Banana Mafina - jak gotować w foremkach na smaczne przepisy ze zdjęciami

Małe okrągłe bułki przypominające babeczki, pieczone w specjalnych silikonowych postaciach, zwane mafini. Mogą być słodkie lub kwaśne, mogą być nadziewane lub ozdabiane tarciem i lukrem. Dowiedz się, jak zrobić to dobrze, aby rozkoszować swoich bliskich apetycznym bananowym deserem.

Jak gotować banana mafina

Babeczki bananowe to pachnący przysmak, który można przygotować w ciągu kilku minut. Najpierw musisz przygotować ciasto składające się z jaj, mąki i bananów. Cukier dodaje się do słodkich wypieków, a uzyskanie bardziej dietetycznej opcji jest substytutem cukru. Aby uzyskać bardziej nasyconą konsystencję, wprowadza się ser, a czasami mąkę pszenną zastępuje się płatkami owsianymi lub drobno obranąpłatki (rękawiczka). Możesz go urozmaicić dodając cynamon, wanilinę, błonnik i gałkę muszkatołową.

Ciasto jest mieszane na bazie zmiażdżonych dojrzałych lub dojrzałych bananów, przygotowanych wcześniej przed wysłaniem do piekarnika. Lepiej rozbić go na noc, zostawić w chłodnym pomieszczeniu i rano wypiekać produkty. Konsystencja powietrza zapewnia szybkie mieszanie składników o temperaturze pokojowej. Najpierw wszystkie suche składniki są połączone, a następnie dodaje się do nich bitą ciecz. Podczas mieszania należy unikać grudek, ale niewielka ich ilość nie wpłynie na ostateczny smak i strukturę testu.

Zmieniając proporcje cukru i oleju, można zmienić końcowy smak mafinów. Jeśli je trochę ułożysz, pieczenie przypomni zwykłe bułeczki, a przy dużej ilości oleju, pieczenie zbliży się do klasycznych babeczek. Ciasto ostatecznie okazuje się być gęste, a łyżka w nim powinna stać. Opcjonalnie możesz dodać owoce, orzechy, kakao. Nie jest konieczne smarowanie formy oleju silikonowego, ponieważ ciasto zawiera już wymaganą ilość tłuszczu.

Do pieczenia stosuje się formy silikonowe, ceramiczne i metalowe. Ostatni lepiej brać pod nieobecność innych, ponieważ prawdopodobieństwo spalania wzrasta. Aby upieczone babeczki nie zostały spalone, połóż ciasto na talerzu na środku piekarnika, upiecz je w multizestawie lub w kuchence mikrofalowej. Po zakończeniu pieczenia będzie to prawidłowe, aby schłodzić pieczenie bezpośrednio w piekarniku, a następnie pobrać je i podać do stołu.

Mafinos z bananem - przepis ze zdjęciami krok po kroku

Każdy kucharz będzie potrzebował szybkiego przepisu na Banana Mafinas, co będzie doskonałą opcją na deser na świątecznym stole. Dobrze upiec ciasto serowe z czekoladą lub kakao. Miłośnikom dietetycznych przepisów na wypieki bez mąki i jaj dodaj jogurt, napój jogurtowy i masło. Profesjonaliści z łatwością zrobią babeczki nadziewane dżemem, dżemem lub owocami z tartą czekoladową.

Babeczki bananowe

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 20 osób.
• Zawartość kalorii: 310 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: autorska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jak gotować mafiny z nadzieniem bananowym, staje się jasne z następującego przepisu. Otrzymasz bujne, miękkie babeczki w mleku, które ozdobią świąteczny stół. Sekret delikatnej delikatności leży w nadzieniu z tłuczonych ziemniaków bananowych, które ujawniają się podczas jedzenia. Bananowe pachnące mafiny idealnie nadają się do podawania kawy, herbaty, gorącego mleka lub kakao.

Składniki:

• jaja - 1 szt .;
• cukier - szkło;
• olej roślinny - szkło;
• mleko - szklanka;
• sól - 5 g;
• Rozpruwacz - 10 g;
• wanilina - saszetka;
• mąka - 2 szklanki;
• banany - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Rub pulpy bananowej, słodzić. Zmieszaj suche składniki, ubij płyn, połącz.
2. Rozwiń formy papierowe lub silikonowe w warstwach: ciasto, banany, ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez 25 minut przed złotą skórką.
3. Aby udekorować w razie potrzeby krem ​​olejny lub krem.

