Najsmaczniejsza sałatka daikon z ogórkiem, białą kapustą, brokułami, jabłkiem, jajkiem, koreańską, azjatycką, pomidorową, kurczakiem i serem, awokado

Z tego artykułu dowiesz się, jakie mogą być najsmaczniejsze sałatki gotować z daikonem.

Daikon to japońska rzodkiew, coś pomiędzy zwykłą rzodkiewką a rzodkiewką. Daikon nie jest gorzki jak rzodkiewka i nie ma ostrego zapachu rzodkiewki i rzodkiewki. Jakie sałatki można zrobić z daikon? W tym artykule dowiemy się o najsmaczniejszych przepisach.

Trochę o daikonie

) Najsmaczniejsze w daikonie są korzenie nieprzekraczające 40 cm.

Błonnik i pektyny obecne w daikonie mają korzystny wpływ na układ pokarmowy i przy codziennym stosowaniu usuwają toksyny z organizmu.

Daikon zapobiega rozwojowi nowotworów złośliwych w organizmie, usuwa nadmiar cholesterolu, niszczy kamienie w wątrobie i nerkach.

Ci , którzy chcą schudnąć powinni jeść sałatki z daikonem, ponieważ 100 g warzyw zawiera tylko 21 kcal.

W Japonii daikon jest używany w następujący sposób:

• Podawać jako sałatkę ze smażoną rybą i sushi
• Przygotować zupę z warzyw, ryżu lub soi
• Gulasz z owocami morza
• Marynować zima
• Liście i pędy Daikon są duszone i podawane z mięsem
• Daikon w japońskich zupach często zastępuje ziemniaki

Uwaga. Daikon wszędzie tam, gdzie rośnie, uważany jest za produkt przyjazny środowisku, ponieważ nie absorbuje toksycznych substancji z gruntu.

Jak ugotować sałatkę daikon z ogórkiem?

W sałatka daikon z ogórkiem weźmy:

• 2 średni daikon
• 1 średni ogórek
• Pół puszek zielonego groszku (konserwa)
• 3-5 szypułek zielonej cebuli
• 2-3 łyżki. l. kwaśną śmietanę możesz zastąpić majonezem
• Sól ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem - do gustu

My rozpocznij gotowanie:

1. Mój daikon, zdejmij skórę nożem, zetrzyj, najlepiej duży.
2. Mój ogórek, jeśli skórka jest gorzka lub szorstka - usuń ją, pokrój wzdłuż na 4 części i drobno posiekaj nożem.
3. Moja zielona cebula, drobno posiekaj nożem.
4. Wymieszaj wszystkie warzywa, dopraw kwaśną śmietaną (można użyć majonezu), solą, jeśli lubisz ostre, pieprzem i podawaj.

Uwaga. Aby daikon był chrupiący i soczysty w sałatce, przed przygotowaniem sałatki należy trzymać go w lodowatej wodzie przez 20 minut.

Jak ugotować sałatkę daikon z białą kapustą i brokułami?

In Sałatka Daikon z Brokułami z Białej Kapusty weźmiemy:

• 250 g daikonu
• po 100 g marchewka, kapusta i brokuły
• 5-7 łodyg zielonej cebuli
• 3-4 gałązki młodej pietruszki
• 2-4 łyżki. l. kwaśna śmietana
• 0,5 łyżeczki. musztarda
• Sól ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem - do gustu

Zacznijmy gotować:

1. Myjemy warzywa i zioła.
2. Pokrój kapustę (kapustę białą) w paski, posyp odrobiną soli i rozgnieć rękoma.
3. Brokuły gotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut, odcedź, ostudź i podziel na małe różyczki.
4. Drobno posiekaj zieloną cebulę i pietruszkę.
5. Wszystko wymieszać, doprawić śmietaną z musztardą, solą i pieprzem i podawać.

Uwaga. Osoby z chorobą wrzodową i zapaleniem żołądka nie powinny często jeść sałatek daikon.

Jak przygotować zimową sałatkę daikon z jabłkami?

In Sałatka zimowa od daikon z jabłkami weźmiemy:

• 1 średni daikon
• 1 średnia marchewka
• 1 duże jabłko
• 5-6 szypułek zielonej cebuli lub 1 mała cebula
• 0,5 łyżeczki. cukier
• 2-3 łyżki. l. olej (roślinny)
• 2 łyżki. l. świeżego soku z cytryny
• Sól ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem - do gustu

Rozpoczynamy gotowanie:

1. Umyj warzywa i jabłko, a następnie pokrój wszystko na słomki.
2. Pokrój umytą cebulę na półpierścienie, jeśli użyjesz zielonej cebuli - drobno posiekaj i dodaj do pokrojonych warzyw.
3. Płynne składniki sałatki wymieszać z solą i pieprzem, doprawić sałatkę.

Jak gotować sałatkę daikon z jajkami?

