: 55 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 161 kcal /100 g.
- Cel: deser.
- Trudność: łatwa.
Klasyczna szarlotka przygotowywana jest z kwaśnych lub kwaśno-słodkich owoców, które rekompensują słodycz ciasta na ciastka. Banan z jabłkami ma doskonały smak, który zapewnia połączenie tych dwóch głównych składników. Aby przygotować taki deser jest łatwy i prosty, głównym warunkiem jest zamiana jaj z cukrem w gęstą masę o jednorodnej konsystencji. To musi być zrobioneNie używaj gzymsu, ale mikser, blender lub robot kuchenny.
Składniki:
- banan - 1 szt .;
- jabłko - 3 szt .;
- jajo - 4 szt .;
- mąka - 0,25 kg;
- cukier - ½ st.
Metoda przygotowania:
- Wymieszać jajka z cukrowym piaskiem, wstrząsać, aż kryształy cukru rozpuści się całkowicie, a masa nie wzrośnie o co najmniej 2 razy.
- Dodaj mąkę przesiewową, wymieszaj ponownie z mikserem. Jeśli chcesz posmakować niezwykłego smaku, dodaj 0,5 p. l miód i 1 st. l cynamon
- Ułóż formę zmiękczoną masłem, zalej ją kaszą manną, aby ciasto nie zostało przypalone.
- Oczyszczone owoce są krojone w dowolne bity, rozłożone z jednolitą warstwą na dnie formy.
- Wylej wierzch ciasta, wyrównaj go łopatką.
- Piec charlotte przez około pół godziny w temperaturze 200 ° C.
Z czekoladą
- Godzina: 1 rok.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 265 kcal /100 g.
- Cel: deser.
- Trudność: łatwa.
Połączenie bananów z czekoladą znajduje się w wielu deserach: cukierkach, ciastach, batonach, ciasteczkach itp. Nie wydaje się być przyjemnym, może tylko tym, którzy są obojętni na słodycze. Czekolada charlotte z bananami ma oszałamiający smak i aromat, który można uzupełnić wanilią, cynamonem lub miętą, jeśli jesteś fanem deserów z pikantnymi nutami. Czekolada na ciasto nadaje się zarówno do czarnej, białej, mlecznej. Za każdym razem używaj różnych nowych smaków banana charlotte.
Składniki:
- banan - 2 szt .;
- jajo - 4 szt .;
- czekolada (czarna) - 1 płytka;
- cukier - 0,11 kg;
- mąka - 0,25 kg;
- masło śmietankowe (lub roślinne), bułka tarta lub naleśniki - do smarowania i rozprowadzania formy.
Metoda przygotowania:
- Wstrząsnąć jajami za pomocą piasku cukrowego za pomocą miksera w celu homogenizacji i zwiększenia masy.
- Dodaj małe ilości przesianej mąki, delikatnie wyrabiając ciasto łyżką, aż znikną grudki. Przesuń w dół od góry.
- Potnij owoc na kółka, rozbij czekoladę na kawałki.
- Smarujemy blachę do pieczenia olejem, posypujemy krakersami. Umieść banany na dnie w czekoladzie, wylej ciasto z góry.
- Wyślij Charlotte do piekarnika nagrzanego do 190 ° C przez 35 minut.
W wielowektorach
- Czas: 1,5 godziny.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 250 kcal /100 g.
- Cel: deser.
- Złożoność: łatwa.
Obecnie wiele różnych przepisów jest dostosowanych do multivarku, a banan charlotte nie jest wyjątkiem. Zaletą tego urządzenia jest to, że ono samo powiadomi Cię o zakończeniu procesu, nie musi być kontrolowane i boi się "przegapić". Najważniejsze, nie zapomnij o smarowaniu miski urządzenia masłem, inaczej ciasto będzie się palić i trudno będzie go usunąć.
Składniki:
- banan - 2 sztuki;
- jajo - 5 szt .;
- cukier, mąka - 0,25 kg;
- masło (kremowe).
