Buraki z czosnkiem - przepisy na gotowanie pysznego i przydatnego dania ze zdjęciem

Żadna uczta nie może obejść się bez zwykłych przekąsek - sałatka z krabów Olivier, śledź pod futrem. Dlaczego nie urozmaicić standardowego zestawu świątecznych potraw, robiąc apetyczne, smaczne i przydatne dania dla gości - sałatkę z buraków i czosnku?

Jak gotować buraki z czosnkiem

Ten pikantny przystawek uwielbia lekkość, jasny kolor, soczysty smak i apetyczny wygląd. Kolejną wielką zaletą jest łatwość gotowania. Jak gotować sałatkę z buraków z czosnkiem? W tym celu lepiej jest używać gotowanych lub pieczonych warzyw, a następnie po rozdrobnieniu zyska niezbędną miękkość i delikatność. Sałatkę z buraków można spożywać jakosamodzielne danie lub posmarować je chlebem jak jajem roślinnym.

Ile buraków gotować, dopóki nie będą gotowe

To zależy od wielkości, wieku płodu i celu produktu. Do sałatek lepiej wybrać roślinę o cylindrycznym kształcie, nasyconą jasnym kolorem malinowym. Wskazówki dotyczące buraków do gotowania:

• gotowanie warzyw, aż będą gotowe w zimnej wodzie, zajmuje około 1,5 godziny;
• jeśli wrzucisz owoce do wrzącego płynu, proces gotowania zostanie skrócony do 1 godziny;
• z multiwarnikiem może przygotować owoc na pół godziny, a szybkowar gotować przez 20 minut (pod warunkiem, że warzywa są wcześniej czyszczone i pocięte na kilka kawałków).

Buraki z czosnkiem - przepis

Jest to bardzo lekka, smaczna i przydatna sałatka, która będzie miała znaczenie nie tylko jako dodatek do obiadu lub kolacji, ale także do świątecznego stołu. Główną cechą dania jest maksymalna prostota jego przygotowania. Przepis sałatki z buraków z czosnkiem ożywia nawet nastolatka. Poniżej znajduje się opis różnych opcji przyrządzania przekąsek, z których każdy ma swoją własną skórkę.

Sałatka z buraków z czosnkiem i orzechami

Bogaty w witaminy, pyszną sałatkę z orzechami i czosnkiem, jak dorośli i dzieci. Dzięki corocznej dostępności składników w jej składzie danie można gotować w dowolnym momencie. Buraki z orzechami i czosnkiem lepiej łączą posiłki: mają słodki smak, jednorodną strukturę bez włókien i bogatą barwę. Jak ugotować przekąskę?

Składniki:

• orzechywełna (ziarna) - 150 g;
• buraki średniej wielkości - 5 szt .;
• zęby czosnkowe - 2 szt .;
• majonez - 1 sztuka. l

Metoda przygotowania:

1. Opłucz, zaparz buraki, aż będą gotowe. Zajmie to od 40 minut do pół godziny, w zależności od wielkości warzyw.
2. Gdy owoce są gotowe do zastąpienia zimnej wody na patelni, pozostaw warzywa ostudzone przez 10 minut.
3. Wyczyść buraki, zetrzyj je lub pokrój cienkimi belkami (jeśli masz zamiatać, lepiej użyć strony tarki z dużym ziarnem).
4. Owiń orzechy włoskie w papierowy ręcznik, obejdź je kilka razy za pomocą wahacza. Połącz je, aby udekorować naczynia.
5. Czosnek sprzedawany za pośrednictwem prasy, mieszany z wiórkami buraków.
6. W salaterce dodać posiekane orzechy, majonez, a następnie dokładnie wymieszać składniki za pomocą dwóch widelców (wygodniej). Gotowy przystawek ozdobiony połówkami orzechów.

Sałatka z buraków z serem i czosnkiem

Kaloryczna zawartość potrawy wynosi tylko około 200 kcal na 100 gramów, więc może być spożywana nawet przez tych, którzy obserwują własną wagę. W razie potrzeby można dodatkowo zmniejszyć liczbę kalorii, zastępując twardy ser solanką lub serem, a zamiast majonezu, stosując śmietanę. Sałatka z buraków z serem i czosnkiem zakłada stosowanie gotowanych warzyw, ponieważ surowe owoce przekąski są niezbyt smaczne ze względu na różnice tekstury składników. Jak zrobić sałatkę z buraków i czosnku?

