Dyakon - co to jest, korzyści i smutki, odmiany roślin, jedzenie i wskazania w czasie ciąży

Każdy kraj ma kulturę warzywną, która jest tak popularna, że ​​jest codziennie na stole. W Rosji to ziemniak, aw Japonii to daikon. Jest to rzodkiew o zrównoważonym składzie, dlatego jest uprawiana i włączana przez Japończyków w codzienną dietę z powodu jej korzyści. Warto zauważyć, że dikon pochodzący z innego warzywa ma chińskie pochodzenie - czoło. Rootworm staje się popularny na całym świecie, a Rosja nie jest wyjątkiem.

Warzywa Daikon

Japońska rzodkiewka należy do rodziny kapusty. Ma kształt przypominający marchewkę, a jej kolor jest biały. Istnieje wiele odmian roślin okopowych, więc różne masy i wielkości daikon mogą być różne. Warzywo jest często porównywane do pokrewnych owoców, ale w odróżnieniu od rzodkiewki nie ma oleju musztardowego, a różnica w rzodkiewce polega na tym, że warzywo ma słaby, ale przyjemny aromat. Warto zauważyć, że słowo "daikon" jest tłumaczone jako "wielki korzeń".

Przydatne właściwości

Rzodkiew japońska jest niezwykle przydatna. Fakt ten tłumaczy się obecnością w warzywach następujących użytecznych substancji:

Z tabeli jasno wynika, że ​​wszystkie bogactwa składników odżywczych, które posiada japońska rzodkiewka. Ich obecność poprawia funkcjonowanie narządów (np. Pomaga wytwarzać żółć dla funkcji wątroby), upraszcza trawienie produktów skrobiowych. Istnieje profilaktyka cukrzycy, przyspieszony metabolizm spowodowany enzymem amylazowym. Korzeń ma właściwości antyrakotwórcze, które komplikuje rozwój raka. Daikon jest źródłem witamin i składników odżywczych, które należy uwzględnić w menu.

Rodzaje

Daikon to popularne warzywo. Japończycy uprawiali go tak długo, że w tym czasie powstało wiele gatunków. W naszym kraju ten korzeń może być uprawiany, wystarczy wybrać gatunek, który spoczywa bardziej niż inne. Ale to nie jest proste zadanie, ponieważ istnieje kilka klasyfikacji, które odróżniają odmiany daikon: podział poziomu penetracji w glebę, sezonowość dojrzewania, rozmiarroot

Zatem następujące rodzaje różnią się pod względem zanurzenia w glebie:

• Minovosy - na zewnątrz pozostaje jedna czwarta roślin okopowych. Smak jest soczysty i umiarkowanie ostry.
• Syroagar - W przeciwieństwie do minnowsów ta odmiana jest zanurzona w jednej czwartej. To pozwala zasadzić taki podgatunek na niepłaskliwej glebie.
• Ninenho - korzeń wszystkiego leży pod ziemią i wytrzymuje zimną pogodę.
• Kadłub słonia - pod ziemią znajduje się na trzeciej części. Na północy Rosji trudno jest rosnąć, ponieważ owoc nie ma czasu na dojrzewanie.
• Tokinasi jest zanurzony w taki sam sposób jak Minovasi. Ma wysoką wydajność, nasz klimat jest zrównoważony.

Jeśli podajemy klasyfikację według sezonowości dojrzewania, możemy wyróżnić następujące typy:

• Aki. Obsiewanie spada jesienią. Odmiana wyróżnia się w dużych rozmiarach i wysokich plonach.
• Hatsu. Dojrzewająca w lecie cecha charakterystyczna może być nazywana szybkim dojrzewaniem.
• Fuyu. Pszenica ozima. Nie nadaje się do Rosji, ponieważ w trudnych warunkach naszej zimy ten korzeń nie może się rozwinąć.
• Haru. W przeważającej części odmiana jest wysiewana na wiosnę, ale dojrzewa przez cały rok. Nasz kraj jest najbardziej popularny, ponieważ roślinę można sadzić dwa razy w roku - wiosną i jesienią. Dlatego dla regionów o umiarkowanym klimacie jest to najbardziej optymalna opcja, nie wspominając o południowych regionach.