Metoda przygotowania:
- Ubij jajko z cukrem (wysokie buty) z jajkiem(około 10 minut).
- Ściśnij przesianą mąkę, wymieszaj łyżką, przesuwając od góry do dołu, aż masa nie uzyska jednorodnej konsystencji.
- Czyste banany pokrojone na kawałki średniej wielkości dodaje się do ciasta. Wymieszaj ponownie.
- Posmarować miskę wielotonową olejem, wlać ciasto.
- Ustaw tryb pieczenia na 65 minut.
- Po zakończeniu programu wyłącz grzałkę i nie otwieraj pokrywy przez 10-15 minut. Następnie otwórz, włóż pojemnik do gotowania na parze, odwróć miskę do góry dnem i wyjmij. Przenieś Charlot do naczynia.
Bez jaj
- Czas: 3 godziny.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 217 kcal /100 g.
- Cel: deser.
- Trudność: łatwa.
Jeśli znajdziesz wszystkie składniki w domu, nie martw się o jajka. Banana charlotte może być gotowana bez nich. Pyszna, lekka i letnia próba doda do tego kefiru i sody. Zsiadłe mleko można ogrzać w kuchence mikrofalowej i podgrzewać przez kilka sekund. Upewnij się, że kefir nie przegrzewa się i nie gotuje się, w przeciwnym razie zmniejszy się. Jeśli istnieje specjalny termometr, podgrzej produkt z kwaśnego mleka na kuchence na małym ogniu. Optymalna temperatura wynosi 36-37 stopni.
Składniki:
- banan - 2 szt .;
- cukier, mąka, kefir, manna - na I st.;
- soda - 1 hl .;
- sól - szczypta;
- olej do smarowania.
Metoda przygotowania:
- Weź głęboki pojemnik, wlej manukę, wlej kefir. Wymieszaj, odejdź, by puchnąć o 2godzinę
- W osobnej misce wymieszać resztę luźnych składników, posypać masą kefir-manna. Wymieszaj, aby nie pozostały żadne grudki.
- Smaruj blachę do pieczenia olejem, wlej ciasto.
- Obrane, posiekane pierścienie bananowe, rozprowadź je od góry.
- Piec w piekarniku przez 40 minut w 180 ° C.
Ze śmietaną
- Czas: 1 godzina 20 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 195 kcal /100 g.
- Mianowanie: deser.
- Trudność: łatwa.
Banana charlotte ze śmietaną jest bardzo pożywna, ma bujną, luźną konsystencję. Ponadto ciasto z kwaśnym mlekiem dostaje rumieniec, ale miękką skórkę, a także nie trwa długo. Wybierz Smetana według własnego uznania - tłuste lub odwrotnie. Najważniejsze jest to, że nie jest zbyt płynny, bo inaczej charlotka zostanie mocno wypłukana.
Składniki:
- banan - 3 szt .;
- jajo - 4 szt .;
- cukier - 0,15 kg;
- śmietana - 0,15 l;
- mąka - 0,16 kg;
- Rozpruwacz - 1,5 hl;
- wanilina - ½ łyżeczki;
- cukier w proszku.
Metoda przygotowania:
- Ubij jajka osobno. Następnie zalać cukrem i wytrząsać do uzyskania jednorodnej konsystencji przez około 15 minut.
- Dodaj śmietanę bez przerywania pracy urządzenia.
- Połącz wanilinę, nabłyszczacz, przesiej mąkę. Dodaj stopniowo do całkowitej masy, przełączając mikser na minimalną prędkość.
- Oczyść banany, pokrój w kręgi, włóż na spód formy, nasmaruj olejem.
- Zalej wierzch ciasta.Wyrównaj powierzchnię za pomocą łopaty do gotowania.
- Piec przez 40-45 minut w piekarniku w temperaturze 180 ° C. Zdobądź, ostudź, posyp cukrem pudrem.