oberżyny Stew - jak przygotować krok po kroku z receptur zdjęć z warzywami lub mięsem
Spis treści
niedoświadczony gospodyni, który zdecydował się na gulasz warzywny z bakłażanem, cukinią gulaszu, mięsa i ziemniaków należy postępować krok po kroku instrukcje ze zdjęciami lub po prostu przypomnieć sobie podstawowe zasady gotowania tej potrawy. Mieszaninę przecieru warzyw odżywczych różnych, użytecznych właściwości, dodatkowo, jest uważany za jedną z najlepszych dań z warzyw i łatwy Przystawka do każdego mięsa.
Jak gotować żyto z bakłażana
To danie doskonale, co może zrobić z wszystkich dostępnych w warzywach kuchennych, najważniejsze - że łączą one ze sobą do smaku. Generalnie, gotować gulasz warzywny z bakłażanem, podobnie jak wielu gospodyń domowych pochodzą tak: wybrane warzywa pokroić w kostkę, dodać marchew, cebula, opcjonalnie umieścić grzyby i dusić aż mięso zrobić wszystko w oleju roślinnym na koniec dodać przyprawy i posypać ziołami. Jednak, aby uzyskać doskonały stek warzyw z bakłażanem należy wziąć pod uwagę niektóre z poniższych:
- bakłażany muszą pozbyć się goryczy: to posypać je solą, czekać godzinę, a następnie spłukać wodą.
- Lepiej jest usunąć skórę z niebieskiego przed gotowaniem. Jedynym wyjątkiem jest sytuacja, gdy zachodzi potrzeba zapisania kształtu elementów.
- Królik często zawiera cukinie, jeśli są młode, a następnie wcześniejnależy je po prostu pociąć i wysuszyć cięciem. "Stary" również trzeba oczyścić ze skóry i nasion.
- Wskazane jest pobranie świeżych pomidorów do naczynia, podczas gdy można je ułożyć na skórze i obrać.
- Wszystkie warzywa mają inną strukturę, co oznacza, że przygotowują się na inną ilość czasu. Z tego powodu, przy przygotowywaniu rago, zaleca się każdy rodzaj układania w kolejności: po pierwsze, składniki stałe (marchew, ziemniaki), a następnie te o delikatnej strukturze - bakłażan, cukinia, pomidory.
- Pożądane jest solenie produktów, które już zostały zebrane w kotle, chociaż niektórzy dżentelmeni przesiewają sól każdego rodzaju warzyw bezpośrednio podczas pieczenia.
Przepis na gulasz z bakłażanem
Jeśli w domu masz świeże warzywa, pośpiesz się, by zachwycić swoich bliskich pysznym, pożywnym daniem - gulaszem, którego głównym składnikiem jest bakłażan. Dumą jest to, że połączenie tego składnika jest możliwe nie tylko z warzywami, ale również z mięsem lub grzybami - tak jak lubisz więcej. Wybierz prosty przepis na gulasz warzywny z bakłażanem i rozpocznij gotowanie, aby dostać się na obiad.
Z bakłażanem i cukinią
- Czas gotowania: 50 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 67 kcal.
Ten przepis z pewnością docenią ci, którzy lubią jeść smacznie, ale zawsze chcą pozostać w formie, ale lepiej - schudnąć w ogóle. Naczynie jest gotowane ze wszystkimi rodzajami świeżych warzyw, więc różni się nie tylko niską kalorycznością, ale także dobroczynnymi właściwościami dla ciała. Aby dać szczególny szacuneksmak i aromat, należy posypać go sokiem z cytryny i posypać ziołami.
Składniki:
- cebula - 100 g;
- bulion - 150 ml;
- zielonka pietruszki - 50 g;
- pomidory - 0,5 kg;
- bułgarska papryka - 0,5 kg;
- cukinia - 0,25 kg;
- marchewka - 0,2 kg;
- sok z cytryny - 20 ml;
- pieprz, sól - do smaku;
- olej roślinny - do smaku;
- niebieski - 0,5 kg;
- cukier - 0,25 szt.
Metoda przygotowania:
- Rośliny oberżyny do czyszczenia, w celu zamiany miąższu w kostkę o 1 cm.