Składniki:

• zęby czosnkowe - 2 szt .;
• majonez;
• jasny burak czerwony - 2 szt .;
• przyprawy;
• ser rosyjski /holenderski - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Wołowina korzeniowa jest lepsza dla pary - dzięki czemu można zaoszczędzić maksimum korzyści. W tym celu możesz użyć multiwarksa, kuchenki parowej lub specjalnej miski do garnka.
2. Usuń z gotowanej skórki warzyw, następnie należy ją grubą rozmazać lub przesuwać przez maszynę do mięsa.
3. Umieść sałatkę na półmisku w następującej kolejności: buraki, serki, drobno posiekany czosnek, ponownie buraki. Posyp cebulę majonezem.

Buraki z czosnkiem i majonezem

Z czerwonymi korzeniami można ugotować wiele potraw: buraki harmonizują z wieloma innymi warzywami, można je jeść zarówno na surowo, jak i gotowane, można kupić produkt o każdej porze roku i jest tanie. W tym przypadku nawet gotowane owoce zachowują większość cennych substancji, dzięki czemu regularne spożywanie warzyw pozytywnie wpływa na serce i naczynia krwionośne. Jak zrobić dobrą sałatkę z buraków z czosnkiem i majonezem?

Składniki:

• plasterki czosnku - 2 szt .;
• burak średni - 2 szt .;
• majonez;
• twardy ser - 100 g;
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj rośliny okopowe w osolonej wodzie, ostudź je, po upieczeniu.
2. Zęby czosnkowe sprzedawane są za pomocą prasy.
3. Połącz składniki w salaterce, dodaj serowe chipsy, napełnij naczynie majonezem, solą.
4. Podawaj sałatkę, dekorując ją ziołami.

Buraki z kwaśną śmietaną iczosnek

Największe ciało potrzebuje witamin w zimie, ponieważ są one potrzebne do utrzymania odporności. Burak z czosnkiem i kwaśną śmietaną to doskonałe rozwiązanie do uzupełniania niedoborów składników odżywczych w organizmie i różnicowania diety. Danie jest bardzo aromatyczne, smaczne i jasne. Ponadto przekąska z buraków doskonale uzupełnia wszelkie potrawy. Jak gotować sałatkę z buraków z czosnkiem?

Składniki:

• oliwa z oliwek;
• śmietana - 300 ml;
• buraki średniej wielkości - 2 szt .;
• ząb czosnkowy;
• sól;
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• koperek - 2 gałęzie.

Metoda przygotowania:

1. Aby szybko ugotować warzywa, umyj je i umieść w naczyniu do pieczenia. Na celofanie konieczne jest wykonanie małego nacięcia. Po 15 minutach w 200 stopniach buraki będą gotowe.
2. Aby wyczyścić i lepiej pocierać zamrożone owoce, będziesz bardziej komfortowo pracować z produktem, dodatkowo po schłodzeniu będzie łatwiej je wyczyścić.
3. Dodaj posiekany czosnek, sok cytrynowy, oliwę z oliwek, sól do wiórków buraków.
4. Napełnij danie śmietaną, drobno posiekanym koprem, po przyrządzeniu na stole.

Burak i marchewka z czosnkiem

Dzięki temu daniu wypełnisz brak witamin w organizmie, a także dopasujesz przewód pokarmowy. Sałatka z buraków i marchwi z dodatkiem czosnku idealnie nadaje się na dni rozładunku, nie jedząc nic poza tym. Przed gotowaniem wymagane są świeże warzywaDokładnie umyj szczotką lub metalową szmatką. Poniżej znajduje się szczegółowy opis przepisu na przygotowanie sałaty z czosnkiem.

Składniki:

• pietruszka;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• świeża marchewka - 3 szt .;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• zęby czosnkowe - 2 szt .;
• burak ćwikłowy średniej wielkości - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Buraki i marchewki powinny zostać oczyszczone po tarciu na małej tarce.
2. Sprzedano czosnek, drobno posiekaną pietruszkę.
3. Wszystkie składniki muszą być zmieszane w jednym pojemniku, a następnie napełnione oliwą z oliwek i świeżym sokiem z cytryny.