W przypadku, gdy wielkość i objętość roślin okopowych mają szczególne znaczenie, rozróżnia się następujące odmiany:

• Smok - ma długość około pół metra, a masa sięga do 1kilogram Wielka różnorodność, która ma przyjemny smak.
• Sasha to mały owoc, którego długość nie przekracza 15 centymetrów, a objętość - ponad 400 gramów. Kompensuje ustawienia o bardzo delikatnym smaku.
• Aokubi - mała odmiana, długość około 30 centymetrów, a waga nie osiąga nawet 500 gramów. Zewnętrznie podobny do marchwi o dużych rozmiarach.
• Sakuradzima - największa odmiana, zdolna osiągnąć 30-40 kilogramów, średnia waga to 15 kilogramów. Kształt przypomina ogromną białą rzodkiew.

W jaki sposób daikon

Japończycy codziennie jedzą warzywa, przestrzegając zasad zdrowego żywienia. Aby schudnąć, konieczne jest uwzględnienie w diecie japońskiej rzodkiewki, ponieważ dyakon kaloryczny jest bardzo niski. Proces ten wynika z tego, że szkodliwe substancje i toksyny nagromadzone przez organizm są usuwane z niego przez działanie rośliny okopowej. Takie traktowanie przyczynia się do normalizacji trawienia, lepszego przyswajania użytecznych substancji.

Nie nadużywaj dyckonu i jest dzień po dniu tylko on, trzymając się diety. Dzień wyładunku - użyteczna rzecz (jeśli nie ma japońskiej rzodkwi na co dzień nie działa), co sprzyja utracie wagi. W takich dniach jest mieszany z innymi warzywami i spożywany jako sałatki. W ten sposób przyniesie to efekt, a pozytywne zmiany w pracy organizmu nie zmusi cię do czekania na długi czas. Przydatny jest do picia sok warzywny, który zapobiega pojawianiu się trądziku, a jednocześnie jest doskonałym diuretykiem, może dezynfekować rany, zabijając bakterie, ułatwia stany zapalne.

Przeciwwskazania daikon

Istnieją użyteczne właściwościdaikon i przeciwwskazania. Zatem równoczesne stosowanie zbyt dużej ilości warzyw prowadzi do podrażnienia narządów wewnętrznych odpowiedzialnych za trawienie. Akumulacja gazów może być również spowodowana przejadaniem się rośliny korzeniowej, co prowadzi do nieprzyjemnych wrażeń. Pod wieloma względami taka reakcja na korzeń daikon wiąże się z dużą ilością olejków eterycznych zawartych w kompozycji.

Jeśli dana osoba ma takie choroby jak wrzód, zapalenie żołądka, powinien podejść do decyzji o zjedzeniu korzenia daikonona ze szczególną ostrożnością. W chorobach wątroby i nerek, zaburzeniu metabolicznym iw ogóle warto poprosić lekarza, aby wyciągnął wnioski na podstawie stanu zdrowia, czy konieczne jest włączenie do menu daikon. Dlatego decydując o tym, czy zacząć używać korzenia pożywienia, warto sprawdzić, czy jest to bezpieczne.

Dyakon podczas ciąży

To warzywo jest użyteczne w żywności i w ciąży. W dikon nie ma szkodliwych składników, które mogłyby negatywnie wpłynąć na ogólny stan zdrowia kobiety w ciąży. Ważne jest, aby śledzić ilość konsumpcji, ponieważ nadmiar warzyw drażni jelita. Ci, którzy chcą śledzić ich wagę, radical daikon może to zrobić z powodu małej ilości kalorii. Ponadto korzeń wspomaga przyswajanie witamin, makro i mikroelementów. Krótko mówiąc, stosowanie daikon pomaga kobiecie czuć się dobrze w jej ciąży.

Wideo