- Na patelni z wodą rozpuść łyżkę soli, opróżnij bakłażana na pół godziny. Następnie umieść kostki na ręczniku, aby nadmiar płynu był szklany.
- Umyj cukinię również pokroić w kostkę.
- Cebula jest przecinana przez koła pierścieni.
- Siknij pieprz z bekonu na słomkę.
- Usuń pomidory ze skóry, pokrój je w kostkę.
- Marchew pokrojona na tarce.
- W garnku rozgrzej olej, po kolei wyślij warzywa: cebulę, marchew, cukinię, niebieski. Podsmaż mieszaninę na średnim ogniu, po 10 minutach dodaj resztę produktów, posyp je przyprawami.
- Wlać bulion warzywny, gotować przez 20 minut na średnim ogniu, cały czas mieszając, aby uniknąć przypalenia.
- Przed podaniem opłucz sokiem z cytrusów, posyp natką pietruszki.
Z ziemniakami
- Czas gotowania: 55 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 67 kcal.
Wszyscy, którzy próbują stosować niskotłuszczowe posiłki niskokaloryczne, przygotowują się na wiele odmian.Jeśli chcesz urozmaicić swoje codzienne menu smaczne, aromatyczne i danie delikatny, gotować gulasz z bakłażanem i ziemniakami z dodatkiem kurczaka - to bardzo satysfakcjonujące i pożywne mięso i mieszanki warzyw, część, która zawiera co najmniej kalorii - tylko 84 kalorii /100 g
Składniki:
- koperek - 1 pęczek;
- cebula - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- Cukinia - 0,5 kg;
- słodka papryka - 1 szt .;
- czosnek - 6 zębów;
- pierś kurczaka - 0,4 kg;
- niebieski - 350 g;
- przyprawy;
- masło (rasst.) - 3 łyżki. l
Metoda przygotowania:
- Niebieskie pokrojono w kostkę, zanurzono w słonej wodzie.
- mostek pocięto na paski, wysyłanie w rondlu, zawarte w systemie z „smażenie”.
- Dodać sma półpierścieni cebuli, smażyć przez 15 minut, dodać cienkich plasterków marchwi.
- Kilka minut przed zharyaschymsya produkty leżały ziemniaki, a następnie w squasha i niebieski.
- Dodaj trochę wody w misce, blisko techniki pokrywy, opuszczenie „hartowanie” przez 25 minut.
- Dodaj do składników kawałek pomidorów, niezbyt szerokich pierścieni pieprzu. Nie mieszaj, pozostaw na kolejne 5 minut.
- Po sygnałach technologicznych dodaj czosnek, warzywa i wymieszaj do miski. Ustaw "Wstępne podgrzewanie" i kontynuuj proces przez kolejne 10 minut.
Z pomidorami
- Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 41 kcal.
W sezonie świeżych warzyw każda kobieta stara się uczynić je inny przydatnydania, które zadowolą każdego członka rodziny. Fani menu wegetariańskiego z pewnością docenią pachnący gulasz z bakłażanem, fasolą i pomidorami w puszkach, doprawiony prawdziwymi włoskimi przyprawami. Warto zauważyć, że pomidory mogą być używane i świeże - nie psują smaku.
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- czerwona fasola (przeciw) - 1 puszka;
- słodka papryka - 2 szt .;
- niebieski - 1 szt .;
- ser - 100 g;
- pomidory - 0,8 kg;
- cebula - 1 szt .;
- Oregano, Chili, Kumin - do smaku;
- woda - 2 szklanki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
- przyprawy;
- masło (rasst.) - 2 łyżki. l.;
- czosnek - 4 zęby.
Metoda przygotowania:
- Niebieskie pokroić w kostkę, smażyć na kawałkach w rondlu.
- Dodaj pokrojoną cebulę, słodką paprykę. Smaż żywności, aż cebula stanie się miękka.
- Włóż do garnka zmiażdżony czosnek.
- Za kilka minut wyślij pomidory pokrojone w rondel w walonki. Słodzić składniki, doprawić i pozostawić na 15 minut.
- Dodaj do przyszłej rucc pokrojonej w kostkę cukinii, fasoli. Wszystko wymieszaj, poczekaj, aż masa się zagotuje. Opuść ogień pod naczyniami, pozostaw duszone danie pod pokrywką przez 45 minut.
