Odżywki białkowe do odchudzania - menu z przepisami kulinarnymi, opinie

Nowoczesna dietologia ma kilkaset różnych systemów energetycznych o różnej skuteczności, zaprojektowanych specjalnie dla osób, które chcą obniżyć masę ciała. Jedną z najbardziej popularnych jest wysokobiałkowa dieta do odchudzania, która naprawdę pomaga w krótkim czasie pozbyć się znacznej liczby dodatkowych kilogramów i na zawsze, a jednocześnie jest bardzo łatwa do zniesienia. Zwłaszcza ta metoda jest lubiana przez fanów mięsa, ryb i innych pokarmów białkowych, ponieważ prawie nie odczuwa ona głodu, a nagromadzenia tłuszczu w ciele po prostu topią się przed oczami.

Co to jest dieta białkowa do odchudzania

Zgodnie z tą koncepcją, rozumie się wszystkie systemy energetyczne oparte na spożywaniu maksymalnej ilości białek przy jednoczesnej minimalizacji tłuszczy i węglowodanów. Najbardziej znane techniki białek to Duke, Atkinson, Maggie, Kremlin itd. Wszystkie z nich są uważane za wysoce skuteczne, a w połączeniu z regularnymi ćwiczeniami dają dobre wyniki w obniżaniu masy ciała. Odchudzanie żywności do utraty wagi jest stosunkowo dużą listę produktów, które pozwalają na zróżnicowanie menu diety, więc todieta na odchudzanie pasuje wszystkim.

Białka - materiał budulcowy dla mięśni, skóry, włosów, hormonów i innych części ludzkiego ciała, odgrywają zatem ważną rolę w życiu człowieka. Brak aminokwasów białkowych w organizmie prowadzi do obniżenia odporności i rozwoju różnych chorób, ale nadmiar białka w diecie zagraża również nieprzyjemnym konsekwencjom. Jeśli białko zawiera dużo pożywienia, organizm gromadzi kwas moczowy, co może powodować powstawanie kamieni w nerkach lub rozwój dny moczanowej, dlatego często praktyka proteinurii jest niebezpieczna dla utraty wagi.

Essence

Charakterystyczną cechą diety białkowej do utraty wagi w każdej z tych diet jest to, że podstawą dietetycznej diety są produkty o wysokiej zawartości białka, a żywność o niskiej zawartości tłuszczu i węglowodanów jest zminimalizowana. Tłuszcze i węglowodany są głównym źródłem energii dla organizmu, niewykorzystane pozostałości, które natychmiast zamieniają się w złogi tłuszczu na ciele.

Kiedy dostarczanie do systemu takiego materiału energetycznego zostaje gwałtownie zatrzymane, następuje brak energii: organizm zaczyna przetwarzać zgromadzone wcześniej rezerwy kalorii ze składu tłuszczu - i taki jest naturalny proces utraty wagi. Chociaż diety białkowe poważnie ograniczają spożycie węglowodanów w ciele, stały głód utraty takiego odżywiania praktycznie nie jest torturowany. Faktem jest, że proces trawienia pokarmów białkowych jest przedłużony, więc uczucie nasycenia pozostaje stosunkowo długie.

Zalety iniedociągnięcia

Odżywianie białkowe w celu zmniejszenia masy ciała nie jest metodą idealną, dlatego ma zarówno swoje wady, jak i zalety. Wśród korzyści płynących z diet białkowych:

  1. Wysoka wydajność - na produktach białkowych można stracić do 10 kg nadwagi w ciągu tygodnia.
  2. szybka utrata masy ciała - utrata nadwagi i zmniejszenie białka podmiotu władzy następuje szybko, więc wynik jest widoczny na początku diety.
  3. nie bolesne uczucie głodu - wszystkie metody odchudzania odżywcze białko, nie ograniczając ilość spożywanego pokarmu dziennie.
  4. Zdolność do zmiany menu - lista dozwolonych produktów w diecie białek szeroki, więc pytania typu „Co ugotować na śniadanie (obiad i kolacja)?” Lub „Co jesz jeszcze?” W utraty wagi są rzadkie.
  5. Zapisz wynik w dłuższej perspektywie - po utracie masy ciała za pomocą diety białko wagi spadła prawie nie wróci, z zastrzeżeniem zdrowego stylu życia po diecie.
  6. Bezpieczeństwo - metody odchudzania białkowe są uważane za jeden z najbezpieczniejszych, jeśli się je prawidłowo i stale monitorować ich stan zdrowia podczas diety.