Mafia czekoladowo-bananowa

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 25 osób.
• Zawartość kalorii: 312 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: autorska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Różnorodne tradycyjne potrawy to babeczka z bananowo-czekoladową czekoladą, którą można samodzielnie zrobić w domu. Ta szybka opcja tłuszczu maślanego jest uważana za idealną do serwowania śniadania w dniu wolnym lub popołudniowej. Atrakcyjny wygląd zewnętrzny dla babeczek bananowych doda kakao w proszku i brązowy cukier.

Składniki:

• banany - 3 szt .;
• olej roślinny - 125 ml;
• jaja - 2 szt .;
• brązowy cukier - pół szklanki;
• mąka - 225 g;
• Kakao - 15 g;
• Rozpruwacz - 5 pkt.

Metoda przygotowania:

1. Zmieszaj mięso bananowe widelcem lub blenderem, zalej olejem.
2. Wstrzyknij jajka, cukier, osobno przesiej mąką i kakao.
3. Wymieszaj obie masy, ułóż formy, wypełniając je 2/3 wysokością.
4. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
5. Jeżeli jest to pożądane, posypać sproszkowany cukier, orzechy, owoce lub dekoracji świeżą konserw owocowych.

Mafina w kefir z bananem

• Czas pieczenia: 50 minut.
• Liczba porcji: 20 osób.
• Zawartość kalorii: 300 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: autorska.
• Trudnośćprzygotowanie: przeciętne.

Jak zrobić pyszne mafiny bananowe na kefirze opisano szczegółowo w poniższej instrukcji. Smak ich smaku dają małe rodzynki, które pięknie wyglądają w kawałku. Daj im optymalną ilość herbaty lub kawy, daj dziecku śniadanie, zabierz je ze sobą jako przekąskę lub poczęstuj gości niespodziewanie. Kefir nadaje produktom niezbędną łatwość.

Składniki:

• banany - 2 szt .;
• kefir - szkło;
• mąka - 250 g;
• rodzynki - 40 g;
• Rozpruwacz - 5 pkt.

Metoda przygotowania:

1. Podnieś miąższ bananowy widelcem, wlej kefir, dodaj parzone rodzynki.
2. Dodaj mieszankę mąki z nabłyszczaczem, zagnieść ciasto do pewnego stopnia.
3. Rozwiń w formach, piecz przez 40 minut w 190 stopniach.
4. Do rodzynków można dodać suszone morele i suszone śliwki do bardziej nasyconego smaku z lekką kwaskowością.

Mafiny z serem i bananem

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 20 osób.
• Zawartość kalorii: 316 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: autorska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Sery z bananem mają inny smak. Ich miękka konsystencja jest przyjemna dla wszystkich miłośników słodkiego wypieku. Poniżej znajduje się szybki przepis na pieczenie babeczek z serem bananowym, sporządzony na bazie niskotłuszczowego sera - maksymalna zawartość tłuszczu dla tego 12%. Masło można zastąpić margaryną, dodać wanilię lub wanilinę, udekorować cukremproszek

Składniki:

• jaja - 4 sztuki;
• masło - 100 g;
• cukier - szkło;
• ser - 200 g;
• mąka - 250 g;
• banan - 2 szt .;
• wanilin - na czubku noża;
• Raisera - 10 pkt.

Sposób:

1. Wymieszać mieszaninę cukru z cukrem waniliną z mikserem, zalać roztopionym masłem.
2. Potnij mięso bananowe w kostkę, oddziel serem widelcem. Połączyć jedzenie, wlać płynną mieszankę, przesiać mąkę, nabłyszczacz.
3. Włożyć do foremek, piec przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.
4. Po schłodzeniu udekoruj owoce, cukier puder, chipsy kokosowe, jeśli to konieczne.

Maofiny bananowe - Julia Vysotskaya

• Czas przygotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 20 osób.
• Zawartość kalorii: 309 kcal.
• Cel: na deser.
• Kuchnia: autorska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ci, którzy czytają blogi kulinarne i oglądają telewizję, interesujące będzie nauczenie się, jak zrobić ciasto bananowe od Julii Vysotskaya. Znana w całym kraju kochanka wyjaśnia szczegółowo, jak zrobić przysmaki, które przypadną do gustu wszystkim gościom. Banany powinny być bardzo dojrzałe, aby można je było łatwo obrać w tłuczone ziemniaki i dać deserowi bogaty smak. Cukier lepiej jest brązować - jest bardziej pachnący.