W Sałatka z daikonem z jajkami weźmiemy:

• 1 średni daikon
• 3 jajka (gotowane)
• 5-7 łodyżek zielonej cebuli
• Na 3-5 młodych gałązek pietruszka z koperkiem
• 2-3 łyżki. l. kwaśna śmietana
• Sól ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem - do gustu

Zacznijmy gotować:

1. Daikon myjemy, obieramy i nacieramy na grubej tarce.
2. Obierz jajka na twardo, pokrój widelcem na małe kawałki.
3. Drobno posiekaj umyte warzywa nożem.
4. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki, dopraw kwaśną śmietaną, solą i pieprzem i podawaj.

Jak gotować daikon po koreańsku?

Sałatkę Daikon tą metodą gotowania można przechowywać przez kilka dni bez utraty swoich korzystnych właściwości.

W daikonie po koreańsku weźmiemy:

• 1 kg daikonu
• 1 średnia marchewka
• 5-6 ząbków czosnku
• 75 ml oleju każdy (warzywo) i octu (9%)
• 1-2 łyżeczki. przyprawy do marchwi po koreańsku
• 1 łyżka. l.cukier
• Sól ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem - do smaku

Zacznijmy gotować:

1. Daikon myjemy, obieramy, trzemy na specjalnej tarce przeznaczonej do marchwi koreańskiej, solimy i czekamy, aż sok wypłynie.
​​​​
2. Skórkę marchewki delikatnie zdjąć, umyć i zetrzeć na specjalnej tarce.
3. Odcedź sok z daikona do innego naczynia (nie możesz go wylać, ale wypij sok leczniczy), wymieszaj daikon z marchewką.
4. Do sałatki dodać drobno posiekany czosnek, przyprawy, cukier i ocet.
5. Rozgrzej olej, aż się zagotuje i wlej go do gorącej sałatki.
6. Wkładamy mieszankę sałat do słoika, zamykamy plastikową pokrywką i pozwalamy parzyć przez kilka godzin, potem można ją zjeść.

Jak ugotować sałatkę daikon z pomidorem, kurczakiem i serem?

Sałatka Daikon z pomidorem, kurczakiem i ser weźmiemy:

• 1 średni daikon
• 1 duży wielkość pomidora
• 1 słodka papryka
• Po 100 g tartego sera i gotowanego kurczaka

Do tankowania weźmiemy:

• 2 łyżki. l. olej (słonecznikowy)
• 1 łyżka. l. musztarda
• 2 gotowane żółtka
• 1 łyżeczka. świeży sok z cytryny
• 2 ząbki czosnku
• Sól ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem - do gustu

)Zaczynamy gotować:

1. Kurczaka gotujemy z ulubionymi przyprawami, zalewamy odrobiną wody, wyjmujemy z bulionu, ostudzić i połączyć na kawałki.
2. Dajkon myjemy, obieramy, trzemy na grubej tarce.
3. Niedojrzały, gęsty pomidor umyć i pokroić w kostkę.
4. Kroimy również umytą, bezpestkową słodką paprykę w kostkę.
5. Twardy ser zetrzyj na grubej tarce.
6. Wymieszaj wszystkie posiekane składniki, dopraw sosem i połóż na stole.
7. Sos. Ugotowane żółtka zetrzyj widelcem, dodaj musztardę, sól, przyprawy, drobno posiekany czosnek, zalej olejem z sokiem z cytryny, dokładnie wymieszaj.

Jak ugotować chudą sałatkę daikon z awokado?

In Lean Daikon sałatka z awokado weźmy :

• 1 średniej wielkości daikon
• 1 awokado
• 1 średni ogórek
• Dziesięć listków sałaty
• 3-5 szypułek zielonej cebuli
• 1 art. l. ocet
• 2-3 łyżki. l. oleje (roślinne)
• Sól ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku

Zacznijmy gotować:

1. Myjemy wszystkie warzywa i warzywa.
2. Trzy duże daikon na tarce.
3. Pokrój ogórka na 4 części wzdłuż i każdą część pokrój na cienkie kawałki.
4. Pokrój awokado w paski.
5. Pokrój sałatkę z zielonej cebuli na kawałki.
6. Wszystko wymieszaj, dopraw oliwą i octem, pieprzem i solą, wymieszaj i podawaj.

Jak ugotować daikon i sałatkę jarzynową w stylu azjatyckim?

Daikon i sałatka jarzynowa azjatycka weź:

• Od 1 średniej wielkości daikon, ogórek, marchew, papryka słodka

Weźmiemy:

• 1 łyżka. l. drobno posiekany korzeń imbiru
• Mały kawałek (do smaku) drobno posiekana papryczka chili
• 1 łyżka. l. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• 2-3 łyżki. l. oleju sezamowego
• Sól ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem - do smaku

Zacznijmy gotować:

1. Tankowanie. Przygotuj warzywa do dressingu: imbir obierz cienko, usuń pestki z papryczki chili i drobno posiekaj. Do warzyw dodać masło, sok z cytryny, sól i pieprz, wszystko razem wymieszać i zaparzyć podczas krojenia głównych warzyw na sałatkę.
2. Kroimy moje warzywa i wszystko na słomki.
3. Pokrojone warzywa, wymieszaj, dopraw sosem i podawaj.

Tak więc nauczyliśmy się robić najsmaczniejsze sałatki daikon.

Wideo: Sałatka Daikon. Pikantna przystawka warzywna