Ze wszystkimi niewątpliwymi zaletami utrata masy ciała na produktach białkowych ma również poważne wady:

  1. nierównowaga Food wyłącznie przez białka wyników w organizmie nie uzyskanie ważnych minerałów z innych składników odżywczych. Bez niezbędnych witamin i minerałów zdrowie fizyczne dramatycznie się pogarsza na ludzkich białkachpogarsza się: dochodzi do utraty siły, kości stają się kruche, paznokcie - kruche, a włosy tracą blask i witalność.
  2. Duży ładunek na nerki - na diecie białkowej organizm zawsze traci dużo płynów, rozwija się odwodnienie, objawia się fizyczną impotencją, apatią, drażliwością.
  3. Problemy z trawieniem - ograniczona ilość błonnika w diecie białkowej powoduje trudności w trawieniu pokarmu, co znacząco wpływa na przewód żołądkowo-jelitowy.
  4. Nadmiar acetonu we krwi - dla prawidłowego funkcjonowania poszczególnych narządów ciała ludzkiego (erytrocytów, układu nerwowego, mózgu) wymaga stałego przepływu glukozy, której głównym źródłem są węglowodany. W przypadku braku pokarmów zawierających węglowodany w diecie, ciało syntetyzuje glukozę z tłuszczów, w której procesie powstaje duża liczba ciał ketonowych. Nadmiar acetonu po prostu zatruwa organizm, co przejawia się nie tylko nieprzyjemnym zapachem, ale także zauważalnym pogorszeniem samopoczucia.

Jak szybko schudnąć na diecie białka

Że wybrana metoda białkowa przyniosła dobre rezultaty w utracie wagi, należy ściśle przestrzegać jej zasad, starannie przemyśleć menu z wyprzedzeniem i kontrolować dietę przez okres przestrzegania diety. Białkowe systemy żywieniowe są złożone dla organizmu, dlatego lekarze nie zalecają siedzieć na takich dietach dłużej niż dwa tygodnie. Optymalny czas odżywienia białka dla szybkiej utraty wagi wynosi 7, 10 lub 14 dni. Ponieważ dieta białkowa surowo ograniczadieta, powtarzaj w odstępach półrocznych.

Produkty

Aby żywność białkowa była zdrowa dla utraty wagi, musisz wiedzieć, które pokarmy mogą być zawarte w diecie. Ten nie kaloryczny pokarm białkowy:

  • chude mięso (kurczak, królik, wołowina, konina, chuda wieprzowina);
  • Produkty uboczne (wątroba, język, serce, nerki);
  • wszystkie odmiany ryb (w tym ryby wędzone, suszone, konserwy, paluszki krabowe, śledzie);
  • jaja;
  • absolutnie wszystkie owoce morza;
  • białka roślinne - ziarna soi, tofu itp .;
  • niskotłuszczowe produkty mleczne (mleko, kefir, jogurt naturalny, ryazenka, ser, niskotłuszczowe odmiany twardego sera).

Pod ścisłym zakazem suplementacji białek w przypadku utraty wagi:

  • cukier w którymkolwiek z jego objawów (słodycze, słodkie owoce, napoje gazowane itp.);
  • mąka;
  • alkohol;
  • produkty o wysokiej zawartości skrobi (ziemniaki, ryż biały, kukurydza, rośliny strączkowe).

Podstawowe zasady

Dieta zorientowana na białko w przypadku utraty wagi wymaga przestrzegania jej podstawowych zasad:

  • Podstawą diety (95%) powinna być żywność białkowa.
  • Pozostałe 5% jest przeznaczone na tłuszcze i produkty zawierające węglowodany. Węglowodany mogą być stosowane tylko złożone (ziarna, nie-ziemniaki, niesłodzone owoce) i lepiej do południa.
  • Aby zachować piękno skóry, włosów i paznokci, codzienne spożywanie minimalnej ilości tłuszczów - nie więcej niż 30 g.
  • Odżywianie diety białkowej powinno być ułamkowe i reżimowe. Przyjmuj jedzenie co najmniej 5 razy dziennieinterwały poziomu.
  • Warto zrezygnować z późnego obiadu, a aby poprawić trawienie, wypić w nocy kieliszek kefiru z otrębami owsianymi.
  • Odżywcze systemy białkowe nie ograniczają metod gotowania, ale lepiej gotować, gotować, gotować na parze lub piec, aby nie przeciążać organizmu nadmierną zawartością tłuszczu.
  • Aby dodać desery o soczystym smaku, można dodać różne przyprawy i przyprawy - suszone zioła, czosnek, zioła, sok z cytryny, sos sojowy itp.
  • Aby utrzymać ciało w tonu i zapobiec odwodnieniu, warto pić nie mniej niż półtora litra wody dziennie, a najlepiej obliczyć ilość płynu spożywanego według wzoru: 25 ml na 1 kg wagi.
  • Uzyskaj szybki i zauważalny wynik w utracie wagi, możesz tylko wtedy, gdy połączenie żywienia białkowego z rozsądną aktywnością fizyczną.
  • Ponieważ odżywianie dietetyczne jest niezrównoważone przy przestrzeganiu diety białkowej, w okresie ograniczeń żywieniowych ważne jest, aby wspierać organizm dowolnym kompleksem witaminowym apteki.