Składniki:

• mąka - szklanka;
• banany - 2 szt .;
• Rozpruwacz - 20 g;
• cukier - 150 g;
• jaja - 2 szt .;
• masło - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Pulpę bananową posieka się na puree ziemniaczane, osobno pocieram mieszaninę cukru z jajkiem, dodajemy jajko i ubijamy.
2. Wymieszaj obie masy, dodaj mąkę za pomocą płynu nabłyszczającego, wyrabiaj ciasto w nietłustą konsystencję.
3. Rozwiń w formach piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
4. Dodaj do stołu, ozdobiony cukrem pudrem lub wiórkami migdałowymi.

Mafiny bananowe bez mąki

• Czas przygotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 200 kcal.
• Mianowanie: na deser.
• Kuchnia: autorska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Dla tych, którzy przestrzegają diety lub przestrzegają zasad prawidłowego odżywiania, będą potrzebować porady, jak wytwarzać banany bez mąki. To dietetyczne danie wyróżnia się jasnym smakiem dodanych mrożonych lub świeżych truskawek, które jednocześnie nadają mu atrakcyjny kolor i wyśmienity aromat. Świetna opcja do tworzenia szybkiego deseru, gdy musisz pilnie gotować słodkich przyjaciół.

Składniki:

• banany - 3 szt .;
• jaja - 4 sztuki;
• truskawki - 6 szt.

Metoda przygotowania:

1. Miazgę bananową z pumeksu dodać do puree ziemniaczanego lub zmielonego z blenderem, dodać jajka, ubić do jednorodności.
2. Formy do winorośli z folią spożywczą, włożyć do każdej jagodowej truskawki.
3. Wlać przygotowaną masę, piec w piekarniku w temperaturze 185 stopni przez 20 minut. Po 5 minutach ochłodzić się do stołu.
4. Dodaj słodkie babeczki z bananowca bez oleju z kwaśną śmietanąlub jogurt naturalny.

Mafiny bananowe bez jaj

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 20 osób.
• Zawartość kalorii: 270 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: autorska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Pyszne babeczki bananowe bez jaj są wegetariańskie i będą odpowiednie dla nawet tych, którzy poszczą. Ta opcja najlepiej nadaje się do dania ze smakiem ciasta francuskiego do przetartych owoców. Opcjonalnie w bananach do owoców, orzechów, kandyzowanych owoców lub suszonych owoców dodaje się bezdomne mafiny. Handicap okazuje się przydatny i pożywny, idealny na gęste śniadanie.

Składniki:

• banany - 2 szt .;
• cukier -? okulary;
• masło - 100 g;
• śmietana - 40 g;
• soda - 10 g;
• cukier waniliowy - szczypta;
• mąka - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Włóż masę bananową do puree ziemniaczanego, oddzielaj miękkie masło od cukru.
2. Dodaj śmietanę, sodę, cukier waniliowy, połącz z masą bananową.
3. Umieść gęste ciasto z mąką i octem winnym, wlej formy.
4. Piec przez 20 minut w temperaturze 190 stopni aż do uzyskania złotobrązowej powierzchni.
5. Ochłodzić, przynieść do stołu jagody, cukier puder i listki mięty.

Płatki owsiane z bananem

• Czas gotowania: 50 minut.
• Liczba porcji: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 285 kcal.
• Cel: na deser.
• Kuchnia: autorska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Kolejnym pysznym wariantem danie niskokalorycznej jest sowa mafine z jabłkiem i bananem z jagodami. Mąkę zastępuje się kruszonymi płatkami owsianymi, a oprócz głównego owocu stosuje się jabłko, dodaje pikantną kwaskowatość i borówki, odpowiedzialne za nasyconą karminową miazgę. Pieczenie jest bardzo aromatyczne i apetyczne!

Składniki:

• banany - 2 szt .;
• mleko - szklanka;
• mąka pszenna - szklanka;
• cukier - pół szklanki;
• jagody - szklanka;
• jaja - 2 szt .;
• śmietana - 100 ml;
• jabłka - 1 szt .;
• olej roślinny - 25 ml;
• cukier waniliowy - 10 g;
• Rozpruwacz - 15 g;
• ziemia cynamonowa - 5 m;
• płatki owsiane - szklanka.