- Każdą porcję posypać startym serem.
Bakłażan z bakłażanem z mięsem
- Czas gotowania: 40 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 102 kcal.
Takie danie jest również nazywane ratatouille - odżywczą i odżywczą mieszanką mięsa i warzywma soczystą konsystencję. Do przygotowania zaleca się stosowanie młodej wołowiny - sprawia, że danie jest bardziej nasycone do smaku, a tym samym nie jest trudne dla żołądka. Pamiętaj, aby spróbować przygotować tak bogatą letnią kolację, korzystając z sugestii krok po kroku.
Składniki:
- wołowina - 300 g;
- słodka papryka - 3 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- Cukinia - 1 szt .;
- niebieski - 2 szt .;
- masło (rasst.) - do smaku;
- przyprawy - według własnego gustu.
Metoda przygotowania:
- Przetnij mięso cielę na słomę, pozostaw pół godziny w mieszaninie wody i oleju.
- Pokrój warzywa na kostki, drobno posiekaj czosnek.
- Nałożyć na patelnię cebulę, czosnek, dodać pokrojone pomidory i zioła, paprykę.
- Składniki do solenia, smażyć na dużym ogniu, w 5 minut przenieść wszystko do mięsa, pozostawić do duszenia przez 15 minut.
- Podawaj na dużym talerzu, posypując świeżymi ziołami.
Z kapustą
- Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: 64 kcal.
Multivarka lub kocioł nie jest jedyną techniką kuchenną, w której można przygotowywać smaczne, użyteczne i niskokaloryczne posiłki: na przykład nawet pieczeń z warzyw może być pieczona w piekarniku. Danie jest bardzo smaczne, a warzywa gotowane w ten sposób są przechowywane w większości składników odżywczych. Pamiętaj, aby spojrzeć na ten przepis.
Składniki:
- pomidory - 100 g;
- przyprawy;
- niebieski - 3 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- masło (rasit.) - 2 łyżki. l.;
- kapusta biała - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 2 szt.
Metoda przygotowania:
- Oczyszczone na niebiesko ziemniaki zamieniają się w duże kostki.
- Kapustę również kroi się w kostkę.
- Każdy rodzaj warzyw smaży się indywidualnie, a następnie układa warstwy w garnku: na dnie kapusty, następnie ziemniaki, bakłażany.
- Sześciany cebulowe i smażyć na patelni z marchewką, dodać pomidory starte tutaj, gasić 10 minut.
- Wlać gulasz z gulaszu z pomidorów i cebuli, piec w piekarniku przez 50 minut.
Z grzybami
- Czas pieczenia: 45 minut.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 54 kcal.
Grzyby - produkt, który nie może zepsuć prawie żadnej potrawy. Nie wyjątkiem jest nawet warzywny rago - grzyby do takiego posiłku są doskonałe, ponieważ nie tylko szybko się przygotowują, ale także dodają przyjemny aromat i smak do gotowego dania. Dowiedz się, jak zrobić pyszny stek świeżego bakłażana z grzybami, cukinią i groszkiem konserwowym.
Składniki:
- ciąg fasoli - 200 g;
- masło (pierwsze), przyprawy - do smaku;
- grzyby - 300 g;
- cukinia - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- słodka papryka - 2 szt .;
- woda - 1 szkło;
- zielony groszek konserwowy - 1 słój;
- marchewki - 2 szt .;
- zieleni - do smaku;
- bakłażany - 2 szt.
Metoda przygotowania:
- Wyczyść wszystkie warzywa, zamień w małe kostki. Marchew można również kroić lub siekać na dużej tarce.
- Groszek konserwowany skroplony.
- Grzyby pokroić w średniej wielkości talerze.
- Wyrzućcie pożywki do grubo kodowanej patelni jeden po drugim: marchewki, cebule, 5 minut później - grzyby. Smaż wszystkie 8 min.
- Dodaj do potraw kostki do szparagów, pokrojone papryki, w kilka minut - fasola. Wlać wodę, wszystko sól, pozostawić na 5 minut, by ugasić.
- Posypcie orzeszki, posiekajcie zieleninę, przykryjcie patelnię pokrywką i gotuj jeszcze 5 minut, aż będziecie gotowi.