Sałatka z buraków i czosnku na zimę

Ponieważ zimą chcemy jeść więcej gotowanych warzyw niż surowych, oferujemy pyszne buraki z puszki i sałatkę czosnkową. Jak miło jest otworzyć słoik z gotowym przystawką w zimny dzień i gotować natywną sałatkę witaminową. Ta przekąska doskonale uzupełnia pierwsze dania, mięso, ryby, dania boczne. Jak ugotować sałatkę na zimę z buraków z czosnkiem?

Składniki:

• pomidory, rozdrobnione na maszynce do mięsa - 1,5 kg;
• buraków - 4 kg;
• ocet 9% - 1 cent.
• Papryka bułgarska - 0,5 kg;
• cebula - 0,5 kg;
• cukier - 0,2 kg;
• sól - 3 łyżki. l.;
• pietruszka - 300 g;
• papryka chili - 2 szt .;
• olej roślinny - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój buraki mikserem lub grind na dużej tarce.
2. Cienka papryka w plasterkachsłoma, cebula - małe kostki.
3. Czosnek sprzedawany za pomocą prasy, drobno posiekanej pietruszki.
4. W podgrzewanym maśle usmażyć cebulę. Pozostaw produkt na 10 minut w oleju.
5. Następnie dodaj pomidory, ocet, czosnek, olej, zielenie, pieprz, cukier do patelni.
6. Po 5 minutach hartowania dodaj buraki, dokładnie wymieszaj.
7. Po 45 minutach gotowania sałatkę na małym ogniu (z przekąską należy ciągle mieszać), wyłączyć kuchenkę.
8. Rozłóż gotowy produkt do sterylnych puszek, przykryj pokrywkami.

Buraki z czosnkiem i suszonymi śliwkami

Danie ma żywy, apetyczny smak z dymnymi nutami. Doskonale uzupełni każdą ucztę, gdyż okaże się nie tylko smaczna, ale i atrakcyjna. Buraki z czosnkiem i suszonymi śliwkami można ozdobić orzechami, świeżymi ziołami lub rodzynkami. Przed rozpoczęciem gotowania, suszone owoce należy wcześniej zmoczyć w ciepłej wodzie. Poniżej znajduje się szczegółowy opis ze zdjęciem, w jaki sposób przygotować sałatkę z buraków z czosnkiem i suszonymi śliwkami.

Składniki:

• wyczyszczone orzechy włoskie - 100 g;
• średnie buraki - 1 kg;
• majonez /kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• namoczone śliwki - 0,3 kg;
• ząb czosnkowy - 3 szt.

Metoda przygotowania:

1. Buraki powinny być dokładnie umyte, owinięte w folię i pieczone w piekarniku przez około godzinę w temperaturze 180 stopni.
2. Cięte śliwki, gotowane, schłodzone buraki, orzechy lepiej zetrzećpomoc dla blendera.
3. Wymieszaj przygotowany czosnek z przygotowanym jedzeniem.
4. Przekąska może być smażona z majonezem lub kwaśną śmietaną, lekko słona i odstawić przed podaniem na co najmniej 40 minut.

Sałatka z kapusty z burakami i czosnkiem

Taka przekąska przed podaniem na smażyć dzień, i lepiej w lodówce. Naczynie staje się pikantne, pachnące, chrupiące. Burak ćwikłowy jest namalowany w pięknym jasnoczerwonym kolorze, dodatkowo nadaje warzywowi słodki smak. Dzięki dodatkowi czosnku i świeżej zieleni, apetyt zyskuje delikatny smak i wyśmienity aromat. Sałatka z buraków z kapustą idealnie łączy się z gotowanymi lub smażonymi ziemniakami, zupami.

Składniki:

• młode buraki - 3 szt .;
• główka czosnku;
• woda - 1500 ml;
• kapusta - 3 kg;
• sól - 2 łyżki. L.;
• liść laurowy - 3 szt .;
• ocet - 1/3 wieku;
• papryka z groszkiem - 5 szt .;
• cukier -? st.;
• seler, pietruszka - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Kapustę należy obrać dużą, obraną burak pokroić w słomę.
2. Czosnek do pokrojenia talerzy, drobno pokroić zieleninę.
3. Umieść składniki w głębokim pojemniku (lepiej zrobić produkty warstwami, na przemian z kapustą z ziołami, warzywami i czosnkiem).
4. Oddzielnie zagotuj wodę, dodaj cukier, sól, ocet. Ostatnio dodać liść laurowy.
5. Wlać warzywa z marynatą, po zakryciu pojemności pokrywką /płytką o mniejszej średnicy, położyć podnośnik na wierzchu.
6. Zostawcie naczynia z kapustą na zimno, a po dniu możecie poddać się sałatce rodzinnej.