Metoda przygotowania:

1. Połączyć mąkę z podpuszczką, zmielonym bananem i miąższem z jabłek.
2. Połącz płatki, mleko, oba rodzaje cukru, śmietanę, cynamon.
3. Połącz mieszaninę smaków z puree bananowo-jabłkowym, dodaj mąkę, wymieszaj z jagodami.
4. Rozwiń w foremkach do pieczenia, piecz przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
5. Dodaj bananowo-owsianą przekąskę ze śmietaną.

Mafina z kakao i bananem

• Czas przygotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 20 osób.
• Zawartość kalorii: 304 kcal.
• Cel: na deser.
• Kuchnia: autorska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Podstawowy przepis jest rozważany poniżej, dlaktóry jest wytwarzany przez mafiny z bananem i kakao. Ich bogaty, czekoladowy styl podnosi dekoracyjną kawę lub herbatę. Dla dzieci i dorosłych docenione zostaną słodkie przysmaki, które będą miały jasny smak bananowy, smak czekolady mlecznej i delikatne miękkie ciasto.

Składniki:

• mąka - 230 g;
• Kakao - 60 g;
• banany - 3 szt .;
• jaja - 2 szt .;
• cukier - pół szklanki;
• olej - 125 ml;
• napój gazowany - 10 p.

Metoda przygotowania:

1. Mięso z bananów kruszyć widelcem lub skórką ziemniaczaną do puree ziemniaczanego.
2. Wymieszaj jajka z cukrem, olejem, wymieszaj w jednorodności, dodaj tłuczone ziemniaki.
3. Przesiać mąkę, kakao, sodę, wymieszać, dodać do pierwszej masy, ubić mikser, aby uzyskać jednorodne ciasto bez grudek. W razie potrzeby można zrobić ciasto z kawałkami czekolady lub malin.
4. Rozpyl na formy, smarowany olej lub papierem na wysokości 2/3.
5. Piec w temperaturze 220 stopni przez 20 minut. Gotowość do definiowania wykałaczki - do przebijania masy i sprawdzania, czy są ślady. Pod ich nieobecność pieczenie jest gotowe.
6. Ochłodzić przez 10 minut.

Mafiny z dietą bananową

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 112 kcal.
• Cel: na deser.
• Kuchnia: autorska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Maseczki dietetyczne bananów będą pasować każdemu, kto dba o kształt lub skórę. Mogą korzystać nawet ze ścisłej diety Duke,ponieważ zawiera użyteczne włókno, które zmniejsza kaloryczność potrawy. Cukier w tym przypadku zastępuje się zamiennikiem cukru, a jasny smak dostarcza cynamon. Struktura okaże się bardziej gęsta, jeśli weźmiesz pod uwagę beztłuszczowy ser. Takie ciasto się skruszy.

Składniki:

• ser - 180 g;
• jaja - 1 szt .;
• Substytut cukru - 10 g;
• banany - 1 szt .;
• cynamon - 5 g;
• Rozpruwacz - 10 g;
• celuloza - 10 gramów

Metoda przygotowania:

1. Pokonaj jajko substytutem cukru, dodaj ser.
2. Zmiksuj miąższ bananowy w torebkę, połącz masę.
3. Posypać włóknem, nabłyszczaczem, doprawić cynamonem.
4. Nasmarować formy olejem, po 15 minutach mieszania, wlać ciasto serowe.
5. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Podawaj z kawą, herbatą lub kakao.

Bananowe mafiny - kulinarne sekrety

Aby uzyskać wyjątkowo smaczny banan Mafina, warto wysłuchać rad profesjonalistów. Oto, co polecają wybitni szefowie kuchni i cukiernicy:

• ułatwianie mielenia nadzień bananowych, jeśli przejmiecie przejrzałe banany, które łatwo będzie mumić lub wcierać w tłuczone ziemniaki za pomocą miksera lub widelca;
• Smakiem ciasta jest cynamon, starta gałka muszkatołowa, ekstrakt waniliowy lub inne przyprawy;
• sodę można łatwo zastąpić pęknięciem (i vice versa);
• Aby stworzyć aromatyczne mafiny czekoladowe, należy dodać krople lub kawałki czekolady do ciasta, które topi się podczas pieczenia;
• przygotuj wcześniej przygotowane formypodgrzewany piekarnik, a po gotowaniu ostygł tam, nie biorąc pod uwagę, że produkty nie osiadły i nie straciły blasku kapeluszy;
• po schłodzeniu możesz zamrozić mafiny bananowo-bananowe w celu długotrwałego przechowywania, a następnie rozgrzać.

Filmy: pyszne mafiny z bananów