Menu białka na tydzień

Istnieje kilka wariantów dietetycznego menu białkowego, które mają na celu szybką utratę wagi, ale tygodniowy program odchudzania białek pozostaje najpopularniejszy. Przykładowe menu białka dietetycznego do utraty wagi, obliczone na 7 dni, patrz tabela:

Dzień tygodnia

śniadanie

Lunch

Obiad

Południe

Kolacja

poniedziałek

Gotowana pierś z kurczaka - 150 g, pomidor - 1 szt., Herbata.

Ser - 150 g, sok jabłkowy - 200 ml

Pieczona ryba - 100 g, sałatka z kapusty i ogórków - 150 g, kompot z suszonych owoców.

Dwa jajka nie są chrupiące, pół pomarańczy.

Stek wołowy - 100 g, surówka z marchwi - 100 g, herbata ziołowa.

Wtorek

Omlet z szynką - 150 g, sałata z liści sałaty - 100 g, kawa.

Jeden owoc do wyboru, szklanka ryazhenka.

Kotlety parowe z niskotłuszczowej wieprzowiny - 150 g, dwa ogórki, kromka pełnej pszenicy. chleb (30 g).

Kilka kawałków sera twardego (30 g), herbata.

Ryby gotowane - 100 g, sałatka jarzynowa - 100 g, kefir - 1 łyżka.

Środa

Sałatka z owoców morza - 150 g, twardy ser - 25 g, herbata.

Szklanka mleka, tost z chleba żytniego (25-30 g).

Gulasz wołowy - 150 g, pomidory - 2 szt., Sok owocowy - 200 ml

Glass of natur. jogurt, pół szklanki jagód.

Naleśniki z wątroby - 100 g, ogórek, kompot.

Czwartek

Zapiekanka serowa - 150 g, kawa.

Kanapka z serem - 50 g, kefir - 1 łyżka stołowa.

Pieczona wołowina - 100 g, kalafior gotowany - 100 g, herbata.

Dwa jajka na twardo, kilka plasterków sera (25 g).

Ryby gotowane w parze - 150 g, jogurt - 1 łyżka.

Piątek

Konserwy rybne - 150 g, sałatka jarzynowa - 50 g, kompot.

SzkłoRodzynki, jabłko - 1 szt.

duszone warzywa z indykiem - 150 m, dwa ogórki, herbata.

Sałatka owocowa z serem - 200 g.

Kurczak duszony w sosie pomidorowym - 150 g, sałatka z soli morskiej - 50 g

Sobota

Omlet ze szpinakiem - 100 g kiełbasy - 50 g, kawa.

Natur. jogurt - 200 ml, orzechy włoskie - 35 g.

Gotowana wołowina - 100 g, vinaigrette - 100 g, herbata.

Kanapka z szynką - 50 g, kefir - 1 sztuka.

Smażona ryba - 150 g, herbata ziołowa.

Niedziela

Suflet serowy - 100 g, jedna pomarańcza, herbata.

Szklanka żytniego chleba, twardy ser - 30 g.

Tushki. królik - 100 g, puree z brokułów - 100 g, sok jabłkowy - 200 ml

Sea Prod. - 100 g, jeden owoc do wyboru.

Wołowina z kurczaka - 100 g, sałatka jarzynowa - 100 g, kefir - 1 łyżka.

Przeciwwskazania

Systemy żywienia białek są wysoce skuteczne, ale utrata masy ciała za pomocą takich technik jest ściśle przeciwwskazana:

  • z poważnymi problemami z nerkami;
  • ludzie z chorobą wątroby;
  • z niepowodzeniami w układzie sercowo-naczyniowym;
  • pacjenci z dną moczanową;
  • matki w ciąży i karmiące;
  • ludzie starsi.