Smażone buraki z czosnkiem

Oprócz gotowania, pieczenia i używania rośliny korzeniowej w postaci surowej, można dodatkowo smażyć. Dzięki tej metodzie obróbki cieplnej warzywa stają się bardzo aromatyczne, smaczne i żywe. Smażony burak z czosnkiem doskonale łączy się z różnymi przyprawami, ziołami, innymi warzywami - ziemniakami, marchewką, kapustą, grzybami itp. Po usmażeniu produkt nadaje się nawet do konserwacji. Poniżej znajduje się szczegółowy opis przygotowania czerwonej sałaty z czosnkiem.

Składniki:

• zieleń cebuli - 50 g;
• buraki średniej wielkości - 2 szt .;
• oliwa z oliwek;
• zęby czosnkowe - 3 szt .;
• pietruszka /koperek;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Root można najlepiej ciąć cienkimi płytkami. Wstępnie umyć szczoteczką i odkleić.
2. Na rozgrzanej patelni z masłem ułóż kawałki buraków. Okresowo mieszaj produkt podczas smażenia. W tym samym czasie warzywa gotowane są pod zamkniętą pokrywką.
3. Po około 15 minutach, gdy bity staną się miękkie, wyłącz piekarnik.
4. Czosnek sprzedawany za pośrednictwem prasy, koperek /pietruszka drobno posiekać.
5. Dodaj przygotowane batoniki do salaterki, dopraw do smaku, dodaj sos czosnkowy, masło. Przykryj naczynie pokrywką, aby składniki były aromatyzowane ze sobą.
6. Po 10 minutach dodaj sałatkę do stołu, posyp ją posiekanymi ziołami.

Gotowane buraki z czosnkiem

Eksperci są przekonani, że lepiej jest całkowicie ugotować warzywko korzeniowe - wtedy zachowuje maksymalną ilość użytecznych właściwości. Jednak, aby skrócić czas gotowania, warzywa można pokroić na kilka kawałków. Aby przekąska była smaczna, z delikatnym słodkim posmakiem, lepiej wybrać owoce o wydłużonym cylindrycznym kształcie i dodać czosnek w umiarkowanej ilości. Zawartość kaloryczna takiego posiłku jest minimalna - tylko 50 kcal. Jak gotowane buraki są gotowane z czosnkiem?

Składniki:

• majonez (lepszy dom) - 2 łyżki. l.;
• duże buraki;
• czosnkowy ząb;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Dokładnie umytą trzcinę korzeniową przeciąć na pół, włożyć do wrzącej wody i gotować przez pół godziny.
2. Zakończ przygotowane, schłodzone warzywa, wymieszaj z obranym czosnkiem.
3. Sałatkę soloną, dokładnie wymieszaj z majonezem. Aby zrobić domowy sos, musisz zastrzelić 1 jajko szklanką rafinowanego oleju roślinnego, dodać przyprawy, musztardę. Taki sos, w przeciwieństwie do sklepu, jest bardziej przydatny i ma mniejszą zawartość kaloryczną.

Jak zrobić sałatkę z buraków - porady szefów kuchni

Nawet proste gotowanie może zmienić się w prawdziwe kulinarne przysmaki. Profesjonalni kucharze polecają hostessy, aby wzięły pod uwagę kilka sztuczek, jak zrobić pyszną sałatkę z buraków:

• plon korzeniowy lepiej wybrać stały, ciemnoczerwony kolor, bez białawych smug wewnątrz;
• można zastąpić majonezemśmietana lub o niskiej zawartości tłuszczu śmietana, natomiast danie nie traci smaku i wartości odżywczej;
• tych, którzy nie lubią pikantnych potraw, czarny mielony pieprz można zastąpić pachnącym (powinien on być dokładnie wstępnie odlany);
• Czosnek, w razie potrzeby, bez utraty walorów smakowych, zastępuje się czerwoną słodką cebulą lub szalotką;
• przed dodaniem do przekąski orzechów włoskich, muszą być pewni, aby spróbować: jeśli zjełczałyby zjełczałe, naczynie zostanie zepsute;
• , aby sałatka bardziej niezwykła pikantna pomoże różnych dodatków - słone ogórki, rodzynki, suszone morele, suszone śliwki.

Filmy wideo: sałatka z buraków bez majonezów