Kruche ciasto: klasyczny przepis na ciasto czekoladowo-orzechowe - składniki z instrukcją krok po kroku
Delikatne kruche ciasto na ciasto nie jest trudne do zrobienia. Tylko odrobina inspiracji i nasza rada.
Kruche ciasto jest idealne do robienia domowych wypieków. Najczęściej gospodynie domowe pieką z tego ciasta ciasta i ciasteczka. Popularność tego ciasta wynika z łatwości przygotowania i dostępności, ponieważ niezbędne składniki znajdują się w domu każdej gospodyni domowej.
Kruche ciasto na ciasto: klasyczny przepis
Do przygotowania takiego ciasta nie będziesz potrzebował wielu produktów i czasu, a efekt na pewno cię zaskoczy. Ciasto okazuje się bardzo smaczne.
- Mąka pszenna - 270 g
- Masło - 180 g
- Piasek cukrowy - 120 g
- Jajko kurze – 1-2 szt.
- Sól - 1 g
- Cynamon, wanilina
- Aby uzyskać z niego smaczne ciasto, a potem smaczny produkt, wybierz tylko wysokiej jakości mąkę i przesiaj ją przed użyciem.
- Przed użyciem wyjmij masło z zamrażarki/lodówki, aby stało się miękkie i łatwiejsze w obróbce.
- Połącz masło, sól, cukier granulowany i przyprawy, jeśli chcesz ich użyć. Masę wymieszać do jednorodnego stanu. Dla wygody możesz użyć miksera lub blendera, ale ważne jest, aby nie ubijać oleju.
- Ubij jajka w powstałą masę. Jeśli jajka są małe, użyj 2 szt., jeśli są duże - wystarczy 1 szt.
- Teraz do tej masy dodać wcześniej przygotowaną mąkę, zagnieść ciasto. Powinien być miękki, lekko lepki do dłoni. Nie wyrabiaj ciasta przez długi czas, w przeciwnym razie produkt będzie twardy.
- Teraz musisz zawinąć ciasto w folię spożywczą lub w torbę T-shirt i trzymać w lodówce przez co najmniej 45 minut.
- Następnie rozwałkować ciasto i ugotować placki, ciasteczka.
Kruche ciasto czekoladowo-orzechowe
Nie trzeba gotować "białego" ciasta kruchego, można zrobić czekoladowo-orzechowy. Produkty z takiego ciasta będą miały szczególny aromat.
- Mąka pszenna - 230 g
- Kakao - 40 g
- Piasek cukrowy - 150 g
- Mieszanka orzechów - 120 g
- Masło - 200 g
- Jajko kurze - 2 szt.
- Sól - 1 g
- Wymieszać wstępnie zmiękczone masło z cukrem i solą, mieszać do uzyskania jednorodnej masy.
- Mąkę przesiej i wymieszaj z kakao. Możesz dodać trochę więcej ostatniego składnika, dzięki czemu uzyskasz bogatszy smak ciasta.
- Można użyć dowolnych nakrętek. Sugerujemy spożywanie orzechów laskowych, włoskich i orzechów nerkowca. Zmiel orzechy blenderem.
- Do masy maślanej dodać jajka, wymieszać.
- Następnie do masy dodać suche składniki i orzechy, zagnieść ciasto.
- Zagnieść ciasto jak wskazano w poprzednim przepisie.
- Następnie włóż do lodówki.
- Po 1 godzinie ciasto można wykorzystać do wypieku placków i ciasteczek.
- Skórka cytryny i pomarańczy, aromaty i przyprawy sprawią, że ciasto będzie bardziej aromatyczne.
Uwaga do gospodyni: jeśli próbowałeś, zrobiłeś dużo ciasta i nie zużyłeś go w 1 raz, nie denerwuj się. Kruche ciastko jest doskonale przechowywane przez długi czas w chłodnym miejscu. Aby to zrobić, zawiń ciasto w folię spożywczą i wyślij do zamrażarki. W ten sposób może być przechowywany przez 2-3 miesiące. Można go przechowywać w lodówce przez kilka dni. Następnie ciasto wystarczy rozmrozić, dobrze rozwałkować, aby usunąć powstałe grudki, uformować produkty i upiec.
Biorąc pod uwagę powyższe przepisy, zawsze będziesz mógł szybko i łatwo przygotować bardzo smaczne kruche ciasteczka i różne produkty z nich.