Przepisy dotyczące diety białkowej w celu szybkiej utraty wagi

Przystosowanie się do systemu odżywiania białek w celu utraty wagi nie musi być trudne do gotowania smacznych potraw. Najważniejsze, że było dobrzerozwinięta wyobraźnia kulinarna, a następnie każda dieta oparta na zatwierdzonych produktach białkowych zostanie dostosowana do diety. Jeśli nie możesz wymyślać nowych potraw, nie martw się: możesz znaleźć setki receptur białek w sieci na każdy gust. Kilka oryginalnych potraw, które są odpowiednie do suplementacji białek, przedstawiono poniżej:

  • Moi, pieczony w folii w multivarts: weź 300 g ryby, pokrój każdą po brzuchu, wolną od jelit, umyj. Włóż oczyszczoną miętę do głębokiego naczynia, posyp odrobinę, posyp sokiem cytrynowym, dopraw do suchych ziół, dokładnie wymieszaj. Połóż całą rybę na dużej warstwie folii, zawiń ją kopertą, włóż do miski multigrutu. Wlać pół szklanki wody i włączyć tryb pieczenia na 25 minut.
  • Naleśniki z wątroby: 200 g wątróbki drobiowej, płukać, kroić na kawałki, obierać w blenderze. Do konopnych tłuczonych ziemniaków dodać 2 jajka, 100 ml mleka, 1 łyżkę. l olej roślinny i 2 łyżki stołowe. l mąkę owsianą, sól i pieprz do smaku. Połóż masę i rozwałkuj ciasto łyżką, usmaż naleśniki na suchej patelni.
  • Suflet serowy z jabłkami: dwa duże jabłka usuwają skórki, kroją skrzynki nasienne, zetrą miąższ na drobnej tarce, wyciskają sok. Otrzymany puree z jabłek miesza się z 200 g sera i 2 żółtkami jaj. Wiewiórki kruszy się małym mikserem do soli i niewielką ilością sproszkowanego cukru w ​​gęstej piance. Połącz obie masy, delikatnie wymieszaj. Rozłóż podstawę serową na przygotowane kubki silikonowe na ciasta, do wysłaniaW piekarniku nagrzanym do 180 ° C piecz przez 20 minut.
  • Klasyczne angielski rostbef, kawałek funta wołowiny pocierać mieszaninę soli i przypraw (0,5 rozdz. L.), umieszczone w opakowaniu do pieczenia, gotować w piecu najpierw w temperaturze 200 ° C przez 20 minut, a następnie kolejne 50 minut w temperaturze 160 ° C
  • Ciepła sałata z warzyw i kurczaka, fasoli szparagach (100 g) w temperaturze wrzenia solone wrzącej wody do miękkości, kurczaka (100 g) pieczony w folii. Jeden marchew ruszt na drobnej tarce, jedna cebula pokroić w drobną kostkę, spasserovat warzyw w niewielkiej ilości oleju roślinnego. 100 g cukinii pocięto na paski i grube pidrum'yanyty suchej miski. Połącz wszystkie składniki, dodaj jedną dużą słomkę z pomidorów. Do napełniania, mix zgnieciony ząbek czosnku, łyżkę soku z cytryny, sos sojowy, oliwa z oliwek.

Filmy


,

Natalia, 28 lat

Dieta białkowa - moje zbawienie po wakacjach i obfity zastil. Zawsze używaj tej techniki, gdy chcesz szybko uzyskać porządek i usunąć nudeenny zhirts. Z reguły siedzę na nim 3-5 dni - ten czas wystarczy, aby zresetować 3-4 funty nienawiści, które pojawiły się na moim ciele w rekordowym czasie.

Alla, 34 lata

Już drugi rok praktykowałem program żywieniowy dla Maggie, ale nigdy nie byłem w stanie przetrwać przez 4 tygodnie - zawsze jestem sfrustrowany na trzecim. Przez 15-16 dni tracę 6-8 kg, ale jednocześnie intensywnie uprawiam sport. Zresetuj wagę na długi czas, niezwraca: za 4 próby szybkiej utraty wagi spadła w sumie 20 kg, ale już 6 paznokci ponownie.

Valentine, 46 lat

Lubię diety białkowe, ponieważ prawie nie odczuwają głodu, a waga idzie bardzo szybko. W młodości jest tak źle, ale teraz jest zmuszony szukać innych, bezpieczniejszych metod dla zdrowia. Kilka lat temu, były poważne problemy z nerkami, więc odchudzanie na białkach, które ściśle przeciwwskazane.